Mikuriya Sasazuka

طبق شهي من البرقوق المدخن. رائحة مدخنة تطفو وسط الحموضة، وهو مثالي مع الساكي أو الشوتشو.

طبق شهي محلي الصنع مصنوع من بطارخ البولك المملحة والمجففة. يتميز بنكهته الغنية وقوامه اللزج، وهو مثالي مع المشروبات.

خيار بحر طازج متبل بصلصة سانبايزو. يمكنك الاستمتاع بقوامه المقرمش الفريد ونكهته المنعشة.

طبق من بلح البحر المخلل في زيت بالثوم. نكهة بلح البحر المركزة ونكهة الزيت الغنية تتناسب جيدًا مع المشروبات.

روبيان نيء متبل في صلصة صويا خاصة. تنتشر الحلاوة اللزجة ورائحة صلصة الصويا في الفم.

طبق تقليدي من شرائح السمك الطازج المتبلة مع عشب البحر والحبار. يمكنك الاستمتاع بالقوام اللزج ونكهة ثمار البحر.

طبق هاكاتا شهير من سمك البونيتو الطازج المتبل في صلصة سمسم خاصة. نكهة السمسم وحلاوة دهون السمك تتناسب بشكل رائع.

بلح بحر أسود مطبوخ في صلصة حلوة ومالحة. كل قضمة تطلق نكهة بلح البحر وصلصة الطبخ.

لفائف من دهن التونة و التاكووان (فجل أبيض مخلل) ملفوفة بالأعشاب البحرية. دهون التونة وقوام التاكووان يتناسبان بشكل رائع. يمكنك إضافة الأرز (أرز مخلل) حسب الرغبة.

طبق من الأسماك الطازجة الموصى بها لهذا اليوم. يمكن طلبه لشخصين أو أكثر، ويتيح لك الاستمتاع بالأسماك الموسمية في وقت واحد.

سمك فاخر من ناغازاكي. يتميز بدهون معتدلة وقوام صلب، وله نكهة راقية كساشيمي.

سمك أبيض من ناغازاكي. له حلاوة لطيفة وخالية من الروائح النفاذة، ويتميز بقوام مطاطي.

نوع نادر من الأسماك، يتميز بنكهته القوية رغم كونه سمكًا أبيض. يمكنك الاستمتاع بنكهته الفريدة كساشيمي.

سمك أبيض ياباني نموذجي. له مرونة معتدلة وحلاوة لطيفة، وهو خفيف ولكنه لذيذ.

ساشيمي سمك الماكريل الطازج. يمكنك الاستمتاع بنكهة السمك الأزرق المميزة ودهونه، وهو منعش عند تناوله مع الزنجبيل والتوابل.

سمك غني ذو نكهة قوية. ساشيمي يتميز بقوامه المقرمش ودهونه الحلوة.

طبق من بطارخ سمك القد المسلوقة بالماء، تقدم مع صلصة بونزو. نكهته الكريمية والغنية تذوب في الفم.

ساشيمي لحم حصان نيء. قليل الدهون وغني بالحديد، وعادة ما يؤكل مع صلصة الصويا الحلوة والتوابل (الزنجبيل والثوم).

مجموعة من 4-5 أنواع من الأطباق الصغيرة المثالية كمقبلات. مثالية كطبق أول.

طبق فاخر من لحم السلطعون المفتت والمحشو في قوقعته مع بطارخ السلطعون. يمكنك الاستمتاع بنكهة السلطعون الغنية بالكامل.

سلطة تجمع بين سبانخ الربيع العطرية والبروشوتو المالح. تقدم منعشة مع صلصة منزلية.

سلطة منعشة تجمع بين الطماطم والزنجبيل المخلل (غاري) والمياوجا. منعشة ومثالية كاستراحة بين الوجبات.

حبار مجفف وفطر مقلي بزبدة الكبد. نكهة غنية ورائحة شهية تفتح الشهية.

طبق إبداعي من القلقاس المطبوخ والمقلي، يعلوه البروشوتو والجبن. يمزج بين النكهات اليابانية والغربية.

طبق من البطارخ المشوية والمغطاة بصلصة سميكة تحتوي على خضروات الربيع. طبق أنيق يعكس الموسم.

طبق مشوي من لحم السلطعون وبطارخه الغنية. نكهة السلطعون المركزة تتناسب بشكل ممتاز مع الساكي.

تمبورا أنقليس من ناغازاكي. مقرمش من الخارج وطري من الداخل، يمكنك الاستمتاع بحلاوة الأنقليس.

طبق صغير من كرات سمك السردين المصنوعة يدويًا مع الكرفس العطري في قدر صغير. النكهة اللطيفة للمرق تتغلغل في الجسم.

جراتان مخبوز بصلصة الطماطم مع البيكون والخضروات الجذرية (مثل اللوتس والجزر الأبيض). يمكنك الاستمتاع بنكهة الجبن وقوام الخضروات الجذرية.

طبق من لحم الخاصرة من خنزير "أبوكوما سانجين" الفاخر، مشوي مع معجون الميسو على ورقة هوبا (ورقة شجر). رائحة الميسو المحروق تفتح الشهية.

