حبر الحبار الصغير
Baby Squid Ink
حبار صغير طري محفوظ في حبره الخاص. صلصة غنية وداكنة ولذيذة بنكهة بحرية مميزة. تقدم في العلبة أو في طبق.
฿580
≈ $18.00
0
مود كاو واين بار
مود كاو واين بار
Mod Kaew Wine Bar
أصناف معلبة من المأكولات البحرية من جاليثيا
محار صغير
Small Cockles
محار صغير من المياه المالحة من جاليثيا محفوظ في محلول ملحي. قوام طري ونكهة حلوة ومالحة. طبق مأكولات بحرية فاخر.
฿1,560
≈ $48.00
0
سردين صغير مخلل
Baby Sardines Escabeche
سردين صغير متبل بالخل والتوابل (إسكابي). منعش، لذيذ، وغني بالزيت. يقدم جاهزًا للأكل.
฿640
≈ $20.00
0
أسقلوب صغير
Small Scallops
لحم أسقلوب طري محفوظ في صلصة. نكهة حلوة ورقيقة مع قوام ناعم.
฿760
≈ $24.00
0
سردين صغير بزيت الزيتون
Baby Sardines Olive Oil
سردين صغير محفوظ في زيت زيتون عالي الجودة. خفيف، غني، وزيتي. يُفضل تناوله مع خبز مقرمش.
฿640
≈ $20.00
0
محار كبير الحجم
Big Razor Clams
محار كبير الحجم ذو قوام لحمي متماسك. محفوظ في محلول ملحي للحفاظ على حلاوته الطبيعية ونكهته البحرية.
฿1,090
≈ $34.00
0
أنشوجة بيضاء مخللة
Boquerones Escabeche
أنشوجة بيضاء متبلة بالخل. منعشة، طازجة، ومتماسكة قليلاً. طبق تاباس إسباني كلاسيكي.
฿620
≈ $19.00
0
برنقيل
Goose Barnacles
برنقيل، قشريات ذات قيمة عالية. مالح وحلو، بطعم يجمع بين البطلينوس وجراد البحر. طبق نادر.
฿1,190
≈ $37.00
0
لوبينا أل ألباريو
Lubina al Albarino
سمك القاروص مطهو بصلصة نبيذ ألباريو. سمك رقيق مع صلصة نبيذ عطرية وحمضية قليلاً.
฿990
≈ $31.00
0
أخطبوط بزيت الزيتون
Octopus Olive Oil
قطع أخطبوط طرية محفوظة في زيت الزيتون. لذيذة وناعمة، ليست مطاطية. جاهزة للأكل.
฿940
≈ $29.00
0
سلطعون الثلج
Snow Crab
لحم سلطعون الثلج الفاخر. حلو، ليفي، ورقيق. يقدم في علبة.
฿1,460
≈ $45.00
0
تونة بطن بزيت الزيتون
Tuna Belly Olive Oil
فينتريسكا، قطعة بطن التونة الدهنية. غنية للغاية، زبدية، وطريّة. محفوظة في زيت الزيتون.
฿750
≈ $23.00
0
قنفذ البحر
Sea Urchin
بيض قنفذ البحر محفوظ في العلبة. قوام كريمي يشبه الكاسترد بنكهة بحرية قوية. غني جداً.
฿1,780
≈ $55.00
0
تونة شرائح بزيت الزيتون
Sliced Tuna Olive Oil
شرائح لحم تونة في زيت الزيتون. أقل دهناً من البطن ولكنه لذيذ ورطب. جيد للتسالي.
฿440
≈ $14.00
0
بلح البحر جاليجا
Mussels Gallega
بلح البحر بصلصة جاليجا، مصنوعة عادة من البابريكا والزيت والتوابل. لذيذ ومدخن قليلاً.
฿690
≈ $21.00
0
معجون بلح البحر
Mussel Pate
دهن ناعم مصنوع من بلح البحر. نكهة مأكولات بحرية غنية. يدهن على الخبز المحمص أو المقرمشات.
