مليكا تشومبور

مقبلات تايلاندية تقليدية، العجينة على شكل سلة مقرمشة، محشوة بالدجاج المفروم المطهو مع البهارات، طعم متوازن.

سلطة البابايا الحارة مع إضافات متنوعة، تضيف قرمشة وملمسًا مختلفًا، طعم حامض وحار متوازن.

سلطة مانجو خضراء مقطعة، متبلة بصلصة تقليدية، طعم حامض حلو مالح وحار، مع الفول السوداني والروبيان المجفف.

سلطة أعشاب مع عشبة الليمون المقطعة ناعماً، مع روبيان مدخن مقرمش وعطري، طعم مكثف ورائحة أعشاب قوية.

طبق سلطة يستخدم خضروات محلية مثل سرخس الماء أو زهرة القرنبيط، مسلوق قليلاً، متبل بصلصة سلطة لذيذة، مع لحم الخنزير المفروم والروبيان.

ضلوع خنزير طرية متبلة ومقلية حتى تصبح ذهبية ومقرمشة من الخارج وطرية من الداخل، لذيذة كوجبة خفيفة أو مع الأرز.

بلح البحر أو المحار المقلي مع الكاجو والتوابل، طعم غني ودسم.

سمك مفروم مخلوط بصلصة الكاري والفاصوليا الخضراء، مقلي حتى يصبح متماسكًا، رائحة بهارات الكاري، يقدم مع صلصة الأجار.

سمك الماكريل مقطع شرائح ومجفف بالشمس، مقلي حتى يصبح ذهبيًا وعطريًا، لحم متماسك، طعم مالح ودسم متوازن.

قطع سمك مقلية مقرمشة تقدم مع سلطة المانجو الحامضة والحارة، طبق متكامل.

سمك طازج متبل بالكركم والثوم، مقلي حتى يصبح ذهبيًا ومقرمشًا، رائحة أعشاب الكركم والثوم المقلي.

سمك قاروص مقلي مقرمش، مقلي مع الفلفل والملح، طعم مالح وحار، رائحة المقلاة.

سمك قاروص كامل مقلي مقرمش، مغطى بصلصة سمك حلوة ومالحة متوازنة، يقدم مع سلطة المانجو.

سمك قاروص مقلي مقرمش مغطى بصلصة الفلفل الحلوة والحامضة والحارة، لذيذ ومتكامل.

سمك قاروص مقلي مقرمش من الخارج وطرى من الداخل، مزين بالثوم المقلي العطري، متبل قليلاً.

سمك قاروص مطهو على البخار في مرق ليمون متبل، حار مع فلفل تشيلي حديقة وثوم، طعم حامض وحار.

روبيان طازج مقلي مع فلفل مفروم وملح، طعم مالح ودسم وحار، رائحة الثوم والفلفل.

روبيان مقلي مغطى بصلصة التمر الهندي الحامضة والحلوة، مزين بالبصل المقلي والفلفل المقلي.

روبيان طازج مطهو على البخار في صلصة حارة، رائحة الليمون والفلفل الطازج، طعم حامض وحار.

روبيان مخبوز حتى ينضج، متبل بقليل من الملح لإبراز الحلاوة الطبيعية للروبيان.

روبيان مقلي مخلوط بالثوم المقلي العطري، متبل بالملح والدسم، يؤكل مع الأرز الأبيض الساخن.

روبيان طازج نيء بصلصة سمك جيدة، يقدم مع صلصة مأكولات بحرية حارة، ثوم كامل، وخيار مر.

شعيرية زجاجية مسلوقة ومقدمة كسلطة مع لحم الخنزير المفروم والمأكولات البحرية، متبلة بحامض ومالح وحار، طعم سلطة تايلاندية كامل.

فاصوليا مسلوقة مقطعة، سلطة مع حليب جوز الهند ومعجون الفلفل الحار، طعم مكثف، حلو ودسم مع قليل من الحرارة، مع بيض مسلوق كطبق جانبي.

باذنجان مشوي مدخن، مقشر ومقدم كسلطة مع لحم الخنزير المفروم والروبيان المجفف، طعم حامض ومالح متوازن.

لحم خنزير ثلاثي الطبقات متبل بصلصة السمك ومقلي حتى يصبح ذهبيًا ومقرمشًا، طعم مالح ودسم، رائحة صلصة السمك.

دجاج أو لحم خنزير مقلي بالثوم والفلفل الأسود، طعم متوازن، رائحة الثوم المقلي.

فاصوليا خضراء مقرمشة حلوة مقلية مع لحم الخنزير المفروم والتوابل، طعم مالح وحلو متوازن.

باذنجان مقلي مع سمك مملح وأوراق الريحان، رائحة سمك مملح مميزة، طعم مالح ودسم يؤكل مع الأرز الأبيض الساخن.

خضروات مشكلة مقلية بصلصة المحار مع الروبيان، طعم متوازن، حلاوة من الخضروات والروبيان.

ملفوف مقلي بصلصة السمك في مقلاة ساخنة جدًا، مع رائحة دخانية خفيفة، طعم مالح حلو ومقرمش.

خضروات موسمية مقلية بصلصة المحار، طبق صحي، طعم خفيف وسهل الأكل.

طبق شهير، أوراق الريحان مقلية مع لحم مفروم، متبلة بالفلفل والثوم، طعم حار وعطري بأوراق الريحان.

بيض مخفوق ومقلي في زيت ساخن حتى يصبح ذهبيًا ومنتفخًا، يمكن إضافة اللحم.

بيض مطهو على البخار ناعم، مع لحم الخنزير المفروم، طعم خفيف، رائحة الثوم المقلي والفلفل الأسود.

كاري تقليدي من جنوب تايلاند مصنوع من سمك القرش المخمر، طعم مالح وحار مكثف، مع الخضروات وقطع السمك.

كاري سوم، على طراز جنوب تايلاند، أصفر من الكركم، طعم حامض وحار مكثف، بدون حليب جوز الهند.

كاري حار مع ضلوع الخنزير، مطهو مع معجون الكاري الجنوبي وحليب جوز الهند حتى تتشرب النكهات، رائحة بهارات قوية.

كاري حليب جوز الهند مع بلح البحر وأوراق الشبل، طعم مكثف ودسم، رائحة حليب جوز الهند المميزة ورائحة أوراق الشبل.

كاري تقليدي مع سمك مشوي وأوراق اللوتس، طعم دسم من حليب جوز الهند وقليل من المرارة من أوراق اللوتس، يعتبر مبردًا للجسم.

كاري حليب جوز الهند مع أوراق الكاسيا المسلوقة، طعم دسم وقليل من المرارة، طبق تقليدي نادر.

كاري حار بدون حليب جوز الهند، مع مجموعة متنوعة من الخضروات والأعشاب، طعم حار وعطري ببهارات الكاري.

مأكولات بحرية مغطاة بصلصة تشوتشي كريمية، طعم حلو ودسم ومالح، رائحة أوراق الكفير لايم المقطعة.

كاري حليب جوز الهند كثيف، طعم حلو ودسم ومالح، مع رائحة الفول السوداني وبهارات الكاري.

كاري حليب جوز الهند مع معجون الكاري الأخضر، طعم حلو ودسم، رائحة الأعشاب، مع اللحم والخضروات.