Li Rioni a Santiquattro

تشكيلة من اللحوم الباردة واللحوم المعالجة المشكلة من التقاليد الإيطالية. تقدم كفاتح شهية للمشاركة.

لحم خنزير مقدد معتق من باسيانو يقدم مع موزاريلا بوفالا كامبانا طازجة. مزيج إيطالي كلاسيكي.

حصة من لحم خنزير مقدد من باسيانو، معروف بنكهته الحلوة والمالحة.

سلطة طازجة مع طماطم، موزاريلا بوفالا كامبانا وريحان طازج. متبلة عادة بزيت الزيتون.

شرائح رفيعة من بريزاولا معتقة تقدم مع جرجير طازج ورقائق جبنة بارما.

تشكيلة من الخضروات الموسمية، عادة مشوية أو مطهوة في مقلاة.

سلطة طازجة مع طماطم، خيار، زيتون، بصل وجبنة فيتا.

سلطة خضراء مشكلة مع شرائح التونة.

سلطة خضروات موسمية طازجة مشكلة.

خبز محمص مفرك بالثوم والملح والفلفل وزيت الزيتون.

بروشيتا كلاسيكية متبلة بطماطم طازجة مقطعة، ريحان وزيت.

خبز محمص مزين بشرائح لحم خنزير مقدد.

بروشيتا مع هندباء مطهوة في مقلاة مع الثوم والفلفل الحار.

بروشيتا فاخرة مع جبنة ستراتشيلا كريمية، طماطم كرزية صفراء حلوة وأنشوجة.

كرواسون أرز مقلي روماني نموذجي، محضر بأرز فيافالوني نانو وصلصة لحم، مع قلب موزاريلا ذائب.

فيليه سمك قد معالج ومقلي، مقرمش من الخارج وطري من الداخل.

زهرة كوسا مقلية في عجينة، محشوة بالموزاريلا والأنشوجة.

زيتون أخضر منزوع النوى، محشو باللحم المفروم، مغلف ومقلي.

كرات بطاطس مهروسة مغلفة ومقلية.

بطاطس مقطعة على شكل عصا ومقلية.

كرات موزاريلا صغيرة مغلفة ومقلية.

كرات حمص متبلة مقلية، تقدم مع صلصة تعتمد على السمسم (طحينة).

أنشوجة طازجة مغلفة ومقلية، تقدم في سلة.

تشكيلة مقلية مشكلة لشخصين. تشمل عادة كرواسون، زهور كوسا وفيليه سمك قد.

طبق مقلي خاص متغير حسب توفر اليوم.

برجر لحم بقري يقدم في طبق أو في خبز، مع بطاطس مقلية وسلطة.

شرائح صدر دجاج مطبوخة بدرجة حرارة منخفضة للحفاظ على طراوتها، تقدم مع بطاطس وسلطة.

كرات لحم بقري محضرة حسب الوصفة التقليدية للبيت.

طبق باذنجان مقلي، طماطم، موزاريلا وبارميزان، مخبوز في الفرن.

البيتزا الكلاسيكية بالطماطم والموزاريلا والريحان.

نسخة فاخرة من المارغريتا مع موزاريلا بوفالا كامبانا بدلاً من الموزاريلا الكلاسيكية.

بيتزا حمراء بالطماطم والموزاريلا والفطر.

بيتزا ذات نكهة قوية مع طماطم، موزاريلا وأنشوجة.

بيتزا حارة بالطماطم والموزاريلا والسجق الحار.

بيتزا بالطماطم والموزاريلا والباذنجان والبارميزان، مستوحاة من الطبق الكلاسيكي.

بيتزا بقاعدة طماطم وموزاريلا، مع فطر ولحم خنزير مقدد يضاف بعد الطهي.

بيتزا غنية بالطماطم والموزاريلا والخرشوف والفطر ولحم الخنزير والزيتون.

بيتزا بسيطة بدون جبنة، متبلة بالطماطم والثوم والأوريجانو والزيت.

بيتزا بقاعدة مارغريتا مع موزاريلا بوفالا مطبوخة وسجق.

بيتزا بالطماطم والتونة والبصل والكبر والزيتون.

بيتزا مارغريتا كلاسيكية مع إضافة لحم خنزير مقدد من باسيانو.

نسخة من المارينارا مع الثوم والزيت والطماطم، مع إضافة الهندباء المطهوة والفلفل الحار.

بيتزا بيضاء مع موزاريلا، زهور كوسا طازجة وأنشوجة.

بيتزا بيضاء مع موزاريلا وخرشوف.

بيتزا بيضاء كلاسيكية رومانية مع موزاريلا، بروكلي مطهو وسجق.

