Le gorille

حصة من البطاطس المقلية الكلاسيكية، ذهبية ومقرمشة. مملحة بالقدر المناسب. لتناولها بالأصابع، مغموسة في صلصة.

قطع دجاج مغطاة بالبقسماط ومقلية حتى تصبح مقرمشة جداً. تقدم مع صلصة نقانق حارة. طرية من الداخل، مقرمشة من الخارج.

أصابع جبنة موربييه مقلية ومغطاة بالبقسماط. الجبن الذائب ذو النكهة المميزة يتناقض مع القشرة المقرمشة. مثالي للمشاركة في المقبلات.

قطع من القرنبيط مغطاة بالبقسماط ومقلية مثل الناجتس. بديل نباتي مقرمش وخفيف. يمكن تناوله بسهولة كفاتح شهية.

نصف كاممبيرت مخبوز في الفرن، معطر بالعسل الحلو والزعتر العطري. الجبن ساخن وذائب. يؤكل بغمس الخبز فيه.

باتيه ريفي مُعد في الموقع مع لحوم متبلة. قوام ريفي ونكهة غنية. يقدم بارداً مع الخبز والمخللات.

شرائح نقانق إسبانية حارة مشعلة بالكحول. نكهة مدخنة وحارة مع لمسة كونياك. تقدم ساخنة.

شرائح رقيقة من اللحم المدخن بنكهة الكمأة. تقدم مع خبز محمص بالثوم. لذيذ وأنيق.

نوعان من هريس الحمص: عادي وحار. قوام كريمي وناعم. للدهن على الخبز أو الغمس.

بيض مخبوز يقدم في خبز توست، مع الفطر وكريمة الكمأة. غني، ذائب وعطري. يؤكل ساخناً.

نسخة مصغرة أو مشتركة من كروك مونسيور. ساندويتش ساخن باللحم والجبن المشوي. مقرمش ومريح.

طبق كبير متنوع من الأطباق النباتية للمشاركة. يشمل الأجبان والخضروات المقلية والدهن. مثالي لمقبلات ممتعة.

طبق كبير متنوع يجمع بين اللحوم والمقليات. مزيج من القوام والنكهات المالحة. مثالي للمشاركة مع الأصدقاء حول مشروب.

نقانق مجففة كاملة أو مقطعة، تختلف حسب الوافدين. لحوم باردة فرنسية تقليدية بنكهة قوية. تؤكل مع الخبز والزبدة.

مياه معدنية عادية تقدم في ربع زجاجة. منعشة ومحايدة.

مشروب غازي مر يعتمد على الكينين. فوار ومنعش. غالباً ما يستهلك بمفرده أو ممزوجاً.

صودا كولا كلاسيكية أو نسختها الخالية من السكر. حلوة، فوارة وتحتوي على الكافيين. تقدم طازجة.

مياه معدنية غازية طبيعية فرنسية. فوارة جداً مع فقاعات كبيرة. تقدم باردة، غالباً مع شريحة ليمون.

مشروب غازي حلو بالليمون. صافٍ وفوار. منعش.

ليموناضة ممزوجة بشراب منكه (غالباً نعناع، غرينادين أو فراولة). حلو وملون. شائع جداً في فرنسا.

عصير توت بري أحمر. طعم حامض وحلو قليلاً. يقدم طازجاً.

عصير فاكهة يعتمد على الأناناس. نكهة استوائية، حلوة وحامضة. تقدم طازجة.

مشروب سميك وحلو يعتمد على هريس الموز. قوام كريمي ونكهة فاكهية مكثفة.

زجاجة مياه معدنية سعة 50 سم مكعب، عادية (إيفيان) أو غازية (بادوا).

زجاجة كبيرة من المياه المعدنية سعة لتر واحد، عادية (إيفيان) أو غازية (بادوا).

إسبريسو كلاسيكي. قهوة سوداء قوية وعطرية. تقدم ساخنة.

قهوة كبيرة بالحليب الساخن. أخف من الإسبريسو. مشابهة لقهوة الحليب.

مشروب ساخن بالكاكاو والحليب. حلو ومريح.

إسبريسو يعلوه رغوة حليب كريمية. يرش أحياناً بالكاكاو.

قهوة بالحليب بنكهة شراب البندق. حلو وعطري.

قهوة سوداء أو بالحليب مغطاة بطبقة سخية من الكريمة المخفوقة.

شوكولاتة ساخنة مغطاة بالكريمة المخفوقة. شهية جداً.

قهوة مثلجة، مخفوقة لتكون رغوية وتقدم باردة جداً. منعشة ومنشطة.

شاي منقوع يقدم مثلج، غالباً بالليمون أو محلى. منعش.

تشكيلة من الشاي أو الأعشاب تقدم ساخنة.

