L'Insalata Ricca - Montagnola

تشكيلة غنية من أطباق البيت الخاص. تشمل اللحوم الباردة والأجبان والخضروات المحضرة بطرق مختلفة. مثالية للمشاركة.

تشكيلة من اللحوم الباردة الإيطالية المقطعة. غالباً ما تقدم مع خبز أو جريسينيني.

تشكيلة من الأجبان الإيطالية مختلفة العمر والصلابة.

مزيج كلاسيكي من اللحوم الباردة والأجبان الإيطالية المقدمة على طبق.

باذنجان متبل ومخلل بالأعشاب والخل. نكهة حامضة ولذيذة.

خضروات موسمية مشوية. خفيفة ولذيذة.

خضروات مخبوزة مع طبقة مقرمشة من فتات الخبز والأعشاب العطرية.

بروشوتو جبلي مجفف. نكهة قوية ومالحة.

مزيج إيطالي كلاسيكي: بروشوتو بارما الحلو يقدم مع موزاريلا الجاموس الطازجة والكريمية.

لحم بقري قليل الدهن مجفف يقدم مع جرجير طازج ورقائق بارميزان. خفيف ومغذي.

موزاريلا طازجة كاملة من حليب الجاموس. قشرة خارجية مرنة وقلب طري وحليبي.

جبنة طازجة تشبه الموزاريلا ولكن بقلب كريمي (ستراتشاتيلا)، تقدم مع شرائح أنشوجة مملحة.

سلطة مأكولات بحرية باردة مسلوقة ومتبلة بالزيت والليمون. منعشة وخفيفة.

شرائح سلمون مدخن تقدم مع جرجير وشرائح برتقال. تباين حلو ومالح.

شرائح أنشوجة طازجة متبلة بالخل والزيت. نكهة لاذعة ومنعشة.

أخطبوط صغير مغطى بالدقيق ومقلي. مقرمش من الخارج وطري من الداخل.

أخطبوط صغير مطهو ببطء في صلصة طماطم حارة. لذيذ جداً.

بلح البحر المطبوخ في مقلاة مع زيت وثوم ونبيذ أبيض. يقدم مع صلصته.

تشكيلة مشكلة من أطباق المأكولات البحرية.

شرائح خبز محمص مغطاة بمكونات متنوعة حسب خيال الشيف.

خبز محمص متبل بقطع طماطم طازجة، ثوم، زيت، وريحان.

خبز محمص مزين بالباذنجان المحضر.

خبز محمص مع جبنة روبيولا كريمية وجوز مقرمش.

خبز محمص متبل بـ باتيه زيتون أو زيتون مفروم.

خبز محمص مزين بقطع الخرشوف.

خبز محمص مع جبنة روبيولا كريمية وسلمون مدخن.

خبز محمص بسيط مفروم بالثوم ومتبل بزيت الزيتون.

خبز محمص بجبنة ماعز وطماطم مجففة لذيذة.

خبز محمص بـ بوراتا كريمية وشرائح أنشوجة مملحة.

تشكيلة من ثلاث بروشيتا مع توابل رومانية تقليدية.

زيتون أخضر منزوع النوى، محشو باللحم، مغطى بالبقسماط ومقلي.

كرات أرز بالطماطم بقلب موزاريلا ذائبة، مغطاة بالبقسماط ومقلية. طبق روماني تقليدي.

أصابع بطاطس مقلية في زيت مغلي.

عجينة بطاطس مهروسة، مغطاة بالبقسماط ومقلية.

زهرة قرع مغطاة بالخليط ومقلية، غالباً محشوة بالموزاريلا والأنشوجة.

قطع سمك القد المملح، منزوعة الملح، مغطاة بالخليط ومقلية.

قطع أو كرات من لب السلطعون، مقلية.

كرات موزاريلا صغيرة مغطاة بالبقسماط ومقلية.

طبق مقلي مشكل من المأكولات المقلية المنزلية.

بيتزا حمراء بدون جبنة، متبلة بالطماطم والثوم والأوريجانو.

بيتزا كلاسيكية بالطماطم والموزاريلا والريحان.

بيتزا مارغريتا مزينة بشرائح لحم خنزير مطبوخ.

بيتزا بالطماطم والموزاريلا وشرائح الأنشوجة المملحة.

بيتزا كلاسيكية مع إضافة فطر شامبينيون.

بيتزا مارغريتا مع حلقات نقانق.

بيتزا لذيذة بقطع نقانق لحم الخنزير.

بيتزا غنية بتوابل متنوعة بما في ذلك الخرشوف والفطر ولحم الخنزير والزيتون.

نسخة من الكابريتشوزا ولكن مع مكونات مقسمة إلى أربعة أرباع.

