Le Timgad
Timgad
套餐
尊享
Prestige
1份自选开胃酒，1份自选开胃菜，1份自选蒸粗麦粉（Timgad和Royal除外） 1份自选甜点，1杯咖啡或1杯新鲜薄荷茶
丰盛套餐，包括开胃酒、开胃菜、招牌蒸粗麦粉主菜、甜点和热饮。非常适合体验完整的美食。
€39
≈ $45.00东方
Orient
1份自选蒸粗麦粉（Timgad、Royal、Méchoui除外）或塔吉锅 1份自选甜点*，1杯咖啡或1杯薄荷茶 *不含含酒精甜点
均衡套餐，包括一道传统主菜（蒸粗麦粉或塔吉锅），然后是甜点和助消化茶。
€24.50
≈ $28.00特快
Express
1份鸡肉或肉丸或梅尔盖兹香肠蒸粗麦粉，1球冰淇淋，1杯薄荷茶
快速经济套餐，包括一道简单主菜、一份冰淇淋和一杯茶。
€16.90
≈ $20.00午餐套餐
Menu Déjeuner
（仅限午餐，周末和节假日除外） 开胃菜+主菜 或 主菜+甜点
午餐套餐，可在开胃菜和主菜之间，或主菜和甜点之间选择。传统菜肴，份量适合午餐。
€19~
儿童套餐
Menu Enfant
1份鸡肉或梅尔盖兹香肠或鸡肉薯条蒸粗麦粉，1球冰淇淋，1份果汁
儿童套餐，口味更温和或经典如鸡肉薯条。
€10
≈ $12.00冷开胃菜
阿尔及利亚沙拉
Salade algérienne
生菜、金枪鱼、橄榄、鸡蛋、番茄、黄瓜
新鲜多彩的什锦沙拉，配金枪鱼、爽脆蔬菜和煮鸡蛋。冷食。
€8~
摩洛哥沙拉
Salade marocaine
烤辣椒、番茄、柠檬汁、橄榄、鸡蛋
常被称为冷“Tchoutchouka”或辣椒沙拉，混合烤辣椒和番茄，用橄榄油和柠檬调味。
€8~
厨师沙拉
Salade du chef
生菜、番茄、辣椒、朝鲜蓟、黄瓜、橄榄、鸡肉
一大份丰盛沙拉，配鸡肉和朝鲜蓟心。清爽且饱腹。
€9~
热开胃菜
鸡肉派
Pastilla de poulet
春卷皮、洋葱、欧芹、鸡肉、鸡蛋、杏仁
传统的甜咸酥皮派。内馅是辣鸡肉和杏仁，撒上糖粉和肉桂。
€9.50
≈ $11.00番茄炒蛋
Tchaktchouka
辣椒、番茄、鸡蛋、梅尔盖兹香肠
炖煮的辣椒和番茄杂烩，热食，常在里面煮一个鸡蛋。微辣。
€8
≈ $9.00金枪鱼春卷
Brick au thon
非常薄的三角形酥皮，炸制，内馅是金枪鱼。外酥内鲜。
€7
≈ $8.00肉末春卷
Brick au kefta
肉末
酥脆的炸春卷皮，内馅是辣味肉末（kefta）。
€7
≈ $8.00虾仁春卷
Brick aux crevettes
酥脆的三角形薄酥皮，内馅是虾仁。
€9
≈ $10.00鸡蛋春卷
Brick à l'œuf
经典款：炸春卷皮包裹一个完整的鸡蛋，蛋黄通常仍是流动的。
€6.50
≈ $8.00塔吉锅
烹饪时间15至30分钟
羊肉西梅
Agneau pruneaux
精选羊肉块、西梅、杏仁
标志性的甜咸炖菜。羊肉慢炖，配以软糯的西梅和酥脆的杏仁。
€19.50
≈ $23.00羊肉朝鲜蓟
Agneau artichauts
精选羊肉块、蔬菜、朝鲜蓟心、豌豆
春季塔吉锅，将嫩羊肉、朝鲜蓟心和豌豆与美味酱汁结合。
€19.50
≈ $23.00羊肉无花果
Agneau figues
精选羊肉块、无花果、葡萄、蜂蜜
香甜浓郁的菜肴，将羊肉与蜂蜜、干无花果和葡萄结合。
€19.50
≈ $23.00羊肉茄子
Agneau aubergines
精选羊肉块、蔬菜、茄子
羊肉炖茄子塔吉锅，茄子吸收了所有酱汁。
€19.50
≈ $23.00柠檬鸡
Poulet citron