฿600
≈ $19.00
0
بلح البحر المخلل
Mussels Escabeche
بلح البحر الممتلئ المخلل في تتبيلة خل وتوابل (إسكابي). منعش ولذيذ.
฿690
≈ $21.00
0
محار
لا كيس #3
La Kys #3
محار طازج نيء. لا كيس هو نوع فرنسي معروف بحلاوته وطعمه البحري المحدد. يقدم على الثلج.
฿170
≈ $5.00
0
جيلاردو #3
Gillardeau #3
محار فرنسي فاخر يُعرف بـ 'رولز رويس المحار'. لحمي، مقرمش، وحلو مع طعم جوزي لاحق.
฿210
≈ $7.00
0
2 × كل مزيج
2xEach Medley
2 × لا كيس #3 + 2 × جيلاردو #3
طبق يحتوي على نوعين من كل نوع محار متوفر. مثالي للتذوق ومقارنة الأصناف.
฿700
≈ $22.00
0
أجبان
توما بييمونتي
Toma Piemontese
170 /35 جرام
جبنة إيطالية شبه صلبة من حليب البقر. قوام ناعم بنكهة خفيفة وحليبية وحمضية قليلاً.
฿170
≈ $5.00
0
بارميجانو 30 شهر
Parmigiano 30m
220 /35 جرام
جبنة بارميزان معتقة (30 شهرًا). صلبة، متفتتة، وبلورية. نكهة أومامي مكثفة وجوزية.
฿220
≈ $7.00
0
مانشيجو بالكمأة
Manchego Truffle
310 /35 جرام
جبنة غنم إسبانية بنكهة الكمأة. قوام متماسك مع رائحة كمأة غنية وطعم لذيذ.
฿310
≈ $10.00
0
كونتيه 30 شهر
Comte 30 Months
320 /35 جرام
جبنة فرنسية معتقة مصنوعة من حليب بقر غير مبستر. كثيفة ومتماسكة مع نكهات فاكهية وجوزية معقدة.
฿320
≈ $10.00
0
تالجيو دي أو بي
Taleggio DOP
180 /35 جرام
جبنة إيطالية شبه صلبة مغسولة القشرة. رائحة قوية ولكن نكهة فاكهية خفيفة على اللسان. قوام كريمي.
฿180
≈ $6.00
0
لحوم باردة
مورتاديلا كلاسيكا
Mortadella Classica
180 /35 جرام
لحم خنزير إيطالي كبير مطبوخ. قوام ناعم مع مكعبات مرئية من دهن الخنزير. خفيف ولذيذ.
฿180
≈ $6.00
0
سبك تيرول
Speck Tyrol
170 /35 جرام
لحم خنزير مدخن معالج من منطقة تيرول. بنكهة العرعر، مدخن بشكل مميز، ومالح.
฿170
≈ $5.00
0
سلامي بالكمأة
Salame Truffle
290 /35 جرام
سلامي معالج بنكهة الكمأة. غني، دهني، وعطري.
฿290
≈ $9.00
0
شورتيزو إيب. بيلوتا
Chorizo Ib. Bellota
310 /35 جرام
نقانق إسبانية فاخرة مصنوعة من لحم خنزير إيبيري يتغذى على البلوط. متبلة بالبابريكا. غنية، زيتية، وحارة.
฿310
≈ $10.00
0
جامون إيبيريكو سيبو
Jamon Iberico Cebo
780 /50 جرام
لحم خنزير إيبيري معالج. نكهة مالحة مكثفة، دهون رخامية، وقوام يذوب في الفم.
฿780
≈ $24.00
0
طبق راسمس
Rasmus Platter
طبق مشكل، يحتوي على الأرجح على تشكيلة من اللحوم الباردة والأجبان. مثالي للمشاركة.
฿680
≈ $21.00
0
سلة خبز
Bread Basket
سلة من الخبز المتنوع لمرافقة الجبن واللحوم الباردة.
