RISTORANTE BABBO’S

Name: RISTORANTE BABBO’S
Address: روما
Price range: €2 - €30

★ 4.3 (1,660) $$Moderate

مقبلات بحرية

أخطبوط مشوي على كريمة بطاطس وصلصة خضراء

Polpo arrosto su crema di patate e salsa verde

أذرع أخطبوط مشوية تقدم على كريمة بطاطس مخملية. متبلة بصلصة خضراء منعشة وعطرية. طبق يجمع بين ملوحة البحر وحلاوة البطاطس.

€9.50 ≈ $11.00

ميزيه بلح البحر والصدفيات

Sautè di cozze e vongole

محار طازج مقلي بالزيت والثوم والبقدونس والنبيذ الأبيض. مقبلات كلاسيكية برائحة بحر قوية. ممتازة لتذوقها مع خبز محمص.

€9.50 ≈ $11.00

سلمون متبل بالحمضيات الصقلية والتوابل

Salmone marinato agli agrumi di Sicilia e spezie

فيليه سلمون نيء متبل بعصير الحمضيات الصقلية ومزيج من التوابل. منعش، خفيف، وعطري. مثالي لبدء الوجبة بلطف.

€9.50 ≈ $11.00

كارباتشيو سمك القاروص

Carpaccio di spigola

شرائح رقيقة جدًا من سمك القاروص النيء متبلة بالزيت والليمون. طبق راقٍ يبرز النكهة الطبيعية للسمك الطازج. قوام طري وطعم رقيق.

€9.50 ≈ $11.00

تارتار سمك نيء اليوم

Tartare di pesce crudo del giorno

سمك طازج جدًا مقطع بالسكين ومتبل بخفة. نوع السمك يختلف حسب صيد اليوم. تجربة نقاء الانتعاش.

€16 ≈ $19.00

مزيج نيء: محار، جمبري، روبيان أحمر

Crudo Misto: ostriche, scampi, gamberi rossi

تشكيلة فاخرة من المأكولات البحرية النيئة. تشمل المحار، الجمبري الحلو، والروبيان الأحمر اللذيذ. الأفضل لعشاق المأكولات البحرية النيئة.

€18 ≈ $21.00

محار

Ostriche

للقطعة

محار فاخر يقدم نيئًا، عادة مع الليمون. نكهة مالحة وقوام مخملي. السعر للقطعة الواحدة.

€3.50 ≈ $4.00

جمبري على طريقة كتالانا

Gamberi alla catalana

جمبري مسلوق يقدم مع طماطم وبصل أحمر وزيت زيتون. سلطة بحر منعشة وملونة. نكهة الجمبري الحلوة تتناقض مع حموضة الخضروات.

€10 ≈ $12.00

مقبلات أرضية

تشكيلة لحوم معالجة تقليدية

Degustazione di salumi tradizionali

طبق مشكل من اللحوم المعالجة الإيطالية التقليدية. يشمل أنواعًا مثل البروشوتو، السجق، والكوبا. مثالي للمشاركة.

€12 ≈ $14.00

موزاريلا الجاموس مع خضروات موسمية

Mozzarella di bufala con verdure di stagione

موزاريلا طازجة من حليب الجاموس تقدم مع خضروات مشوية أو طازجة. تباين بين قوام الجبن الكريمي وقوام الخضروات. طبق خفيف ولذيذ.

€10 ≈ $12.00

تذوق أجبان مع فواكه ومربيات

Degustazione di formaggi con frutta e confetture

تشكيلة من الأجبان المتنوعة تقدم مع الفاكهة الطازجة والمربيات. رحلة من النكهات من الحلو إلى الحار. ممتازة كمقبلات أو كطبق أخير.

€12 ≈ $14.00

كرات لحم بقري مع كريمة بيكورينو وصلصة أاماتريشيانا

Polpette di manzo con crema pecorino e sugo all'amatriciana

كرات لحم طرية تقدم مع صلصة غنية تعتمد على الطماطم ولحم الخنزير المقدد، معززة بكريمة جبنة بيكورينو. نكهة رومانية تقليدية مكثفة.