鸡肉块、蔬菜、腌制柠檬、橄榄
摩洛哥经典。烤鸡配腌制盐渍柠檬和橄榄，酱汁浓郁而酸爽。
€19.50
≈ $23.00鸡肉西梅
Poulet pruneaux
鸡肉块、西梅、杏仁
西梅塔吉锅的鸡肉变种，混合了禽肉的咸味和水果的甜味。
€19.50
≈ $23.00鸡蛋肉末丸子
Boulettes de kefta aux œufs
肉末丸子、蔬菜、鸡蛋、番茄
肉丸（牛肉或羊肉）炖番茄酱，常配直接在菜肴中煮的鸡蛋。
€19
≈ $22.00鱼类蔬菜（鲈鱼）
Poissons légumes (Bar)
根据到货情况
鲈鱼或整条鱼（通常是鲈鱼）用香草和香料（chermoula）腌制，与蔬菜一起焖煮。
€23
≈ $27.00蒸粗麦粉
Princier 双人份
Princier pour 2 personnes
2串、2根梅尔盖兹香肠、2个肉丸、2块羊排
巨型皇家蒸粗麦粉，适合分享，配有各种烤肉。
€48
≈ $56.00Timgad
Timgad
2串、2根梅尔盖兹香肠、羊肉块
丰盛的蒸粗麦粉，结合烤串、辣香肠和炖羊肉。
€24.50
≈ $28.00皇家
Royal
2串、2根梅尔盖兹香肠、1块羊排
食量大的经典款：蒸粗麦粉、蔬菜和三种烤肉（串、梅尔盖兹香肠、羊排）。
€24.50
≈ $28.00混合
Mixte
2串、2根梅尔盖兹香肠
蒸粗麦粉配两种烤肉：鸡肉串或肉和梅尔盖兹香肠。
€22
≈ $25.00烤全羊
Méchoui d'agneau
烤羊排、梅尔盖兹香肠
蒸粗麦粉配烤羊肉块（méchoui）和梅尔盖兹香肠。
€24
≈ $28.00腌制鸡肉串
Brochettes de poulet mariné
蒸粗麦粉和蔬菜配嫩鸡肉串，香料腌制。
€18.50
≈ $21.00小牛肉串
Brochettes de Veau
蒸粗麦粉配烤小牛肉串。
€19.50
≈ $23.00羊肉串
Brochettes d'agneau
蒸粗麦粉配烤羊肉串，风味浓郁。
€19.50
≈ $23.00羊排（3块）
Côtes d'agneau (3)
蒸粗麦粉配三块烤羊排。
€21.50
≈ $25.00梅尔盖兹香肠（3根）
Merguez (3)
经典简餐：蔬菜蒸粗麦粉配辣味牛肉和羊肉香肠。
€17
≈ $20.00肉丸（4个）
Boulettes (4)
蒸粗麦粉配肉末丸子（kefta）。
€16.50
≈ $19.00鸡肉
Poulet
蒸粗麦粉配炖鸡肉块。
€17.50
≈ $20.00羊膝
Souris d'agneau
蒸粗麦粉配羊膝（羊腿下部），肉质非常鲜嫩胶质。
€20
≈ $23.00肉丸、梅尔盖兹香肠
Boulettes, merguez
肉丸和辣香肠的组合。
€18
≈ $21.00鸡肉、梅尔盖兹香肠
Poulet, merguez
鸡肉和梅尔盖兹香肠组合，配蒸粗麦粉和蔬菜。
€18.90
≈ $22.00素食蔬菜
Légumes sans viande
素食选择：细蒸粗麦粉配浓郁肉汤和多种蔬菜（胡萝卜、西葫芦、萝卜、鹰嘴豆……）。
€13
≈ $15.00梅尔盖兹香肠（2根）
Merguez (2)
€5
≈ $6.00烤全羊
Méchoui
€11
≈ $13.00鸡肉
Poulet
€6
≈ $7.00烤肉
木火烤夏洛莱牛排
Entrecôte Charolaise au feu de bois
炸薯条或青豆或沙拉
优质夏洛莱牛排，木火烤制，带有烟熏风味。配可选配菜。
€29
≈ $34.00木火烤羊腿排