฿250
≈ $8.00
0
مقبلات
براعم بروكسل
Brussels Sprouts
جبنة زرقاء / خل مؤكسد
براعم بروكسل مشوية مع جبنة زرقاء قوية وخل مؤكسد منعش. لذيذ وجريء.
฿290
≈ $9.00
0
بطاطس مقلية فاخرة
Fancy Fries
بطاطس مقرمشة / صلصة بريڤاس / مايونيز الثوم
بطاطس مقلية مقرمشة تقدم مع صلصة بريڤاس الحارة المعتمدة على الطماطم ومايونيز الثوم الكريمي (أوليولي).
฿180
≈ $6.00
0
لحم بقري تارتار
Beef Tartar
لحم بقري بلاك أنجوس / واكامي / بلح البحر المدخن
لحم بقري مفروم نيء متبل بنكهات عشب البحر (واكامي) وبلح البحر المدخن. لمسة بحرية وبرية على طبق التارتار الكلاسيكي.
฿490
≈ $15.00
0
تاكو صيني
Taco Chino
بطن الخنزير / توابل صينية / صلصة جيكاما / جذر اللوتس
تاكو ببطن الخنزير متبل بالتوابل الصينية. مغطى بصلصة جيكاما مقرمشة وجذر اللوتس. نمط فيوجن.
฿170
≈ $5.00
0
كرواسان جامون 2x
Jamon Croquetas 2x
سيبو دي كامبو / مانشيجو
كرواسان مقلي محشو بصلصة البشاميل الكريمية، ولحم الخنزير المعالج (جامون)، وجبن المانشيجو. مقرمش من الخارج، طري من الداخل.
฿300
≈ $9.00
0
خبز محمص بريزاولا 2x
Bresaola Toast 2x
مربى الطماطم / بذور الخردل / شوكوبان
قطعتان من الخبز المحمص (خبز الحليب الياباني) مغطاة بلحم بقري مجفف بالهواء (بريزاولا)، ومربى طماطم حلو، وبذور خردل.
฿220
≈ $7.00
0
سلطات وخضروات
راديكيو مشوي
Grilled Radicchio
صلصة سيزر / بارميجانو 30 شهر / فستق
أوراق راديكيو مشوية تقدم مع صلصة سيزر كريمية، جبنة بارميزان معتقة، وفستق مقرمش. مرير ولذيذ.
฿340
≈ $11.00
0
بروكوليني
Broccolini
جبنة زرقاء / خل كاب فرانک / بصل مقرمش
بروكوليني طري مغطى بخل البلسميك، مع جبنة زرقاء وبصل مقرمش.
฿360
≈ $11.00
0
بوراتا
Burrata
ميليستيلي / ندوجا / فلفل بيكيو
جبنة إيطالية طازجة بمركز كريمي. تقدم مع سلامي قابل للدهن حار (ندوجا) وفلفل حلو.
฿440
≈ $14.00
0
موموس
Momos
شورتيزو / جمبري / خل الصويا
زلابية محشوة بالشورتيزو والجمبري، تقدم مع صلصة خل الصويا. طبق زلابية فيوجن.
฿360
≈ $11.00
0
هاماشي وارايياكي
Warayaki Hamachi
مرق كومبو / مدخن بالقش / فلفل وردي
سمك الهاماشي مشوي على نار القش (على طريقة وارايياكي). يقدم مع مرق عشب البحر وفلفل وردي. مدخن وطازج.
฿490
≈ $15.00
0
سلطعون ذو قشرة ناعمة
Softshell Crab
تمبورا / تمر هندي / توغاراشي
سلطعون ذو قشرة ناعمة مقلي بعمق في عجينة تمبورا. متبل بصلصة التمر الهندي وبهارات الفلفل الحار الياباني.
฿420
≈ $13.00
0
المعكرونة والأطباق الرئيسية
معكرونة أوريكيتي
Orecchiette Pasta
فطر مشكل / ثوم أسود / صفار بيض
معكرونة صغيرة على شكل أذن مع فطر، ثوم أسود غني، وصفار بيض كريمي. لذيذ وترابي.
