Parmā Ārī

شرائح خبز محمصة مغطاة بخليط طازج من الطماطم الكرزية والريحان والثوم. متبلة بزيت الزيتون والأوريجانو. مقبلات إيطالية كلاسيكية مقرمشة ولذيذة.

لحم بقري أسترالي طازج نيئ، مقطع مكعبات صغيرة ومتبل. يقدم مع صفار بيض عضوي وكابر وخردل وأعشاب. طبق غني، ذو قوام عميق ولذيذ.

خبز محمص مغطى بشرائح سلمون مدخن. يقدم مع خس مشوي وكابر وشبت. مقبلات مدخنة ومنعشة.

شرائح رفيعة من لحم الخنزير المشوي البارد مغطاة بصلصة كريمية تعتمد على التونة. تحتوي الصلصة على الكابر والأعشاب البحرية والبيض لنكهة لذيذة وأومامي. مقبلات تقليدية باردة.

حساء دافئ مصنوع من مزيج من الفطر المشكل والخضروات. ترابي وعطري مع مرق لذيذ. يقدم ساخناً.

بلح البحر الأسود مطهو على البخار في مرق نبيذ أبيض مع ثوم وبقدونس وقليل من الفلفل الحار. خفيف، مالح، وعطري. يفضل الاستمتاع به بغمس الخبز في المرق.

بلح البحر الأسود مطبوخ في صلصة طماطم غنية مع نبيذ وثوم وفلفل حار. لذيذ وحار قليلاً. طبق مأكولات بحرية مشبع.

سلطة طازجة تضم شرائح موزاريلا إيطالية وطماطم لحم بقري. متبلة بزيت الزيتون البكر الممتاز والأعشاب. بسيطة، كريمية، ومنعشة.

جبنة بوراتا طازجة بمركز كريمي، تقدم مع لحم خنزير معالج وسلطة جرجير. تقدم مع طماطم كرزية وكابر وزيتون. غنية وحليبية مع لمسات لذيذة.

سلطة جبنة بري فرنسية طرية وشرائح كمثرى. مخلوطة بالخضروات والجوز والسبك، متبلة بالعسل وخل البلسميك. توازن بين النكهات الحلوة والمالحة والكريمية.

لحم بقري مجفف مقطع شرائح رفيعة يقدم فوق سلطة جرجير. مغطاة بجبنة الجرانا والطماطم الكرزية وصلصة البلسميك والليمون. خفيف، لذيذ، ومنعش.

أوراق جرجير طازجة مخلوطة بالطماطم والزيتون والبصل. مزينة بصلصة بلسميك حلوة ومنعشة. طبق جانبي خفيف وفلفلي.

طبق يضم مجموعة مختارة من ثلاثة أنواع من الأجبان واللحوم المعالجة. مثالي للمشاركة كمقبلات. يقدم مع إضافات.

طبق أكبر يضم مجموعة مختارة من خمسة أنواع من الأجبان واللحوم المعالجة. تشكيلة سخية من النكهات والقوام. مثالي للمشاركة.

حلقات كاليماري مقلية، مقرمشة من الخارج وطرية من الداخل. تقدم مع مايونيز كريمي مصنوع يدوياً للغمس. مقبلات بحرية شهيرة.

بطاطس فرنسية ذهبية متبلة بجبنة البيكورينو والفلفل الأسود. لمسة لذيذة على البطاطس الكلاسيكية مستوحاة من طبق الباستا الروماني. مالح، جبني، وفلفلي.

جيب بيتزا مقلي محشو بصلصة الطماطم والموزاريلا ولحم الخنزير المطبوخ. مقرمش من الخارج مع حشوة ساخنة وذائبة. يشبه الكالزوني المقلي.

كرات بيتزا مقلية بحجم اللقمة. تقدم مع صلصة طماطم متبلة للغمس. وجبة خفيفة ممتعة وقابلة للمشاركة.

بيتزا إيطالية كلاسيكية مغطاة بصلصة الطماطم وجبنة الموزاريلا والريحان الطازج. بسيطة وأصلية.

بيتزا بيضاء مغطاة بالموزاريلا والفطر وصلصة الكمأة. مزينة بزيت الكمأة لرائحة ترابية مكثفة. غنية ولذيذة.

بيتزا مغطاة بسلمون مدخن وكابر وشبت. تشمل خس مشوي وموزاريلا. بيتزا مأكولات بحرية لذيذة ومدخنة.

بيتزا مغطاة بسالمي إيطالي حار. تحتوي على صلصة طماطم وموزاريلا. خيار شائع لمن يحب القليل من الحرارة.

بيتزا مغطاة بلحم بارما المعالج وسلطة جرجير طازجة. متوازنة مع صلصة الطماطم والموزاريلا. مزيج كلاسيكي من النكهات المالحة والطازجة.

بيتزا بالنقانق الإيطالية والفطر. تقدم على قاعدة موزاريلا. مشبعة وترابية.

بيتزا بيضاء مغطاة بشرائح بطاطس ونقانق إيطالية. متبلة بالروزماري والفلفل الأسود. مزيج مريح وريفي.