برجر شهي مع لحم مفروم، جبنة شيدر ذائبة ولحم مقدد مدخن. مزين بمخلل مالوسول وصلصة باربيكيو. يقدم في خبز طري.

برجر نباتي غني بالنكهات. يستبدل اللحم بشرائح الجبن وفطيرة البطاطس. محشو بالفطر وكريمة البارميزان.

برجر دجاج مقلي مقرمش. معزز بصلصة النقانق وجبنة الشيدر الذائبة. البصل المكرمل يضيف لمسة حلوة.

وصفة خاصة للشيف تتغير بانتظام. اسأل عن مكونات اليوم.

سلطة مركبة كاملة تقدم في وعاء. قاعدة من الكينوا مع دجاج مقرمش وخضروات طازجة مقرمشة. تتبيلة مستوحاة من آسيا بالصويا والسمسم.

وعاء نباتي ملون ومنعش. مزيج من الكينوا والخضروات النيئة والأعشاب الطازجة وقطع القرنبيط. قوام مقرمش ونكهات متنوعة.

قطعة لحم بقري مشوية مختارة من قبل الجزار. طرية وعصارية. تقدم مع بطاطس مقلية وصلصة من اختيارك.

قطعة سمك مغطاة بعجينة مقلية وتقدم مع بطاطس مقلية. طبق بريطاني كلاسيكي. مقرمش من الخارج، طري من الداخل.

معكرونة إيطالية طويلة تقدم مع صلصة كريمية بالكمأة والفطر. يرش بجبنة البارميزان والريحان.

قائمة طعام للأطفال تشمل شريحة لحم مفرومة مع بطاطس مقلية ومشروب وحلوى.

قائمة طعام للأطفال تشمل دجاج مقلي مع بطاطس مقلية ومشروب وحلوى.

تشكيلة من الأجبان المعتقة. تقدم عادة مع الخبز.

كعكة شوكولاتة غنية بقلب ذائب. تقدم دافئة مع كريمة مخفوقة.

فواكه مطبوخة مغطاة بعجينة سابليه مفتتة باللوز والزبدة المملحة. تتغير الفاكهة حسب الموسم.

حلوى كريمية بالفانيليا مغطاة بطبقة رقيقة من السكر المكرمل المقرمش. كريمي وحلو.

إسبريسو صغير مصحوب بتشكيلة من الحلويات المصغرة. مثالي للتذوق.

بيرة ألمانية خفيفة شقراء. نكهات الشعير والحبوب. منعشة.

هندي بايل آيل فرنسي. مرارة واضحة ونكهات زهرية أو فاكهية بفضل القفزات.

بيرة شقراء قوية ناتجة عن تخمير ثلاثي. غنية بالنكهة وعالية الكحول.

بيرة بنية بلجيكية بنكهة الكرز. طعم فاكهي وحلو يخفي محتواها العالي من الكحول.

سيدر كحولي فوار. طعم تفاح مخمر، جاف وفاكهي في نفس الوقت.

بيرة دير شقراء فرنسية. مستديرة في الفم مع نكهات حارة وشعيرية.

بيرة متغيرة. اسأل النادل عن التشكيلة الحالية.

بيرة بنية من نوع سيزون. معقدة، حارة وعالية الكحول.

بيرة تخمير ثلاثي. قوية وغنية بالنكهات.

بيرة حرفية.

بيرة بيضاء من طراز برلينر. خفيفة، حامضة ومنعشة جداً.

بيرة خالية من الكحول (أو منخفضة جداً). تحتفظ بطعم القفزات لبيرة أمريكية حرفية.

نسخة خالية من الكحول من البيرة الشقراء الشهيرة. طعم شعيري مشابه للأصلية.

مزيج كلاسيكي يعتمد على البيرة والشراب (غرينادين، ليمون، إلخ). موناكو يحتوي على ليموناضة.

بيرة شقراء ممزوجة بـ بيكو، ليكير مر بالبرتقال والأعشاب. شائع جداً في شمال فرنسا.

كوكتيل يمزج البيرة والنبيذ الأبيض والليمون. منعش وحامض.

كوكتيل نورماندي قوي. مزيج من البيرة والنبيذ الأبيض وشراب الكشمش وكالفادوس (براندي التفاح). حلو ولكنه خادع.

مزيج من السيدر والرم المتبل بالقرفة. طعم أصلي واحتفالي.

كوكتيل متطور يعتمد على بيرة IPA والجن والكشمش. مر وفاكهي.

كوب صغير من الكحول القوي، فودكا نقية أو رم منقوع بالفواكه/التوابل. يشرب دفعة واحدة.

طبق من 10 شوتس متطابقة للمشاركة في مجموعة.

إعادة ابتكار مؤقتة أو كلاسيكية مميزة. تتغير كل أسبوع.

