Match Ristorazione - Pizzeria Bisteccheria

ماء طاولة يقدم في زجاجة. يمكن أن يكون طبيعيًا أو فوارًا. مرافق أساسي للوجبة.

مشروب غازي بنكهة الكولا. زجاجة كبيرة، مثالية للمشاركة. حلو ومنعش.

مشروب غازي في علبة فردية. متوفر بنكهات كلاسيكية مختلفة مثل الكولا أو البرتقال أو الليمون. يُشرب باردًا.

بيرة بيلسنر ألمانية في زجاجة. طعم منعش ومر قليلاً. لون فاتح وذهبي.

بيرة لاغر إيطالية كلاسيكية. طعم متوازن مع نكهات الشعير. زجاجة كبيرة.

بيرة مصنعة بطرق حرفية. طعم أكثر تعقيدًا ومميزًا من البيرة الصناعية. تحقق من توفر النوع.

بيرة إيطالية من الشعير النقي على الصنبور. لون ذهبي لامع وطعم مستدير. تقدم باردة في كوب أو إبريق.

بيرة بوك بلون كهرماني. طعم غني بالشعير المحمص والكراميل. قوام متين ونهاية ناعمة.

بيرة قمح ألمانية غير مصفاة. مظهر غائم ولون ذهبي. طعم فاكهي، بهارات، ومنعش جدًا.

حلوى بالملعقة تعتمد على الكريمة والسكر والفانيليا. قوام ناعم وهلامي. غالبًا ما تُقدم مع صلصة التوت أو الكراميل.

حلوى كريمية تعتمد على البيض مغطاة بطبقة من السكر المكرمل المقرمش. نكهة الحمضيات والقرفة.

حلوى إيطالية شهيرة متعددة الطبقات. بسكويت سافوياردي مغموس في القهوة بالتناوب مع كريمة الماسكاربوني والكاكاو البودرة.

كعكة جبنة كريمية على قاعدة بسكويت. قوام كثيف وكريمي. طعم حلو وحامض قليلاً.

كعكة فتاتية مصنوعة من فتات عجينة السابليه. محشوة عادة بالكريمة أو الشوكولاتة. مقرمشة من الخارج وناعمة من الداخل.

تشكيلة من كرات الآيس كريم تقدم في كوب. حلوى منعشة متوفرة بنكهات مختلفة.

عجينة بيتزا محشوة بكريمة البندق نوتيلا. مخبوزة في الفرن، دافئة وحلوة. مثالية للمشاركة.

آيس كريم نموذجي من كالابريا على شكل كرة بقلب ناعم. متوفر بنكهات الشوكولاتة البيضاء أو الداكنة.

إضافة قهوة ساخنة أو مشروب كحولي إلى الآيس كريم التارتوفو. يخلق تباينًا بين الساخن والبارد ويعزز النكهة.

فاكهة استوائية طازجة مقطعة. طعم حلو وحامض، مثالي لإنهاء الوجبة بخفة.

خدمة لقطع وتقديم كعكة أحضرها العميل.

مشروبات كحولية هضمية بالأعشاب أو الليمون. تقدم عادة في نهاية الوجبة.

مقطر من عنب العنب الإيطالي، شفاف وجاف. طعم قوي وحاسم.

جرابا معتقة في براميل خشبية. لون كهرماني، طعم أكثر نعومة وعطرية.

مقطر من الحبوب المعتقة. طعم معقد يختلف حسب المصدر.

إسبريسو إيطالي كلاسيكي. قوي، داكن، ويقدم في فنجان صغير.

بدائل للقهوة الكلاسيكية الخالية من الكافيين. قهوة الشعير لها طعم محمص وطبيعي.

معكرونة قصيرة متبلة بصلصة طماطم، لحم خنزير مقرمش، وجبنة بيكورينو رومانو. طبق كلاسيكي لذيذ من المطبخ الروماني.

معكرونة متبلة بكريمة صفار البيض، جبنة بيكورينو رومانو، لحم الخنزير المقدد، والفلفل الأسود. غنية، كريمية، وبدون كريمة.

معكرونة طازجة سميكة متبلة ببساطة بجبنة بيكورينو رومانو وفلفل أسود وفير. طعم قوي وحار.

سلف كاربونارا وأماتريتشيانا. معكرونة مع لحم خنزير مقرمش، جبنة بيكورينو، وفلفل، بدون طماطم وبدون بيض.

معكرونة قصيرة مع صلصة طماطم حارة، ثوم، وبقدونس. طعم حاسم وبهارات.