بيتزا بأربعة أنواع من الجبن مع موزاريلا، جورجونزولا، بيكورينو، وبارميجيانو. غنية، كريمية، وجبنية بشكل مميز. مثالية لمحبي الجبن.

بيتزا مغطاة بلحم خنزير مطبوخ وفطر وزيتون أسود. مزيج لذيذ على قاعدة طماطم وموزاريلا.

بيتزا مطوية محشوة بصلصة الطماطم، لحم خنزير مطبوخ، وموزاريلا، ثم تخبز. قشرة مقرمشة مع حشوة ساخنة ولذيذة.

باستا تقدم مع صلصة لحم غنية مطبوخة ببطء مصنوعة من لحم البقر المفروم والطماطم. لذيذة ومشبعة. طبق إيطالي كلاسيكي.

باستا مخلوطة ببيستو مصنوع يدوياً من الجرجير واللوز والثوم وجبنة البيكورينو. مكسرات، فلفلي، وعطري. صلصة خضراء طازجة.

باستا مسطحة على شكل شريط تقدم مع الفطر ونقانق إيطالية مفتتة. متبلة بالأعشاب والفلفل الأسود. لذيذة وترابية.

أنابيب باستا قصيرة تقدم في صلصة كريمية مصنوعة من البيض والجبن (بيكورينو). بنكهة خد لحم الخنزير المعالج المقرمش (جوانشيالي) والفلفل الأسود. غنية وأصلية.

باستا سميكة تشبه السباغيتي مع فتحة في المنتصف، تقدم في صلصة طماطم مع خد لحم خنزير معالج وجبنة بيكورينو. منعشة ولذيذة.

أنابيب باستا ملفوفة تقدم مع صلصة جبن وجوز وراديكيو وسبك. غنية، كريمية، ومر قليلاً من الراديكيو.

زلابية بطاطس تقدم مع صلصة من الفلفل الأصفر والبصل والطماطم. مغطاة بسبك مقرمش. نكهة حلوة ولذيذة.

سباغيتي مخلوطة بالثوم وزيت الزيتون والفلفل الحار. بسيطة، حارة، وعطرية. طبق باستا روماني تقليدي.

باستا محشوة على شكل حلقة مملوءة بلحم الخنزير، تقدم في صلصة طماطم كلاسيكية. لذيذة ومشبعة.

سباغيتي تقدم مع محار طازج في صلصة نبيذ أبيض وثوم. متبلة قليلاً بالفلفل الحار والبقدونس. مالح ولذيذ.

لحم بقري أسترالي ممتاز. متوفر ببساطة متبل بالملح والفلفل أو بصلصة فلفل طازجة. يقدم مع البطاطس. لاحظ وقت التحضير الأطول.

نقانق إيطالية مشوية متبلة بالأعشاب والفلفل الحار. تقدم مع طبق جانبي من سلطة جرجير طازجة وطماطم. لذيذة وعصارية.

شرائح لحم خنزير مطبوخة مع الفطر في صلصة نبيذ أبيض. طرية ولذيذة. تقدم مع سلطة أو بطاطس مهروسة.

فيليه سمك مقلي في المقلاة (بانجاسيوس) مع صلصة متوسطية من الزيتون والطماطم والكابر. يقدم مع بطاطس مهروسة كريمية. لاحظ وقت التحضير الأطول.

حلوى إيطالية كلاسيكية مصنوعة من بسكويت ليدي فينجرز المغموس بالقهوة وطبقات من كريمة الماسكاربوني. مغطاة بمسحوق الكاكاو. كريمية، حلوة، ومنشطة بالقهوة.

بودنغ كريم إيطالي حريري مكثف بالجيلاتين. قوام ناعم، يقدم عادة مع صلصة فواكه أو كراميل. حلو وحليبي.

حلوى شبه مجمدة بنكهة بسكويت اللوز أماريتي. القوام بين الآيس كريم والموس. حلو مع قرمشة المكسرات.

كعكة حلوى غنية مصنوعة من جبنة كريمية على قاعدة بسكويت. كريمية وكثيفة. حلوة عادةً.

مشروب إيطالي منعش مصنوع من الأبيرول والبروسيكو ومياه الصودا. لون برتقالي زاهي مع طعم حلو ومر. يقدم على الثلج.

كوكتيل زهري مصنوع من شراب البيلسان، بروسيكو، نعناع، وصودا. خفيف، حلو، وعطري. منعش جداً.

كوكتيل جين وتونيك كلاسيكي. مزين بالليمون أو الليمون الأخضر. منعش، نباتي، ومر قليلاً.

كوكتيل مصنوع من الفودكا، بيرة الزنجبيل الحارة، وعصير الليمون. يقدم بارداً، غالباً في كوب نحاسي. منعش وحمضي.

كوكتيل إيطالي قوي مصنوع من أجزاء متساوية من الجن والفيرموث الأحمر والكامباري. مر، حلو، وعشبي. يقدم كمشروب فاتح للشهية.

نسخة أخف من النيجروني، تستبدل الجن بمياه الصودا. مصنوعة من الكامباري والفيرموث والصودا. حلو ومر وفوار.