Tranche de gigot d'agneau grillé au feu de bois
炸薯条或青豆或沙拉
烤羊腿排，鲜嫩多汁。
€20.50
≈ $24.00烤全羊
Méchoui
炸薯条或青豆或沙拉
烤全羊或烤箱烤羊肉，外脆内软。
€24
≈ $28.00甜点
东方糕点（每件）
Pâtisseries orientales (la pièce)
传统小甜点，配蜂蜜、杏仁、开心果或枣泥（如羚羊角或果仁蜜饼）。
€4
≈ $5.00焦糖布丁
Crème brûlée
香草甜点，顶部有一层脆焦糖。
€8
≈ $9.00橙子肉桂沙拉
Salade d'orange à la cannelle
清爽易消化的甜点：橙子片腌制，带有橙花香气，撒上肉桂粉。
€8
≈ $9.00巧克力熔岩蛋糕
Fondant au chocolat
热巧克力蛋糕，内有流心。
€8
≈ $9.00冰淇淋牛轧糖
Nougat glacé
蜂蜜和干果（杏仁、开心果）冰淇淋，口感顺滑酥脆。
€7.50
≈ $9.00菠萝薄片或新鲜菠萝块
Carpaccio ananas ou ¼ ananas frais
新鲜菠萝薄片或菠萝块，清爽易消化的水果甜点。
€8
≈ $9.00香草神秘
Mystère vanille
香草冰淇淋球，内有蛋白霜心，外裹焦糖榛子碎。
€7
≈ $8.00咖啡或茶配甜点
Café ou Thé gourmand
咖啡或茶配迷你甜点拼盘。
€9.50
≈ $11.00葡萄酒
夏布利 - Domaine Vauroux (白)
Chablis - Domaine Vauroux (Blanc)
勃艮第干白葡萄酒，口感清爽矿物质感，带有柑橘和白花香气。
€8~
Château Minuty - Cuvée Prestige (桃红)
Château Minuty - Cuvée Prestige (Rosé)
著名的普罗旺斯桃红葡萄酒，色泽淡雅，果味浓郁。
€9~
勃艮第黑皮诺 - Domaine Rochebin (红)
Bourgogne Pinot Noir - Domaine Rochebin (Rouge)
勃艮第红葡萄酒，酒体轻盈果味浓郁，带有樱桃和红色水果的香气。
€8~
Saint-Estèphe - Franck Phélan (红)
Saint-Estèphe - Franck Phélan (Rouge)
波尔多红葡萄酒，浓郁单宁，适合搭配红肉。
€11~
Crozes Hermitage - Domaine Michelas St Jemms (红)
Crozes Hermitage - Domaine Michelas St Jemms (Rouge)
罗讷河谷葡萄酒（西拉），辛辣浓郁。
€9.50~
饮品
矿泉水
Eaux minérales
San Pellegrino, Vittel
瓶装无气或有气矿泉水。
€4.20~
冷饮
Boissons fraîches
精选苏打水和果汁。
€5~
热饮
Boissons chaudes
经典意式浓缩咖啡或传统新鲜薄荷绿茶，甜美，非常甜，热饮。
€3~
各种烈酒
Digestifs variés
4 cl
餐后饮用的烈酒，帮助消化。
€7
≈ $8.00商店信息
含乳制品
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含鱼类
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