طبق تقليدي من ذيل الثور مطبوخ في صلصة طماطم، كرفس، وتوابل. اللحم طري جدًا وينفصل عن العظم.

قطع لحم ضأن مقلية بالبقسماط، تقدم مع بطاطس. لحم طري مع قشرة مقرمشة.

قطعة لحم عجل بالعظم، مطبوخة في صلصة طماطم وبازلاء. طبق غني وعصاري.

أحشاء مطبوخة في صلصة طماطم، نعناع، وجبن بيكورينو رومانو. طبق تقليدي فقير ذو طعم خاص.

خرشوف كامل مقلي مرتين ليصبح مقرمشًا مثل رقاقة البطاطس. تخصص يهودي روماني.

أسياخ لحم ضأن مشوية على الفحم. قطع صغيرة ذات طعم قوي وريفي. تؤكل عادة باليد.

شريحة خبز محمص متبلة بطماطم مقطعة مكعبات، ثوم، زيت، وريحان. مقبلات بسيطة ومنعشة.

بروشيتا مع هندباء معاد طهيها في مقلاة. طعم مر نموذجي للخضروات، متوازن مع الخبز المقرمش.

خبز محمص مدهون بجبنة كريمية وزيتون. مزيج ناعم ولذيذ.

بروشيتا مع سجق مفتت ومطبوخ. طعم مالح ودسم.

خبز محمص يقدم مع سلمون، ربما مدخن. طعم سمك رقيق.

بروشيتا بشرائح رقيقة من لحم الخنزير المقدد المعتق التي تذوب على الخبز الساخن. طعم حلو وعطري.

شريحة خبز كبيرة محمصة بالطماطم والأوريجانو. نسخة أكبر من البروشيتا الكلاسيكية.

بروشيتا نباتية كبيرة مع مزيج من الخضروات المشوية أو المعاد طهيها. غنية وملونة.

بروشيتا كبيرة مع مزيج روماني كلاسيكي من السجق اللذيذ والهندباء المرة.

خبز محمص بجبنة بوفالو طازجة وطماطم كرزية. منعش وحليبي.

بروشيتا كبيرة مع جبنة ستراتشينو كريمية، لحم سبك مدخن، وجرجير طازج. كريمي ولذيذ.

عجين مقلي تقليدي من نابولي. قطع صغيرة من العجين مقلية، ناعمة من الداخل ومقرمشة من الخارج.

فطائر صغيرة مقلية محشوة، عادة بالطماطم والموزاريلا. ذهبية ودافئة.

قطع عجين مقلية، غالبًا ما تقدم كمقبلات. خفيفة وممتعة.

كرات أرز مقلية بصلصة الطماطم مع قلب موزاريلا ذائب، مغطاة بالبقسماط ومقلية. طعام الشارع الروماني بامتياز.

زهرة كوسا مقلية في عجينة، محشوة بموزاريلا وأنشوجة. طعم رقيق مع نكهة مالحة.

زهور كوسا مقلية في عجينة بدون حشو. بسيطة ومقرمشة.

زيتون أخضر منزوع النوى، محشو بلحم مفروم، مغطى بالبقسماط ومقلي. تخصص ماركي لذيذ.

بطاطس مقطعة على شكل حلزوني أو معالجة بشكل مجعد ومقلية. مقرمشة وممتعة للأكل.

مزيج من الخضروات المعجنة والمقلية. تشمل عادة الكوسا والباذنجان والخرشوف أو القرنبيط.

أوراق مريمية مغطاة بالعجين ومقلية. مقبلات عطرية ومقرمشة.

قطع خرشوف مغبرة أو معجنة ومقلية. طعم روماني نموذجي.

فطائر خفيفة معطرة بالكوسا والنعناع الطازج. خفيفة وعطرية.

خرشوف كامل مقلي مفتوح مثل الزهرة. أوراق مقرمشة مثل الرقائق وقلب طري.

بطاطس مقلية كلاسيكية على شكل عصا رفيعة. ذهبية ومالحة.

بطاطس مقطعة شرائح رفيعة ومقلية، مثل رقائق البطاطس. مقرمشة جدًا.

تشكيلة من اللحوم الباردة والأجبان تقدم على لوح تقطيع. حصة لشخصين، مثالية للمشاركة.

جبنة بوفالو طازجة تقدم مع لحم الخنزير المقدد. مزيج إيطالي كلاسيكي حلو ومالح.

مزيج تقليدي من اللحوم الباردة والأجبان والخضروات المخللة أو المشوية.

جبنة طازجة من حليب البوفالو. طعم غني وقوام ناعم وعصاري.

