menufans

L'unique

يستلهم الشيف ماورو كولاجريكو إلهامه من تربة الريفييرا الفرنسية ومناخها الخاص. جمال وتنوع النباتات والفواكه والأزهار التي تزدهر في حدائقه هي أصل خلطات نبيذ تمبرا الخالي من الكحول.

★ 4.6 (420)

مقبلات

فوا جرا نصف مطبوخ، مخلل سفرجل، بريوش مورق
Foie gras mi-cuit, condiment coing, brioche feuilletée
فوا جرا بط مسلوق بلطف للحفاظ على قوام ذائب وكريمي. النكهة الغنية والزبدية متوازنة مع مخلل السفرجل الفاكهي. يقدم مع بريوش مورق مقرمش.
€21 ≈ $24.00
سلمون مدخن بالشمندر، تفاح جراني، كريمة فجل، بيض سمك طائر بالواسابي
Gravlax de saumon infusé à la betterave, pomme granny, crème de raifort, œufs de poisson volant au wasabi
سلمون نيء متبل، يأخذ لونًا أرجوانيًا بفضل الشمندر. قوام طري ونكهة منعشة، مع لمسة من الفجل والواسابي. بيض السمك يضيف لمسة بحرية.
€16 ≈ $19.00
تشكيلة لحوم باردة استثنائية "لي جمو"
Sélection de charcuteries d'exception « Les Jumeaux »
طبق من اللحوم الباردة المتنوعة المصنوعة يدويًا (نقانق، لحم بقري مجفف). نكهات مالحة وراقية، قوام ثابت أو ذائب حسب القطع. مثالي للمشاركة كمقبلات.
€18 ≈ $21.00
بوراتا كريمية، خضروات موسمية مقرمشة، صلصة نباتية
Burrata crémeuse, légumes croquant de saison, coulis végétal
جبنة إيطالية طازجة مع قلب كريمي وحليبي. نكهة حلوة ورقيقة. تقدم مع خضروات طازجة لإضافة القرمشة.
€18 ≈ $21.00
أسقلوب البحر المقلي، كريمي الجزر والليمون، رغوة الجرجير
Saint-Jacques snackées, crémeux carotte citron, émulsion de cresson
أسقلوب البحر المقلي بسرعة ليظل طريًا من الداخل. نكهة فاكهة البحر الحلوة مع لمسة حلوة من الجزر وحموضة الليمون. الرغوة تضفي نكهة عشبية.
€21 ≈ $24.00

أطباق رئيسية

دواجن صفراء مطهوة على درجة حرارة منخفضة، بازلاء بطريقتين، صلصة خفيفة مرشوشة بالأعشاب
Volaille jaune « basse température », petits pois en deux façons, jus court perlé d'herbes
دواجن صفراء مطهوة على درجة حرارة منخفضة لفترة طويلة للحصول على لحم طري وعصاري للغاية. نكهة دواجن رقيقة معززة بصلصة بالأعشاب العطرية. تقدم مع بازلاء مطبوخة.
€27 ≈ $31.00
سمك القد سكراي، ريزوتو بونتالاتي، كراث محروق، بارميزان، رغوة عشبية
Cabillaud skrei, risotto de puntalette, poireau brulé, parmesan, émulsion herbacée
سمك أبيض نرويجي موسمي بلحم ثابت ومتقشر. نكهة رقيقة وخفيفة. يقدم مع معكرونة صغيرة على شكل أرز (بونتالاتي) مطبوخة كريمية مثل الريزوتو.
€29 ≈ $34.00
كتف خروف مطهو ببطء، هريس بالكمأة، فطر محار وجزر مقرمش بخمس نكهات
Epaule d'agneau confite, purée truffée, pleurotes et carottes craquantes aux cinq parfums
لحم ضأن مطبوخ لفترة طويلة حتى يتفتت. نكهة غنية وقوية. يقدم مع هريس بطاطس معطر بالكمأة وخضروات متبلة.
€29 ≈ $34.00
شريحة لحم بلاك أنجوس، بطاطس مقلية وصلصة البيرنيز منزلية
Entrecôte black Angus, frites et béarnaise maison
قطعة لحم بقري مرقطة تشتهر بطراوتها ونكهتها القوية. مشوية حسب تفضيلك. تقدم بشكل كلاسيكي مع بطاطس مقلية مقرمشة وصلصة كريمية بالأعشاب.
€34 ≈ $39.00
فيليه لحم عجل مقلي، غراتان دوفينوا وهليون أخضر صغير، صلصة الكمأة
Filet de veau au sautoir, gratin dauphinois et premières asperges vertes, sauce morille
قطعة لحم عجل قليلة الدهن وطري جدًا مقلية. نكهة حلوة ورقيقة. مغطاة بصلصة غنية بفطر الكمأة وتقدم مع غراتان بطاطس كريمي.
€33 ≈ $38.00

