Pho 39

قطع دجاج طرية مطبوخة في صلصة كراميل مملحة فيتنامية تقليدية. نكهة غنية حلوة ومالحة وقوام كريمي.

دجاج مطهو في كاري على الطريقة التايلاندية، ربما يعتمد على حليب جوز الهند ومعجون الكاري الأصفر أو الأحمر. حار قليلاً وكريمي.

كرات دجاج تقدم مع صلصة أصلية من حليب جوز الهند والكومكوات. توازن بين حلاوة جوز الهند وحموضة الحمضيات العطرية.

دجاج مقلي مغطى بصلصة حلوة وحامضة كلاسيكية، تتكون عادة من الخل والسكر ومركز الطماطم. يقدم مع الخضروات.

دجاج محضر بصلصة تمر هندي، يقدم نكهة مميزة حامضة وفاكهية، حلوة قليلاً.

شريحة لحم خنزير مشوية أو مقلية بصلصة كراميل مملحة. اللحم لذيذ وعصاري.

روبيان يقدم في صلصة غنية، ربما تعتمد على مرجان القشريات، مما يوفر نكهة بحرية مكثفة وكريمية.

روبيان مقلي مغطى بصلصة حلوة وحامضة ملونة، مع قطع أناناس وفلفل.

روبيان مطبوخ في صلصة تمر هندي، يجمع بين النكهات الحامضة والحلوة.

شريحة لحم خنزير تقدم مع صلصة حلوة وحامضة. طبق رئيسي شهي بنكهات متناقضة.

قطعة سلمون مشوية مغطاة بصلصة حلوة ومالحة (ربما من نوع كراميل السمك أو صلصة الصويا الحلوة). لحم طري وغني.

قطعة سلمون تقدم مع صلصة كريمية بحليب جوز الهند، مما يضفي حلاوة وغرابة على السمك الدهني.

نودلز مقلية مع شرائح لحم بقري وخضروات متنوعة. طبق كامل، لذيذ ومشبع.

نودلز مقلية مع قطع دجاج وخضروات. قوام طري ونكهة خفيفة.

توفو مطبوخ في صلصة كاري تايلاندية كريمية بحليب جوز الهند. يقدم مع أرز على البخار. طبق نباتي عطري.

نودلز مقلية مع تشكيلة من الخضروات الموسمية. طبق بسيط وصحي.

كوكتيل فاتح للشهية فرنسي تقليدي يتكون من نبيذ أبيض جاف وكريم الكاسيس.

فيرموث إيطالي يقدم بارداً. متوفر بنسخ حمراء (حلوة)، بيضاء (جافة أو حلوة) أو وردية.

مسكرات أيرلندية تعتمد على الويسكي والكريمة، تقدم عادة على الثلج. نكهة غنية بالشوكولاتة والفانيليا.

مشروب منعش غير كحولي محضر في المنزل، يمزج بين عصير الليتشي الحلو والليموناضة الفوارة والشراب.

كوكتيل منزلي كحولي يركز على نكهة الليتشي، يجمع بين المسكرات والعصير لمذاق استوائي.

مزيج منعش من البيرة والليموناضة.

كوكتيل يعتمد على البيرة والليموناضة وشراب الغرينادين. مشروب حلو وملون.

مشروب غازي بنكهة الكولا الكلاسيكية أو نسخته الخالية من السكر.

شاي مثلج محلى صناعي، منعش.

مياه معدنية طبيعية غازية فرنسية، فوارة جداً.

مشروب غازي حلو بنكهة الليمون.

مياه معدنية غازية إيطالية بفقاعات دقيقة.

عصائر فواكه متنوعة حسب الاختيار.

مياه معدنية طبيعية غير غازية من جبال الألب الفرنسية.

شاي منقوع ومبرد محضر في الموقع، ربما مع الليمون أو الفواكه.

مشروب يتكون من الليموناضة ممزوجة بشراب (غالباً نعناع أو غرينادين).

كوب ماء بارد ممزوج بشراب منكه حسب الاختيار.

بيرة فاتحة اللون من أصل فيتنامي، منعشة ولطيفة.

بيرة لاغر صينية شهيرة، ذات نكهة شعيرية ومرارة خفيفة.

كأس من نبيذ المائدة، متوفر بالأحمر أو الأبيض أو الوردي.

إبريق 25 سم مكعب من النبيذ.

إبريق 50 سم مكعب من النبيذ.

إبريق 1 لتر من النبيذ.

زجاجة نبيذ أبيض (Picpoul de Pinet). نبيذ جاف، منعش ومعدني، نموذجي لمنطقة لانغدوك.

زجاجة نبيذ أحمر، ربما من مزرعة بيغايْرول.

زجاجة نبيذ وردي من تسمية Saint-Chinian (Languedoc). فاكهي وأنيق.

قهوة سوداء صغيرة قوية أو نسختها منزوعة الكافيين.

إسبريسو مع لمسة من الحليب المكثف المحلى.

قهوة فيتنامية مثلجة تقليدية محضرة بقهوة قوية وحليب مكثف محلى، تقدم على مكعبات الثلج.