كنوز بيروت

هريس الحمص مع كريمة السمسم (طحينة)، زيت الزيتون والليمون. كريمي وغني. يؤكل مع الخبز اللبناني.

باذنجان مشوي مع الطحينة. نكهة مدخنة وكريمية. مثالي للغمس بالخبز.

سلطة بقدونس مفروم، طماطم، نعناع، بصل وبرغل. منعشة وحامضة بفضل الليمون.

جبنة بيضاء كريمية محضرة من الزبادي المصفى. طعم منعش وحامض قليلاً. غالباً ما تقدم مع زيت الزيتون.

تشكيلة متنوعة من المقبلات اللبنانية الصغيرة المختارة بعناية من قبل الشيف.

ساندويتش طازج باللبنة مع خضروات مقرمشة وأعشاب عطرية.

ساندويتش نباتي محشو بهريس الحمص الكريمي والخضروات الطازجة.

ساندويتش باذنجان مدخن، مع خضروات طازجة ونعناع.

ساندويتش محشو بقطع لحم ضأن مشوية. طري ولذيذ.

ساندويتش دجاج متبل بالليمون والثوم، ثم مشوي. لحم أبيض طري وعطري.

ساندويتش باللحم المفروم المتبل بالبقدونس والبصل، مشوي. عصاري وحار.

ساندويتش بشرائح دجاج متبلة مشوية. نكهة غنية وحارة.

ساندويتش محشو بقطع لحم مشوية. يقدم ساخناً مع صلصات وخضروات.

ساندويتش نباتي بكرات الحمص المقلية. مقرمش ويقدم مع صلصة السمسم.

حصة من البطاطس المقلية المقرمشة.

طبق كامل مع أسياخ لحم ضأن مشوية، يقدم مع هريس الحمص وسلطة البقدونس.

طبق لحم مفروم مشوي مع أطباق جانبية لبنانية تقليدية.

طبق من أسياخ الدجاج المتبل المتبل المشوي، يقدم مع التبولة.

طبق شرائح دجاج شاورما، يقدم مع الحمص والتبولة.

تشكيلة كبيرة من الأطباق اللبنانية الساخنة والباردة. مثالي لتذوق كل شيء.

تشكيلة نباتية كاملة تشمل مقبلات باردة ومعجنات ساخنة.

معجنات محشوة بالسبانخ الحامضة بالليمون والسماق.

لفائف عجين مقرمشة محشوة بالجبنة الذائبة.

معجنات صغيرة محشوة باللحم المفروم.

معجنات صغيرة محشوة بالجبنة.

كرات مقرمشة من اللحم والبرغل، محشوة باللحم المفروم والصنوبر.

كرة حمص مقلية بالتوابل. تباع بالقطعة.

حلوى كريمية تقليدية معطرة بماء زهر البرتقال أو ماء الورد. قوام ناعم وحريري، تقدم باردة.

حلويات شرقية مصنوعة من طبقات عجينة الفيلو، محشوة بالفواكه المجففة (جوز، فستق) ومغطاة بالشراب أو العسل. مقرمشة وحلوة جداً.

مشروبات غازية منعشة.

مياه فوارة.

زجاجة مياه معدنية.

عصائر معلبة.

قهوة إسبريسو أو قهوة أمريكانو.

شاي ساخن، غالباً ما يُقدم مع النعناع.