مايمايو باربيكيو وديم سوم

سلطة نابضة بالحياة تحتوي على حبوب ذرة حلوة مدقوقة مع توابل حارة وحامضة. توفر قرمشة منعشة مع توازن بين نكهات صلصة السمك والليمون والفلفل الحار. تؤكل عادة كمقبلات.

فطر إينوكي طازج متبل بصلصة حارة. يوفر الفطر قوامًا فريدًا مطاطيًا ومقرمشًا. متبل بالفلفل الحار والليمون لإضفاء نكهة منعشة.

سلطة تحتوي على بيض القرن المحفوظ، المعروف بلونه الداكن وصفاره الكريمي. تقدم مع تتبيلة حارة وحامضة لتقليل غنى البيض. طبق شهير بنكهة لذيذة مميزة.

شرائح جذور اللوتس تقدم بأسلوب سلطة حارة. تبقى جذور اللوتس مقرمشة وتمتص التتبيلة المنعشة. طبق منعش ومثير للاهتمام من حيث القوام.

حساء دجاج تقليدي على الطريقة البورمية. يتميز بمرق لذيذ مشبع بالتوابل العطرية، ومن المحتمل أن يوفر توازنًا بين الحرارة والحموضة. يقدم ساخنًا مع قطع دجاج طرية.

حساء غني يجمع بين براعم الخيزران الترابية وسمك السلور الطازج. المرق عادة ما يكون لذيذًا وحامضًا قليلاً. السمك طري، ويكمل قرمشة الخيزران.

حساء صافٍ ومريح يحتوي على كرات لحم طرية. المرق خفيف ولذيذ، وغالبًا ما يُزين بالأعشاب الطازجة. طبق مهدئ مناسب لجميع الأعمار.

كرات لحم مطهوة بصلصة مالا الحارة. مالا هو توابل سيتشوان معروفة بمزيجها من حرارة الفلفل وقرن الفلفل السيتشواني المنمل. لذيذ، حار، وعطري.

أجزاء من أفخاذ الدجاج محضرة بتوابل مالا المنملة والحارة. اللحم لذيذ ومغطى بالصلصة الحمراء الغنية والعطرية. يُفضل لمن يحبون الحرارة.

أمعاء خنزير مقلية أو مطهوة بصلصة مالا. تتميز الأمعاء بقوام مطاطي يمتص النكهات الحارة والمنملة جيدًا. طبق لذيذ للمغامرين في الأكل.

شرائح آذان خنزير متبلة بتوابل مالا. توفر الآذان قوامًا مميزًا من الغضاريف المقرمشة. تضيف التوابل المنملة طبقة معقدة إلى نكهة لحم الخنزير اللذيذة.

شرائح جذور لوتس مقرمشة متبلة بصلصة مالا. تجمع بين القوام الطازج للخضار وحرارة فلفل سيتشوان المنملة المميزة. تقدم كطبق بارد أو بدرجة حرارة الغرفة.

أرز مقلي بنكهة لاو غان ما، وهي صلصة فلفل حار صينية شهيرة. الأرز لذيذ، حار قليلاً، وعطري مع فول الصويا المخمر. نسخة غنية ولذيذة من الأرز المقلي العادي.

أرز مقلي كلاسيكي بالووك مع اللحم والخضروات. يُقلى الأرز حتى يصبح عطريًا وتنفصل الحبوب. طبق أساسي مريح.

نودلز مقلية مطهوة مع اللحم والخضروات في صلصة لذيذة. النودلز مطاطية ولذيذة. وجبة دسمة ومشبعة.

شعيرية أرز رفيعة مقلية مع اللحم والتوابل. الشعيرية خفيفة وتمتص نكهات المقلاة. غالبًا ما تُطهى مع الخضروات لإضافة قرمشة.

أرز مقلي بسيط مطهو بشكل أساسي بالبيض. متبل بخفة ولونه ذهبي. طبق خفيف وبسيط مناسب للأطفال أو كطبق جانبي.

أرز ياسمين سادة مطهو على البخار. ناعم ورقيق. ضروري لتناوله مع الكاري اللذيذ أو الحساء أو الأطباق المقلية.

أرز بسمتي مطهو على البخار مع زيت الثوم وقليل من الملح. إنه أكثر عطرية ولذيذًا من الأرز الأبيض العادي. يتناسب جيدًا مع اللحوم المشوية أو السلطات الحارة.

بيضة دجاج مقلية بسيطة، عادةً بحواف مقرمشة وصفار مطهو. تُطلب عادةً كإضافة لأطباق الأرز.

نسخة أكثر تفصيلاً من طبق البيض المقلي، ربما عجة كبيرة. من المحتمل أن تحتوي على مكونات إضافية أو تُطهى بطريقة خاصة مقارنة بالبيض المقلي العادي.