My House | Libanais

Une salade libanaise composée de légumes frais, d'herbes et de morceaux de pain pita grillé ou frit. Assaisonnée de sumac pour une touche acidulée. Croquante et rafraîchissante.

Salade de légumes frais finement coupés, assaisonnée d'huile d'olive et de citron. Simple, fraîche et légère.

Le taboulé libanais authentique, composé principalement de persil plat haché et de menthe, avec un peu de boulgour, de tomates et d'oignons. Très frais et citronné.

Purée de pois chiches mélangée à de la crème de sésame (tahini), du citron et de l'huile d'olive. Texture onctueuse et goût riche. Un classique à déguster avec du pain.

Caviar d'aubergines grillées mélangé à du tahini (crème de sésame) et du citron. Offre une saveur fumée distinctive et une texture crémeuse.

Salade d'aubergines grillées, souvent mélangée avec des poivrons, des tomates, des oignons et de l'huile d'olive. Saveur fumée et texture fondante.

Feuilles de vigne roulées et farcies d'un mélange de riz, de légumes et d'épices douces. Servies froides, elles sont tendres et acidulées.

Fromage frais libanais préparé à partir de yaourt égoutté. Texture épaisse et onctueuse, goût frais et légèrement acidulé. Souvent servi avec de l'huile d'olive.

Plat mijoté froid à base d'aubergines, de pois chiches, de tomates et d'oignons. Fondant et riche en saveurs méditerranéennes.

Petits chaussons de pâte frits en forme de demi-lune, farcis de viande hachée épicée et de pignons. Croustillants et savoureux.

Petits chaussons de pâte frits farcis au fromage. Croustillants à l'extérieur et fondants à l'intérieur.

Chaussons triangulaires farcis aux épinards, assaisonnés de citron et de sumac. Une saveur acidulée caractéristique dans une pâte moelleuse.

Boulettes ovales frites faites d'une coque de viande et boulgour, farcies de viande hachée et d'épices. Croquantes dehors, tendres dedans.

Boulettes frites préparées à partir de pois chiches et de fèves moulus avec des herbes et des épices. Croustillantes, dorées et parfumées.

Foies de volaille sautés à la poêle, souvent déglacés au citron ou à la mélasse de grenade. Tendre et riche en goût.

Ailes de poulet marinées et grillées ou frites (Jawaneh). Savoureuses et parfaites à manger avec les doigts.

Cubes de pommes de terre frites puis sautées avec de l'ail, de la coriandre fraîche et du piment. Un plat épicé et très parfumé.

Sandwich roulé dans du pain libanais, garni de fines tranches de poulet mariné rôti à la broche, avec crème d'ail et cornichons.

Sandwich contenant des morceaux de blanc de poulet marinés au citron et à l'ail, puis grillés. Tendre et parfumé.

Sandwich végétarien avec des boulettes de falafel écrasées, des légumes frais et de la sauce tarator (sésame). Riche et copieux.

Sandwich garni de brochette de viande hachée (bœuf ou agneau) persillée et épicée, grillée.

Le sandwich signature de la maison. Une recette spéciale du chef.

Menu adapté aux enfants comprenant des nuggets de poulet croustillants.

Menu pour enfant avec un burger adapté à leur appétit.

Une formule déjeuner classique comprenant un sandwich au choix, une portion de frites et une boisson.

Formule complète incluant un sandwich, des frites, une boisson et deux entrées (mezzes) pour goûter un peu de tout.

La grande formule gourmande avec un sandwich, des frites, une boisson et un assortiment de trois mezzes.

Un grand assortiment de 10 entrées chaudes et froides variées (houmous, taboulé, sambousseks, etc.). Idéal pour partager et découvrir la cuisine libanaise.

Un festin royal de 14 variétés de mezzes chauds et froids. Parfait pour un grand repas convivial à partager.

Une assiette composée d'un assortiment de spécialités végétariennes comme le falafel, le houmous, le taboulé et d'autres mezzes sans viande.

L'assiette signature de la maison, proposant une sélection spéciale du chef.

Assiette généreuse avec des brochettes de poulet mariné au citron et à l'ail, servies avec accompagnements (riz, salade, houmous).

Brochettes de morceaux d'agneau tendre marinés et grillés, servies sur assiette avec accompagnements.

Brochettes de viande hachée épicée et grillée (Kafta), servies avec accompagnements classiques.

Émincé de viande marinée et rôtie à la broche, servi sur assiette avec sauce et accompagnements.

Une assiette de grillades mixtes permettant de goûter à plusieurs viandes (souvent taouk, kefta et agneau), servie avec accompagnements.

Flan libanais au lait, délicatement parfumé à la fleur d'oranger et souvent garni de pistaches concassées ou de sirop. Frais et léger.

Dessert traditionnel composé de pâte de cheveux d'ange croustillante, garni de crème ou de fromage, et imbibé de sirop sucré.

Pâtisserie orientale feuilletée, garnie de noix ou de pistaches et arrosée de sirop ou de miel. Croustillant et très sucré.

Coupe de fruits frais de saison coupés en morceaux. Un dessert léger et vitaminé.

Burger maison avec un steak haché et de la toumiyya (crème d'ail libanaise), apportant une touche orientale. Servi avec frites et boisson.

Version double du burger maison avec deux steaks hachés et la sauce toumiyya à l'ail. Très copieux, servi avec frites et boisson.

Soupe traditionnelle de lentilles (Shorbat Adas), savoureuse et réconfortante, souvent relevée avec du cumin et un filet de citron.

Plat de pâtes servi avec une sauce crémeuse, des lardons et du fromage.

Pâtes servies avec une sauce tomate riche à la viande hachée.

Pâtes nappées d'une sauce onctueuse mélangeant quatre variétés de fromages.

Pâtes servies avec une sauce à la crème et aux champignons.