لحم سمك الراهب المقلي. يتميز بلحمه الأبيض الخفيف ولكنه مرن.

طبق فاخر من لحم البقر الأسود الفاخر من الدرجة A4 مشوي على الفحم. يمكنك الاستمتاع بنكهة اللحم وحلاوة الدهون بالكامل.

طبق صغير من الحبار الطازج و أوراق الربيع متبلة بصلصة الخردل وصلصة الصويا. مزيج من المرارة التي تشير إلى قدوم الربيع ولسعة الخردل.

طبق من سبانخ تشيديمي الحلوة و التوفو المنقوع في المرق. طبق لطيف يجمع بين حلاوة المكونات ونكهة المرق.

طبق من لحم البط يقدم مع الفجل الحار وصلصة الفلفل الأخضر الحارة. التوابل تعزز نكهة دهون البط.

المعدة الثالثة للأبقار (سينماي) مطهوة بالماء ومقدمة على شكل ساشيمي. استمتع بالقوام الفريد المقرمش مع الصلصة الخاصة.

صدر دجاج طري مصنوع من دجاج "شينجين" الفاخر. صلصة الخردل بالثوم المعمر اللاذعة هي اللمسة المميزة.

طبق من بلح البحر الطازج والبطلينوس على البخار مع الساكي. طبق بسيط ولكنه لذيذ يجمع بين مرق البطلينوس ورائحة البحر.

طبق من لحم البقر المطبوخ بلطف في مرق. طري جدًا لدرجة أنه يمكن تقطيعه بالشوكة، وله نكهة لطيفة.

طبق كلاسيكي من سمك القد الأسود الدهني المتبل في ميسو ساي كيو ومشوي. حلاوة الميسو ورائحته المشوية تتناسب مع الأرز والمشروبات.

سمك ماكريل مملح مشوي عالي الجودة تم توصيله مباشرة من مطعم شهير. نكهة مركزة ودهون ممتازة من السمك المجفف.

طبق مقبلات بسيط من حبوب الجنكة المقلية ورشة ملح. قوامه المطاطي ومرارته الخفيفة يسببان الإدمان.

طبق من فول الصويا المشوي بقشرته. يمكنك الاستمتاع بحلاوة الفول المطبوخ ورائحته المشوية.

عجة بيض مخبوزة ومشبعة بالمرق. قوام رقيق ونكهة المرق اللطيفة.

طبق من إيشاريت (بصل أخضر صغير) متبل بمسحوق بونيتو وصلصة الصويا. يتميز بقوامه المقرمش ولسعته.

طبق من الحبار المخلل مع إضافة نكهة اليوزو. نكهة اليوزو المنعشة تضاف إلى الملوحة الغنية، مما يجعله أسهل في الأكل.

بروكلي مسلوق بالملح ببساطة، تم حصاده محليًا في سيتاغايا. يمكنك الاستمتاع بالحلاوة الطبيعية وقوام الخضروات.

طبق من معجون السردين المخمر (شو-تو) مع جبنة كريمية. مزيج من الأطعمة المخمرة يخلق نكهة غنية تفتح الشهية للمشروبات.

طبق بسيط من الخيار الطازج مع صلصة ميسو خاصة. صلصة الميسو تعزز نضارة الخيار.

خضروات موسمية مخللة في مزرعة نيوكا منزلية. طبق ياباني تقليدي يتميز بحموضته المعتدلة ونكهته من التخمير اللبني.

لفت أحمر مخلل بالخل. لونه الزاهي ونكهته الحلوة والمنعشة مثالية كاستراحة بين الوجبات.

جزء نادر من قاعدة عظم الورك للدجاج. يتميز بقوامه الفريد المرن ونكهته الغنية.

الجزء المركزي من لحم فخذ الدجاج. نادر، غني بالرطوبة، وله نكهة طرية وغنية بالعصارة.

الجزء الوعائي الذي يربط القلب بالكبد. غني بالدهون، ويتميز بقوامه المقرمش ونكهته الغنية.

لحم حول ذيل الدجاج. أحد أكثر الأجزاء دهنية، ويتميز بقوامه الغني بالعصارة والذي يذوب في الفم.

سيخ من الطماطم الصغيرة ملفوفة بشرائح رقيقة من لحم الخنزير ومشوية. حلاوة وحموضة الطماطم المطبوخة تتناسب جيدًا مع دهون لحم الخنزير.

سيخ أنقليس مقطع إلى شرائح ومشوي بصلصة الترياكي. سيخ مقبلات يتيح لك الاستمتاع برائحة الأنقليس اللذيذة ونكهته بسهولة.

كاري كان طبقًا سريًا تم إعداده لموظفي المطعم. يتميز برائحة التوابل الأصيلة ونكهته العميقة.

سوشي من شرائح رقيقة من لحم البقر الأسود الفاخر. حلاوة دهون اللحم تذوب مع الأرز المخلل، وتذوب في الفم.

نودلز جافة تخلط مع صلصة مركزة من الأنقليس المجفف. نكهة قوية من المأكولات البحرية ونكهة غنية.

حلوى من آيس كريم الفانيليا مغطاة بشراب القيقب الأسود الغني. الحلاوة اليابانية مثالية لإنهاء الوجبة.