بو يوان باي بينغ شيان بينغ تشو ديان

زلابية شياو لونغ باو المميزة، العجينة رقيقة ومرنة، والحشوة ممتلئة ومليئة بالعصارة. كن حذرًا عند العض من خروج المرق الساخن، يُنصح بتقديمها مع شرائح الزنجبيل والخل لتعزيز النكهة.

زلابية مرق خضراء منعشة، تجمع بين القرع الحلو والروبيان. القوام مقرمش ومليء بالعصارة، وأخف وأقل دهونًا من حشوات اللحم التقليدية.

زلابية مطهوة بالبخار مناسبة للنباتيين، تحتوي الحشوة عادة على خضروات، وشعيرية، وفطر، وفتات توفو. الطعم خفيف ومنعش، ويمكن تذوق حلاوة الخضروات الطبيعية.

زلابية مطهوة بالبخار محشوة باللحم البقري، اللحم كثيف ولذيذ، ويحتفظ بالعصارة الغنية. العجينة مطاطية، وكل قضمة مليئة برائحة اللحم البقري.

عجينة بصل وزيت مقرمشة تُلف بشرائح لحم بقري مطهو ببطء وكرنب مخلل كوري. حموضة الكرنب المخلل تخفف من دهون اللحم، والقوام غني وشهي.

تُلف شرائح لحم الخنزير مع الكرنب المخلل الحامض والحار في عجينة مقلية طازجة. يمتزج قوام العجينة المقرمش مع حشوة الكرنب المقرمشة والحارة بشكل مثالي، مما يخلق نكهة فريدة.

طبق نودلز شمالي كلاسيكي، عجينة مقرمشة وسميكة تُلف بشرائح لحم بقري مطهو ببطء، وشرائح بصل، وصلصة تين. مزيج حلو ومالح، والقوام كثيف ومطاطي.

لفائف تتمحور حول شرائح لحم الخنزير، مع صلصة خاصة وشرائح بصل أخضر طازجة. القشرة مقرمشة واللحم طري، وهي خيار مشبع للوجبات الخفيفة.

خيار لفائف خالية من اللحم، تُحشى بشكل أساسي بالكرنب المخلل المقرمش والحامض. بسيطة ولكنها غنية بالنكهة، مناسبة للعملاء الذين يفضلون الأطعمة القوية أو الخفيفة.

فطيرة مقلية تُضرب لتصبح طبقاتها مفككة. القوام مقرمش من الخارج وناعم من الداخل، مع رائحة دقيق طبيعية، وتزداد نكهتها مع المضغ.

حلوى صينية تقليدية، عجينة رقيقة محشوة بمعجون الفول الأحمر الناعم، مرشوشة بالسمسم ومقلية حتى تصبح ذهبية. حلوة ومقرمشة، مناسبة كحلوى بعد الوجبة.

باوز حلوة مطهوة بالبخار، محشوة بكريمة صفار البيض الغنية والحلوة (تشبه الكاسترد). العجينة ناعمة، والحشوة كريمية ولذيذة، محبوبة من الكبار والصغار.

فطيرة دائرية مقلية حتى تصبح ذهبية ومقرمشة، محشوة باللحم المفروم المتبل المتبل والبصل الأخضر. عند العض، تكون العصارة وفيرة، لذا كن حذرًا من الحرارة، ورائحة اللحم تفوح منها.

طبق صيني شعبي من الشارع، يُعجن البصل الأخضر في العجين ثم يُقلى. القشرة مقرمشة، والجزء الداخلي متعدد الطبقات، وكل قضمة مليئة برائحة زيت البصل.

فطيرة مقلية على شكل نصف قمر، عادة ما تحتوي على حشوة من الثوم المعمر، والشعيرية، والتوفو المجفف، والروبيان المجفف. القشرة ذهبية ومقرمشة، والحشوة مالحة وعطرية، ونكهة الثوم المعمر قوية.

عصيدة مصنوعة من الدخن الأصفر، قوامها كثيف وناعم، وطعمها خفيف. تُقدم عادة مع السكر كحلوى، أو مع أطباق جانبية مالحة كوجبة.