طبق من لحم الخنزير المقدد المعتق والمقطع شرائح رفيعة. طعم حلو ورقيق.

بيتزا بيضاء مع موزاريلا، فطر، وسجق. مستوحاة من نكهات الغابة.

بيتزا بيضاء مع بريزاولا، جرجير طازج، ورقائق جبنة بارميزان. منعشة وخفيفة.

بيتزا بيضاء مع موزاريلا بوفالو وطماطم كرزية. بسيطة ولذيذة.

بيتزا بيضاء مستوحاة من معكرونة كاربونارا، مع بيض، جبنة بيكورينو، لحم خنزير، وفلفل.

بيتزا بيضاء مع موزاريلا، زهور الكوسا، وأنشوجة. طعم رقيق مع نكهات مالحة.

بيتزا خاصة من المطعم مع زهور الكوسا وجبنة بروفولا مدخنة. طعم قوي.

بيتزا بيضاء مع فطر البورسيني. رائحة غابة قوية وراقية.

بيتزا بيضاء مع موزاريلا ولحم خنزير مقدد يضاف عادة في نهاية الطهي.

بيتزا بيضاء بمزيج من أربعة أنواع مختلفة من الجبن (مثل موزاريلا، جورجونزولا، فونتينا، بارميزان). غنية وكريمية.

بيتزا بيضاء مع الهندباء الحمراء المرة وجبن جورجونزولا الحار أو الحلو. طعم قوي.

بيتزا بيضاء خفيفة مع جرجير طازج وطماطم.

بيتزا بيضاء مع موزاريلا، جرجير، ولحم خنزير مقدد.

بيتزا بيضاء مع سلمون (مدخن غالبًا) وجرجير.

بيتزا بيضاء كلاسيكية مع سجق مفتت وبطاطس مقطعة شرائح أو مكعبات. دسمة ومحبوبة من الجميع.

بيتزا بيضاء مع جبنة بروفولا مدخنة ولحم سبك. طعم مدخن وقوي.

بيتزا بيضاء مع تونة في الزيت وجرجير.

بيتزا بيضاء بنقانق وبطاطس. شائعة جدًا بين الأطفال.

بيتزا بيضاء لذيذة مع كوسا، لحم خنزير مقرمش، وجبنة بيكورينو.

بيتزا بيضاء مع جبنة ستراتشينو كريمية وجرجير طازج.

بيتزا بيضاء مع جبنة ستراتشينو ولحم سبك. كريمية ولذيذة.

بيتزا حارة مع موزاريلا و'ندوجا (لحم مقدد كالابريا قابل للدهن وحار).

خيار لطلب عجينة بيتزا أكثر سمكًا ونعومة.

بيتزا حمراء بمكونات معكرونة أماتريتشيانا: طماطم، لحم خنزير، وجبنة بيكورينو.

بيتزا حمراء كلاسيكية مع موزاريلا، فطر، خرشوف صغير، لحم خنزير مطبوخ، وزيتون.

بيتزا بالطماطم والموزاريلا والسلامي الحار. طعم حاسم.

بيتزا بالطماطم والموزاريلا وفطر الشامبينيون.

بيتزا كلاسيكية بالطماطم والموزاريلا والفطر ولحم الخنزير المطبوخ.

البيتزا الأكثر كلاسيكية بالطماطم والموزاريلا والريحان. بسيطة وأيقونية.

نسخة من مارغريتا مع موزاريلا بوفالو بدلاً من فيورديلاطي. أغنى وأكثر عصارة.

مارغريتا بجبنة البوفالو مع شرائح من لحم الخنزير المقدد.

بيتزا مارغريتا مع إضافة لحم الخنزير (مطبوخ أو مقدد، عادة مطبوخ إذا لم يحدد).

مارغريتا مع جبنة بروفولا مدخنة بدلاً من الموزاريلا. طعم أقوى.

بيتزا مارغريتا بقطع من السجق.

بيتزا حمراء بدون موزاريلا، متبلة فقط بالطماطم والثوم والزيت والأوريجانو. نباتية وخفيفة.

بيتزا حمراء مع موزاريلا وأنشوجة. لذيذة وتقليدية.

بيتزا بالطماطم والموزاريلا والخضروات المشوية المشكلة (كوسا، باذنجان، فلفل).

بيتزا مستوحاة من بارميجيانا الباذنجان: طماطم، موزاريلا، باذنجان مقلي، وجبنة بارميزان.

بيتزا حمراء مع موزاريلا وفلفل مشوي.

بيتزا حمراء مع زيتون أسود، كبر، وأحيانًا أنشوجة. لذيذة ومتوسطية.