€8 ≈ $9.00

طبق باذنجان

Terrina di Parmigiana

طبق باذنجان مقلي طبقات مع الطماطم والموزاريلا والبارميزان. طبق ساخن، مطاطي ولذيذ جدًا. طبق كلاسيكي من المطبخ الإيطالي.

€8 ≈ $9.00

بروشوتو بارما 18 شهرًا

Prosciutto crudo di Parma 18 mesi

لحوم معالجة فاخرة معتقة لمدة 18 شهرًا. نكهة حلوة ورقيقة مع قوام يذوب في الفم. تقدم ببساطة لتقدير جودتها.

€8 ≈ $9.00

أطباق جانبية

خضروات مشوية

Verdure grigliate

مزيج من الخضروات مثل الكوسا والباذنجان والفلفل المشوي. خفيفة ولذيذة، متبلة بقليل من الزيت.

€6 ≈ $7.00

خضروات موسمية بالخل

Verdure di stagione all'agro

خضروات مسلوقة تقدم مع زيت وليمون. طبق جانبي بسيط وصحي.

€5 ≈ $6.00

خضروات موسمية مقلية

Verdure di stagione ripassate

خضروات مطبوخة ثم مقلية بالثوم والزيت والفلفل الحار. نكهة قوية وريفية.

€5 ≈ $6.00

سلطة

Insalata

سلطة خضراء مشكلة طازجة. خفيفة ومنعشة، مثالية لمرافقة الأطباق الرئيسية.

€4.50 ≈ $5.00

بطاطس

Patate

بطاطس تقدم مقرمشة مقلية أو ذهبية في الفرن. الطبق الجانبي الكلاسيكي بامتياز.

€5~ ≈ $6.00

أطباق أولى بحرية

سباغيتي من غراتيني مع محار فيراشي

Spaghettoni di Gragnano alle vongole veraci

معكرونة طويلة عالية الجودة متبلة بصدفيات طازجة، زيت، وبقدونس. طبق أول أيقوني من مطبخ البحر الإيطالي.

€11 ≈ $13.00

توناريلي بيض مصنوع يدويًا بجراد البحر

Tonnarello all'uovo fatto in casa con astice

معكرونة بيض طازجة تقدم مع لب جراد البحر الفاخر. طبق غني وراقي بنكهة حلوة من القشريات.

€23 ≈ $27.00

باكيري من غراتيني مع سمك القاروص، زهور الكوسا، وفتات الفستق

Paccheri di Gragnano con spigola, fiori di zucca e granella di pistacchio

معكرونة قصيرة كبيرة الحجم متبلة بسمك القاروص، زهور الكوسا الرقيقة، وفتات الفستق المقرمش. مزيج فريد من النكهات والقوام.

€15 ≈ $17.00

سباغيتي بيض مصنوع يدويًا على طريقة الصياد

Spaghettone all'uovo fatto in casa alla pescatora

معكرونة طازجة تقدم مع مزيج من المأكولات البحرية والقشريات في صلصة طماطم. طبق وفير ولذيذ.

€15 ≈ $17.00

أطباق أولى أرضية

فوسيليوني من غراتيني مع بروكلي صقلي، أنشوجة، ورقائق بيكورينو

Fusilloni di Gragnano con broccolo siciliano, alici e scaglie di pecorino

معكرونة قصيرة متبلة بالبروكلي المقلي، الأنشوجة المالحة، وجبنة بيكورينو. طبق أول بنكهة قوية وريفية.

€9.50 ≈ $11.00

ميزي ماناكي من غراتيني بجبنة غريشا

Mezze maniche di Gragnano alla gricia

معكرونة متبلة بلحم الخنزير المقدد المقرمش وجبنة بيكورينو رومانو وفلفل أسود. نسخة 'بيضاء' من الأاماتريشيانا، غنية بالنكهة.

€9.50 ≈ $11.00

توناريلي بيض مصنوع يدويًا مع جبنة بيكورينو وفلفل أسود

Tonnarello all'uovo fatto in casa cacio e pepe

معكرونة طازجة متبلة بكريمة جبنة بيكورينو وفلفل أسود وفير. طبق كلاسيكي من التقاليد الرومانية، بسيط ولكنه مكثف.

