Papaye














تشكيلة مقبلات
Assortiment d'entrées
نيم بالدجاج، نيم بالروبيان، تمبورا الروبيان، أسياخ الدجاج، بطاطس مقرمشة، مثلثات أرز دبق ملفوفة في ورقة بامبو، لفائف صغيرة محشوة بالخضروات
طبق تذوق متنوع يشمل سبرينغ رولز، تمبورا، أسياخ، وتخصصات أخرى مقلية أو مطهوة على البخار. مثالي لتجربة نكهات متعددة كمقبلات.
إي 1 تشكيلة على البخار <6 قطع>
E1 Assortiment à la vapeur <6p>
تشكيلة من الديم سوم المطهوة على البخار، تشمل على الأرجح زلابية الروبيان ولقيمات لحم الخنزير. قوام طري وحشوة لذيذة.
إي 2 لقيمات بالروبيان <4 قطع>
E2 Bouchées aux crevettes <4p>
زلابية مفتوحة على البخار محشوة بحشوة الروبيان (سيو ماي). تقدم ساخنة بقوام طري.
إي 3 فطيرة قمر على البخار <7 قطع>
E3 Crêpe lune à la vapeur <7p>
زلابية فيتنامية على شكل نصف قمر، مطهوة على البخار. عجينة أرز شفافة محشوة.
إي 4 زلابية فيتنامية بالروبيان
E4 Raviolis vietnamiens aux crevettes
بان كوه أو زلابية مشابهة، مصنوعة من عجينة أرز رقيقة ومحشوة بالروبيان المفروم. تقدم باردة مع صلصة نوك مام.
إي 5 زلابية الروبيان ها-كاو <4 قطع>
E5 Raviolis aux crevettes Ha-Kao <4p>
زلابية كلاسيكية على البخار بعجينة أرز شفافة، محشوة بالروبيان الكامل أو المقطع. قوام رقيق ومرن قليلاً.
إي 6 زلابية بالدجاج <4 قطع>
E6 Raviolis au poulet <4p>
زلابية مطهوة على البخار بحشوة دجاج مفروم وبهارات.
إي 7 جيوزا بالدجاج المشوي <5 قطع>
E7 Gyoza au poulet grillés <5p>
زلابية يابانية مقلية، مقرمشة من الأسفل وطرية من الأعلى، محشوة بالدجاج.
إي 8 جيوزا بالخضروات المشوية <5 قطع>
E8 Gyoza aux légumes grillés <5p>
زلابية يابانية مقلية بحشوة نباتية.
إي 9 نيم بالدجاج <4 قطع>
E9 Nêm au poulet <4p>
لفائف الربيع المقلية (لفائف إمبراطورية) محشوة بالدجاج، شعيرية، وخضروات. مقرمشة وذهبية، تغمس في صلصة نوك مام.
إي 10 نيم بالخضروات <4 قطع>
E10 Nêm aux légumes <4p>
لفائف ربيع مقلية بحشوة نباتية 100%.
إي 11 سبرينغ رولز بالروبيان <4 قطع>
E11 Nêm aux crevettes <4p>
لفائف مقلية مقرمشة محشوة بالروبيان.
إي 12 معجنات لفائف بالروبيان والبطاطس <5 قطع>
E12 Beignets rouleaux aux crevettes et pommes de terre <5p>
مقبلات مقرمشة تجمع بين حلاوة الروبيان وقوام البطاطس الذائب، مغطاة ومقلية.
إي 13 سمبوسة باللحم البقري أو الخضروات <4 قطع>
E13 Samoussa au Boeuf ou légumes <4p>
مثلثات عجين مقلية ومقرمشة، حارة، محشوة باللحم البقري المفروم أو الخضروات.
إي 14 تمبورا الروبيان <4 قطع>
E14 Tempura crevettes <4p>
روبيان مغطى بعجينة خفيفة ورقيقة، مقلي حتى يصبح ذهبيًا.
إي 15 لفائف الربيع بالروبيان <2 قطعة>
E15 Rouleaux printemps aux crevettes <2p>
لفائف طازجة (غير مقلية) من ورق الأرز، محشوة بالروبيان، شعيرية الأرز، سلطة، وأعشاب طازجة (جوي كون). تقدم باردة مع صلصة هويسن أو نوك مام.