قائمة اليوم

قائمة اليوم
Menu du jour
مقبلات وطبق رئيسي أو طبق رئيسي وحلوى (فقط وقت الغداء من الاثنين إلى الجمعة)
قائمة غداء تقدم أطباقًا من السوق تتغير يوميًا. تتيح لك الاختيار بين مقبلات وطبق رئيسي، أو طبق رئيسي وحلوى. خيار منعش وموسمي.
€29 ≈ $34.00

قائمة الأطفال

قائمة الأطفال
Menu Enfant
بيض بالمايونيز وجرجير - صدر دجاج مع بطاطس مقلية منزلية أو سمك القد بالبقسماط مع هريس البطاطا الحلوة * إمكانية إضافة خضروات موسمية حسب الطلب - كعكة شوكولاتة دافئة مع آيس كريم فانيليا
قائمة طعام يومية مصممة خصيصًا لأذواق الأطفال. تشمل مقبلات بسيطة، واختيار بين الدجاج أو السمك للطبق الرئيسي، وحلوى الشوكولاتة. نكهات حلوة ومريحة.
€19~ ≈ $22.00

أجبان

تشكيلة أجبان معتقة من باتريك لوشيفان
Assortiment de fromages affinés de chez Patrick Lechevin
تشكيلة متنوعة من الأجبان الفرنسية المعتقة من قبل خبير أجبان. تقدم مجموعة من النكهات والقوام. تقدم تقليديًا مع الخبز في نهاية الوجبة.
€11 ≈ $13.00
رغوة بري وأعشاب بالملعقة
Emulsion de brie et herbes à la cuillère
تحضير خفيف ورقيق يعتمد على جبنة بري. قوام رغوي وكريمي. معطر بالأعشاب الطازجة لمزيد من الخفة.
€11 ≈ $13.00

حلويات

كرة شوكولاتة فريدة، كريمة فانيليا، فول سوداني مكرمل، كمثرى منعشة وشوكولاتة ساخنة
L'UniK, sphère chocolat, crémeux vanille, cacahuètes caramélisées, fraîcheur de poire et chocolat chaud
حلوى مميزة مذهلة مع قشرة شوكولاتة تذوب تحت الشوكولاتة الساخنة. مزيج من القوام الكريمي والمقرمش مع نكهات الكمثرى والفول السوداني.
€14 ≈ $16.00
فطيرة برالين وتوت طازج
Feuillantine pralinée et framboises fraîches
حلوى مقرمشة تعتمد على كريب رقيق وبرالين بندق. قوام فتاتي ونكهة بندق حلوة. تقدم مع توت لإضافة لمسة حامضة وفاكهية.
€14 ≈ $16.00
باڤلوڤا بالفواكه الموسمية، زبادي مجمد
Pavlova aux fruits de saison, frozen Yoghourt
ميرينغ مقرمش من الخارج وطري من الداخل. محشو بالزبادي المثلج المنعش والفواكه الطازجة. حلوى خفيفة ورقيقة.
€14 ≈ $16.00
فطيرة كريمية بالفانيليا، كراميل مملح
Feuille à feuille crémeux vanille, caramel salé
طبقات رقيقة ومقرمشة تشبه الميلفوي. محشوة بكريمة غنية بالفانيليا وكراميل الزبدة المملحة. شهي ومريح.
€13 ≈ $15.00
قهوة شهية
Café gourmand
قهوة إسبريسو تقدم مع تشكيلة من عدة حلويات مصغرة. مثالية لتذوق كل شيء في نهاية الوجبة.
€12 ≈ $14.00

خلطاتنا الاستثنائية

يستلهم الشيف ماورو كولاجريكو إلهامه من تربة الريفييرا الفرنسية ومناخها الخاص. جمال وتنوع النباتات والفواكه والأزهار التي تزدهر في حدائقه هي أصل خلطات نبيذ تمبرا الخالي من الكحول.

