Le Grand Comptoir d'Anvers

مسكرات يانسون منعشة تقليدية من جنوب فرنسا. تُشرب مخففة بالماء البارد مع الثلج. طعم عرق السوس والأعشاب.

اختيار من المقبلات الكلاسيكية: فيرموث إيطالي (أحمر أو أبيض) حلو وعطري، أو جنتيان فرنسي (سوز) بمرارته المميزة.

نبيذ برتغالي مدعم، متوفر بنسخة حمراء غنية وفاكهية أو بيضاء أكثر جفافًا وانتعاشًا. مثالي لفتح الشهية.

مر إيطالي أحمر زاهي، مشهور بنكهته المكثفة من الأعشاب والحمضيات. غالبًا ما يُشرب مع قليل من الصودا أو على الثلج.

مقبلات تعتمد على الجنتيانا. نكهة مرة ونباتية، تحظى بتقدير كبير من عشاق الجذور والنباتات.

كوكتيل فرنسي شهير يتكون من النبيذ الأبيض وكريمة الفاكهة. حلو، فاكهي وحلو قليلاً.

نبيذ إيطالي أبيض فوار. خفيف، منعش وزهري مع فقاعات دقيقة.

كوكتيل كلاسيكي يعتمد على الكامباري والفيرموث الأحمر والمياه الغازية. توازن مثالي بين المرارة والحلاوة.

كوكتيل منعش يمزج بين مارتيني فييرو بنكهات البرتقال الأحمر مع التونيك. فوار ومر قليلاً.

المقبلات الفينيسية الشهيرة. مزيج من أبيرول، بروسيكو ومياه غازية. لون برتقالي زاهي، طعم حلو ومر وفوار.

نسخة زهرية من سبيريتز تستخدم مسكر البيلسان سانت جيرمان. نكهات رقيقة وأنيقة.

كوكتيل مميز راقٍ بالشمبانيا، مع لمحات زهرية من البيلسان والكركديه، معزز بحموضة الجريب فروت.

نسخة فاخرة من الكير حيث يتم استبدال النبيذ الأبيض بالشمبانيا. فوار، احتفالي وفاكهي.

كوب من الشمبانيا من بيت لويس رويدرير. نبيذ فوار استثنائي، دقيق ومعقد.

بوربون أمريكي حلو وفاكهي مع لمحات من الكمثرى والتفاح. معتّق في براميل البلوط.

ويسكي ياباني مخلوط. متوازن، حريري وفاكهي قليلاً، سهل الوصول إليه جدًا.

ويسكي ياباني سِنغل مولت معتّق لمدة 12 عامًا. معقد مع روائح غنية وطعم طويل في الفم.

سِنغل مولت من سبيسايد. حلو، عسلي وسهل الشرب، مع لمحات من المكسرات.

ويسكي سكوتش مخلوط شهير. غني وكريمي مع نكهات العسل والفانيليا والتفاح الناضج.

ويسكي تينيسي أيقوني. مصفى بالكربون ل نعومة مميزة ولمحات من الكراميل والفانيليا.

ويسكي سكوتش مخلوط معقد ومدخن. مزيج من الويسكي بعمر 12 عامًا على الأقل مع نهاية غنية.

سِنغل مولت من سبيسايد غالبًا ما يُعتّق في براميل الشيري. مستدير وفاكهي مع لمحات من التوابل الحلوة.

ويسكي من مرتفعات الغرب. يجمع بين حلاوة الشعير مع لمسة مالحة ومدخنة قليلاً.

ويسكي آيلا مدخن بقوة. قوي، مع لمحات من اليود والفواكه المجففة. لعشاق الإثارة.

ويسكي سكوتش مخلوط. فاكهي، خفيف وبدون دخان، مثالي للاستهلاك البسيط.

كوب شمبانيا بروت، مزيج كلاسيكي من بيت رويدرير. منعش وأنيق.

زجاجة كاملة من الشمبانيا بروت. مثالية للاحتفال أو لمرافقة وجبة.

شمبانيا مصنوعة فقط من عنب أبيض (شاردونيه). دقيق جدًا، معدني وبنقاء عظيم.

قطع تشوريزو مشوية أو تقدم على سيخ. سجق إسباني حار وغني بالنكهات.

كاليماري صغير مقلي، مقرمش من الخارج وطري من الداخل. تاباس كلاسيكي، غالبًا ما يقدم مع الليمون.

تشكيلة من المقبلات الصغيرة المستوحاة من آسيا (نيم، سمبوسة، إلخ).

حصة من البطاطس المقلية، ذهبية ومقرمشة.