بيتزا بيضاء مع موزاريلا وفطر بورتشيني.

بيتزا بيضاء مع موزاريلا وسمك سلمون مدخن.

بيتزا نباتية بيضاء مع موزاريلا وخضروات موسمية مشكلة.

بيتزا بيضاء مع تشكيلة من أربعة أنواع أجبان مشكلة ذائبة.

بيتزا بيضاء مع موزاريلا، جورجونزولا وجوز.

بيتزا بيضاء طازجة مع موزاريلا بوفالا، طماطم كرزية و جرجير يضاف نيئاً.

بيتزا بيضاء مع موزاريلا، بريزاولا معتقة، جرجير ورقائق جبنة بارما.

بيتزا بيضاء فاخرة مع جبنة ستراتشيلا كريمية، طماطم كونفيت حلوة وريحان.

بيتزا محشوة على شكل نصف قمر مع موزاريلا ولحم خنزير مطبوخ.

بيتزا محشوة بالموزاريلا والهندباء المطهوة.

كالزوني محشو غني جداً باللحم المطبوخ، بيض، موزاريلا وبارميزان.

خبز محمص مخبوز مع موزاريلا ذائبة ولحم خنزير.

خبز محمص مخبوز مع موزاريلا ذائبة وأنشوجة.

خبز محمص مخبوز مع موزاريلا ذائبة وفطر ولحم خنزير.

جبنة سكاموزا ذائبة تقدم ساخنة في طبق فخاري.

سكاموزا ذائبة تقدم مع شرائح لحم خنزير.

سكاموزا ذائبة مع لحم خنزير وفطر.

بيتزا بيضاء بسيطة متبلة فقط بالزيت والملح وإكليل الجبل.

فوكاتشا بيضاء تقدم مع شرائح لحم خنزير مقدد.

فوكاتشا محشوة بمورتاديلا وجبنة ستراتشيلا كريمية.

فوكاتشا تقدم مع موزاريلا بوفالا طازجة ولحم خنزير مقدد.

فوكاتشا متبلة بخضروات موسمية مشكلة.

كالزوني محشو بالموزاريلا والبروكلي المطهو.

كوكتيل فاتح للشهية يعتمد على بروسيكو وأبيرول وصودا.

مشروب طويل يعتمد على الفودكا، جينجر بيرة وعصير الليمون.

كوكتيل إيطالي كلاسيكي يعتمد على الجن والفيرموث الأحمر والكامباري.

مشروب طويل يعتمد على الجن وماء التونيك.

مشروب طويل يعتمد على الجن وعصير الليمون.

كأس من نبيذ بروسيكو الفوار عالي الجودة.

صيغة فاتح شهية تشمل مشروباً وعينة صغيرة من الطعام (لقمة).

حصة من فواكه موسمية طازجة مشكلة.

حلوى كلاسيكية بالملعقة تعتمد على بسكويت سافوياردي المنقوع في القهوة، كريمة الماسكاربوني والكاكاو.

بودنغ حليب وبيض مع صلصة كراميل.

حلوى بالملعقة من الكريمة والحليب والسكر، مزينة عادة بصلصات الفاكهة أو الكراميل.

كريمة باتيسيير مغطاة بطبقة من السكر المكرمل المقرمش.

حلوى رغوية وخفيفة بنكهة الشوكولاتة.

آيس كريم على شكل نصف كرة بقلب طري، متوفر بالشوكولاتة أو الفانيليا.

آيس كريم جوز الهند، غالباً ما يقدم في قشرة الفاكهة نفسها.

حلوى باردة بالملعقة، منعشة وهضمية، تعتمد على عصير الليمون.

طبق تذوق بثلاث عينات من حلويات مختلفة من البيت.

حصة صغيرة من حلوى من اختيارك.

زجاجة مياه معدنية كبيرة.

زجاجة مياه معدنية صغيرة.

إبريق لتر واحد من نبيذ البيت السائب (أبيض أو أحمر).

إبريق نصف لتر من نبيذ البيت السائب.

بيرة شقراء متوسطة على الصنبور.

بيرة شقراء صغيرة على الصنبور.

بيرة حمراء متوسطة على الصنبور.

بيرة حمراء صغيرة على الصنبور.

بيرة إيطالية لاجر في زجاجة كبيرة.

بيرة إيطالية بريميوم لاجر في زجاجة كبيرة.

بيرة قمح ألمانية في زجاجة.

بيرة ساردينية غير مصفاة في زجاجة.

مشروبات غازية في علب أو زجاجات صغيرة.

كأس نبيذ.