مشروبات فوارة

إتيرنا I - الفوار الجاف
ETERNA I - Le pétillant sec
كومبوتشا من عشب البحر، ليمون، خل التفاح. الروائح الواضحة لإتيرنا I تستحضر الجمال الأبدي لشواطئ البحر الأبيض المتوسط.
مشروب فوار خالٍ من الكحول ومتطور. قاعدة كومبوتشا مع نكهات بحرية وليمونية. جاف ومنعش، يذكر بنبيذ فوار جاف.
€6.90~ ≈ $8.00
إتيرنا II - الفوار الحلو
ETERNA II - Le pétillant doux
كومبوتشا من يربا ماتي ولويزة، زهرة الزيزفون، خل التفاح. الروائح الشهية لإتيرنا II تستحضر هدوء أجمل الحدائق في الربيع.
مشروب فوار خالٍ من الكحول بنكهات زهرية وعشبية. حلو وعطري بفضل اللويزة والزيزفون. بديل أنيق للكوكتيلات الخفيفة.
€6.90~ ≈ $8.00

الأبيض الهادئ

ريفا - الأبيض الرقيق
RIVA - Le blanc délicat
عصير تفاح، ليمون، أعشاب بحرية نوري، أعشاب بحرية واكامي، شاي أبيض بالياسمين، خل التفاح. ريفا يستحضر انتعاش الجداول التي تتجدد في الربيع.
بديل خالٍ من الكحول للنبيذ الأبيض الجاف. مزيج معقد من التفاح والأعشاب البحرية. نكهة معدنية، منعشة، وقليلة الملوحة.
€5.90~ ≈ $7.00
كالدا - الأبيض الحلو
CALDA - Le blanc liquoreux
قطيفة، زعفران، فانيليا، عسل التنوب، كراميل، لوز مر، خل التفاح. كالدا يستحضر دفء الأمسيات التي تقضى بجوار المدفأة.
مشروب خالٍ من الكحول غني وعطري، يذكرنا بنبيذ حلو. نكهات دافئة من التوابل والعسل والفانيليا. قوام مستدير ومغلف.
€5.90~ ≈ $7.00

الأحمر الهادئ

آريا - الروزيه الخفيف
ARIA - Le rosé aérien
راوند، لافندر، ورد، فراولة، توت أسود، جريب فروت، فلفل وردي، فلفل أبيض، خل التفاح. آريا يستحضر خفة أجمل ليالي الصيف.
مشروب خالٍ من الكحول يذكر بنبيذ روزيه فاكهي. روائح سائدة للفواكه الحمراء والأزهار. نكهة خفيفة، حامضة وعطرية.
€5.90~ ≈ $7.00
تييرا - الأحمر الأنيق
TIERRA - Le rouge élégant
توت بري، بذور شمر، شمندر، فلفل السيدات، تانينات، خل التفاح. تييرا يستحضر كرم الأرض المغذية
بديل خالٍ من الكحول للنبيذ الأحمر. قاعدة من الشمندر والتوت البري تمنح قوامًا ولونًا داكنًا. نكهات ترابية، توابلية، وقابضة قليلاً.
€5.90~ ≈ $7.00

شاي بنكهة النبيذ

علامة جراند جارديان ولدت ببساطة من إلهام إبداعي مبهج: الرغبة في إعطاء الطاولة والنبيذ طبيعة أخرى قديمة بدون كحول. شاي عظيم، ماء عظيم... وهذا كل شيء. بروتوكول نقع دقيق بدون سكر أو أي إضافات.

كاغوشيما
Kagoshima
شاي أخضر ياباني كُوكي هوجيشا، محمص على 180 درجة نكهات محمصة، بحرية وخشبية.
شاي أخضر ياباني محمص يقدم مثل النبيذ. روائح محمصة وخشبية مع لمسة بحرية. نكهة معقدة وجافة.
€6.50 ≈ $8.00
ميونيغ
Meung
شاي أسود لاوسي، نكهات عسل، خشب مصقول وشوكولاتة
شاي أسود من لاوس. نكهة غنية وشهية مع نكهات حلوة من العسل والكاكاو. قوام مستدير في الفم.
€6.50 ≈ $8.00
ساتيموا
Satemwa
شاي أسود مدخن من ملاوي، مدخن قليلاً بأوراق الجوافة، هذا الشاي له نكهة ناعمة ومتنوعة.
شاي أسود أفريقي مدخن يدويًا. نكهة خشبية مميزة مع لمحات فاكهية. تجربة تذوق مكثفة.
€6.50 ≈ $8.00

