Patrick's - Le Ballon Vert

بطاطس مقلية مقرمشة مغطاة بسخاء بصلصة جبن شيدر ذائبة ولحم مقدد مدخن. كلاسيكية من أطعمة الراحة، غنية ولذيذة، مثالية للمشاركة.

بطاطس مقلية تقدم مع صلصة أوليولي بالثوم ومغطاة بجبن شيدر مبشور ذائب. مزيج كريمي وحار.

بطاطس مقلية مغطاة بلحم بقري مفروم حار، فاصوليا حمراء، وجبن شيدر. نسخة أيرلندية دسمة مستوحاة من الناتشوز.

تورتيلا قمح مشوية محشوة بالدجاج والجبن الذائب. تقدم ساخنة ومقرمشة، غالباً مع الصلصات.

تشكيلة من اللحوم الباردة الفاخرة من أيرلندا، تقدم مع خبز حرفي وزبدة. تذوق أصيل للمنتجات الأيرلندية المحلية.

أجنحة دجاج منزلية مقلية، مقرمشة من الخارج وطرية من الداخل. تقدم مع صلصة حسب الاختيار لتغطيتها أو غمسها.

حلقات بصل مغطاة بعجينة مقلية ومحمرة. مقرمشة وحلوة قليلاً بسبب البصل.

فطائر السجق، كلاسيكية من الوجبات الخفيفة الأنجلو ساكسونية. عجينة ذهبية ولحم سجق لذيذ.

أصابع جبن موزاريلا مغطاة بالبقسماط ومقلية. الجبن ذائب ومتمدد من الداخل، مع قشرة مقرمشة.

قطع دجاج صغيرة مغطاة بالبقسماط ومقلية، بحجم حبوب الفشار. سهلة الأكل ومقرمشة جداً.

حلقات كاليماري مغطاة بعجينة ومقلية. قوام طري وغلاف خفيف، تقدم عادة مع الليمون.

فلفل الهالابينو محشو بالجبن، مغطى بالبقسماط ومقلي. مزيج من الحرارة والكريمة.

لقيمات جبن كاممبير مغطاة بالبقسماط ومقلية. ذائبة وغنية بالنكهة.

أفخاذ دجاج، متبلة أو مقلية على الأرجح، تقدم لحماً طرياً على العظم.

سلطة نباتية مشكلة مع كرات الحمص المقلية (فلافل) وجبن قبرصي مشوي (حلومي). تقدم مع خضروات طازجة ومشوية.

سلطة بحرية تجمع بين نعومة السلمون المدخن الأيرلندي العضوي وقرمشة الروبيان في التمبورا.

سلطة سيزر الشهيرة مع دجاج مشوي، لحم مقدد مقرمش، خس، خبز محمص بالأعشاب وبارميزان. غنية وكريمية.

ضلوع خنزير طرية متبلة بخلطة حلوة ومالحة من المشمش والعسل. تقدم مع صلصة باربيكيو منزلية، سلطة كرنب وبطاطس مقلية.

كرات لحم متماسكة مصنوعة من مزيج من لحم الخنزير ولحم البقر الأيرلندي. تقدم تقليدياً مع هريس البطاطس المنزلي وصلصة البصل البنية.

مقبلات إيطالية منعشة تعتمد على الأبيرول والبروسيكو والمياه الغازية. طعم حلو ومر ولون برتقالي زاهي.

نسخة معدلة من السايد كار الكلاسيكي باستخدام الأماريتو (ليكير اللوز) بدلاً من الكونياك، ممزوجة بالتريبل سيك وعصير الليمون. حلو وحامض.

كوكتيل طويل منعش وحار يعتمد على جينجر بير (بيرة زنجبيل خالية من الكحول) والليمون الأخضر. الكحول الأساسي يختلف حسب الاسم (فودكا، جين أو ويسكي).

كوكتيل قوي يعتمد على الروم البني وجعة الزنجبيل، مع لمسة من الليمون الأخضر. نكهات حارة وكراميلية.

كوكتيل منعش يعتمد على الفودكا، ليكير القهوة وإسبريسو طازج. قوام كريمي مع رغوة جميلة على الوجه.

كوكتيل فواكه حلو وشعبي جداً، يمزج الفودكا، كريمة الخوخ وعصائر الفاكهة (أناناس، توت بري).

كوكتيل فاكهي يعتمد على الفودكا وفاكهة الباشن، محلى بشراب الأغاف. حامض وعطري.

بانش استوائي منزلي يمزج الروم الأبيض وعدة عصائر فواكه (أناناس، برتقال، ليمون) مع لمسة جوز الهند.

كوكتيل عشبي وزهري منعش جداً. يكتمل الجين وليكير سان جيرمان (البيلسان) بالخيار والريحان.

كلاسيكي إيطالي، مقبلات مرة وجافة تتكون من أجزاء متساوية من الجن، الفيرموث الأحمر، والكامباري.

عائلة كوكتيلات حامضة تمزج مشروب روحي، عصير ليمون وسكر، غالباً مع بياض البيض للقوام الكريمي.

كوكتيل فودكا بنكهة التفاح الأخضر السائدة. منعش، حلو وحامض.

كوكتيل استوائي كريمي بالروم وعصير الأناناس وحليب جوز الهند. قوام غني وطعم العطلات.