نسخة غنية من المارغريتا بموزاريلا الجاموس من كامبانيا.

بيتزا طازجة مع طماطم باتشينو حلوة وموزاريلا الجاموس.

بيتزا حارة بالسلامي.

بيتزا بيضاء (بدون طماطم) مع بريزاولا مجففة، جرجير، ورقائق بارميزان.

بيتزا بيضاء مع شرائح كوسا أو كوسا مشوية.

بيتزا مستوحاة من بارميجانا الباذنجان، مع باذنجان مقلي أو مشوي وبارميزان.

بيتزا بيضاء مع جبنة جورجونزولا زرقاء ذات نكهة قوية.

بيتزا أربعة أجبان (الاسم مقطوع في الصورة).

بيتزا محبوبة من الأطفال بنقانق وبطاطس مقلية (على الأرجح 'بطوط').

بيتزا بالفطر والنقانق (على الأرجح 'بوسكايولا').

بيتزا بيضاء مع سبانخ مدخن وبروفولا.

بيتزا أورتولانا بخضروات مشكلة (على الأرجح 'أورتولانا' أو 'نباتية').

بيتزا لذيذة مع جورجونزولا، سبانخ، وجوز مقرمش.

قاعدة بيتزا بيضاء متبلة بالزيت والروزماري.

فوكاتشا بسيطة تقدم مع لحم الخنزير.

فوكاتشا متبلة بالباذنجان.

فوكاتشا محشوة بسمك سلمون مدخن وجرجير.

فوكاتشا غنية مع مكونات طازجة مضافة.

نسخة مصغرة من الفوكاتشا الكلاسيكية.

فوكاتشا محضرة بدقيق أسمر.

نسخة صغيرة من خبز الفوكاتشا الأسمر.

بيتزا مغلقة على شكل نصف قمر محشوة بلحم الخنزير.

بيتزا مغلقة محشوة بالفطر.

بيتزا مغلقة محشوة بلحم الخنزير والفطر.

خبز محمص مع موزاريلا ذائبة وأنشوجة.

خبز محمص مع موزاريلا ذائبة وفطر.

خبز محمص مع موزاريلا ذائبة ولحم خنزير.

بروشيتا بجبنة سويسرية ذائبة (نوع إيمنتال).

خبز محمص بالجبنة والسلمون.

معكرونة طويلة مع صلصة طماطم وريحان بسيطة.

جنوكي بطاطس مخبوزة بالطماطم، موزاريلا ذائبة، وجبنة.

معكرونة طازجة رومانية تقليدية متبلة بكريمة بيكورينو رومانو وفلفل أسود.

معكرونة طازجة أسمر مع صلصة خضروات مشكلة.

تورتيليني بصلصة كريمة، فطر، ونقانق. غني وكريمي.

معكرونة قصيرة مجعدة تقليدية من ليغوريا، تقدم مع سبانخ وكوسا.

طبق روماني كلاسيكي بالبيض، لحم خد مقرمش، جبنة بيكورينو، وفلفل أسود. بدون كريمة.

معكرونة قصيرة مخططة بصلصة طماطم، لحم خد، وجبنة بيكورينو.

معكرونة مسطحة بالبيض تقدم مع صلصة لحم مفروم.

معكرونة طازجة بقطع سمك أبو سيف وباذنجان.

معكرونة بكريمة جراد البحر (الاسم مقطوع جزئياً).

سباغيتي أو ريزوتو بصلصة المحار (الاسم مقطوع جزئياً).

معكرونة بالمأكولات البحرية المشكلة.

شريحة لحم بالعظم (تي بون) مشوية على الفحم. السعر لكل 100 جرام.

لحم بقري مشوي ومقطع إلى شرائح، يقدم مع بطاطس.

لحم أنجوس أرجنتيني فاخر، مشوي ومقطع.

صدر دجاج مشوي ومقطع، يقدم مع جرجير وطماطم باتشينو.

شريحة لحم أنجوس أرجنتيني مشوية.

شريحة لحم بقري مشوية كلاسيكية.

قطعة طرية من لحم المتن مشوية على الفحم.

ضلع لحم خنزير مشوي.

لحم عجل طري مشوي.

مزيج من اللحوم المختلفة مشوية على الفحم.

نقانق مشوية على السيخ.

أسياخ لحم مشكلة

ضلع لحم خنزير مشوي (ريبس).

كرات لحم مفروم تقدم مع بطاطس مقلية.

شرائح لحم بقري رفيعة مقلية في مقلاة مع جرجير.

صدر دجاج مقلي (ميلانيزي دجاج).

شرائح دجاج مغطاة بالدقيق ومطهوة في مقلاة مع صلصة نبيذ أو ليمون.