€9.50 ≈ $11.00

سباغيتي من غراتيني بالكربونارا

Spaghettoni di Gragnano alla carbonara

معكرونة متبلة بكريمة صفار البيض، بيكورينو، لحم خنزير مقدد مقرمش، وفلفل. غنية، كريمية، ومالحة.

€9.50 ≈ $11.00

بوكاتيني أاماتريشيانا

Bucatini all'Amatriciana

معكرونة طويلة متبلة بصلصة الطماطم، لحم الخنزير المقدد، وجبنة بيكورينو. ركيزة من المطبخ الروماني بنكهة لا لبس فيها.

€9.50 ≈ $11.00

أطباق رئيسية أرضية

لحم خروف فابيو

L'abbacchio di Fabio

لحم خروف صغير مطبوخ حسب وصفة خاصة للمطعم. لحم طري ولذيذ، نموذجي لتقاليد لاتسيو.

€12 ≈ $14.00

كرشة رومانية

Trippa alla romana

كرشة مطهوة ببطء في صلصة الطماطم مع النعناع الروماني والبيكورينو. طبق فقير تقليدي لذيذ جدًا وطري.

€9.50 ≈ $11.00

كرشة خروف

Coratella di agnello

أحشاء خروف (قلب، رئتين، كبد) مطبوخة مع بصل وخرشوف (في الموسم). طبق ذو نكهة قوية ومميزة.

€9.50 ≈ $11.00

فيليه لحم بقري بالفلفل الأخضر

Filetto di manzo al pepe verde

قطعة لحم بقري فاخرة تقدم مع صلصة كريمية بالفلفل الأخضر. لحم طري جدًا مع لمسة حارة وعطرية.

€22 ≈ $25.00

نيء

تارتار لحم بقري

Tartare di manzo

لحم بقري نيء مفروم بالسكين ومتبل. يُقدر جودة اللحم وطزاجته.

€14 ≈ $16.00

كارباتشيو لحم بقري

Carpaccio di manzo

شرائح رقيقة جدًا من لحم البقر النيء، تقدم عادة مع رقائق البارميزان والجرجير. خفيف ورقيق.

€14 ≈ $16.00

لحم مشوي

فيليه لحم بقري

Filetto di manzo

قطعة لحم خالية من الدهون وطري جدًا مشوية. نكهة عصارية وراقية.

€20 ≈ $23.00

لحم خروف مشوي

Abbacchio alla scottadito

ضلع خروف مطبوخ بسرعة على الفحم. يؤكل عادة باليدين ('سكوتاديتو'). لذيذ ومقرمش من الخارج.

€15 ≈ $17.00

توماهوك

Tomahawk

بالوزن

شريحة لحم بقري كبيرة بعظم طويل، تشبه الفأس. جذابة جدًا ولذيذة، مثالية للمشاركة. السعر محسوب بالوزن (لكل 100 جرام).

€4.50 ≈ $5.00

شرائح لحم بقري مع دهن كولوناتا وخرشوف

Tagliata di manzo con lardo di colonnata e carciofi

شريحة لحم بقري مقطعة إلى شرائح، تقدم مع دهن يذوب على اللحم الساخن والخرشوف. طبق غني وعصاري.

€18 ≈ $21.00

أطباق رئيسية بحرية

سمك دنيس أو سمك قاروص بقشرة بطاطس أو كوسا مخبوزة

Spigola o Orata in crosta di patate o zucchine al forno

سمكة كاملة مطبوخة في الفرن مغطاة بطبقة من البطاطس أو الكوسا المقطعة شرائح رفيعة. القشرة تحافظ على رطوبة السمك وتضيف قرمشة.

€18~ ≈ $21.00

جمبري فلامبيه

Gamberoni flambè

جمبري كبير مطبوخ في مقلاة ومُطفأ بالكحول (عادة كونياك أو براندي). نكهة حلوة وعطرية.

€16 ≈ $19.00

مقلي سمك مشكل

Frittura mista di pesce

مزيج من الأسماك الصغيرة، الحبار، والروبيان المغطى بالدقيق والمقلي. مقرمش، ذهبي، ولذيذ، يؤكل ساخنًا مع رشة ليمون.

