أسياخ تشونغ يانغ

أسياخ من لحم ضأن بطن لحم الضأن المقطع إلى قطع ومشوي. يتميز بقوامه الغني والمطاطي، ورائحته الفريدة عند الشوي على الفحم. يتناسب جيدًا مع البيرة.

أسياخ لحم ضأن متبلة بصلصة مارا الحارة. تمتزج نكهة المارا اللاذعة والإدمانية جيدًا مع لحم الضأن. يوصى به لمن يحبون الأطعمة الحارة.

طبق أسياخ صيني كلاسيكي يتكون من لحم الضأن الطري المقطع إلى قطع ومشوي. يتميز بنكهته الخفيفة وقلة رائحته، ويكون ألذ عند تناوله مع مسحوق الكمون.

طبق من ضلع لحم الضأن الفاخر المقطع إلى قطع سميكة ومشوي. يتميز بعصائره الغنية وقوامه الطري، ويمكن الاستمتاع بنكهته الفاخرة.

طبق مشوي من قلب البقر المقطع إلى قطع. يتميز بقوامه المطاطي والطري الفريد ونكهته الغنية.

طبق مشوي من فم الحبار المقطع إلى قطع. يتميز بقوامه المطاطي والمقرمش الممتع ونكهته الغنية، وهو شائع كطبق جانبي مع المشروبات.

طبق صيني من لحم الخنزير المقلي المغطى بطبقة من الأرز اللزج المقلي والممزوج بصلصة حلوة وحامضة. يتميز بقوامه المقرمش من الخارج والمطاطي من الداخل.

طبق من لحم الضأن الطري والبصل الأخضر العطري المقلي معًا. يمتزج نكهة لحم الضأن مع حلاوة البصل الأخضر لإنتاج نكهة عميقة. إنه جيد كطبق جانبي مع الأرز أو كطبق جانبي مع المشروبات.

طبق صيني يتكون من معدة الخنزير (فو تشانغ) المقلية بسرعة في درجة حرارة عالية. يتميز بقوامه المطاطي وصلصته الحارة والمالحة، ويمكن تقديمه مع الأعشاب العطرية مثل الكزبرة.

طبق من قوانص الدجاج المقلية بصلصة سيشوان الحارة. يتميز بقوامه المطاطي ونكهته الحارة اللاذعة، وهو شائع بشكل خاص كطبق جانبي مع المشروبات.

طبق من قلب البقر المقلي مع الكمون. يمتزج العطر الفريد للكمون مع نكهة القلب الغنية، مما يوفر نكهة غريبة.

طبق من شرائح لحم البقر أو لحم الخنزير المتبلة والمقلية على صينية ساخنة. يتميز اللحم بطراوته وتغلغل الصلصة فيه، ويمكن الاستمتاع به دافئًا.

طبق صيني يتكون من شرائح لحم الخنزير المقلية بصلصة تشونغ (صلصة الفول الأسود) والتي يتم لفها في فطائر رقيقة أو لفائف التوفو المجفف. يتميز بصلصته المالحة والحلوة واللحم الطري.

طبق من الباذنجان الطري المقلي بصلصة صينية. يجمع بين قوام الباذنجان الرطب والصلصة الحلوة، وهو مناسب لتناوله مع الأرز.

طبق من التوفو المجفف الرقيق المقلي مع الخضروات المقرمشة. يتميز بقوام التوفو المجفف الخفيف والمطاطي، ويتم تتبيله بمجموعة متنوعة من التوابل.

طبق سلطة صيني بارد منعش يتكون من الخيار وشرائح رفيعة وعريضة من نودلز نشا الفول الأخضر (الرافاي) الممزوجة بصلصة حلوة وحامضة. يتميز بقوام الخيار المقرمش والرافاي المطاطي.

طبق بارد من التوفو المجفف الرقيق والخضروات الممزوجة بصلصة صويا حلوة وحامضة. يتميز بنكهته الخفيفة والنظيفة، وهو جيد لفتح الشهية قبل الوجبة.

طبق بارد من قوانص الدجاج الممزوجة بصلصة حامضة وحارة. يتميز بقوامه المطاطي ونكهته المنعشة، وهو شائع كطبق جانبي مع المشروبات.

طبق بارد من شرائح أذن الخنزير الرقيقة والبصل الممزوجة بصلصة حامضة وحارة. يتميز بقوام أذن الخنزير المقرمش والبصل المقرمش.

طبق نودلز كوري تقليدي يتكون من نودلز الحنطة السوداء في مرق بارد منعش. يتميز بمرقه الحلو والحامض ونودلز المطاطية، وهو شائع بشكل خاص في الطقس الحار.

طبق يتكون من نودلز الذرة في مرق دافئ. يتميز بنودلز الذرة اللذيذة والطريّة، ويمكن الاستمتاع به بنكهة حارة أو خفيفة.

طبق أرز مقلي مخلوط بالباذنجان الطري. يجمع بين الأرز الغني والباذنجان الرطب لإنتاج قوام ناعم.

أرز مقلي بسيط وغني بالبيض كمكون رئيسي. يمكن الاستمتاع به بسهولة بنكهته الخفيفة والطريّة.

زلابية مسلوقة تقدم في الماء. تتميز بقشرتها الرقيقة وحشوتها الطرية، مما يجعلها سهلة التناول، وتكون ألذ عند غمسها في صلصة الصويا.