أولان شيف هاب سامسن

حساء كاري تايلاندي حامض ومالح وحار من الأعشاب المحمصة مثل البصل الأحمر والفلفل الحار المجفف والغالانغال، مع سمك القاروص الطازج. نكهة قوية، رائحة مقلاة محمصة، منعشة.

حساء كاري حامض بنكهة حلوة ومالحة متوازنة. مرق غني من لحم الجمبري المطحون مع معجون الكاري. يقدم مع بيض الأومليت المقلي بالشيفون المقطع إلى قطع مناسبة وجمبري طازج. مثالي مع الأرز الساخن.

حساء كاري أخضر فاتح، حلو ومالح وحار بشكل متوازن. رائحة أعشاب وصلصة كاري خضراء. يحتوي على لحم حسب الاختيار وباذنجان.

لحم واغيو ممتاز مقلي بصلصة الريحان، أوراق الريحان، الفلفل والثوم. نكهة تايلاندية حارة قوية، برائحة المقلاة المحمصة.

لحم خنزير مقرمش ذو جلد منتفخ ولحم طري، مقلي حتى يجف مع فلفل حار مفروم وملح. نكهة مالحة وحارة متوازنة. لذيذ كطبق جانبي أو مع الأرز.

مأكولات بحرية طازجة من الجمبري والحبار، مقلية بصلصة الفلفل والملح حتى تصبح مقرمشة وعطرية. نكهة قوية، مالحة وحارة متوازنة.

طبق يام منعش يستخدم لحم خنزير مسلوق من أوبون، متبل بصلصة يام حامضة وحارة، برائحة الليمون الطازج.

لحم خنزير مقرمش مقطع إلى قطع كبيرة، متبل بخلطة أعشاب وصلصة حارة منعشة، متوازنة بين الحامض والمالح والحار. يقطع الطعم الدهني بالليمون.

رقبة لحم خنزير مشوية طرية مع قليل من الدهون، متبلة بخلطة حارة، رائحة الأرز المحمص والليمون.

لحم ستريبلوين أسترالي مشوي بدرجة نضج مثالية، متبل بخلطة تايلاندية حارة ومنعشة.

حساء الكريمة بالجمبري بمرق الجمبري الغني، نكهة متوازنة، رائحة جوز الهند والأعشاب مثل الخولنجان وأوراق الليمون، مع جمبري طازج كبير.

بيض أومليت مقلي كبير منفوش ومقرمش، خفيف وهش لا يمتص الزيت. يقدم مع صلصة الفلفل.

ملفوف طازج مقلي بصلصة سمك جيدة في مقلاة ساخنة جدًا حتى يصبح له رائحة دخانية خفيفة. نكهة مالحة وحلوة متوازنة. الخضروات لا تزال مقرمشة.

سلطة خس كوز طازج ومقرمش، ممزوجة بصلصة سيزر قوية. يعلوها لحم مقدد مقرمش وجبن بارميزان.

سلطة مميزة للمطعم، تقدم مع اسكالوب هوكايدو مشوي كبير، خس كوز، لوز، وجبن بارميزان. صلصة بيستو معطرة بالريحان.

حساء كريمة الفطر والشمبنيون، نكهة قوية ودسمة، مع رائحة فطر الكمأة المميزة.

حساء كريمة سبانخ ناعم، نكهة لطيفة. يقدم مع اللوز المقرمش.

حساء كريمة الجمبري على الطريقة الفرنسية، مصنوع من دهون الجمبري وقشر الجمبري المطبوخ حتى يصبح مركزًا. نكهة حلوة ودسمة من الجمبري والكريمة.

حساء كريمة القرع الذهبي، حلو بشكل طبيعي، ممزوج بدسم الكريمة وجبن البارميزان.

شريحة لحم خنزير سميكة مشوية إلى درجة الكمال، طرية وعصارية. تقدم مع خضروات سوتيه، متبلة بالملح والفلفل لإبراز نكهة لحم الخنزير.

ساق بط مسلوقة في الزيت حتى يصبح الجلد مقرمشًا واللحم طريًا جدًا. يقدم مع بطاطا مهروسة ناعمة وصلصة توت حامضة وحلوة لتقطيع الطعم الدهني.