إي 16 زلابية مقلية بالروبيان <5 قطع>
E16 Raviolis frits aux crevettes <5p>
زلابية بعجينة مقرمشة مقلية، محشوة بالروبيان.
إي 17 سلطة البابايا
E17 Salade de papaye
سلطة طازجة ومقرمشة مصنوعة من البابايا الخضراء المبشورة، متبلة بصلصة حلوة وحامضة وحارة.
إي 18 سلطة البابايا بالدجاج أو اللحم البقري
E18 Salade de papaye au poulet ou boeuf
تنوع من سلطة البابايا الخضراء مزينة بقطع الدجاج أو اللحم البقري.
إي 19 سلطة البابايا بالروبيان
E19 Salade de papaye aux crevettes
سلطة بابايا خضراء طازجة تقدم مع الروبيان.
إي 20 سلطة تايلاندية بالأناناس الطازج
E20 Salade Thaï à l'ananas frais
سلطة استوائية تمزج قطع الأناناس الطازج مع الأعشاب التايلاندية وصلصة حارة.
إي 21 سلطة تايلاندية باللحم البقري والأناناس الطازج
E21 Salade Thaï au Boeuf à l'ananas frais
سلطة تايلاندية حلوة ومالحة باللحم البقري والأناناس.
إي 22 سلطة تايلاندية بالروبيان والأناناس الطازج
E22 Salade Thaï aux crevettes à l'ananas frais
نسخة بالروبيان من سلطة الأناناس التايلاندية.
إي 23 سلطة تايلاندية بالحبار والأناناس الطازج
E23 Salade Thaï au calamars à l'ananas frais
سلطة طازجة تجمع بين الحبار والأناناس الطازج بنكهات تايلاندية.
إي 24 سلطة فول الصويا
E24 Salade de soja
سلطة خفيفة تعتمد على براعم فول الصويا المقرمشة، متبلة.
إي 25 سلطة فول الصويا بالدجاج
E25 Salade de soja au poulet
سلطة براعم فول الصويا مع قطع الدجاج.
إي 26 سلطة فول الصويا بالروبيان
E26 Salade de soja aux crevettes
سلطة براعم فول الصويا تقدم مع الروبيان.
إس 0 حساء بكين
S0 Soupe Pékinoise
حساء صيني كلاسيكي حلو وحامض وحار، سميك، مع فطر أسود، توفو، وبامبو.
إس 1 حساء الروبيان بالليمونجراس <توم يام>
S1 Soupe aux crevettes à la citronnelle <Tom Yam>
حساء تايلاندي شهير حار وحامض، معطر بالليمونجراس، الجالنجال، وأوراق الكومباوا، مزين بالروبيان.
إس 2 حساء السمك بالليمونجراس بحليب جوز الهند
S2 Soupe de poisson à la citronnelle au lait de coco
حساء كريمي وعطري (توم خا)، يمزج حلاوة حليب جوز الهند مع نكهات الليمونجراس والسمك الطازجة.
إس 3 حساء الدجاج بالليمونجراس بحليب جوز الهند
S3 Soupe de poulet à la citronnelle au lait de coco
نسخة بالدجاج من حساء توم خا التايلاندي بحليب جوز الهند والليمونجراس (توم خا غاي).
إس 4 حساء نودلز الزلابية بالروبيان
S4 Soupe de nouilles raviolis aux crevettes
حساء وجبة دسمة مع نودلز وزلابية الروبيان ( وانتون) في مرق صافي.
إس 5 فو
S5 Pho
لحم بقري ني ومطبوخ، كرة لحم بقري، نودلز أرز
الطبق الوطني الفيتنامي: حساء نودلز الأرز المسطح في مرق لحم بقري مطهو ببطء مع التوابل (يانسون نجمي، قرفة). يقدم مع أنواع مختلفة من لحم البقر والأعشاب.
إس 6 فو ساتيه
S6 Pho saté
لحم بقري ني ومطبوخ، كرة لحم بقري، نودلز أرز
نسخة حارة من طبق الفو التقليدي، معززة بصلصة ساتيه (فلفل حار وفول سوداني).
