ماسجانا كيتشن

دجاج فلبيني مشوي متبل في مزيج من الليمون، الفلفل، الخل، والأناتو. مشوي على الفحم لنكهة مدخنة. يقدم مع صلصة غمس وأرز.

طبق مشاركة يضم دجاجًا مشويًا، أسياخ شواء لحم الخنزير، ونقانق تشوريزو حلوة. يقدم مجموعة متنوعة من اللحوم المشوية المدخنة والحلوة والمالحة. يقدم مع الأرز.

ضلوع لحم خنزير متبلة بصلصة الشواء الفلبينية الحلوة والمالحة. مشوية حتى تصبح طرية ومكرملة. يفضل تناولها مع الأرز.

لحم خنزير مطهو ببطء في الخل، صلصة الصويا، الثوم، وحبوب الفلفل. له نكهة مالحة وحامضة مميزة. الطبق الوطني غير الرسمي للفلبين.

طبق لحم بطن خنزير مطهو ببطء مشابه للأدوبو ولكنه أحلى، غالبًا ما يحتوي على فاصوليا سوداء مملحة وبراعم الموز. غني، دهني، وحلو ومالح. قوام يذوب في الفم.

شرائح لحم خنزير متبلة ومشوية على الفحم. التتبيلة حلوة، بالثوم، والفلفل. طبق فلبيني كلاسيكي من طعام الشارع يقدم هنا كوجبة مع الأرز.

معكرونة بصلصة حمراء حلوة مميزة، هوت دوج، ولحم مفروم، مغطاة بجبنة الشيدر. تقدم مع دجاج مقلي. مزيج راحة مفضل.

دجاج مقلي ذهبي اللون مع جلد مقرمش ولحم طري. يقدم مع مرق مالح للغمس.

قطع لحم بقري مطهوة ببطء حتى تصبح طرية جدًا في صلصة بنية غنية. مالح مع لمسة من الحلاوة. يقدم مع الأرز.

طبق حار مصنوع من رئة وقلب لحم الخنزير المفرومين مقليين بالفلفل والخل. له قوام فريد، مطاطي قليلاً ونكهة قوية وحارة. يؤكل مع الأرز.

لحم خنزير مفروم (عادة الوجه/البطن) متبل بالكالامانسي، البصل، والفلفل الحار، مع إضافة المايونيز. مالح، كريمي، وحار قليلاً مع قوام مقرمش.

باتيه لحم بقري مالح مغطى بمرق فطر غني. طبق راحة شهير يقدم مع أرز مطهو على البخار.

يخنة لحم بقري غنية تعتمد على الطماطم مع الخضروات وغالبًا معجون الكبد للتكثيف. مالح وشهي. ملاحظة: الوصف يذكر لحم الخنزير، لكن الاسم يقول لحم بقري - من المحتمل أن تكون يخنة لحم شهية.

يخنة مالحة من لحم الخنزير وأحشائه مطهوة ببطء في مرق داكن غني مصنوع من دم الخنزير، الثوم، الفلفل، والخل. غالبًا ما يطلق عليها "لحم الشوكولاتة" بسبب لونها. فريدة، مالحة، ومنعشة.

حصة مشاركة من لحم الخنزير المفروم المتبل بالكالامانسي، البصل، الفلفل، والمايونيز. كريمي، مالح، وحار.

حصة أكبر من طبق الرئة والقلب المفرومين من لحم الخنزير الحار. مقلي مع الفلفل والخل. رائع للمشاركة.

حصة مشاركة من لحم بقري مطهو ببطء في صلصة غنية، حلوة، ومالحة.

ساق/مفصل لحم خنزير مقلي. مشهور بجلده المقرمش والمتفجر ولحمه الرطب والطري. يقدم مع صلصة غمس بالخل وصلصة الصويا.

حساء لحم بقري حامض من منطقة فيساياس الغربية، مصنوع من سيقان لحم البقر ونخاع العظام. مُحمّض بفاكهة الباتوان، مما يعطيه نكهة منعشة فريدة تختلف عن التمر الهندي.

حساء حامض صافٍ مصنوع من سمك البانغاس (Milkfish) والتمر الهندي. مليء بالخضروات. منعش، مالح، وحامض.

حساء حامض يعتمد على التمر الهندي يحتوي على قطع سمك المارلين الأزرق اللحمية. مرق مالح مع الخضروات.

لفائف ربيعية مقلية محشوة بخليط مالح من لحم البقر المفروم والخضروات. مقرمشة من الخارج، مالحة من الداخل.

سيخ لحم خنزير مشوي متبل بصلصة الصويا والثوم الحلوة. لزج، حلو، ومدخن.

نقانق لحم خنزير مميزة باللون الأحمر، حلوة وحارة من سيبو. مشوية على سيخ. مليئة بالنكهات الحلوة والمالحة.

موز سابا محلى يقدم مع ثلج مبشور وحليب. حلوى باردة منعشة وحلوة.

لفائف الربيع المقلية المحشوة بالموز والجاك فروت، مغطاة بالسكر المكرمل. حلوة، مقرمشة، ودافئة.

كراميل فلبيني كاسترد. مصنوع من صفار البيض والحليب المكثف، مغطى بالشراب. غني، كثيف، وكريمي.

مشروب غازي كولا كلاسيكي. حلو وغازي.

مشروب غازي كولا خالٍ من السكر. حلو وغازي.

مشروب غازي بنكهة الليمون والليمون الأخضر. صافٍ، حلو، وفوار.

مشروب غازي حلو بنكهات الساسافراس والفانيليا.

ماء شرب عادي.