نسخة مقبلات من كروك موسيو، مقطعة إلى قطع للمشاركة. خبز محمص، لحم وجبن ذائب.

طبق كبير من التخصصات الإسبانية للمشاركة: لحم سيرانو، تشوريزو، لومو وأجبان مثل المانشيجو.

تشكيلة متنوعة من الأجبان المعتقة، تقدم على طبق. مثالية لمرافقة النبيذ.

مزيج من التاباس المختلفة للمشاركة، مما يسمح بتذوق نكهات متعددة في طلب واحد.

كريب رقيق تقليدي مرشوش بالسكر. بسيط وكلاسيكي.

كريب محشو بصلصة الشوكولاتة أو مربى الفاكهة حسب الاختيار.

كريب لذيذ مغطى بسخاء بمعجون البندق والكاكاو القابل للدهن.

كريب مغطى بالكحول (غالبًا غراند مارنييه أو روم) وملتهب عند التقديم.

شطيرة كلاسيكية متعددة الطبقات، تقدم محمصة. محشوة بالدجاج، الخضروات الطازجة والمايونيز.

تشكيلة دسمة من اللحوم الباردة والأجبان من أصل إسباني وباسكي.

اختيار خمسة أجبان فرنسية AOP، تقدم مجموعة متنوعة من القوام والنكهات.

صيغة كاملة للأطفال تشمل الطبق الرئيسي، طبق جانبي، حلوى ومشروب.

جبنة نورماندية طرية ذات قشرة زهرية. طعم قوي وقوام كريمي.

جبنة ذات عروق زرقاء (بلو) من أوفرن. طعم مميز وقوام ذائب.

جبنة ذات عجينة مضغوطة من الكتلة المركزية. تقدم الأنتر-دويه توازنًا بين الطعم اللاكتيكي للجبنة الشابة والطعم القوي للجبنة القديمة.

جبنة إسبانية من حليب الأغنام. عجينة صلبة ونكهة مميزة.

جبنة حليب أغنام من جبال البرانس. قوام كريمي ونكهات بندق رقيقة.

اختيار ثلاثة أجبان حسب اختيار الشيف أو حسب التوفر.

حلوى كلاسيكية خفيفة ورقيقة بالشوكولاتة الداكنة.

فلان بالبيض مغطى بالكراميل السائل.

شوكولاتة محشوة بالآيس كريم فانيليا ومغطاة بصلصة الشوكولاتة الساخنة.

تارت التفاح بالكراميل المقلوب، يقدم دافئًا.

كعكة إسفنجية مشبعة بشراب الروم، غالبًا ما تقدم مع الكريمة المخفوقة.

كعكة شوكولاتة غنية بقلب سائل، مصنوعة من شوكولاتة جواناجا عالية الجودة.

قهوة أو شاي يقدم مع تشكيلة من الحلويات الصغيرة.

عصائر فواكه متنوعة حسب الاختيار.

عصائر حمضيات طازجة معصورة عند الطلب.

مشروب غازي حلو بالليمون (ليموناضة) أو ممزوج بشراب (ديابولو).

مياه معدنية غازية (بادويت) أو عادية (فيتيل) بحجم صغير.

مشروبات غازية وشاي مثلج كلاسيكي.

مياه معدنية غازية طبيعية.

مشروبات غازية مرة (تونيك) أو بالحمضيات.

مشروب كحولي فوار يعتمد على التفاح المخمر.

زجاجات كبيرة من المياه المعدنية العادية أو الغازية للطاولة.

إسبريسو كلاسيكي.

إسبريسو مخفف بالماء الساخن للحصول على قهوة أطول وأقل قوة.

إسبريسو مع قطرة حليب.

قهوة سوداء كبيرة.

جرعة مزدوجة من الإسبريسو.

قهوة كبيرة بالحليب أو شوكولاتة ساخنة.

إسبريسو مع رغوة حليب كريمية.

مشروب ساخن يعلوه طبقة سخية من الكريمة المخفوقة.

قهوة ساخنة مع كحول (عادة كونياك أو غراند مارنييه) وكريمة.

كوكتيل ساخن يعتمد على القهوة، الويسكي الأيرلندي، السكر والكريمة.

مشروب ساخن بالروم، ماء ساخن، ليمون وسكر. مريح.

تشكيلة من الشاي الأسود، الأخضر أو ​​المشروبات العطرية.

فطور حلو فرنسي تقليدي مع مشروب ساخن، عصير طازج ومعجنات.

فطور دسم يشمل عناصر الإفطار القاري بالإضافة إلى طبق بيض مالح.