مزيج بسيط من مشروب روحي كلاسيكي (فودكا، جين، روم، ويسكي) مع صودا أو عصير فاكهة.

جين لندن دراي كلاسيكي، بنكهات العرعر والحمضيات السائدة.

جين إنجليزي شهير، معروف بزجاجته الزرقاء ونكهاته العطرية الزهرية والتوابل الخفيفة.

جين اسكتلندي منقوع بالخيار والورد. طعم منعش جداً وزهري، فريد من نوعه.

جين أيرلندي حرفي يستخدم شاي الجانباودر الأخضر والنباتات الشرقية. نكهة معقدة وحارة.

جين أيرلندي حرفي نادر، ينتج في جزيرة صغيرة (كيب كلير). نكهات بحرية ونباتية محلية.

جين مستوحى من الساحل، يقدم عادة نكهات مالحة أو أعشاب بحرية.

أشهر ويسكي أيرلندي. مزيج ناعم بنكهات الفانيليا والمكسرات والشيري.

ويسكي أيرلندي من أيرلندا الشمالية. طعم فاكهي وخفيف مع لمسة عسل.

ويسكي أيرلندي مخلوط معروف بنعومته ونكهات الفواكه الخضراء والحبوب.

ويسكي أيرلندي خفيف وسهل، بنكهات المكسرات والخشب.

ويسكي أيرلندي نادر مدخن (مشوي)، يذكرنا بالسكوتش من آيلا ولكنه يحتفظ بالنعومة الأيرلندية.

ويسكي دبلن حديث. هذه النسخة المعتقة في براميل الروم تقدم نكهات حارة وحلوة فريدة.

ويسكي سنغل بوت ستيل يحظى بتقدير كبير. غني، معقد بنكهات الفواكه المجففة والتوابل والبلوط.

ويسكي سكوتش من آيلا، مشهور بطعمه المدخن جداً والمالح واليودي (طبي).

تشكيلة من المشروبات الغازية الكلاسيكية والمياه الفوارة.

عصائر فواكه متنوعة، تقدم طازجة في الكوب.

مياه معدنية طبيعية (عادية أو غازية) في زجاجة.

مشروب ليمون منعش منزلي، معزز بمشروب الزنجبيل لإضفاء الحيوية.

مشروب كريمي يعتمد على الحليب والثلج المخلوط، بنكهة حسب الاختيار.

شاي مثلج منعش بنكهة الفواكه.

قهوة بالحليب تقدم مثلجة، بنكهة حسب الاختيار مع العسل أو الكراميل أو جوز الهند.

قهوة سوداء قصيرة ومركزة.

إسبريسو مخفف بالماء الساخن، أكثر نعومة.

قهوة بالحليب كبيرة.

إسبريسو يعلوه رغوة حليب كريمية.

شوكولاتة ساخنة تقدم في كوب كبير.

شوكولاتة ساخنة أو قهوة يعلوها كريمة مخفوقة.

مشروب ساخن يعتمد على القهوة والسكر والويسكي (أيرلندي) أو كريمة الويسكي (بيليز)، يعلوه كريمة طازجة.

شاي هندي حار معطر بالحليب الساخن. كريمي وعطري.

تشكيلة من الشاي العضوي المعطر.

شاي أعشاب بدون كافيين من النباتات أو الفواكه.

تشكيلة من المسكرات والمشروبات الروحية لإنهاء الوجبة.

كونياك أو أرمانياك معتق، أرواح عنب راقية.

روم فنزويلي معتق، ناعم وشرابي.

كونياك إكسترا أولد، معتق جداً ومعقد.

روم غواتيمالي فاخر، معتق بنظام سولرا. عطري جداً.

آيل أيرلندي ناعم وقليل الفوران، يقدم برغوة كريمية بالنيتروجين (مثل غينيس ولكن كهرماني).

سيدر أيرلندي تقليدي، مخمر من التفاح. طعم فاكهي، منعش وجاف (ليس حلواً جداً).

IPA ضبابية (هايزي) بنكهات مكثفة من الفواكه الاستوائية والحمضيات، ولكن بمرارة معتدلة. قوام حريري.

آيل كهرماني حرفي بنكهات الشعير من الكراميل والبسكويت ولمسة قهوة. متوازن ودائري.

ليجر (بيرة شقراء مخمرة سفلياً) دبلن كلاسيكي. منعش، خفيف ومقرمش.

نيو إنجلاند IPA عصيرة وضبابية. عطرية جداً بنكهات الفواكه الاستوائية، بدون مرارة حادة مثل IPA الكلاسيكية.

نسخة خفيفة (جلسة) من IPA. كحول أقل ولكن لا يزال مليئاً بنكهات الجنجل المفعمة بالفواكه.

ستوت أيرلندي تقليدي (بيرة سوداء). قوام جاف ونكهات محمصة قريبة من القهوة.

بيرة شقراء منزلية. بسيطة، خفيفة ومنعشة.

أيقونة أيرلندا. بيرة سوداء برغوة بيضاء كريمية، تقدم بالنيتروجين. نكهات حلوة ومرة من القهوة والكاكاو.

بال آيل متوازنة، تمزج الشعير والجنجل بنكهات حمضيات خفيفة.

نسخة خالية من الكحول من البيلسنر الألماني الشهير. طعم بيرة أصيل، منعش ومليء بالجنجل.