جبنة سكامورزا ذائبة على الشواية مع لحم خنزير أو أنشوجة.

صدر دجاج مشوي بسيط مع طبق جانبي من الخضروات.

كاليماري كامل مشوي.

حلقات كاليماري وروبيان مغطاة بالدقيق ومقلية.

تشكيلة من الأسماك والقشريات المشوية.

روبيان مشوي على سيخ.

طبق قشريات مشكلة.

شريحة سمك أبو سيف مشوية.

سمك أبو سيف مغطى بالسمسم ومقلي.

سمك دنيس كامل أو فيليه مشوي.

سمك سباريد (برانزينو) مشوي.

بلح البحر المقلي في مقلاة مع توابل.

خضروات مسلوقة متبلة بالزيت والليمون.

خضروات مطبوخة (عادة خضروات ورقية) مقلية في مقلاة مع ثوم وفلفل حار.

سلطة طازجة بأنواع مختلفة من الخضروات.

بطاطس مخبوزة بالروزماري.

بطاطس مقلية كلاسيكية.

بطاطس متبلة بصلصة خضراء أو بقدونس.

سلطة أساسية مشكلة.

سلطة مع الكثير من المكونات الإضافية.

سلطة لذيذة بجبنة فيتا ولوز.

سلطة غنية بخضروات متنوعة.

سلطة يونانية كلاسيكية بجبنة فيتا وزيتون.

سلطة بانتيليريا التقليدية مع قبار وبطاطس.

سلطة بجوز مقرمش وجبنة.

سلطة طازجة ببيض وموزاريلا.

سلطة مع تفاح وصنوبر.

سلطة حديثة بالأفوكادو.

نسخة من سلطة قيصر مع سبانخ.

سلطة بنكهات الجنوب مع جبنة ريكوتا مالحة.

سلطة تركز على موزاريلا الجاموس.

سلطة مغذية مع بيض مسلوق.

سلطة طماطم وموزاريلا كلاسيكية مقطعة إلى شرائح.

سلطة غنية جداً مع فواكه مشكلة.

مزيج كلاسيكي من الجبن والكمثرى.

سلطة غنية بخضروات دسمة.

سلطة بقلب النخيل.

سلطة بالدجاج وتوابل آسيوية.

سلطة بلحم بقري مقلي.

سلطة لذيذة بـ جورجونزولا وسبانخ.

سلطة بسيطة بالدجاج المشوي.

سلطة راقية مع ديك رومي وفواكه.

سلطة مع خس مر وسبانخ.

سلطة حلوة ومالحة بالعسل.

سلطة خفيفة بلحم بقري بارد.

سلطة مع ديك رومي ونكهات آسيوية.

سلطة مع مكونات بارما التقليدية.

سلطة غنية بنقانق وموزاريلا.

سلطة بـ لب السلطعون (سوريمي).

سلطة تونة كلاسيكية.

سلطة ريفية مع فاصوليا وتونة.

سلطة بالروبيان (وسوريمي حسب الوصف).

سلطة جورميه بسمك أبو سيف.

سلطة منزلية غنية.

سلطة بحرية مع صلصة وردية.

نسخة غنية من سلطة البحر.

سلطة إبداعية بالفواكه والسمك.

سلطة بسمك سلمون وأفوكادو.

سلطة معقدة جداً مع مكونات فاخرة وفواكه.

تشكيلة من الكعك المحضر يومياً.

حلوى بالملعقة تعتمد على الحليب والبيض مع الكراميل.

حلوى إيطالية بالقهوة، ماسكاربوني، وبسكويت سافوياردي.

كريمة شوكولاتة رغوية.

حلوى بالملعقة من الكريمة المكثفة، غالباً ما تقدم مع صلصات الفاكهة أو الشوكولاتة.

حلوى كريمية تعتمد على جبنة الماسكاربوني.

كريمة مع قشرة سكر مكرمل.

كريمة كاتالانا، مشابهة للكريم برولي.

آيس كريم مصمم للصغار.

آيس كريم كمأة بيضاء.

آيس كريم شوكولاتة وكمأة سوداء.

حلوى مجمدة بالليمون، هضمية.

آيس كريم كمأة سوداء مغموس في القهوة.

آيس كريم كمأة بيضاء مغموس في القهوة.

آيس كريم كمأة سوداء يقدم مع ليكور.

آيس كريم كمأة بيضاء يقدم مع ليكور.

طبق آيس كريم كلاسيكي.

حصة آيس كريم تقدم في كوب.

آيس كريم بنكهة جوز الهند.

سلطة فواكه طازجة موسمية.

طبق فراولة طازجة.

شرائح أناناس طازجة.

فواكه مشكلة تقدم مع كرة آيس كريم.

فراولة طازجة تقدم مع آيس كريم.