إتش 1 أسياخ لحم بقري بالليمونجراس <2 قطعة>
H1 2 Brochettes au Boeuf à la citronnelle
+ أرز عادي
أسياخ لحم بقري متبلة بالليمونجراس ومشوية، تقدم مع أرز أبيض.
إتش 2 أسياخ لحم بقري بالليمونجراس <2 قطعة>
H2 2 Brochettes au Boeuf à la citronnelle
+ شعيرية أرز
أسياخ لحم بقري متبلة بالليمونجراس ومشوية، تقدم مع شعيرية الأرز.
إتش 3 سيخا دجاج بالليمونجراس <2 قطعة>
H3 2 Brochettes au poulet à la citronnelle
+ أرز عادي
أسياخ دجاج مشوية بنكهة الليمونجراس، تقدم مع أرز.
إتش 4 أسياخ دجاج بالليمونجراس <2 قطعة>
H4 2 Brochettes au poulet à la citronnelle
+ شعيرية أرز
أسياخ دجاج مشوية بنكهة الليمونجراس، تقدم مع شعيرية.
إتش 5 دجاج بالليمونجراس + أرز عادي
H5 Poulet citronnelle + Riz nature
قطع دجاج مطهوة بالليمونجراس، تقدم مع الأرز.
إتش 6 عصي قصب السكر بالروبيان
H6 Bâtonnets de canne de Sucre aux crevettes
+ شعيرية أرز
طبق فيتنامي خاص (تشاو توم): عجينة روبيان ملفوفة حول عصا قصب سكر ومشوية. تقدم مع شعيرية.
إتش 7 أومليت فيتنامي
H7 Omelette Vietnamien
<لحم بقري، فول صويا، روبيان صغير>
ربما بان سيو: فطيرة فيتنامية صفراء مقرمشة (كركم) محشوة باللحم البقري، الروبيان، وبراعم الفول.
إتش 8 لوك لاك باللحم البقري
H8 LocLac au Boeuf
<لحم بقري متبل، بيضة على أرز أحمر>
لحم بقري لوك لاك: مكعبات لحم بقري طرية متبلة ومقلية في الووك، تقدم مع أرز بالطماطم (أرز أحمر) وبيض مقلي.
إتش 9 لوك لاك بالتوفو
H9 LocLac au ToFu
<توفو، بيضة على أرز أحمر>
نسخة نباتية من طبق لوك لاك تستبدل اللحم البقري بالتوفو.
بي 1 لحم بقري بالكاري الأحمر بحليب جوز الهند
P1 Boeuf au curry rouge au lait de coco
كاري أحمر تايلاندي مطهو مع لحم بقري وحليب جوز الهند، متوسط التوابل وغني.
بي 2 لحم بقري سوتيه بالريحان
P2 Boeuf sauté au basilic
لحم بقري سوتيه معطر بالريحان التايلاندي، غالبًا ما يكون حارًا بالفلفل.
بي 3 نمر يبكي ملح وفلفل طبق ساخن
P3 Tigre pleure S/P chauffante
دموع النمر: شرائح لحم بقري متبلة ومشوية، تقدم على طبق ساخن بصلصة حارة.
بي 4 لحم بقري بصلصة ساتيه ملح وفلفل طبق ساخن
P4 Boeuf sauce saté S/P chauffante
لحم بقري بصلصة ساتيه (فول سوداني وتوابل)، يقدم مقرمشًا على طبق ساخن.
بي 5 لحم بقري بالفلفل الأسود طبق ساخن
P5 Boeuf au poivre noir S/P chauffante
لحم بقري سوتيه بالفلفل الأسود، يقدم على طبق ساخن.
بي 6 لحم بقري سوتيه بالبصل
P6 Boeuf sauté aux oignons
شرائح لحم بقري مقلية في الووك مع البصل.
بي 7 لحم بقري سوتيه حار
P7 Boeuf sauté piquante
طبق لحم بقري سوتيه بصلصة حارة.
بي 8 لحم بقري سوتيه بفطر أسود
P8 Boeuf sauté au champignon noir
لحم بقري سوتيه بفطر أسود مقرمش.
بي 9 دجاج بالكاري الأحمر بحليب جوز الهند
P9 Poulet au curry rouge au lait de coco
كاري أحمر بالدجاج بحليب جوز الهند.
بي 10 دجاج مقرمش
P10 Poulet croustillant
قطع دجاج مقرمشة ومقلية.