موكتايلز

الفريد
L'UNIQUE
عصير كركديه، ليمون أخضر، بيرة زنجبيل بالنعناع، زهرة كركديه مسكرة
كوكتيل مميز خالٍ من الكحول بلون أحمر داكن. مزيج حامض من الكركديه (البساط) والليمون، مع لمسة من الزنجبيل. منعش جدًا.
€10 ≈ $12.00
الوردي
LE PINK
عصير توت، عصير ليمون، عصير تفاح
كوكتيل فواكه حمراء خالٍ من الكحول. نكهة حلوة وفاكهية تهيمن عليها التوت. قوام سائل ولون وردي شهي.
€9 ≈ $10.00
بورا بورا
BORA BORA
عصير أناناس، عصير ليمون، هريس باشن، شراب غرينادين
كوكتيل استوائي خالٍ من الكحول. مزيج استوائي من فاكهة الباشن والأناناس. نكهة حلوة وحامضة.
€9 ≈ $10.00
موهيتو فيرجن
VIRGIN MOJITO
ليموناضة، عصير ليمون، نعناع، ليمون كافيار
نسخة خالية من الكحول من الكوكتيل الكوبي الشهير. مشروب غازي منعش جدًا يعتمد على الليمون الأخضر والنعناع الطازج. نكهة حامضة وعشبية.
€9 ≈ $10.00
حبيبي
HABIBI
عصير ليمون أخضر، ماء ليتشي، شراب توت، ليتشي طازج، أوراق ريحان، تونيك شوابس
كوكتيل خالٍ من الكحول بنكهة الأزهار والفوار. يمنح مزيج الليتشي والتوت حلاوة فاكهية، متوازنة بمرارة التونيك وانتعاش الريحان.
€9 ≈ $10.00

عصائر فواكه

عصائر "عصير الأحلام" هي عصائر فواكه نقية 100%، تم تطويرها حصريًا بفواكه من الزراعة العضوية.

عصير الأحلام 100% عصير نقي - زجاجة زجاجية - 25 سم مكعب
Jus de rêve 100% pur jus - bouteille en verre - 25cl
برتقال، تفاح، طماطم، أناناس
عصائر عضوية عالية الجودة تقدم في زجاجة. نكهة فاكهة معصورة أصيلة بدون سكر مضاف. منعش وطبيعي.
€5.50~ ≈ $6.00

مشروبات مثلجة

شاي سيمبلز معتمد عضويًا، من نباتات فرنسية، قليل السكر وطبيعي 100%.

منقي: مريمية، زيزفون، وتفاح
Détoxifiante : Sauge sureau et pomme
نكهات زهرية من الزيزفون، مع نكهة عشبية من المريمية وحلاوة التفاح والجزر. هذا المشروب لطيف، قليل السكر وفوار.
مشروب مثلج فوار بالأعشاب. مزيج متوازن من النكهات الزهرية والعشبية مع لمسة فاكهية. مشروب صحي وخفيف.
€6.50 ≈ $8.00
منشط: زعتر، نعناع فلفلي، وليمون
Energisante : Thym menthe poivrée et citron
إنها رحلة ذوق عبر منطقة الغار التي يجلبها الزعتر وإكليل الجبل مع لمسة منعشة خفيفة. مشروب منعش وفوار.
مشروب مثلج فوار ومنعش. نكهات متوسطية واضحة من الزعتر وإكليل الجبل، منعشة بالنعناع. منعش وعطري.
€6.50 ≈ $8.00
مهدئة: لويزة، لافندر، وكرز
Relaxante : Verveine lavande et cerise
استمتعوا بحلاوة ودوران الكرز والتوت الأسود، مع النكهات الزهرية للافندر واللويزة والبابونج في هذا المشروب الفوار.
مشروب مثلج فوار مهدئ. مزيج شهي من الفواكه الحمراء والأعشاب المهدئة مثل اللافندر. نكهة حلوة وزهرية.
€6.50 ≈ $8.00