฿380
≈ $12.00
0
صلصة لحم ضأن
Lamb Ragu
معكرونة ميزي / بانغريتاتا / جران بادانو
معكرونة تقدم مع صلصة لحم ضأن مطبوخة ببطء. مغطاة بفتات الخبز (بانغريتاتا) والجبن.
฿380
≈ $12.00
0
تشات سي يو تشيكارون
Char Siu Chicharron
بطن الخنزير / صلصة الصويا / فول سوداني
بطن خنزير مقرمش مطهو بنكهات الشواء الصينية (تشات سي يو). مغطى بصلصة الصويا ومغطى بالفول السوداني.
฿470
≈ $15.00
0
هامور
Grouper
قرنبيط / كيل / بروكلي
فيليه سمك الهامور يقدم مع مزيج من الخضروات الصليبية مثل القرنبيط والكيل والبروكلي.
฿520
≈ $16.00
0
دجاج صغير
Baby Chicken
خلطة جامايكان / كاري كاريبي / جوني كيك
دجاجة صغيرة كاملة متبلة بخلطة جامايكان الحارة والكاري. تقدم مع خبز الذرة المسطح (جوني كيك).
฿510
≈ $16.00
0
شريحة لحم خنزير هوكايدو
Hokkaido Pork Chop
كاتسو / زبدة كافيه دي باريس / سلطة أعشاب
شريحة لحم خنزير فاخرة مغطاة بالبقسماط ومقلية على طريقة كاتسو. مغطاة بزبدة أعشاب غنية وسلطة طازجة.
฿680
≈ $21.00
0
الأطباق الرئيسية
بط بكين
Pekin Duck
صلصة صويا / هويسين / فطائر بصل أخضر
بط مشوي يقدم مع مرافقات تقليدية: صلصة هويسين حلوة، صلصة صويا، وفطائر بصل أخضر للف. التغليف.
฿1,280
≈ $40.00
0
بلاك أنجوس بيكانيا 300 جرام
Black Angus Picanha 300g
مشوي / تغذية بالحبوب / زبدة مركبة
قطعة لحم بيكانيا (غطاء الفخذ) بقري بوزن 300 جرام. مشوية وتقدم مع زبدة متبلة. لذيذة وعصيرة.
฿980
≈ $30.00
0
قطعة توربوت
Turbot Troncon
توربوت بريتاني / صلصة بيل بيل / غواخيو
قطعة سمك التوربوت بالعظم من بريتاني. تقدم مع صلصة مستحلب (بيل بيل) وفلفل غواخيو.
฿1,380
≈ $43.00
0
شرائح لحم
ضلع عين بالعظم
Bone-In Ribeye
460/100 جرام. بلاك أنجوس معتق 200 يوم / زبدة جيم جياو
شريحة لحم بقري بلاك أنجوس بالعظم، معتقة لمدة 200 يوم. تقدم مع زبدة غمس تايلاندية حارة. لذيذة وعصيرة.
฿460
≈ $14.00
0
جناح سمك الشفنين
Skate Wing
380/100 جرام. سمك كامل مشوي / كبر / سلطة أعشاب
جناح سمك الشفنين المشوي بالكامل. اللحم خيطي ورقيق. يقدم مع الكبر والأعشاب الطازجة.
฿380
≈ $12.00
0
حلويات
تشيز كيك تشيست ديز ناتس
Chestdeeznuts Cheesecake
كريمة شانتيه / شراب القيقب
تشيز كيك غني، ربما بنكهة الكستناء أو المكسرات. مغطى بالكريمة المخفوقة وشراب القيقب.
฿380
≈ $12.00
0
موس الشوكولاتة
Chocolate Mousse
64% مانجاري / بندق / زيت زيتون أربيكينا
موس شوكولاتة داكنة مصنوع من شوكولاتة مانجاري. مزين بالبندق ورشة زيت زيتون فاخر.
฿340
≈ $11.00
0
مانجو بافلوفا
Mango Pavlova
نام دوك ماي / فانيليا / خاو خوا
حلوى ميرينغ مغطاة بمانجو نام دوك ماي التايلاندي الحلو، كريمة فانيليا، ومسحوق أرز محمص (خاو خوا).