€18 ≈ $21.00

جراد البحر على طريقة كتالانا

Astice alla catalana

جراد البحر المسلوق يقدم مع بصل أحمر وطماطم وزيت. طبق فاخر، منعش وملون.

€30 ≈ $35.00

مشاوي سمك مشكلة

Grigliata mista di pesce

تشكيلة من الأسماك والقشريات المشوية. تبرز النكهة الطبيعية للبحر مع لمسة مدخنة.

€22 ≈ $25.00

سمك القد الروماني

Baccalà alla romana

فيليه سمك القد مطبوخ في صلصة طماطم، زبيب، وصنوبر. توازن حلو ومالح نموذجي للمطبخ الروماني.

€12 ≈ $14.00

بروشيتا

بالطماطم

Al pomodoro

شريحة خبز محمص متبلة بطماطم طازجة مقطعة مكعبات، ثوم، زيت، وريحان. أبسط وأحب المقبلات الإيطالية.

€3 ≈ $3.00

دهن كولوناتا

Lardo di Colonnata

بروشيتا مع دهن معتق يذوب على الخبز الساخن. نكهة حلوة وزبدية.

€4 ≈ $5.00

بالسلمون

Al salmone

خبز محمص مزين بالسلمون المدخن. مزيج كلاسيكي أنيق.

€4 ≈ $5.00

باذنجان مشوي وجبنة بيكورينو رومانو

Melanzane grigliate e pecorino romano

بروشيتا مع باذنجان مشوي ورقائق جبنة بيكورينو لذيذة. طعم ريفي وقوي.

€4 ≈ $5.00

بوراتا وخرشوف صغير

Bufala e carciofini

خبز مقرمش مع موزاريلا جاموس طازجة وخرشوف صغير بالزيت. مزيج من القوام الكريمي والنكهة النباتية.

€5 ≈ $6.00

بوراتا وطماطم مجففة

Burrata e pomodori secchi

بروشيتا مع جبنة بوراتا كريمية وطماطم مجففة لذيذة. تباين مثالي بين الحلو والمالح.

€5 ≈ $6.00

بروشيتا مشكلة

Bruschette miste

تشكيلة من البروشيتا المختلفة مع توابل متنوعة. مثالية لتذوق نكهات متعددة.

€15 ≈ $17.00

سلة خبز

Cestino di pane

حصة من الخبز المشكل لمرافقة الوجبة.

€2 ≈ $2.00

بيتزا

مارغريتا

Margherita

البيتزا الأكثر كلاسيكية بالطماطم والموزاريلا والريحان. بسيطة ومثالية.

€7.50 ≈ $9.00

مارينارا بالأنشوجة

Marinara con alici

بيتزا حمراء بدون جبن، متبلة بالطماطم والثوم والأوريجانو والأنشوجة. نكهة بحر وتوابل مكثفة.

€6.50 ≈ $8.00

نابولي

Napoli

بيتزا تقليدية بالطماطم والموزاريلا والأنشوجة. لذيذة ومالحة.

€7.50 ≈ $9.00

فطر شامبينيون

Funghi champignon

بيتزا بالطماطم والموزاريلا وفطر الشامبينيون المقطع. نكهة غابة رقيقة.

€7.50 ≈ $9.00

كابريتشوزا

Capricciosa

بيتزا غنية بالطماطم والموزاريلا والخرشوف والفطر ولحم الخنزير والزيتون. مزيج من النكهات المتنوعة.

€8.50 ≈ $10.00

ديافولا

Diavola

بيتزا بسلامي حار. لمن يحب النكهات القوية والحارة قليلاً.

€8.50 ≈ $10.00

بريزاولا، جرجير، وبارميزان

Bresaola, rucola e parmigiano

بيتزا بيضاء أو حمراء مزينة بلحم بريزاولا نيء، جرجير طازج، ورقائق بارميزان. منعشة وخفيفة.

€10 ≈ $12.00

تونا وبصل

Tonno e cipolla

بيتزا بالتونة والبصل. مزيج كلاسيكي بنكهة قوية وحلوة بفضل البصل.

€10 ≈ $12.00

بوربونيكا

Borbonica

(موزاريلا، بروفولا، سلق، كبر، زيتون، أنشوجة)

بيتزا بيضاء لذيذة مع السلق ومزيج من الأجبان والمكونات المالحة. مستوحاة من نكهات جنوب إيطاليا.

