قائمة طبق رئيسي / طبق رئيسي / حلوى
Formule Entrée / Plat / Dessert
قائمة كاملة تتضمن ثلاثة أطباق. تسمح بتذوق جميع أطباق الشيف.
€46.50
≈ $54.00
Le Gourmet
Le Gourmet
لأي طلب طبق رئيسي مباشر، يلزم وقت تحضير مدته 30 دقيقة لضمان جودة الوصفات.
قوائم الذواقة
قوائم تقدم اختياراً من المقبلات والأطباق الرئيسية والحلويات من قسم القوائم.
قائمة طبق رئيسي / طبق رئيسي أو طبق رئيسي / حلوى
Formule Entrée / Plat ou Plat / Dessert
قائمة من طبقين حسب الاختيار. مثالية لوجبة أخف.
€41.50
≈ $48.00
المقبلات (قوائم الذواقة)
موزاريلا بوراتينا، صلصة فانيليا، طماطم مكرملة
Mozzarella burratina, vinaigrette à la vanille, tomate caramélisée
جبنة إيطالية طازجة ذات قوام مطاطي وقلب كريمي. تقدم مع طماطم حلوة وصلصة مميزة بنكهة الفانيليا. قوام ناعم وطعم رقيق.
€19.50
≈ $23.00
0
فسيفساء الهليون الأبيض والأخضر، لحم سيرانو
Mosaïque d'asperges blanches et vertes, jambon Serrano
مزيج هليون موسمي مضغوط يقدم بارداً. يقدم مع شرائح رفيعة من لحم سيرانو المملح. منعش ومقرمش.
€19.50
≈ $23.00
0
رافيولي الثوم الأسود وكريمتها، قواقع بورغندي، فطر
Ravioles d'ail noir et sa crème, escargots de bourgogne, champignons
معكرونة صغيرة محشوة تقدم في صلصة كريمية مع قواقع فرنسية. الثوم الأسود يضيف نكهات حلوة من عرق السوس والبلسميك. طبق غني بنكهات ترابية.
€19.50
≈ $23.00
0
بطيخ مشوي، زيتون أسود، توت العليق
Pastèque rôtie, olives noires, framboises
شريحة بطيخ مشوية، تقدم مع فواكه حمراء حامضة وزيتون مالح. مقبلات مفاجئة تجمع بين الحلو والمالح.
€19.50
≈ $23.00
0
الأطباق الرئيسية (قوائم الذواقة)
صدر سمك القد مع الكوريزو، أرز بالزعفران
Dos de Cabillaud au chorizo, riz safrané
قطعة سمك أبيض مقطعة إلى مكعبات صغيرة، ممزوجة بالتوابل والزنجبيل الطازج. تقدم مع هريس الأفوكادو الكريمي. منعش وحار قليلاً.
€30.50
≈ $35.00
0
شريحة سمك أبو سيف، صلصة فلفل، هريس البطاطس
Steak de Lotte, sauce poivre, purée de pommes de terre
سمك بلحم صلب وكثيف، بدون عظام. يقدم مع صلصة فلفل أسود مميزة للحوم وهريس كريمي.
€30.50
≈ $35.00
0
شريحة لحم بقري، بطاطس مقلية
Faux filet Herefordshire, frites
تهجين شاروليه-أنجوس-هيرفورد
قطعة لحم بقري طرية ومبقعة من تهجين سلالات لحمية. مشوية وتقدم مع بطاطس مقلية. طبق كلاسيكي مشبع.
€30.50
≈ $35.00
0
كلى لحم العجل بالبقدونس، غراتان بطاطس بالغار
Rognon de Veau en persillade, gratin de pommes de terre au laurier
كلى لحم العجل مقلية بالثوم والبقدونس. قوام صلب وطعم قوي. تقدم مع غراتان كريمي عطري.
€30.50
≈ $35.00
0
ضلع لحم ضأن مشوي، كريمة ثوم حلوة، بيبرادا منزلية
Côtelettes d'Agneau grillées, crème d'ail douce, piperade maison
ضلع لحم ضأن صغير مع عظم، مشوي. يقدم مع صلصة ثوم غير لاذعة ورغوت فلفل وطماطم وبصل من إقليم الباسك.
€30.50
≈ $35.00
0
الحلويات (قوائم الذواقة)
آيل فلانت
Ile flottante
بياض بيض مخفوق ومسلوق، يطفو على كريمة فانيليا. غالباً ما يُغطى بالكراميل واللوز الشرائح. خفيف وهوائي.
€11.90
≈ $14.00
0
تيراميسو اليوم
Tiramisu du moment
حلوى إيطالية كلاسيكية بالماسكاربوني والبسكويت المنقوع، مع لمسة مستوحاة من الشيف.
€11.90
≈ $14.00
0
شوكولاتة نصف مخبوزة
Mi-cuit chocolat
كعكة شوكولاتة فردية مخبوزة من الخارج مع قلب سائل. غنية وكثيفة الكاكاو.