฿280
≈ $9.00
0
كوكتيلات مود كاو المميزة
إسبريسو مارتيني
Espresso Martini
فودكا، ليكير قهوة، قهوة باردة
كوكتيل بالكافيين مصنوع من الفودكا والقهوة الباردة. غني، داكن، ومنشط.
฿380
≈ $12.00
0
مالمو سبيريتز
Malmo Spritz
أبرول، ذا فروت بيت نات، صودا
سبيريتز منعش يضم أبرول ونبيذ فاكهي طبيعي فوار (بيت نات). فوار ومرير حلو.
฿400
≈ $12.00
0
نغروني موت
Negroni Mut
ميزكال، كامباري، فيموت فينكا باريرا
لمسة مدخنة على النغروني باستخدام الميزكال بدلاً من الجن، مع الكامباري والفيرموث.
฿420
≈ $13.00
0
مشروبات أخرى
مشروب طويل
Long Drink
جرعة مع ميكسر على الثلج
مشروب مختلط طويل مع مشروب روحي وميكسر، يقدم فوق الثلج.
฿360
≈ $11.00
0
جرعة
Shot
جرعة جريئة من الكحول
حصّة واحدة من مشروب روحي صافي.
฿160
≈ $5.00
0
سبريتزر الأولاد وعصير
Ragazzi e Succo Spritzer
كوكتيل سباركلينج واين منعش.
฿380
≈ $12.00
0
1800 ريبوسادو
1800 Reposado
تكيلا
تكيلا فاخرة معتقة في براميل بلوط. ناعمة مع نكهات الكراميل والفانيليا.
฿250~
≈ $8.00
400 كونيخوس
400 Conejos
ميزكال
ميزكال فاخر بنكهة مدخنة مشتقة من الأغاف المحمص.
฿220~
≈ $7.00
ناكيد مالت
Naked Malt
ويسكي سكوتش
ويسكي سكوتش الشعير المخلوط المعتق في براميل شيري. غني وفاكهي.
฿210~
≈ $7.00
مشروب هضمي 45 مل
Digestif 45ml
ستريغا - فيرنت - براوليو - أفيرنا
مجموعة من المسكرات العشبية تقدم بعد الوجبة للمساعدة على الهضم. مرة، حلوة، وعشبية.
฿280
≈ $9.00
0
ريجنسي ميكسر
Regency Mixer
براندي تايلاندي يقدم مع ميكسر.
฿250
≈ $8.00
0
سانتوري هاي بول
Suntory Highball
ويسكي ياباني يقدم طويلاً مع ماء الصودا والثلج. منعش ومقرمش.
฿360
≈ $11.00
0
عنب ولكن ليس نبيذ
فينكا باريرا فيموت
Finca Parera Vimut
شاريلا أحمر / أعشاب / عسل
فيرموث إسباني مصنوع من عنب شاريلا أحمر. منقوع بالأعشاب والعسل. عطري وحلو.
฿220
≈ $7.00
0
إن في كيلي فوكس
NV Kelley Fox
فيرموث - أوريغون، الولايات المتحدة الأمريكية
فيرموث أمريكي من ولاية أوريغون. نبيذ مقوى بنكهة الأعشاب.
฿280
≈ $9.00
0
2020 فروكت ستيريو
2020 Fruktstereo
ذا فروت بيت نات - مالمو، السويد
نبيذ فاكهي طبيعي (بيت نات) من السويد. فوار وفاكهي.
฿1,850
≈ $57.00
0
2020 فروكت ستيريو
2020 Fruktstereo
سيدر ريفولوشن - مالمو، السويد
سيدر طبيعي من السويد. جاف، غريب، ومقرمش.
฿1,400
≈ $43.00
0
2013 إس تي تيسوت
2013 S. Tissot
ليس بروير فيين جاو - جورا، فرنسا
نبيذ جورا الأصفر الفاخر (فين جاو). نكهات مؤكسدة، جوزية، وشبيهة بالكاري. مشابه للشيري.
