RISTORANTE BABBO’S

أذرع أخطبوط مشوية تقدم على كريمة بطاطس مخملية. متبلة بصلصة خضراء منعشة وعطرية. طبق يجمع بين ملوحة البحر وحلاوة البطاطس.

محار طازج مقلي بالزيت والثوم والبقدونس والنبيذ الأبيض. مقبلات كلاسيكية برائحة بحر قوية. ممتازة لتذوقها مع خبز محمص.

فيليه سلمون نيء متبل بعصير الحمضيات الصقلية ومزيج من التوابل. منعش، خفيف، وعطري. مثالي لبدء الوجبة بلطف.

شرائح رقيقة جدًا من سمك القاروص النيء متبلة بالزيت والليمون. طبق راقٍ يبرز النكهة الطبيعية للسمك الطازج. قوام طري وطعم رقيق.

سمك طازج جدًا مقطع بالسكين ومتبل بخفة. نوع السمك يختلف حسب صيد اليوم. تجربة نقاء الانتعاش.

تشكيلة فاخرة من المأكولات البحرية النيئة. تشمل المحار، الجمبري الحلو، والروبيان الأحمر اللذيذ. الأفضل لعشاق المأكولات البحرية النيئة.

محار فاخر يقدم نيئًا، عادة مع الليمون. نكهة مالحة وقوام مخملي. السعر للقطعة الواحدة.

جمبري مسلوق يقدم مع طماطم وبصل أحمر وزيت زيتون. سلطة بحر منعشة وملونة. نكهة الجمبري الحلوة تتناقض مع حموضة الخضروات.

طبق مشكل من اللحوم المعالجة الإيطالية التقليدية. يشمل أنواعًا مثل البروشوتو، السجق، والكوبا. مثالي للمشاركة.

موزاريلا طازجة من حليب الجاموس تقدم مع خضروات مشوية أو طازجة. تباين بين قوام الجبن الكريمي وقوام الخضروات. طبق خفيف ولذيذ.

تشكيلة من الأجبان المتنوعة تقدم مع الفاكهة الطازجة والمربيات. رحلة من النكهات من الحلو إلى الحار. ممتازة كمقبلات أو كطبق أخير.

كرات لحم طرية تقدم مع صلصة غنية تعتمد على الطماطم ولحم الخنزير المقدد، معززة بكريمة جبنة بيكورينو. نكهة رومانية تقليدية مكثفة.

طبق باذنجان مقلي طبقات مع الطماطم والموزاريلا والبارميزان. طبق ساخن، مطاطي ولذيذ جدًا. طبق كلاسيكي من المطبخ الإيطالي.

لحوم معالجة فاخرة معتقة لمدة 18 شهرًا. نكهة حلوة ورقيقة مع قوام يذوب في الفم. تقدم ببساطة لتقدير جودتها.

مزيج من الخضروات مثل الكوسا والباذنجان والفلفل المشوي. خفيفة ولذيذة، متبلة بقليل من الزيت.

خضروات مسلوقة تقدم مع زيت وليمون. طبق جانبي بسيط وصحي.

خضروات مطبوخة ثم مقلية بالثوم والزيت والفلفل الحار. نكهة قوية وريفية.

سلطة خضراء مشكلة طازجة. خفيفة ومنعشة، مثالية لمرافقة الأطباق الرئيسية.

بطاطس تقدم مقرمشة مقلية أو ذهبية في الفرن. الطبق الجانبي الكلاسيكي بامتياز.

معكرونة طويلة عالية الجودة متبلة بصدفيات طازجة، زيت، وبقدونس. طبق أول أيقوني من مطبخ البحر الإيطالي.

معكرونة بيض طازجة تقدم مع لب جراد البحر الفاخر. طبق غني وراقي بنكهة حلوة من القشريات.

معكرونة قصيرة كبيرة الحجم متبلة بسمك القاروص، زهور الكوسا الرقيقة، وفتات الفستق المقرمش. مزيج فريد من النكهات والقوام.

معكرونة طازجة تقدم مع مزيج من المأكولات البحرية والقشريات في صلصة طماطم. طبق وفير ولذيذ.

معكرونة قصيرة متبلة بالبروكلي المقلي، الأنشوجة المالحة، وجبنة بيكورينو. طبق أول بنكهة قوية وريفية.

معكرونة متبلة بلحم الخنزير المقدد المقرمش وجبنة بيكورينو رومانو وفلفل أسود. نسخة 'بيضاء' من الأاماتريشيانا، غنية بالنكهة.

معكرونة طازجة متبلة بكريمة جبنة بيكورينو وفلفل أسود وفير. طبق كلاسيكي من التقاليد الرومانية، بسيط ولكنه مكثف.

معكرونة متبلة بكريمة صفار البيض، بيكورينو، لحم خنزير مقدد مقرمش، وفلفل. غنية، كريمية، ومالحة.

معكرونة طويلة متبلة بصلصة الطماطم، لحم الخنزير المقدد، وجبنة بيكورينو. ركيزة من المطبخ الروماني بنكهة لا لبس فيها.

لحم خروف صغير مطبوخ حسب وصفة خاصة للمطعم. لحم طري ولذيذ، نموذجي لتقاليد لاتسيو.