كوكتيل فاكهي وساحر. نكهات استوائية من فاكهة الباشن والفانيليا. يقدم مع كأس صغير من النبيذ الفوار بجانبه.

كوكتيل عشبي ومنعش. يتم سحق الريحان الطازج مع الجن والليمون. لون أخضر وطعم عطري.

كوكتيل قهوة منعش. مزيج بارد من الفودكا والإسبريسو مع رغوة جميلة على الوجه.

مشروب طويل منعش وحار. يقدم على الثلج مع جينجر بيرة فوارة وليمون أخضر.

نسخة من موسكو مول تستبدل الفودكا بالجن. أكثر عطرية وعشبية.

كوكتيل إيطالي فوار. مزيج بسيط وأنيق من النبيذ الفوار وهريس الخوخ.

كوكتيلات كلاسيكية أخرى متاحة عند الطلب.

كوكتيل توقيع حار وفاكهي. قاعدة من الرم مع لمسة أصلية من الفلفل والفلفل الحار.

كوكتيل فاكهي وحلو جداً. مزيج استوائي من الخوخ والأناناس والتوت البري.

نسخة معدلة من بيسكو ساور الكلاسيكي مع فاكهة الباشن. براندي عنب جنوب أمريكي، حامض وغريب.

كوكتيل فوار وفاكهي. مزيج معقد من الفواكه الحمراء والصفراء.

كوكتيل يعتمد على الويسكي محلى بالخوخ واللوز (أماريتو). متوازن بالليمون.

كوكتيل تكيلا أصلي. حموضة الراوند تمتزج مع حلاوة العسل.

كوكتيل ليموني وعشبي. منعش جداً بفضل الليمونشيلو والريحان، ممدود بالفقاعات.

كوكتيل نباتي ومنعش جداً. نكهات الخيار والسامبو معززة بالزنجبيل.

كوكتيل حلوى كريمي. غني بنكهة الموز وجوز الهند مع ليكير الويسكي.

كوكتيل معقد يعتمد على الجن الياباني. توازن بين الحلاوة الزهرية وانتعاش الخيار وطعم الفلفل.

كوكتيل مميز بالويسكي الأمريكي. مر وحمضي، قريب من كوكتيل أولد فاشوند المعدل.

نسخة زهرية ومنعشة جداً من السبريتز. نكهة سامبو رقيقة.

سبريتز بالليمون. حامض وفوار، مثالي للصيف.

سبريتز إيطالي كلاسيكي. برتقال مر، فقاعات وشريحة برتقال.

سبريتز محلى بالخوخ. أقل مرارة من الأصلية.

نسخة من الموهيتو تستبدل النعناع بالريحان. عطري جداً.

موهيتو فاكهي وحامض بفضل الراوند.

موهيتو أصلي جداً. مزيج مفاجئ من الفلفل والتوت العليق.

موهيتو استوائي بفاكهة الباشن. حلو وحامض.

موك تيل معقد ومنعش. مزيج جريء من الفلفل والتوت العليق، بدون كحول.

مشروب غير كحولي فاكهي وعشبي جداً. خوخ وأناناس معززان بالريحان والنعناع.

موك تيل منعش بأسلوب مول. خيار وليمون وزنجبيل.

موك تيل استوائي بدون كحول. مزيج من الفواكه الاستوائية الحلوة.

مشروب شهي يذكرنا بالحلوى. جوز الهند والموز مع لمسة من الانتعاش.

باستيس مارسيليا. ليكير يانسون يقدم مع ماء بارد. يصبح غائماً عند ملامسة الماء.

باستيس مارسيليا. ليكير يانسون يقدم مع ماء بارد.

نبيذ برتغالي مدعم حلو. أحمر أو أبيض. غني ودافئ.

كوكتيل فرنسي كلاسيكي. نبيذ أبيض ممزوج بكريمة الكشمش.

فيرموث إيطالي. نبيذ منكه بالأعشاب. أبيض (حلو) أو أحمر (مر).

أحمر إيطالي زاهي مر. طعم الأعشاب وقشور الحمضيات. يقدم على الثلج أو مع الصودا.

براندي تفاح نورماندي. طعم فاكهي وخشبي.

براندي عنب من جنوب غرب فرنسا. غني ومعقد.

براندي عنب مرموق. معتق في براميل بلوط.

براندي خوخ معتق. حلو وفاكهي.

براندي كمثرى عديم اللون. رائحة فاكهة طازجة مكثفة.

كريمة ويسكي أيرلندية. حلو، كريمي وشوكولاتة.

ليكير برتقال فرنسي. حلو وعطري.

ليكير نعناع فلفلي. منعش وحلو جداً.

ليكير ليمون إيطالي. يقدم مجمداً. حلو وحامض.

ليكير لوز إيطالي. طعم مارزيبان.