PANGO

أجنحة دجاج مقلية على الطريقة الكورية، تشتهر بقليها المزدوج الذي يجعلها مقرمشة للغاية. مغطاة بصلصة من اختيارك: حارة أو صلصة صويا حلوة ومالحة. طبق ممتع يؤكل بالأصابع.

قطع دجاج طرية بدون عظم، مقلية حتى تصبح ذهبية ومقرمشة. مغطاة بصلصة منزلية كورية غنية بالنكهات، إما حارة أو تعتمد على الصويا. طبق ممتع يؤكل بالأصابع.

زلابية كورية (ماندو) محشوة بلحم دجاج مفروم وخضروات. العجينة رقيقة والحشوة عصارية. تقدم مع صلصة صويا بالخل للتغميس.

زلابية محشوة بلحم بقري متبل وخضروات. لذيذة وطرية، وهي طبق كلاسيكي في المطبخ الكوري.

توفو طازج وحريري يقدم مع صلصة تعتمد على الصويا وزيت السمسم والتوابل. طبق خفيف بقوام ناعم ويذوب في الفم.

حبوب ذرة حلوة مخلوطة بالمايونيز ومغطاة بجبن ذائب مشوي. طبق جانبي غني، حلو ومالح ومحبوب جدًا في كوريا.

تشكيلة مقليات متنوعة، مثالية للمشاركة كمقبلات. مقرمشة وذهبية.

روبيان كامل مغطى بعجينة خفيفة ومقرمشة. يقدم ساخنًا، يوفر تباينًا لطيفًا بين قرمشة القلي وطراوة الروبيان.

فطيرة كورية مالحة تحتوي على كيمتشي مخمر حار. تُقلى في المقلاة لتصبح مقرمشة من الخارج وطرية من الداخل. نكهة لاذعة وحامضة.

فطيرة سميكة كبيرة محشوة بالبصل الأخضر ومزيج من المأكولات البحرية (كاليماري، روبيان). لذيذة وغنية بالقوام، تقدم مع صلصة صويا للتغميس.

فطيرة كورية بالبصل الأخضر وشرائح اللحم البقري. مزيج كلاسيكي من النكهات الأرضية، مقرمشة ومشبعة.

كعك أرز أسطواني (تيوك) مطهو ببطء في صلصة حمراء سميكة تعتمد على معجون الفلفل (جوتشوجانج). قوام ناعم ومرن (مطاطي)، نكهة حارة وحلوة قليلاً.

جابتشاي: نودلز شفافة مصنوعة من البطاطا الحلوة، مقلية مع لحم بقري متبل وخضروات متنوعة. متبلة بزيت السمسم وصلصة الصويا، تقدم نكهة حلوة ولذيذة.

أرجل خنزير مطهوة ببطء في صلصة صويا عطرية ثم مشوية. اللحم طري وهلامي، غني بالكولاجين، بنكهة عميقة وأومامي.

سلطة طازجة مكونة من قواقع بحرية مخلوطة بخضروات مقرمشة في صلصة خل حارة. طبق محفز وغني بالقوام.

سلطعون طازج نيء متبل بصلصة حمراء حارة جدًا (يانغنيوم). اللحم ناعم ويذوب في الفم، يتناقض مع حرارة الفلفل. يؤكل عن طريق امتصاص اللحم مباشرة من القشرة.

لحم بقري نيء مقطع ناعمًا، متبل بزيت السمسم وصلصة الصويا وكمثرى كورية حلوة. غالبًا ما يقدم مع صفار بيض نيء. طازج، طري، ورقيق.

قطع لحم خنزير مقلية مقرمشة تقدم مع صلصة حلوة وحامضة سميكة تحتوي على خضروات وفواكه. طبق من أصل صيني تم تكييفه ليناسب الذوق الكوري.

شرائح لحم بطن الخنزير مطهوة على البخار، تقدم طرية وغير دهنية. تقدم مع التوفو والكيمتشي لتؤكل معًا، غالبًا ملفوفة في ورقة خس.

طبق وفير من المأكولات البحرية المتنوعة (قشريات، محار) وبراعم الفول، مقلية في صلصة حمراء حارة وسميكة. غني بنكهات البحر والحارة.

نسخة من البيبيمباب تقدم مع لحم بقري نيء متبل بدلاً من اللحم المطبوخ. مزيج اللحم البقري الطازج والخضروات والأرز الساخن لذيذ.

وعاء أرز يقدم ساخنًا مع تشكيلة من الخضروات المقلية، بيضة، وبروتين من اختيارك. أضف معجون الفلفل (جوتشوجانج) واخلط بقوة قبل الأكل.

سامغيوبسال: شرائح سميكة من لحم بطن الخنزير مشوية على الطاولة. اللحم غني ولذيذ. يؤكل ملفوفًا في ورقة خس مع صلصة سامجانج والثوم.

جالبي: أضلاع لحم بقري متبلة بصلصة صويا حلوة وفاكهية، ثم مشوية. اللحم طري، عصاري، وكراميل.

شرائح لحم بقري رفيعة متبلة بصلصة صويا حلوة ومشوية، غالبًا مع الخضروات. أحد أشهر الأطباق الكورية، بنكهة حلوة ومالحة محبوبة من الجميع.

تشادولبايجي: شرائح رفيعة جدًا من لحم بطن البقر تُطهى فورًا تقريبًا على الشواية. قوام يذوب في الفم ونكهة غنية بالدهون.