شرائح شمام طازجة.

إسبريسو إيطالي.

إسبريسو مع حليب رغوي.

كأس ليكور هضمي.

إبريق ماء مفلتر.

زجاجة كبيرة من الماء المعدني الفوار الطبيعي.

زجاجة صغيرة من الماء المعدني الفوار الطبيعي.

إبريق ماء عادي مفلتر.

زجاجة كبيرة من الماء العادي.

زجاجة صغيرة من الماء العادي.

زجاجة كبيرة من كوكا كولا.

علبة كوكا كولا خالية من السكر.

مشروبات غازية في علب.

بيرة لاغر إيطالية كلاسيكية.

بيرة لاغر إيطالية كلاسيكية، حجم صغير.

بيرة صقلية خاصة مع لمسة ملح.

بيرة صقلية خاصة مع لمسة ملح، حجم صغير.

بيرة حمراء مزدوجة الشعير.

بيرة حمراء مزدوجة الشعير، حجم صغير.

بيرة سردينية غير مصفاة، مظهر عكر ونكهة قوية.

بيرة سردينية غير مصفاة، حجم صغير.

بيرة سردينية غير مصفاة في زجاجة.

بيرة لاغر دولية.

بيرة إيطالية بايل آيل، مع نكهة قوية وعطرية.

بيرة قمح بيضاء (فايس).

بيرة ذات نكهة قوية وحاسمة.

بيرة حرفية.

بيرة خالية من الكحول.

بيرة خاصة فاخرة في زجاجة كبيرة.

بيرة مصنوعة من أصناف حبوب قديمة.

كأس نبيذ أبيض من اختيار البيت.

كأس بروسيكو فوار.

نبيذ أبيض جاف وفاكهي.

نبيذ أبيض عطري فوار قليلاً.

نبيذ أبيض عطري من ترينتينو.

نبيذ أبيض عطري جداً ومتبل.

نبيذ أبيض دولي، بنية متوسطة.

نبيذ أبيض لاتسيالي DOCG، منعش ومالح.

نبيذ أبيض من وسط إيطاليا، متماسك ومنعش.

نبيذ أبيض ماركي منعش وزهري.

نبيذ وردي نموذجي من أبروزو.

نبيذ أبيض من كامبانيا، معدني ومتماسك.

نبيذ أبيض منعش وفاكهي من كامبانيا.

نبيذ أبيض فريولي، رقيق وزهري.

نبيذ أبيض نموذجي من فريولي، ناعم وبرائحة اللوز.

نبيذ أبيض صقلي.

نبيذ أبيض صقلي مالح ومنعش.

نبيذ أبيض سرديني، مالح ومعدني.

نبيذ أبيض لاتسيالي متماسك.

نبيذ أبيض أنيق وجاف من بيدمونت.

نبيذ أبيض فاكهي وزهري من بيدمونت.

اسم النبيذ مقطوع جزئياً (على الأرجح بروسيكو).

اسم النبيذ مقطوع.

اسم النبيذ مقطوع.

نبيذ منزلي في إبريق نصف لتر.

نبيذ منزلي في إبريق ربع لتر.

نبيذ منزلي في زجاجة أو إبريق كبير.

كأس نبيذ أحمر منزلي.

نبيذ أحمر متماسك.

نبيذ أحمر توسكاني أنيق، الأخ الأصغر لـ برونيلو.

نبيذ أحمر فريولي ذو نكهة حاسمة.

نبيذ أحمر ناعم ومستدير.

نبيذ أحمر ترانتينو فاكهي.

نبيذ أحمر توسكاني يعتمد على سانجوفيزي.

نبيذ أحمر سرديني قوي ودافئ.

نبيذ أحمر من بيدمونت ذو حموضة جيدة.

نبيذ أحمر جاف وبرائحة اللوز من بيدمونت.

نبيذ أحمر أنيق وتانيني من بيدمونت.

نبيذ أحمر من بوليا كثيف وناعم.

نبيذ أحمر من بوليا.

نبيذ أحمر من بوليا.

نبيذ أحمر متبل.

نبيذ أحمر صقلي قوي الجسم.

نبيذ أحمر توسكاني مشهور عالمياً.

نبيذ أحمر أبروزي ريفي وفاكهي.

نبيذ أحمر نموذجي من لاتسيو.

نبيذ أحمر لاتسيالي قوي (بوجيو لي فولبي).

نبيذ أحمر.

نبيذ أحمر من بيدمونت ذو بنية قوية.

ملك نبيذ بيدمونت، معقد ويتطلب التعتيق.

نبيذ أحمر منزلي في إبريق.

نبيذ أحمر منزلي في إبريق صغير.

نبيذ مونتي بولتشيانو منزلي.