لحم ستريبلوين أسترالي مغذى بالحبوب لمدة 120 يومًا، مشوي حسب الطلب. اللحم طري مع قليل من الدهون.

لحم ريب آي أسترالي مغذى بالحبوب، وهو جزء غني بالدهون، مما يجعله طريًا وعصاريًا جدًا عند الشوي.

لحم واغيو ستريبلوين أسترالي مغذى بالحبوب لمدة 150 يومًا، مع عروق دهنية جميلة. اللحم طري يذوب في الفم، مشوي بعطرية.

أضلاع لحم خنزير مشوية مغطاة بصلصة باربيكيو قوية. اللحم ينفصل بسهولة عن العظم. يقدم مع خضروات سوتيه.

سلمون أطلسي مشوي بجلد مقرمش ولحم طري. يقدم على السبانخ، مغطى بصلصة نبيذ أبيض لطيفة، يعلوه الكافيار.

بلح البحر الأزرق المطهو على البخار في النبيذ الأبيض والليمون، منعش ورائحة البحر. يقدم مع خبز منزلي لغمس الصلصة.

طبق مميز فاخر يجمع بين لحم الريب آي والستربلوين الأسترالي، وساق بط مسلوقة، وسمك السلمون، واسكالوب الهوكايدو. مثالي للمشاركة.

باستا مقلية بصلصة كريمة روسية، تحتوي على لحم ستريبلوين أسترالي، فطر، ومخلل خيار. نكهة قوية ودسمة مع قليل من الحموضة من الكريمة الحامضة.

طبق أرز مع لحم خنزير مقلي بفتات الخبز، مغطى ببيض مطهو على البخار بصلصة حلوة ومالحة على الطريقة اليابانية.

طبق أرز ياباني مع سمك السلمون المتبل بالصلصة الحلوة، يقدم مع صفار بيض متبل بالصلصة الحلوة لزيادة الدسم.

أرز ساخن مغطى ببيض كريمي طري وعصاري ولحم خنزير مقدد. طبق سهل الأكل بنكهة متوازنة.

طبق أرز مع لحم خنزير مقلي بصلصة الريحان الحارة، يقدم مع بيض أونسن ذو صفار سائل للمساعدة في تخفيف حدة الحرارة.

طبق أرز ياباني مع لحم خنزير متبل بالصلصة الحلوة والمالحة، يعلوه بيض أونسن.

سمك سلمون طازج متبل بصلصة الصويا، مالح وحلو وعطري. يؤكل كوجبة خفيفة أو مع الأرز.

سلمون متبل بالصلصة الحلوة، متبل بالطريقة التايلاندية مع فلفل وأعشاب. نكهة حارة ومنعشة.

قهوة لاتيه خاصة ممزوجة بعصير البرتقال، نكهة القهوة القوية تتناقض مع انتعاش البرتقال.

قهوة باردة محضرة خصيصًا للمطعم، نكهة عميقة وناعمة، غير حامضة.

قهوة باردة بالحليب، نكهة ناعمة وسهلة الشرب.

قهوة سوداء ممزوجة بعصير البرتقال، منعشة ومنشطة.

قهوة فيينا، تعلوها كريمة مخفوقة ناعمة.

مشروب خاص، حلو ومنعش (يفترض أنه خوخ).

قهوة ديرتي، تقدم منفصلة بين الحليب البارد البارد وشوت إسبريسو ساخن قوي.

إسبريسو قوي ممزوج بعصير اليوزو، منعش وحمضي.

قهوة ممزوجة بالويسكي الأيرلندي والكريمة، نكهة قوية وحلوة.

قهوة مخفوقة خاصة بالمطعم.

سموثي فاكهة الباشن مخفوق ناعم، نكهة حامضة ومنعشة.

سموثي كيوي طازج، ناعم، بنكهة فاكهة كاملة.

مشروب مخفوق ممزوج بالشوكولاتة والفراولة المركزة، حلو ودسم وحامض قليلاً.

شوكولاتة مخفوقة، نكهة قوية وحلوة ودسمة.

شاي تايلاندي مخفوق، رائحة شاي تايلاندي، حلو ودسم ومنعش.

ماتشا مخفوقة، نكهة قوية ورائحة شاي أخضر.