Maison Antibes

وجبة خفيفة مصنوعة من جبنة الموزاريلا والطماطم المخللة والريحان. يتميز بنكهة طازجة ومنعشة، وهو مثالي للاستمتاع به بخفة.

طبق مقلي يتكون من بيض مسلوق مغطى باللحم المفروم. مقرمش من الخارج وناعم من الداخل، مع إضافة نكهة التشوريزو وحموضة الكاتشب ليصبح مالحًا ولذيذًا.

وجبة خفيفة من براعم بروكسل المقلية مغطاة بجبنة جورجونزولا والبندق والفلفل الحلو. يمتزج القوام المقرمش مع ملوحة الجبن ولذة البندق بشكل جيد. وجبة خفيفة مثالية.

طبق مصنوع من البريوش المغطى بالكمأة السوداء وجبنة الراكلت. يتميز بالرائحة الفريدة للكمأة والنكهة الغنية لجبنة الراكلت. يكون أفضل عند تناوله دافئًا.

كروكيت مقلي باللحم المقدد المطبوخ ببطء وجبنة الشيدر. مقرمش من الخارج ورطب من الداخل، ويمتزج طعم اللحم المقدد اللذيذ مع ملوحة الجبن وحموضة صلصة الجريفيش. مثالي مع النبيذ.

طبق سويسري تقليدي من كرات الجبن المقلية، مصنوع من جبنة جرويير والبريوش والكمأة السوداء. يتميز بطعم الجبن الغني والمقرمش من الخارج والمطاطي من الداخل، وتضيف رائحة الكمأة لمسة فاخرة. مثالي كمقبلات.

وجبة خفيفة من جبن الماعز والبازلاء والماكريل المدخن. يمتزج الطعم المنعش والحاد لجبن الماعز مع حلاوة البازلاء والطعم المالح واللذيذ للماكريل المدخن بشكل فريد. موصى به لمن يفضلون النكهات الطازجة.

يُقدم مع ستيك صدر بط مشوي جيدًا، مع كرمب أحمر مطبوخ وطبق بطاطس. يتميز صدر البط المقرمش من الخارج والناعم من الداخل بنكهة رائعة، ويمتزج طعم الكرمب الحلو والحامض مع نعومة البطاطس بشكل جيد. وجبة رئيسية مشبعة.

باستا مع سجق إيطالي، ممزوجة ببيستو الريحان والبروكلي وجبن الماعز. يمتزج عصير السجق الغني مع عطر بيستو الريحان والنكهة الفريدة لجبن الماعز. طبق شعبي كوجبة رئيسية.

طبق سمك الراي مطهو بأسلوب المينيير. يُقدم مع صلصة الزبدة البنية اللذيذة، والكبر، وصلصة الهولنديز. يتميز سمك الراي بقشرته المقرمشة ولحمه الناعم من الداخل، ورائحته المميزة ليست قوية جدًا، لذا يمكن لمن يتناولون سمك الراي لأول مرة الاستمتاع به.

طبق ميلانيزي لحم الخنزير، وهو شريحة لحم خنزير رقيقة مقلية. يُقدم مع طماطم مخللة وسلطة خضراء طازجة وبيض. يتميز لحم الخنزير المقرمش من الخارج والناعم من الداخل بقوام جيد، وتساعد الطماطم الحامضة والسلطة الطازجة على تخفيف الدهون. طبق رئيسي مشبع.

حساء كتف ضأن مطهو ببطء حتى يصبح طريًا. يُقدم مع البازلاء والكسكس وجريمولاتا طازجة. يمتزج طعم لحم الضأن العميق مع حلاوة البازلاء وقوام الكسكس الناعم. حساء دافئ ومشبع مثالي للاستمتاع به.

تارت مليء بالتوت الطازج مثل الفراولة والتوت العليق والتوت الأزرق. يمتزج قرمشة التارت مع نعومة الكريمة وحموضة التوت لتقديم حلوى حلوة ومنعشة. مثالي كحلوى بعد الوجبة.

يختبئ كريم بروليه بنكهة فاكهة الباشن والفانيليا تحت طبقة مقرمشة من السكر. يتناغم الطعم الحلو والحامض لفاكهة الباشن مع الرائحة الناعمة للفانيليا بشكل مثالي. حلوى مثالية لإنهاء الوجبة بنكهة منعشة.

حلوى تارت الشوكولاتة الداكنة الغنية مغطاة بحبوب الكاكاو والمكسرات المكاديميا. يمنح المزيج بين طعم الشوكولاتة الداكنة المر قليلاً، والمكسرات المكاديميا اللذيذة، والقرمشة المقرمشة لحبوب الكاكاو تجربة نكهة غنية. يوصى به بشدة لمحبي الشوكولاتة.