Ristorante Ad Hoc

طبق يتكون من لحم بقري ني عالي الجودة، مفروم ناعماً أو مفروم باليد. له قوام ناعم ورقيق ونكهة لحم طازجة معززة بالتوابل. يؤكل عادةً مفروداً على الخبز أو المقرمشات كمقبلات أنيقة.

زهور نبات الكوسا الصالحة للأكل، محشوة بالجبن والخضروات، ثم مغطاة بالبقسماط ومقلية. القشرة الخارجية خفيفة ومقرمشة، بينما الجزء الداخلي كريمي وناعم. أفضل ما يؤكل ساخناً كمقبلات لذيذة.

طبق يضم أنواعاً مختلفة من الأجبان من منطقة روما (دول). يقدم مجموعة من القوام والنكهات من المالح إلى الكريمي، مع عسل حلو ومقبلات. استمتع بدمج الجبن مع المرافقات.

طبق معجنات ملفوف يستخدم عجينة فيلو رقيقة ومقرمشة محشوة بلحم إيطالي مملح وجبن. القوام مقرمش من الخارج ولزج من الداخل. يقدم مع جبن كريمي طازج ولحم.

طبق تذوق يسمح لك بتجربة أجزاء صغيرة من المقبلات المميزة للمطعم. يقدم مجموعة متنوعة من القوام والنكهات، من اللحم النيء إلى الأطعمة المقلية. مثالي للمشاركة أو لمن يرغب في تذوق القليل من كل شيء.

مجداف أخطبوط مشوي حتى يصبح طرياً مع قليل من التفحم. له قوام متماسك ولكنه ليس مطاطياً ونكهة مأكولات بحرية لذيذة. يقدم مع هريس فول ناعم وقطع خبز مقرمشة.

فيليه سلمون معالج ومدخن في المطعم، يقدم مع مرافقات لذيذة. السمك طري وزيتي مع رائحة دخانية مميزة. يقدم مع وافل لذيذ وموس كريمي.

سمك أبيض مغطى بالبقسماط أو الفتات ومقلي. السمك متفتت ولطيف، يتناقض مع القشرة الخارجية المقرمشة. يقدم مع صلصة كريمة بنكهة الهليون.

طبق تذوق يضم ثلاثة مقبلات مختلفة من المأكولات البحرية. يشمل تحضيرات مشوية ومدخنة ومقلية. مثالي لمحبي المأكولات البحرية الذين يرغبون في تذوق تشكيلة القائمة.

عجائن باستا طازجة محشوة بخليط روماني كلاسيكي من جبن البيكورينو والفلفل الأسود. القوام ناعم مع حشوة كريمية، حادة، وحارة قليلاً. تقدم دافئة مع صلصة.

نسخة إبداعية من باستا كاربونارا التقليدية الرومانية، مقدمة في ثلاث نكهات. توقع نكهات غنية من صفار البيض، الجبن الصلب، ولحم الخنزير المعالج (غوانتشالي أو بانسيتا). غنية، كريمية، ولذيذة.

خيوط باستا طويلة محضرة طازجة تقدم مع قطع لحم بقري طرية. الطبق مغطى بصلصة فطر وجبن غنية وترابية. طبق باستا دسم ولذيذ.

باستا طويلة طازجة تقدم مع لحم جراد البحر الفاخر. الصلصة خفيفة على الأرجح، تعتمد على مرق المأكولات البحرية والطماطم الكرزية الحلوة. طبق راقٍ بنكهات المأكولات البحرية الحلوة والمالحة.

جيوب باستا محشوة بخليط غني من السمك المدخن والجبن الكريمي. الصلصة عبارة عن مستحلب زبدة بسيط مع الأعشاب. غنية، كريمية، ومدخنة.

خيوط باستا طويلة رفيعة تقدم مع الأخطبوط. الصلصة عبارة عن زيت "أليو إي أوليو" مع لمسة حارة من الفلفل الحار. لذيذ، حار قليلاً، وعطري.

قطعة لحم بقري قاسية مطهوة ببطء حتى تصبح هلامية وطرية جداً. تقدم في صلصة غنية تعتمد على الطماطم مع توابل رومانية تقليدية. نكهة قوية، لذيذة، ودسمة.

شريحة لحم بقري طرية فاخرة. مشوية أو مقلية حسب الرغبة، تقدم عادة مع أطباق جانبية بسيطة. لحم قليل الدهن، طري، ولذيذ.

قطع لحم ضأن خالية من العظم، محشوة بالفطر الترابي. اللحم طري بنكهة مميزة من اللحم البري. يقدم مع أطباق خضروات غنية.

سمك طازج يتم اختياره يومياً من السوق. محضر بقشرة بطاطس مقرمشة. متفتت، خفيف، ونكهته لطيفة تعتمد على السمك المتوفر.

فيليه سمك أبيض ملفوف بشرائح رفيعة من الكوسا. له نكهة لطيفة وخفيفة. يقدم مع فطر لإضفاء تباين ترابي.

فيليه سمك قد مغطى بفتات الخبز المتبل بالأعشاب ومشوي. السمك متفتت ورطب داخل قشرة مقرمشة. يقدم مع جزر حلو بالزبدة.

خيار يسمح لك بتجربة طبقين رئيسيين مختلفين. طريقة رائعة لتذوق اللحوم أو الأسماك المختلفة من القائمة. يقدم كطبق مركب.

خضروات ورقية محضرة إما مسلوقة ببساطة أو مقلية (سوتيه). متبلة بالثوم والفلفل الحار للنكهة. طبق جانبي صحي ولذيذ.

رؤوس هليون خضراء مطهوة حتى تصبح طرية. مغطاة بالزبدة الغنية وجبن البارميزان اللذيذ. طبق جانبي كلاسيكي وأنيق.

طبق بسيط من أوراق السلطة الطازجة المتنوعة وربما الخضروات النيئة. خفيف، مقرمش، ومنعش. عادة ما يتبل بالزيت والخل.

حلوى مجمدة بنكهة الموز الحقيقي. تقدم في سلة بسكويت مع خبز حلو (بروش). حلوة، كريمية، وفاكهية.

حلوى تجمع بين حموضة فاكهة الباشن ونكهة الشوكولاتة الغنية. تقدم مع آيس كريم الفستق المحمص. توازن بين النكهات الحلوة والحامضة والكريمية.

موس حلوى غني يجمع بين نكهات الشوكولاتة وجوز الهند. يقدم مع كريمة فانيليا ناعمة. قوام خفيف ورقيق مع حلاوة استوائية.

حلوى إيطالية شهيرة مصنوعة من بسكويت السيدة المغمس في الإسبريسو، وطبقات من جبنة الماسكاربوني. هذا الإصدار يتميز بالشوكولاتة الداكنة. كريمي، حلو، وجريء بنكهة القهوة.

كعكة إسفنجية مغموسة في نبيذ حلو لجعلها رطبة ومليئة بالنكهة. قوام ناعم مع رائحة حلوة وكحولية. حلوى على الطريقة التقليدية.

كعكة مصنوعة من جبن طازج، على الأرجح ريكوتا أو جبنة كريمية. مغطاة بعسل حلو ومكسرات مقرمشة. غنية، كثيفة، وحلوة.