€11.90
≈ $14.00
0
نوغا مثلجة، صلصة فواكه
Nougat glacé, coulis de fruits
حلوى مثلجة تعتمد على المارينغ والعسل والمكسرات (لوز، فستق). تقدم مع صلصة فواكه لإضفاء الحموضة. منعشة وحلوة.
€11.90
≈ $14.00
0
كريمة محروقة اليوم
Crème brulée du moment
كريمة غنية بالفانيليا مغطاة بطبقة رقيقة من السكر المكرمل المقرمش الذي يمكن كسره بالملعقة. نكهة متغيرة حسب الموسم.
€11.90
≈ $14.00
0
سلطة فواكه طازجة
Salade de fruits frais
مزيج من الفواكه الموسمية المقطعة. بسيط، خفيف ومليء بالفيتامينات.
€11.90
≈ $14.00
0
قائمة الذواقة
المحار
محار ديفيد هيرفيه - رويال رقم 3
Huîtres David Hervé - Royale N°3
محار لحمي وملحي من مربي محار مشهور. يقدم نيئاً على الثلج، عادة مع الليمون والخل بالبصل.
€22.50~
≈ $26.00
المقبلات
ساراسين ميلفوي، سلطعون، روبيان، مايونيز أفوكادو
Millefeuille Sarrasin, tourteaux, crevettes, mayonnaise avocat
مقبلات متعددة الطبقات مع كريب الحنطة السوداء المقرمشة، لحم السلطعون والروبيان، مع مايونيز كريمي بالأفوكادو.
€34
≈ $39.00
0
بيض ميموزا الذواقة وكافيار بتروسيان الخاص به
L'oeuf Mimosa du Gourmet et son caviar Petrossian
بيض مسلوق نصفين محشو بخليط من الصفار والمايونيز، يعلوه كافيار فاخر. نسخة راقية جداً من طبق كلاسيكي.
€39
≈ $45.00
0
سلطعون وروبيان طازج، ريحان وفاكهة الباشن
Verdurette de Homard et crevettes, basilic et passion
سلطة منعشة مكونة من قطع سلطعون وروبيان. متبلة بالريحان وفاكهة الباشن لإضفاء لمسة استوائية وحامضة.
€34
≈ $39.00
0
تارتار التونة، جواكامولي والزنجبيل
Tartare de Thon, guacamole et gingembre
تونة نيئة مقطعة إلى مكعبات صغيرة، ممزوجة بالتوابل والزنجبيل الطازج. تقدم مع هريس الأفوكادو الكريمي. منعشة وحارة قليلاً.
€31
≈ $36.00
0
فوا جرا بط منزلية
Le Foie gras de canard maison
تيرين فوا جرا مُعد من قبل الشيف. قوام ذائب وطعم غني. يقدم بارداً، غالباً مع خبز محمص ومربى أو تشاتني.
€25
≈ $29.00
0
سلمون مدخن لدينا
Le Saumon fumé par nos soins
شرائح سلمون مدخنة في الموقع. قوام طري ونكهة دخان رقيقة. تقدم باردة.
€23
≈ $27.00
0
رأس عجل، صلصة رافيغوت
Tête de veau, sauce ravigote
طبق فرنسي تقليدي. قطع رأس عجل (جيلاتينية وطرية) تقدم دافئة مع صلصة بالأعشاب، الكبر، والبصل.
€21
≈ $24.00
0
الأطباق الرئيسية
مقرمشات جمبري كبير (مقشر)، بيبرادا
Croustillant de Grosses Gambas (décortiquées), piperade
جمبري كبير مُعد في قشرة مقرمشة. يقدم مع كومبوت فلفل وطماطم وبصل.
€39
≈ $45.00
0
تربوت مع الهليون الأبيض وجوليان الخضروات
Turbot aux Asperges blanches et julienne de légumes
سمك مسطح فاخر بلحم أبيض رقيق جداً. يقدم مع الهليون وخضروات مقطعة إلى شرائح رفيعة.
€48
≈ $56.00
0
ميداليات لحم العجل، كريمة الروكفور، غراتان البطاطس
Medaillons de Veau, crème de roquefort, gratin pomme de terre
قطع لحم عجل مستديرة وطرية. مغطاة بصلصة جبنة زرقاء غنية (روكفور). تقدم مع غراتان دوفينوا.
€48
≈ $56.00
0
فيليه لحم بقري مشتعل بالكونياك، صلصة فلفل، بطاطس مقلية منزلية
Filet de bœuf flambé à l'armagnac, sauce poivre, frites maison
قطعة لحم بقري طرية جداً، مشتعلة بكحول العنب الغاسكوني. تقدم مع صلصة فلفل وبطاطس مقلية.
€46
≈ $53.00
0
كلى لحم العجل مطهوة، لحم مقدد مدخن، خرشوف وهريس منزلي
Ris de veau braisé, lard fumé, artichaut et purée maison
غدة لحم العجل، طبق شهي بقوام كريمي وذائب. مطهو ليصبح مقرمشاً من الخارج. يقدم مع لحم مقدد وخرشوف.