€10.50 ≈ $12.00

مارغريتا مع موزاريلا الجاموس الأصلية

Margherita con Bufala d.o.p.

نسخة فاخرة من المارغريتا مع موزاريلا الجاموس. أغنى وأكثر دسمًا.

€10 ≈ $12.00

موزاريلا، بطاطس، ولحم خنزير مقدد

Mozzarella patate e guanciale

بيتزا بيضاء مع شرائح بطاطس ولحم خنزير مقدد مقرمش. مشبعة ولذيذة.

€9 ≈ $10.00

بوسكايولا

Boscaiola

(موزاريلا، فطر، وسجق)

بيتزا بالفطر والسجق. نكهة خريفية ولذيذة.

€10 ≈ $12.00

كالزوني محشو

Calzone farcito

(موزاريلا ولحم خنزير مطبوخ)

بيتزا مطوية على شكل نصف قمر محشوة بالموزاريلا ولحم الخنزير. قلب مطاطي وناعم.

€8 ≈ $9.00

فوكاتشيا بإكليل الجبل

Focaccia al rosmarino

بيتزا بيضاء بسيطة متبلة بالزيت والملح وإكليل الجبل فقط. ممتازة كطبق جانبي.

€6 ≈ $7.00

بيتزا خاصة

كارباتشيو سلمون، جرجير، وفتات فستق

Carpaccio di salmone, rucola e granella di pistacchi

بيتزا جورميه مع سلمون نيء، جرجير، وفستق. منعشة، أنيقة، وبقوام متنوع.

€14 ≈ $16.00

بوراتا وطماطم مجففة وأنشوجة

Burrata, pomodorini secchi e alici

بيتزا خاصة مع بوراتا كاملة أو مقطعة، طماطم مجففة، وأنشوجة. انفجار من النكهة الكريمية والمالحة.

€14 ≈ $16.00

حلويات

ميل فوي مفتت مع توت بري

Sbriciolata di millefoglie con frutti di bosco

حلوى مكونة من طبقات بسكويت مقرمشة، كريمة شانتيه، وتوت بري. منعشة ولذيذة.

€6 ≈ $7.00

كعكة شوكولاتة مع كريمة إنجليزية

Tortino al cioccolato con crema inglese

كعكة صغيرة بقلب شوكولاتة دافئ تقدم مع كريمة الفانيليا. مكثفة ومغلّفة.

€6 ≈ $7.00

كعكة تفاح مع كريمة إنجليزية وقرفة

Tortino di mele con crema inglese e cannella

حلوى تفاح دافئة معطرة بالقرفة، تقدم مع كريمة إنجليزية. حلوى مريحة.

€6 ≈ $7.00

تيراميسو

Tiramisù

أشهر حلوى إيطالية تعتمد على بسكويت سافوياردي، قهوة، وكريمة ماسكاربوني. طري وكريمي.

€6 ≈ $7.00

سوربيه ليمون

Sorbetto al limone

حلوى ليمون مجمدة، هاضمة ومنعشة. مثالية لإنهاء وجبة دسمة.

€4.50 ≈ $5.00

كوب آيس كريم

Coppa gelato

كوب آيس كريم مصنوع يدويًا. حلوى كلاسيكية منعشة.

€5 ≈ $6.00

فواكه موسمية

Frutta di stagione

تشكيلة فواكه موسمية مقطعة.

€5 ≈ $6.00

نهاية القائمة

أضف الطلبات واعرضها على الموظفين

معلومات المطعم

★

4.3

١٬٦٦٠ تقييمًا على Google Maps

$$ Moderate

عرض في خرائط جوجل ↗

هل أنت المالك؟ يرجى إخبارنا إذا كانت هناك أي معلومات غير صحيحة. الإبلاغ عن معلومات غير صحيحة ↗

أماكن قريبة

Ristorante Pizza Forum

★ 4.7 · $$

Venchi Cioccolato e Gelato Via del Corso

★ 4.7 · $$

RoYaL Art Cafè

★ 4.7 · $$

Ristorante Pizzeria Imperiale

★ 4.7 · $$

أطعمة لا بد من تجربتها في روما