بي 11 دجاج بالليمونجراس
P11 Poulet citronnelle
دجاج سوتيه معطر بالليمونجراس.
بي 12 دجاج إمبراطوري
P12 Poulet l'impérial
دجاج كونغ باو أو مشابه، سوتيه مع الخضروات والفول السوداني/الكاجو، حار قليلاً.
بي 13 دجاج سوتيه بالريحان
P13 Poulet sauté au baslic
دجاج سوتيه بأوراق الريحان التايلاندي.
بي 14 دجاج بالليمون
P14 Poulet au citron
دجاج (غالبًا مقرمش) مغطى بصلصة ليمون حامضة وحلوة.
بي 15 دجاج بالكراميل
P15 Poulet caramel
قطع دجاج مطهوة بصلصة بنية حلوة ومالحة بالكراميل وصلصة نوك مام.
بي 16 دجاج سوتيه بالزنجبيل والبصل الأخضر
P16 Poulet sauté gingembre et ciboulette
دجاج سوتيه بالزنجبيل الطازج والبصل الأخضر.
بي 17 بط لاكي كانتوني
P17 Canard laqué cantonais
شرائح بط مسلوق بجلد مقرمش وملمع.
بي 18 بط سوتيه بالأناناس الطازج
P18 Canard sauté à l'ananas frais
بط سوتيه بقطع الأناناس الطازج، يمزج بين دهون البط وحموضة الفاكهة.
بي 19 بط سوتيه بالريحان ملح وفلفل طبق ساخن
P19 Canard sauté au basilic S/P chauffante
بط سوتيه بالريحان يقدم على طبق ساخن.
بي 20 بط بالكاري الأحمر بحليب جوز الهند
P20 Canard au curry rouge au lait de coco
كاري أحمر غني بحليب جوز الهند مع بط مسلوق.
بي 21 أفخاذ ضفادع سوتيه بالريحان ملح وفلفل طبق ساخن
P21 Cuisse de grenouilles sauté au basilic S/P chauffante
أفخاذ ضفادع سوتيه بالريحان وتقدم مقرمشة على طبق.
بي 22 أفخاذ ضفادع سوتيه بالملح والفلفل
P22 Cuisse de grenouilles sauté sel et poivre
أفخاذ ضفادع مقلية متبلة ببساطة بالملح والفلفل.
بي 23 حبار سوتيه بالملح والفلفل
P23 Calamars sauté sel et poivre
حبار مقلي مقرمش متبل بالملح والفلفل.
بي 24 حبار سوتيه بالريحان ملح وفلفل طبق ساخن
P24 Calamars sauté au basilic S/P chauffante
حبار سوتيه بالريحان على طبق ساخن.
بي 25 حبار بالكاري الأحمر بحليب جوز الهند
P25 Calamars au curry rouge au lait de coco
حبار مطهو في كاري أحمر كريمي.
بي 26 حبار سوتيه ساتيه ملح وفلفل طبق ساخن
P26 Calamars sauté saté S/P chauffante
حبار بصلصة ساتيه حارة على طبق ساخن.
بي 27 حبار بصلصة حارة
P27 Calamars à la sauce piquante
حبار سوتيه حار.
بي 28 روبيان مقلي بالملح والفلفل
P28 Crevettes sauté Sel et poivre
روبيان مقلي متبل بالملح والفلفل.
بي 29 روبيان سوتيه بالريحان ملح وفلفل طبق ساخن
P29 Crevettes sauté au Basilic S/P chauffante
روبيان سوتيه بالريحان يقدم على طبق ساخن.
بي 30 روبيان بالكاري الأحمر بحليب جوز الهند
P30 Crevettes au curry Rouge au lait De coco
روبيان بصلصة الكاري الأحمر بحليب جوز الهند.
بي 31 روبيان سوتيه بالأناناس الطازج
P31 Crevettes sauté à l'ananas Frais
روبيان مقلي بقطع الأناناس الطازج.
بي 32 روبيان بصلصة حارة
P32 Crevettes à la sauce piquante
روبيان بصلصة حارة.
بي 33 أسقلوب البحر سوتيه بالريحان ملح وفلفل طبق ساخن
P33 Coquilles ST-Jacques sauté Au Basilic S/P chauffante
أسقلوب البحر سوتيه بالريحان على طبق ساخن.