€47
≈ $54.00
0
أجبان وحلويات
طبق أجبان معتقة من مناطقنا
L'Assiette des fromages affinés de nos régions
تشكيلة أجبان محلية في مراحل نضج مختلفة. تقدم مع الخبز. مثالية لإنهاء النبيذ الأحمر.
€22.90
≈ $27.00
0
قهوة الذواقة
Café Gourmand
قهوة (إسبريسو) تقدم مع تشكيلة من عدة حلويات مصغرة.
€15
≈ $17.00
0
بروفيتيرول فانيليا
Profiteroles vanille
شوكولاتة معجنات محشوة بآيس كريم الفانيليا ومغطاة بصلصة شوكولاتة ساخنة.
€12
≈ $14.00
0
سوربيهات مع كحول
Les sorbets arrosés
كرات آيس كريم فواكه تقدم مع لمسة من الكحول المقابل (مثل: سوربيه تفاح مع كالفادوس). هضمية وحلوى في آن واحد.
€15~
≈ $17.00
تشيز كيك بالشوكولاتة البيضاء
Cheese-cake chocolat blanc
كعكة جبنة كريمية طازجة، بنكهة الشوكولاتة البيضاء الحلوة والحليبية. قوام كثيف وذائب.
€12
≈ $14.00
0
نبيذ أحمر
وادي لوار
شينون - أولغا رافو (2018)
Chinon - Olga Raffault (2018)
نبيذ أحمر من لوار (كابيرنيه فرانك). غالباً خفيف، فاكهي مع لمحات من الفلفل الحلو والفواكه الحمراء.
€20~
≈ $23.00
ساومور شامبيني - بوريغارد (2018)
Saumur Champigny - Beauregard (2018)
نبيذ أحمر أنيق من لوار. تانينات دقيقة، روائح الفواكه الحمراء الطازجة.
€36
≈ $42.00
0
سان نيكولا دي بورغوي - أوري (2020)
Saint Nicolas de bourgueil - Ory (2020)
نبيذ أحمر خفيف وعطري (كابيرنيه فرانك). مرن وسهل الشرب.
€22~
≈ $25.00
سانسير - دوم فواسييه (2020)
Sancerre - Dom Fouassier (2020)
بينو نوار من لوار. نبيذ أحمر رقيق، قليل التانين، بروائح الكرز والكرز الحامض.
€24~
≈ $28.00
بوjolيه
ريغني - كونديمين (2020)
Regnié - Condemine (2020)
نبيذ بوjolيه (جاماي). نبيذ مرن، فاكهي جداً وخفيف.
€32
≈ $37.00
0
برولي - كونديمين (2020)
Brouilly - Condemine (2020)
أوسع أنواع نبيذ بوjolيه. نبيذ فاكهي، مستدير وودود.
€34
≈ $39.00
0
مورغون - شاتو دي بيزاي (2019)
Morgon - Cht de Pizay (2019)
نبيذ بوjolيه قوي. روائح الفواكه الناضجة، قد يكون له بنية قريبة من نبيذ بينو نوار.
€35
≈ $41.00
0
سانت-أمور - غينييه (2020)
Saint-Amour - Guigner (2020)
نبيذ بوjolيه رومانسي. نبيذ لطيف، دقيق ومتوازن.
€35
≈ $41.00
0
شيروبل - ديزفيني (2018)
Chiroubles - Desvignes (2018)
أخف وأكثر 'هوائية' أنواع نبيذ بوjolيه. منعش جداً.
€35
≈ $41.00
0
لانغيدوك - مينيرفوا
سيغالوس - آي جي بي ج. بيرتراند (2014)
Cigalus - IGP G. Bertrand (2014)
نبيذ عضوي ديناميكي حيوي مرموق من جنوب فرنسا. قوي، غني بالفواكه السوداء، حار وحريري.
€58
≈ $67.00
0
الألزاس
بينو نوار - ج. لورينتز (2017)
Pinot Noir - G. Lorentz (2017)
أحادي الصنف أحمر من الألزاس. نبيذ خفيف، منعش، بروائح الفواكه الحمراء الصغيرة.
€42
≈ $49.00
0
وادي الرون
فينسوبر - بيير أماديو (2015)
Vinsobres - Pierre Amadieu (2015)
نبيذ من كوت دو رون. نبيذ قوي، بروائح الفواكه السوداء والتوابل.
€35
≈ $41.00
0
كوت دو رون فيلاج سابليه - غرافاس (2015)
Côtes-du-rhône villages Sablet - Gravas (2015)
نبيذ شمسي وسخي. لمحات من الغار، الفلفل، والفواكه الناضجة.
€35
≈ $41.00
0
نهاية القائمة
أضف الطلبات واعرضها على الموظفين
معلومات المطعم
★
4.7
٧٦٠ تقييمًا على Google Maps
$
عرض في خرائط جوجل ↗
$$$
Pricey
هل أنت المالك؟ يرجى إخبارنا إذا كانت هناك أي معلومات غير صحيحة.
الإبلاغ عن معلومات غير صحيحة ↗
