N°168 Niúpái guǎn (Dàzhí běn guǎn)

أسقلوب طازج وحلو من هوكايدو، مقلي. يقدم مع هريس سبانخ وصلصة زبدة فريدة بالكركم والأنشوجة. قوام طري ومليء بالنكهة.

بلح البحر الطازج المطبوخ ببطء في النبيذ الأبيض للحفاظ على قوامه الطري. يقدم مع صلصة زبدة شاردونيه بيضاء، معكرونة شعر ملاك رقيقة وبيض سمك السلمون، نكهة راقية.

لحم خنزير إيبيري مملح مع فواكه طازجة (فراولة، كمثرى، عنب أخضر). دهون لحم الخنزير العطرية وحلاوة الفاكهة متوازنة تمامًا، منعشة وشهية.

محار بوق طازج من بينغهو، مخبوز بصلصة بيستو غنية. المحار مطاطي ومقرمش، مليء برائحة الريحان والثوم.

محار طازج مقلي، قوام مطاطي ولذيذ. يقدم مع موس كبد المحار الغني والملفوف المقرمش، طبقات غنية.

حساء صافي كلاسيكي فرنسي، لون ذهبي شفاف، نكهة لحم بقري غنية. مع مكعبات خضروات مثل الكوسا والجزر، قوام منعش.

حساء فطر كريمي غني، مغطى برغوة حليب ناعمة، يشبه الكابتشينو في مظهره. غني برائحة الفطر المقلي، وقوامه ناعم.

يتم قلي البصل ببطء حتى يتكرمل، ويكون المرق حلوًا وغنيًا. الجزء العلوي مغطى بثلاثة أنواع من الجبن المخبوز، ورائحته عطرة، ويوصى بتناوله وهو ساخن.

مقبلات إيطالية كلاسيكية، طماطم طازجة مع جبن موزاريلا. تقدم مع بيستو وجبن كريمي بالكمأة، نكهة منعشة وغنية.

سلطة خضراء منعشة، مع روبيان أزرق حلو وبيض دجاج بلدي غني. قوام غني، مناسب لمن يفضلون المأكولات البحرية ونكهة البيض.

شريحة لحم نيويورك بريميوم أمريكية، لحم متماسك مع قليل من المضغ. بعد الشوي في فرن البلوط، يكون الجزء الخارجي مقرمشًا ومليئًا بالعصارة.

قطعة لحم ريب آي، تُعرف أيضًا باسم شريحة لحم فاخرة. دهون غنية موزعة بالتساوي، قوام طري للغاية، وهي الجزء الأفضل من شريحة اللحم.

شريحة لحم ريب آي بريميوم أمريكية، دهون غنية، لحم طري وعصاري. كمية كبيرة مناسبة لمن يحبون تناول اللحم بكميات كبيرة.

شريحة لحم ريب آي معتقة جافة لمدة 28 يومًا، نكهة اللحم أكثر تركيزًا ونضجًا، مع روائح مكسرات وتخمير فريدة. قوام طري.

جانبي عظم T هما نيويورك وفيليه، يمكنك تذوق نوعين مختلفين من اللحم في آن واحد. كمية وفيرة، مناسبة للمشاركة.

لحم بقري ياباني F1 (خليط من واجيو وهولشتاين)، يجمع بين رائحة دهون الواجيو وطعم اللحم البقري العادي. قطعة الريب آي طرية.

فيليه لحم بقري ياباني F1 واجيو، نسبة دهون منخفضة جدًا، لحم طري للغاية. مناسب لمن يفضلون الطعم الخفيف.

فيليه واجيو ياباني A5 من أعلى درجة، دهون دقيقة مثل نسيج الرخام. يذوب في الفم، عصاري، متعة فاخرة للغاية.

واجيو أسترالي 9+، قطعة نيويورك متماسكة. دهون غنية، مع رائحة زبدة الواجيو المميزة.

شريحة لحم ريب آي واجيو أسترالي 9+، توزيع دهون رائع. لحم طري، تنفرد رائحة الزبدة في الفم بعد الأكل.

يتم شوي ضلوع لحم الضأن الأسترالية في فرن بلوط لإضافة نكهة مدخنة. اللحم طري وخالٍ من الروائح الكريهة، ومناسب لمحبي لحم الضأن.

سلطعون ملكي بوسطن حي مطبوخ طازجًا بالكامل، لحم متماسك ومطاطي، حلو وعصاري. يقدم مع ليمون مشوي للنكهة.

قطعة لحم فاخرة من لحم الخنزير الإيبيري (Pluma)، لحم طري مثل لحم البقر. يقدم مع التفاح والأناناس المشوي، ورائحة الفاكهة تخفف من حدة الطعم.

طبق مأكولات بحرية فاخر، يشمل سمك الموسم، روبيان كبير، حبار، ومحار. مشوي للحفاظ على النكهة، مع خضروات إيطالية مطهوة.

وليمة فاخرة من البحر والبر، تذوق اللحم البقري ولحم الخنزير ولحم الضأن وسلطعون ملكي في آن واحد. كمية وفيرة، مصممة خصيصًا للمشاركة بين شخصين.

أضف 4 أونصة من شريحة لحم فاخرة أمريكية (قطعة ريب آي). لحم طري للغاية، دهون غنية.

أضف 4 أونصة من فيليه واجيو ياباني A5. استمتع بمذاق واجيو الفاخر الذي يذوب في الفم.

أضف 4 أونصة من شريحة لحم نيويورك واجيو أسترالي 9+. قوام متماسك مع نكهة واجيو غنية.

أضف ضلع ضأن فرنسي أسترالي. مشوي بالبلوط، لحم طري.

حبوب ذرة حلوة مطبوخة مع صلصة كريمة غنية، قوام ناعم، طبق جانبي كلاسيكي لشرائح اللحم.

براعم الخيزران الطازجة والحلوة من تايوان، مشوية مع صلصة بطارخ سمك القد المالحة. مزيج من النكهة اليابانية والمكونات المحلية.

كوسا مقرمشة سوتيه مع خل بلسمي. النكهة الحلوة والحامضة توازن بشكل فعال دهون الطبق الرئيسي.

بطاطس مقلية ذهبية ومقرمشة، تقدم مع صلصة مايونيز الكمأة العطرية. لا يمكنك التوقف عن تناولها.

يتم شوي الخضروات الموسمية الطازجة للحفاظ على حلاوتها وقوامها الأصلي.

حلوى في كوب بطبقات غنية. يجمع بين نكهة النبيذ الأبيض الخفيفة، حلاوة وحموضة جيلي التوت المتعدد، ورائحة الورد، قوام خفيف وأنيق.

تارت شوكولاتة داكنة فاخرة 70% ممزوجة بنكهة نبيذ البرقوق المشوي. يقدم مع آيس كريم شيسو منعش وفريد، نكهة ناضجة وجذابة.

كعكة جبن باسكية كريمية، مصنوعة بالشاي الأسود دارجيلنغ. الشاي يوازن دهون الجبن، الجزء الخارجي محروق والجزء الداخلي طري.