بي 34 أسقلوب البحر بالكاري الأحمر بحليب جوز الهند
P34 Coquilles ST-Jacques au curry Rouge au lait De coco
أسقلوب البحر بصلصة كاري أحمر كريمية.
بي 36 أسقلوب البحر سوتيه ساتيه ملح وفلفل طبق ساخن
P35 Coquilles ST-Jacques sauté saté S/P chauffante
أسقلوب البحر بصلصة ساتيه يقدم مقرمشًا.
بي 28 أسقلوب البحر بصلصة حارة
P36 Coquilles ST-Jacques à la sauce piquante
أسقلوب البحر سوتيه بصلصة حارة.
بي 37 فيليه سمك سوتيه بالملح والفلفل
P37 Filet de poisson sauté sel et poivre
فيليه سمك مقلي متبل بالملح والفلفل.
بي 38 فيليه سمك بالكاري الأحمر بحليب جوز الهند
P38 Filet de poisson au curry Rouge au lait de coco
سمك مطهو في كاري أحمر.
بي 39 فيليه سمك سوتيه بالريحان
P39 Filet de poisson sauté au Basilic
فيليه سمك سوتيه بالريحان.
بي 40 فيليه سمك بصلصة حارة
P40 Filet de poisson à la sauce piquante
فيليه سمك يقدم بصلصة حارة.
بي 41 فيليه سمك سوتيه بالزنجبيل والبصل الأخضر
P41 Filet de poisson sauté gingembre et ciboulette
سمك سوتيه معطر بالزنجبيل والبصل الأخضر.
بي 42 جمبري سوتيه بالريحان ملح وفلفل طبق ساخن
P42 Gambas sauté au Basilic S/P chauffante
جمبري كبير (جامبو) سوتيه بالريحان على طبق ساخن.
بي 43 جمبري بالكاري الأحمر بحليب جوز الهند
P43 Gambas au curry Rouge au lait de coco
جمبري بصلصة الكاري الأحمر.
بي 44 سمك دنيس كامل بصلصة الريحان
P44 Daurade Entier au sauce Basilic
سمك دنيس كامل يقدم بصلصة الريحان.
بي 45 سلمون بالكاري الأحمر بحليب جوز الهند
P45 Saumon au curry Rouge au lait de coco
شريحة سلمون تقدم مع صلصة الكاري الأحمر.
إيه 1 أرز تايلاندي بالروبيان والأناناس الطازج
A1 Riz Thaï aux crevettes à l'ananas frais
أرز سوتيه على الطريقة التايلاندية بالروبيان والأناناس.
إيه 2 أرز سوتيه باللحم البقري أو الدجاج بالكاري الأصفر
A2 Riz Sauté Boeuf ou poulet au curry Jaune
أرز سوتيه بالكاري الأصفر مع اختيار اللحم.
إيه 3 أرز كانتوني بالخضروات
A3 Riz Cantonais aux légumes
أرز سوتيه كلاسيكي مع بازلاء، بيض، ومكعبات خضروات.
إيه 4 أرز دبق
A4 Riz gluant
أرز دبق (ستيكي رايس)، قوام لزج، يؤكل غالبًا باليد.
إيه 5 أرز عادي
A5 Riz nature
أرز أبيض عادي على البخار.
إيه 6 نودلز سوتيه بالخضروات
A6 Nouilles Sauté aux Légumes
نودلز مقلية مع خضروات متنوعة.
إيه 7 نودلز سوتيه بالدجاج والخضروات
A7 Nouilles Sauté au poulet et Légumes
نودلز مقلية بالدجاج والخضروات.
إيه 8 نودلز سوتيه باللحم البقري والخضروات
A8 Nouilles Sauté au Boeuf et Légumes
نودلز مقلية باللحم البقري والخضروات.
إيه 9 نودلز سوتيه بالروبيان والخضروات
A9 Nouilles Sauté aux crevettes et Légumes
نودلز مقلية مع الروبيان والخضروات.
إيه 10 باد تاي سوتيه بالخضروات
A10 Pad Thaï Sauté aux Légumes
طبق نودلز الأرز التايلاندي المقلي مع صلصة التمر الهندي الحلوة والمالحة والخضروات.