بيتزا حمراء مع موزاريلا وشرائح نقانق.

خيار لطلب عجينة بيتزا أكثر سمكًا ونعومة.

خبز فوكاشيا أبيض بسيط محشو بالمورتاديلا. وجبة خفيفة رومانية كلاسيكية.

فوكاشيا بيضاء بالزيت والملح وإكليل الجبل. مقرمشة ولذيذة.

نسخة أعلى وأكثر نعومة من خبز الفوكاتشيا البسيط.

فوكاشيا محشوة ببريزاولا، جرجير، ورقائق جبنة بارميزان.

فوكاشيا محشوة أو متبلة بلحم الخنزير المقدد.

فوكاشيا طازجة مع جرجير، جبنة بوفالو، وطماطم.

بيتزا مطوية على شكل نصف قمر محشوة بلحم الخنزير المطبوخ والموزاريلا. مخبوزة في الفرن.

كالزوني محشو بموزاريلا، لحم خنزير مطبوخ، وفطر.

كالزوني محشو بسجق لذيذ وفطر.

كالزوني بنكهة مدخنة، محشو بلحم سبك وجبنة بروفولا.

شرائح خبز محمص مزينة بفطر سوتيه وغالبًا موزاريلا مذابة.

كروستيني مع زهور الكوسا وأنشوجة.

كروستيني مع لحم خنزير مقدد وموزاريلا مذابة.

كروستيني دسم مع سجق وفطر.

كروستيني دسم مع سجق وفطر.

جبنة سكاموتزا (جبنة خيوط) مخبوزة في الفرن أو مشوية مع لحم الخنزير.

جبنة سكاموتزا مذابة مع إضافة لحم الخنزير والفطر.

جبنة سكاموتزا المذابة مع نكهة فطر البورسيني القوية.

شريحة لحم بقري عملاقة مع عظم الضلع الطويل. قطعة فاخرة، طرية ولذيذة، مشوية على الفحم.

أضلاع لحم خنزير على الطريقة الأمريكية، مغطاة بصلصة الباربيكيو وتقدم مع البطاطس المقلية. لحم عصاري ينفصل عن العظم.

شريحة لحم بقري دنماركي، معروفة بتشبعها بالدهون وطراوتها. مشوية على الفحم.

قطعة لحم بقري فاخرة (ضلع بدون عظم) مشوية. لذيذة وعصارية.

قطعة لحم بقري خالية من الدهون وطري جدًا، مشوية ببساطة.

فيليه لحم بقري يقدم مع صلصة فطر البورسيني.

فيليه لحم بقري مع صلصة كريمة بالفلفل الأخضر. طبق رئيسي كلاسيكي من الثمانينيات.

فيليه لحم بقري متبل بالخل البلسمي، مما يمنحه نكهة حلوة وحامضة.

شريحة لحم بقري مقطعة إلى شرائح (تاغياتا) ومتبلة بالخل البلسمي.

لحم بقري مشوي ومقطع شرائح، يقدم على طبقة من الجرجير مع رقائق جبنة البارميزان.

شرائح لحم بقري مع جرجير وطماطم كرزية.

لحم بقري مقطع شرائح يقدم مع فطر بورسيني.

شرائح لحم بقري مغطاة بشرائح رقيقة من لحم الخنزير المقدد التي تذوب على اللحم الساخن.

ساق خنزير كاملة مشوية. لحم طري جدًا ولذيذ.

اثنان من سجق لحم الخنزير مشوي على الفحم.

طبق بسيط مع نقانق مشوية وبطاطس مقلية.

سلطة خس طازجة، بسيطة وخفيفة.

مزيج من الخضروات الطازجة مثل الخس والطماطم والجزر والهندباء.

هندباء مسلوقة ومعاد طهيها في مقلاة مع الثوم والزيت والفلفل الحار. طبق جانبي مر نموذجي في روما.

خضروات شبيهة بأوراق اللفت أو البروكلي، معاد طهيها في مقلاة.

بطاطس مقطعة مكعبات ومشوية مع إكليل الجبل.

مزيج خضروات (كوسا، باذنجان، فلفل) مطبوخ على الشواية.

سلطة كبيرة غنية بالتونة وجبنة البوفالو والخضروات المشكلة. طبق منعش ومتكامل.

سلطة مع لمسة مقرمشة وحلوة بفضل التفاح والجوز.

سلطة يونانية كلاسيكية مع جبنة فيتا وزيتون وخضروات طازجة.

سلة خبز لمرافقة الوجبة.