التيمجاد

وليمة كاملة تشمل مقبلات، طبق رئيسي، طبق الكسكس المميز، حلوى ومشروب ساخن. مثالي لاكتشاف كل نطاق المطبخ.

قائمة متوازنة تقدم طبقًا رئيسيًا تقليديًا (كسكس أو طاجن) يليه حلوى حلوة وشاي هضمي.

قائمة سريعة واقتصادية مع طبق بسيط، آيس كريم منعش وشاي.

قائمة غداء تقدم خيارًا بين مقبل وطبق رئيسي، أو طبق رئيسي وحلوى. مطبخ تقليدي يقدم بوجبات غداء.

قائمة طعام للأطفال بنكهات أخف أو أطباق كلاسيكية مثل الدجاج بالبطاطس المقلية.

سلطة طازجة وملونة مع تونة، خضروات مقرمشة وبيض مسلوق. تقدم باردة.

تسمى غالبًا 'تشوتشوكة' باردة أو سلطة فلفل، تجمع بين الفلفل المشوي والطماطم المتبلة بزيت الزيتون والليمون.

سلطة كبيرة كاملة مع دجاج وقلوب الخرشوف. منعشة ومشبعة.

فطيرة تقليدية حلوة ومالحة مورقة. محشوة بالدجاج المتبل واللوز، مرشوشة بالسكر البودرة والقرفة.

راتاتوي من الفلفل والطماطم المطهوة، تقدم ساخنة، غالبًا مع بيضة مطهوة بداخلها. حارة قليلاً.

ورقة معجنات رقيقة جداً مطوية على شكل مثلث ومقلية، محشوة بالتونة. مقرمشة من الخارج، لذيذة من الداخل.

ورقة بريك مقلية مقرمشة محشوة باللحم المفروم الحار (كفتة).

مثلث من عجينة رقيقة ومقرمشة، محشو بالجمبري.

الكلاسيكي: ورقة بريك مقلية تحتوي على بيضة كاملة، غالبًا مع صفار سائل.

يخنة حلوة ومالحة أيقونية. لحم ضأن مطهو ببطء مع برقوق طري ولوز مقرمش.

طاجن ربيعي يجمع لحم الضأن الطري وقلوب الخرشوف والبازلاء في صلصة لذيذة.

طبق حلو ومالح عطري للغاية، يجمع لحم الضأن مع العسل والتين المجفف والزبيب.

طاجن يطهى فيه لحم الضأن مع الباذنجان الذائب الذي يمتص كل الصلصة.

كلاسيكي مغربي. دجاج مشوي مع ليمون مخلل بالملح وزيتون، يقدم صلصة كريمية وحامضة.

نسخة دجاج من طاجن البرقوق الشهير، تجمع بين ملوحة الدواجن وحلاوة الفاكهة.

كرات لحم مفروم (بقري أو ضأن) مطهوة في صلصة طماطم، غالبًا ما تقدم مع بيض مسلوق مباشرة في الطبق.

سمك فيليه أو سمك كامل (غالبًا قاروص) مطهو على البخار مع خضروات وتتبيلة أعشاب وتوابل (شرمولة).

كسكس ملكي عملاق للمشاركة، مزين بتشكيلة كاملة من اللحوم المشوية.

كسكس دسم يجمع بين الأسياخ المشوية والنقانق الحارة ولحم الضأن المطهو ببطء.

الكلاسيكي للشهية الكبيرة: سميد، خضروات، وثلاثية من اللحوم المشوية (أسياخ، مرقز، ضلع).

كسكس يقدم مع نوعين من اللحوم المشوية: أسياخ الدواجن أو اللحم و نقانق المرقز.

كسكس يقدم مع قطعة لحم ضأن مشوية ببطء في الفرن (مشوي) ومرقز.

سميد وخضروات تقدم مع أسياخ دجاج طرية، متبلة بالتوابل.

كسكس يقدم مع أسياخ لحم عجل مشوية.

كسكس يقدم مع أسياخ لحم ضأن مشوية ذات نكهة قوية.

كسكس يقدم مع ثلاثة أضلاع لحم ضأن مشوية.

الكلاسيكي البسيط: كسكس بالخضروات يقدم مع نقانق لحم بقري وضأن حارة.

كسكس يقدم مع كرات لحم مفروم (كفتة).

كسكس يقدم مع قطع دجاج مطهوة في المرق.

كسكس يقدم مع فخذ لحم ضأن (أسفل الفخذ)، لحم طري جداً وهلامي.

مزيج من كرات اللحم والنقانق الحارة.

مزيج من الدجاج والمرقز مع السميد والخضروات.

خيار نباتي: سميد ناعم يقدم مع مرق غني والعديد من الخضروات (جزر، كوسا، لفت، حمص...).

قطعة لحم بقري ممتازة من سلالة شاروليه، مشوية على الحطب لنكهة مدخنة. تقدم مع طبق جانبي حسب الاختيار.

شريحة فخذ لحم ضأن مشوية، طرية وعطرية.

لحم ضأن مشوي على السيخ أو في الفرن، مقرمش من الخارج وذائب من الداخل.

حلويات تقليدية صغيرة بالعسل، اللوز، الفستق أو عجينة التمر (مثل قرون الغزال أو البقلاوة).

حلوى فانيليا مع طبقة من السكر المكرمل المقرمش على الوجه.

حلوى منعشة وخفيفة: شرائح برتقال متبلة، معطرة بماء الزهر ومرشوشة بالقرفة.

كعكة شوكولاتة ساخنة بقلب سائل.

آيس كريم بالعسل والمكسرات (لوز، فستق)، قوام كريمي ومقرمش.

شرائح رقيقة من الأناناس الطازج أو قطعة أناناس، حلوى فاكهية وسهلة الهضم.

كرة آيس كريم فانيليا بقلب ميرينغ، مغطاة بالبندق المحمص.

قهوة أو شاي يقدم مع تشكيلة من الحلويات المصغرة.

مياه معدنية طبيعية أو غازية في زجاجات.

تشكيلة من المشروبات الغازية وعصائر الفاكهة.

قهوة إسبريسو كلاسيكية أو شاي أخضر تقليدي بالنعناع الطازج، حلو جداً، يقدم ساخناً.

مشروبات كحولية قوية تقدم في نهاية الوجبة للمساعدة على الهضم.