حساء صيني كلاسيكي كثيف، حامض وحار وشهي. غني بالمكونات، عادة ما يشمل التوفو، والفطر الأسود، وشرائح الخيزران، ودم الخنزير، وصفار البيض، ثم يُكثف ليصبح المرق سميكًا.

أطباق جانبية منعشة وشهية متنوعة، حسب التوفر اليومي. تشمل الخيارات الشائعة التوفو المطهو، والأعشاب البحرية، والخيار المخلل، والفول السوداني، إلخ.

مشروبات باردة تُقدم في المطعم، عادة ما تُقدم مع النودلز والحلويات.

مرق مطهو من الطماطم الطازجة، مع شرائح لحم مقلية وخضروات. المرق حامض وحلو ومنعش، وشهي جدًا.

نودلز بمرق طماطم نباتي بالكامل، بدون شرائح لحم. المرق مليء بحموضة وحلاوة الطماطم الطبيعية، والقوام منعش وخفيف.

تُضاف فطائر اللحم والخضار الممتلئة إلى طبق النودلز بالمرق. يمزج حشو الفطائر بين نكهة الخضروات ولحم الخنزير الطازجة، ويُقدم مع النودلز بالمرق الساخن لتجربة مشبعة.

نودلز جافة بدون مرق، تُقدم مع صلصة حارة خاصة وفطائر. حارة ولذيذة، بعد الخلط الجيد، تُغطى كل خصلة نودلز بالصلصة.

قاعدة نودلز بمرق صافٍ، مغطاة بشرائح مخلل الخردل المقرمشة والمالحة وشرائح اللحم. يتغلغل نكهة مخلل الخردل الفريدة في المرق، مما يجعله منعشًا وشهيًا.

نودلز جافة صينية كلاسيكية، تُسكب عليها صلصة مقلية مصنوعة من صلصة التين، ولحم الخنزير المفروم، ومكعبات التوفو. الصلصة غنية، حلوة ومالحة بشكل معتدل، يُنصح بخلطها قبل الأكل.

نودلز بمرق حامض وحار. المرق الكثيف الحامض والحار يلتصق بالنودلز، والقوام ناعم، وكل قضمة مليئة بالمكونات الغنية.

يُسكب الأرز الأبيض مع صلصة لحم الخنزير المقلية الخاصة. تمتزج الصلصة الغنية مع الأرز، وهي مالحة وشهية وتُقدم مع الأرز، وهي وجبة بسيطة ولكنها مشبعة.

زلابية مطهوة (شاو شو) تُخلط مع صلصة زيت أحمر خاصة وفلفل سيتشوان. القوام ناعم، والطعم حار ولذيذ، وهو طبق لا بد منه لمحبي الأطعمة الحارة.

شرائح لحم بطن خنزير مسلوقة، تُسكب عليها صلصة ثوم كثيفة وصلصة صويا داكنة. شرائح اللحم ذات الدهون المتوازنة مع نكهة الثوم، والقوام غني وغير دهني.

مرق منعش، يحتوي على فطائر لحم وخضروات ممتلئة. عجينة الفطائر ناعمة والحشوة طازجة، والمرق خفيف، مناسب للتقديم مع النودلز الجافة أو اللفائف.

يُطهى المرق مع الطماطم وشرائح اللحم. المرق حامض وحلو وشهي، وشرائح اللحم طرية، وغنية بالعناصر الغذائية.

مرق نباتي مطهو من الطماطم الطازجة. القوام منعش، ومليء بحموضة الطماطم الطبيعية.

مرق صيني كلاسيكي صافٍ، يُضاف إليه شرائح مخلل الخردل المالحة واللذيذة وشرائح لحم الخنزير. الطعم لذيذ، ومخلل الخردل مقرمش.

خضروات موسمية طازجة مسلوقة، تُسكب عليها عادة صلصة الصويا الداكنة أو صلصة اللحم المطهو. القوام مقرمش، وهي خيار جيد لنظام غذائي متوازن.