مطعم مافو جوماك جوجي الرئيسي

لحم كتف الخنزير المقطع على شكل قبضة ومشوي. يتميز بقوامه المطاطي الخفيف. استمتع به مشويًا على شواية ساخنة مع صلصة المعجون.

شريحة رقيقة من لحم البقر. ينضج بسرعة وله نكهة غنية ولذيذة. من الأفضل شويه قليلاً على الشواية وغمسه في زيت السمسم.

لحم قليل الدهن من رأس الخنزير، يتميز بقوامه المطاطي اللذيذ الذي يزداد مع المضغ. يمكنك الاستمتاع بالنكهة العميقة المميزة للحم الخنزير. يكون ألذ عند غمسه قليلاً في الملح.

جزء خاص من لحم رقبة الخنزير، يتميز بقوامه المقرمش. يحتوي على نسبة متوازنة من الدهون واللحم، مما يجعله غنيًا ولذيذًا ومطاطيًا. حتى صوت الشواء جذاب.

جزء من الحجاب الحاجز للخنزير، يتميز بقوامه الطري والمطاطي. غني بالعصارة وله نكهة خفيفة ممتازة. يكون لذيذًا حتى عند غمسه في الملح فقط بدون تتبيل.

الجزء الرابع من معدة البقر. يصبح أكثر لذة ومطاطية مع المضغ. يحظى بشعبية كبيرة كطبق جانبي مع المشروبات بسبب قوامه الفريد ونكهته الغنية.

جزء بين رقبة وكتف الخنزير، يتميز بتوزع الدهون فيه مثل الزهور، مما يجعله طريًا ولذيذًا. قوامه جذاب، فهو مطاطي ويذوب في الفم. يمكنك الاستمتاع بنكهة لحم أقوى من الأجزاء الأخرى.

طبق من جلد الخنزير المشوي. غني بالكولاجين، مما يجعله مطاطيًا ولذيذًا. يكون طبقًا مميزًا عند غمسه في مسحوق الفول أو صلصة حارة.