مشروبات غازية

ليموناضة طبيعية 33 سم مكعب
Parimonade nature 33cl
ليموناضة فرنسية مصنوعة يدويًا. مشروب غازي بنكهة الليمون. حلو وفوار.
€5.50 ≈ $6.00
تونيك فرنسي 25 سم مكعب
French tonic 25cl
تونيك فرنسي. مشروب غازي بمرارة خفيفة. غالبًا ما يشرب بمفرده أو ممزوجًا.
€5.50 ≈ $6.00
أورانجينا 33 سم مكعب
Orangina 33 cl
مشروب برتقال غازي فرنسي شهير مع لب. نكهة حلوة وفاكهية، يهز قليلاً قبل التقديم.
€5.50 ≈ $6.00
كوكا كولا 33 سم مكعب
Coca cola 33cl
مشروب كولا كلاسيكي، مشهور عالميًا. نكهة حلوة وكراميل، فوار جدًا.
€5.50 ≈ $6.00
كوكا زيرو 33 سم مكعب
Coca zéro 33cl
نسخة خالية من السكر من مشروب الكولا. نكهة مشابهة للأصل ولكن أخف.
€5.50 ≈ $6.00

مشروبات غير غازية

شاي مثلج بالخوخ
Ice tea pêche
شاي مثلج بنكهة الخوخ. مشروب حلو وسكري ومنعش للغاية، يقدم باردًا.
€4.50 ≈ $5.00

مياه

مياه عادية من عباتيل
Eau plate Abbatile
مياه معدنية طبيعية غير غازية من نبع عباتيل. نكهة محايدة ومنعشة. تقدم في زجاجة.
€4.50~ ≈ $5.00
مياه غازية طبيعية من عباتيل
Eau Pétillante Abbatile
مياه معدنية طبيعية غازية بلطف. منعشة بفقاعات دقيقة. تساعد على الهضم.
€5.50~ ≈ $6.00

مشروبات ساخنة

قهوة إسبريسو، أمريكانو
Café expresso, allongé
قهوة سوداء قصيرة وقوية (إسبريسو) أو مخففة بالماء الساخن (أمريكانو). رائحة قوية للقهوة المطحونة حديثًا.
€2.50 ≈ $3.00
قهوة مزدوجة
Double café
جرعتان من الإسبريسو في كوب واحد. قوي جدًا في الكافيين والنكهة. لعشاق القهوة القوية.
€5 ≈ $6.00
قهوة بالبندق
Café noisette
قهوة إسبريسو مع لمسة صغيرة جدًا من الحليب الساخن. الحليب يخفف قليلاً من مرارة القهوة.
€2.70 ≈ $3.00
كابتشينو
Capuccino
مشروب إيطالي يتكون من الإسبريسو والحليب الساخن ورغوة الحليب. قوام كريمي وناعم.
€4 ≈ $5.00
شوكولاتة فالرونا منزلية الصنع
Chocolat fait maison Valrhona
شوكولاتة ساخنة غنية محضرة بشوكولاتة فالرونا عالية الجودة. نكهة كاكاو قوية، قوام مخملي.
€5 ≈ $6.00
شوكولاتة فيينا منزلية
Chocolat viennois maison
شوكولاتة ساخنة مغطاة بطبقة سخية من الكريمة المخفوقة. حلوى سائلة شهية وسكرية.
€6 ≈ $7.00
تشكيلة شاي ماريج فريير
Sélection de Thé Mariages et Frères
شاي أسود ماركو بولو إمبريال فاكهي وزهري، شاي أخضر كازابلانكا بالنعناع والبرغموت أو الياسمين الماندرين الزهري
شاي عطري من بيت ماريج فريير الفرنسي الشهير. اختيار بين خلطات فاكهية، زهرية أو بالنعناع. مشروب رقيق وعطري.
€5 ≈ $6.00

نهاية القائمة

أضف الطلبات واعرضها على الموظفين

معلومات المطعم

★
4.6
٤٢٠ تقييمًا على Google Maps
عرض في خرائط جوجل ↗
هل أنت المالك؟ يرجى إخبارنا إذا كانت هناك أي معلومات غير صحيحة. الإبلاغ عن معلومات غير صحيحة ↗

أماكن قريبة

جايبور
جايبور
★ 4.6 · $$
 كباب التفاح
كباب التفاح
★ 4.5 · $
 Ben's Bakery
Ben's Bakery
★ 4.4
 لوليت ارمون
لوليت ارمون
★ 4.1 · $$
 Allo Angelo
Allo Angelo
★ 4.3 · $$
 La Flamme Tandoori à Ermont
La Flamme Tandoori à Ermont
★ 4.9