إيه 11 باد تاي سوتيه دجاج وخضروات
A11 Pad Thaï Sauté poulet et Légumes
باد تاي بالدجاج.
إيه 12 باد تاي سوتيه لحم بقري وخضروات
A12 Pad Thaï Sauté boeuf et Légumes
باد تاي باللحم البقري.
إيه 13 باد تاي سوتيه لحم بقري ساتيه وخضروات
A13 Pad Thaï Sauté boeuf saté et Légumes
باد تاي باللحم البقري مع لمسة من صلصة ساتيه.
إيه 14 باد تاي سوتيه بالروبيان والخضروات
A14 Pad Thaï Sauté aux crevettes et légumes
باد تاي بالروبيان.
إيه 15 خضروات سوتيه تشوب سوي
A15 Légumes Sauté Chop-Suey
مزيج من الخضروات المتنوعة المقلية في الووك بصلصة خفيفة.
إيه 16 بروكلي سوتيه
A16 Brocolis Sauté
بروكلي سوتيه، غالبًا مع الثوم.
إيه 17 توفو سوتيه بالملح والفلفل
A17 Tofu sauté aux légumes S/P chauffante
توفو وخضروات سوتيه تقدم على طبق ساخن.
إيه 18 توفو بالكاري الأحمر بحليب جوز الهند
A18 Tofu au curry Rouge au lait de coco
توفو مطهو في كاري أحمر نباتي.
إيه 19 توفو سوتيه بالملح والفلفل
A19 Tofu Sauté Sel et poivre
مكعبات توفو مقلية مقرمشة، متبلة بالملح والفلفل.
بي أو 1 بو بون باللحم البقري بالليمونجراس
BO1 Bo Bun au Boeuf à la citronnelle
سلطة فيتنامية تتكون من شعيرية أرز باردة، لحم بقري ساخن سوتيه بالليمونجراس، سلطة، خيار، أعشاب، فول سوداني، ولفائف الربيع، مغطاة بصلصة نوك مام.
بي أو 2 بو بون بالدجاج بالليمونجراس
BO2 Bo Bun au poulet à la citronnelle
بو بون محشو بالدجاج سوتيه بالليمونجراس.
بي أو 3 بو بون بالروبيان بالليمونجراس
BO3 Bo Bun aux Crevettes à la citronnelle
بو بون محشو بالروبيان المقلي.
بي أو 4 بو بون نباتي <توفو> بالليمونجراس
BO4 Bo Bun aux Végétarien <ToFu> à la citronnelle
نسخة نباتية من طبق بو بون مع التوفو.
قائمة 18.90 يورو
Menu 18.90€
قائمة كاملة تشمل مقبلات، طبق رئيسي، طبق جانبي، وحلوى حسب الاختيار.
قائمة 13.90 يورو
Menu 13.90€
قائمة قياسية مع مقبلات، طبق رئيسي، طبق جانبي، وحلوى.
قائمة البخار 12.90 يورو
Menu vapeur 12.90€
8 قطع على البخار: 2 زلابية الروبيان ها-كاو، 2 لقيمات الروبيان، 2 زلابية الدجاج، 2 جيوزا الدجاج على البخار
قائمة مخصصة لعشاق الديم سوم (لقيمات على البخار)، تشمل تشكيلة من 8 قطع وطبق جانبي.
قائمة الأطفال 8.00 يورو
Menu Enfant 8.00 €
مخصص لمن هم أقل من 8 سنوات نيم بالدجاج <قطعتان> أسياخ دجاج <قطعة واحدة> أرز عادي
قائمة مصممة خصيصًا للأطفال دون سن 8 سنوات، مع حصص مناسبة ونكهات لطيفة (لفائف الربيع، أسياخ الدجاج، الأرز).
يحتوي على منتجات الألبان
تحذير حساسية الفول السوداني
يحتوي على سمك
يحتوي على المحار
خالي من الغلوتين
خيارات نباتية
هل تحتاج معلومات عن النظام الغذائي أو الحساسية؟
4.2
110 customers praised this place. (Google)
$
$
Budget
180 Rue Paul Vaillant Couturier, 94140 Alfortville, France
هل أنت المالك؟ يرجى إخبارنا إذا كانت هناك أي معلومات غير صحيحة.
الإبلاغ عن معلومات غير صحيحةLoading map...