Le XXV

معجنات مالحة مقرمشة مصنوعة من عجينة البف باستري، أصلها من الشرق الأوسط. تُحشى بمكونات متنوعة مثل الجبن أو الخضروات. تؤكل عادةً ساخنة بالأصابع.

وجبة كاملة تتمحور حول البوريكا. تقدم مع أطباق جانبية كلاسيكية مثل صلصة الطحينة (السمسم)، المخللات، والبيض المسلوق لوجبة متوازنة ولذيذة.

قهوة قصيرة ومركزة جدًا، مستخلصة بكمية ماء أقل من الإسبريسو. تقدم كثافة عطرية قوية وقوامًا يشبه الشراب.

قهوة مركزة بنكهة مستديرة ومتوازنة. تتميز بكثافة جميلة ورغوة كريمية على الوجه.

إسبريسو مخفف بالماء الساخن للحصول على كوب أكبر. تحتفظ بالنكهات المحمصة مع كونها أقل تركيزًا من الإسبريسو الكلاسيكي.

إسبريسو غني وقوي، ولكن بدون كافيين. يقدم كل متعة القهوة بدون التأثيرات المنشطة.

طبق إيطالي كلاسيكي يتكون من الإسبريسو، الحليب الساخن، وطبقة سميكة من رغوة الحليب. حلو وكريمي.

مشروب كريمي يتكون بشكل أساسي من الحليب الساخن ورغوة الحليب، 'مرقط' بجرعة من الإسبريسو. أكثر حليبًا من الكابتشينو.

قهوة مخففة ممزوجة بالحليب الساخن. مشروب لطيف ومريح، شائع جدًا في فرنسا.

النسخة الكبيرة من القهوة بالحليب. مثالية لمن يرغبون في مشروب أطول وغني بالحليب.

مشروب ساخن شهي مصنوع من الكاكاو والحليب الساخن. حلو، كريمي ومثالي لوقت الشاي.

مشروب أوراق الشاي في الماء الساخن. مشروب خفيف وعطري، متوفر بأنواع مختلفة.