฿6,050
≈ $188.00
0
2013 مارنز بلانش
2015 Marnes Blanches
فين جاو - جورا، فرنسا
نبيذ أصفر من جورا، فرنسا. معتق تحت طبقة من الخميرة. تعقيد مكثف ولذيذ وجوزي.
฿4,200
≈ $130.00
0
مشروبات غير قائمة على العنب
H2O
ماء عادي وفوار مجاني رين
خدمة غير محدودة من الماء العادي أو الفوار.
฿100
≈ $3.00
ساي يوك سبرينغز
Sai Yok Springs
ماء معدني عادي أو فوار 720 مل
مياه معدنية معبأة من تايلاند.
฿180
≈ $6.00
0
بيرة
Beer
أساهي
بيرة لاجر يابانية. جافة، منعشة، ومقرمشة.
฿180
≈ $6.00
0
3 فونتين - أودي جوز
3 Fonteinen - Oude Geuze
بيرة لامبيك بلجيكية 375 مل
بيرة بلجيكية تقليدية حامضة. مخمرة تلقائياً، منعشة، ومعقدة.
฿690
≈ $21.00
0
3 فونتين - كوفي أرماند وجاستون
3 Fonteinen - Cuvee Armand & Gaston
بيرة لامبيك بلجيكية 1300/750 مل
مزيج فاخر من البيرة اللامبيك. بيرة حامضة معقدة بعمق مع نكهات الحمضيات والأرض.
฿1,300
≈ $40.00
0
تمبيرانس - هوبريس مالوم
Temperance - Hubris Malum
بيرة برية - 4.25% 1300/750 مل
بيرة برية مخمرة. منعشة وغريبة مع نكهات الفاكهة.
฿1,300
≈ $40.00
0
تمبيرانس - هوبريس جاماي
Temperance - Hubris Gamay
بيرة عنب - 6.3% 1400/750 مل
بيرة مخمرة مع عنب جاماي. مزيج بين البيرة والنبيذ، منعشة وفاكهية.
฿1,400
≈ $43.00
0
مود كاو بضائع
تي شيرت
T-Shirt
أسود وأبيض
تي شيرت يحمل العلامة التجارية.
฿790
≈ $25.00
0
منشفة
Towel
مجموعة لووم 19
منشفة المجموعة.
฿400
≈ $12.00
0
قبعة دلو
Bucket Hat
مجموعة لووم 19
قبعة دلو تحمل العلامة التجارية.
฿800
≈ $25.00
0
حقيبة نبيذ
Wine Tote
مجموعة لووم 19 (مساحة زجاجة واحدة)
حقيبة حمل لزجاجة نبيذ واحدة.
฿500
≈ $16.00
0
سيجار
نيكاراغوا روكي باتل فينتيج 1999
Nicaragua Rocky Patel Vintage 1999
روبوستو 5 1/2 بوصة × 50 - خفيف
سيجار خفيف بنكهة كريمية وجوزية. مصنوع من تبغ معتق.
฿890
≈ $28.00
0
نيكاراغوا روكي باتل رويال
Nicaragua Rocky Patel Royale
تورو 6 1/2 بوصة × 54 - متوسط
سيجار متوسط القوام بنكهات غنية من الإسبريسو والتوابل.
฿1,190
≈ $37.00
0
نيكاراغوا روكي باتل إيدج B52
Nicaragua Rocky Patel Edge B52
غوردِتو 4 1/2 بوصة × 60 - كامل
سيجار كامل القوام. شكل قصير وسمين مع نكهات ترابية وخشبية مكثفة.
฿890
≈ $28.00
0
نهاية القائمة
أضف الطلبات واعرضها على الموظفين
معلومات المطعم
★
عرض في خرائط جوجل ↗
4.5
٣٢٠ تقييمًا على Google Maps
هل أنت المالك؟ يرجى إخبارنا إذا كانت هناك أي معلومات غير صحيحة.
الإبلاغ عن معلومات غير صحيحة ↗