كرشة مطهوة ببطء في صلصة الطماطم مع النعناع الروماني والبيكورينو. طبق فقير تقليدي لذيذ جدًا وطري.

أحشاء خروف (قلب، رئتين، كبد) مطبوخة مع بصل وخرشوف (في الموسم). طبق ذو نكهة قوية ومميزة.

قطعة لحم بقري فاخرة تقدم مع صلصة كريمية بالفلفل الأخضر. لحم طري جدًا مع لمسة حارة وعطرية.

سمكة كاملة مطبوخة في الفرن مغطاة بطبقة من البطاطس أو الكوسا المقطعة شرائح رفيعة. القشرة تحافظ على رطوبة السمك وتضيف قرمشة.

جمبري كبير مطبوخ في مقلاة ومُطفأ بالكحول (عادة كونياك أو براندي). نكهة حلوة وعطرية.

مزيج من الأسماك الصغيرة، الحبار، والروبيان المغطى بالدقيق والمقلي. مقرمش، ذهبي، ولذيذ، يؤكل ساخنًا مع رشة ليمون.

جراد البحر المسلوق يقدم مع بصل أحمر وطماطم وزيت. طبق فاخر، منعش وملون.

تشكيلة من الأسماك والقشريات المشوية. تبرز النكهة الطبيعية للبحر مع لمسة مدخنة.

فيليه سمك القد مطبوخ في صلصة طماطم، زبيب، وصنوبر. توازن حلو ومالح نموذجي للمطبخ الروماني.

شريحة خبز محمص متبلة بطماطم طازجة مقطعة مكعبات، ثوم، زيت، وريحان. أبسط وأحب المقبلات الإيطالية.

بروشيتا مع دهن معتق يذوب على الخبز الساخن. نكهة حلوة وزبدية.

خبز محمص مزين بالسلمون المدخن. مزيج كلاسيكي أنيق.

بروشيتا مع باذنجان مشوي ورقائق جبنة بيكورينو لذيذة. طعم ريفي وقوي.

خبز مقرمش مع موزاريلا جاموس طازجة وخرشوف صغير بالزيت. مزيج من القوام الكريمي والنكهة النباتية.

بروشيتا مع جبنة بوراتا كريمية وطماطم مجففة لذيذة. تباين مثالي بين الحلو والمالح.

تشكيلة من البروشيتا المختلفة مع توابل متنوعة. مثالية لتذوق نكهات متعددة.

حصة من الخبز المشكل لمرافقة الوجبة.

البيتزا الأكثر كلاسيكية بالطماطم والموزاريلا والريحان. بسيطة ومثالية.

بيتزا حمراء بدون جبن، متبلة بالطماطم والثوم والأوريجانو والأنشوجة. نكهة بحر وتوابل مكثفة.

بيتزا تقليدية بالطماطم والموزاريلا والأنشوجة. لذيذة ومالحة.

بيتزا بالطماطم والموزاريلا وفطر الشامبينيون المقطع. نكهة غابة رقيقة.

بيتزا غنية بالطماطم والموزاريلا والخرشوف والفطر ولحم الخنزير والزيتون. مزيج من النكهات المتنوعة.

بيتزا بسلامي حار. لمن يحب النكهات القوية والحارة قليلاً.

بيتزا بيضاء أو حمراء مزينة بلحم بريزاولا نيء، جرجير طازج، ورقائق بارميزان. منعشة وخفيفة.

بيتزا بالتونة والبصل. مزيج كلاسيكي بنكهة قوية وحلوة بفضل البصل.

بيتزا بيضاء لذيذة مع السلق ومزيج من الأجبان والمكونات المالحة. مستوحاة من نكهات جنوب إيطاليا.

نسخة فاخرة من المارغريتا مع موزاريلا الجاموس. أغنى وأكثر دسمًا.

بيتزا بيضاء مع شرائح بطاطس ولحم خنزير مقدد مقرمش. مشبعة ولذيذة.

بيتزا بالفطر والسجق. نكهة خريفية ولذيذة.

بيتزا مطوية على شكل نصف قمر محشوة بالموزاريلا ولحم الخنزير. قلب مطاطي وناعم.

بيتزا بيضاء بسيطة متبلة بالزيت والملح وإكليل الجبل فقط. ممتازة كطبق جانبي.

حلوى مكونة من طبقات بسكويت مقرمشة، كريمة شانتيه، وتوت بري. منعشة ولذيذة.

كعكة صغيرة بقلب شوكولاتة دافئ تقدم مع كريمة الفانيليا. مكثفة ومغلّفة.

حلوى تفاح دافئة معطرة بالقرفة، تقدم مع كريمة إنجليزية. حلوى مريحة.

أشهر حلوى إيطالية تعتمد على بسكويت سافوياردي، قهوة، وكريمة ماسكاربوني. طري وكريمي.

حلوى ليمون مجمدة، هاضمة ومنعشة. مثالية لإنهاء وجبة دسمة.

كوب آيس كريم مصنوع يدويًا. حلوى كلاسيكية منعشة.

تشكيلة فواكه موسمية مقطعة.