Le Franklin

وجبة إفطار فرنسية كلاسيكية تتكون من معجنات، خبز بالزبدة ومشروبات. مثالية لبدء اليوم بلمسة حلوة. · النكهة حلوة وزبدية بشكل أساسي بفضل الكرواسون والخبز المحمص. المشروب الساخن وعصير البرتقال يوفران الراحة والانتعاش. · يتم تناوله تقليدياً بغمس الخبز المحمص أو الكرواسون في المشروب الساخن.

نسخة أكثر دسامة من وجبة الإفطار الباريسية، تشمل البيض ومنتج طازج (ألبان أو فاكهة). توفر توازناً بين الحلو والمالح. · يجمع بين حلاوة المعجنات ومالحة البيض. قوام متنوع، من قرمشة الخبز إلى طراوة الأومليت. · وجبة إفطار كاملة، مثالية لتزويد الجسم بالطاقة.

سلطة كلاسيكية مكونة من دجاج مشوي، بيض مسلوق وجبن إيطالي صلب. متبلة بصلصة كريمية. · قوام مقرمش بفضل الخبز المحمص والسلطة، مع نكهة أومامي من جبنة غرانا بادانو. · طبق خفيف ولكنه مشبع، غالباً ما يقدم كطبق رئيسي في الغداء.

سلطة إقليمية تبرز العدس الأخضر من بوي، تقدم مع سلمون مدخن وبيض سائل. تخصص من المنطقة. · مزيج من قوام العدس الترابي وطراوة السلمون والبيض. نكهات غنية ومدخنة. · يتم تناوله عن طريق كسر البيضة المسلوقة ليمتزج الصفار مع العدس.

سلطة مستوحاة من المطبخ الإيطالي مع اللحوم الباردة (كوبا)، الأجبان والخضروات المخللة. · منعشة ولذيذة، مع لمسات مالحة من الكوبا والزيتون. · مثالي كمقبلات خفيفة أو وجبة صيفية.

سلطة نموذجية تحتفي بجبنة الماعز كروا دو شافنيول، تقدم ساخنة أو باردة مع البطاطس والعنب. · تباين حلو ومالح مع العنب وجبنة الماعز القوية. التفاح المقلي يضيف طراوة. · طبق ريفي وشهي.

وعاء هاواي مكون من سمك نيء متبل، أرز والعديد من الخضروات والفواكه الطازجة. · منعش جداً وملون، يوفر مزيجاً من القوام المقرمش والذائب مع لمسة استوائية من المانجو. · طبق صحي ومتوازن.

شطيرة متعددة الطبقات تقدم مع خبز محمص، محشوة بالدجاج، لحم مقدد مقرمش، بيض وخضروات. · قوام مقرمش وطري في نفس الوقت. نكهات كلاسيكية ومريحة. · يقدم عادة مقطعًا إلى مثلثات مع بطاطس مقلية.

شريحة خبز محمص مغطاة بالأفوكادو المهروس أو الشرائح، يعلوها سلمون مدخن وبيض مسلوق. · كريمي بفضل الأفوكادو والبيض، مع لمسة مالحة من السلمون. · طبق برانش حديث وشائع.

شطيرة ساخنة باللحم والجبن، مشوية في الفرن. · مقرمش من الخارج وذائب من الداخل. لذيذ جداً. · طبق كلاسيكي من مطاعم باريس، يقدم هنا مع سلطة.

نسخة من كروك موسيو مع بيضة مقلية فوقها (تذكرنا بقبعة سيدة). · نفس نكهات كروك موسيو مع صفار البيض الغني الإضافي. · طبق حانة لا غنى عنه.

تشكيلة من الأجبان أو اللحوم الباردة تقدم على لوح خشبي. مثالي للمشاركة. · تنوع في النكهات والقوام حسب الاختيار. · عادة ما يتم تناوله كمقبلات مع الخبز والنبيذ.

طبق كبير يجمع بين الأجبان واللحوم الباردة، غالباً مع تخصصات من منطقة أوفيرني (كلمة 'Bougnat' تشير إلى سكان أوفيرني في باريس). · يوفر تجربة تذوق كاملة وممتعة. · مثالي للمشاركة مع الأصدقاء حول مشروب.

البيتزا النابولية الأكثر كلاسيكية، بسيطة ولذيذة، بألوان العلم الإيطالي. · نكهات طماطم وريحان (بيستو) طازجة مع طراوة الموزاريلا. · خيار آمن لعشاق البساطة.

بيتزا كلاسيكية محشوة باللحم (روستيلو)، الفطر والزيتون. · غني ولذيذ، توازن مثالي بين اللحم والخضروات. · واحدة من أشهر البيتزا في فرنسا.

بيتزا حارة مع لحوم إيطالية حارة (فينتريسينا و 'ندوجا). · نكهة قوية ولحمية، لمن يحبون الفلفل الحار. · دافئ ومكثف.

بيتزا بنكهات بحرية واضحة مع أنشوجة مملحة وكبر. · نكهة قوية ومالحة، نموذجية لجنوب إيطاليا. · لعشاق النكهات القوية.

بيتزا شهية مغطاة بكرة من الجبن الطازج الكريمي (بوراتا) والخضروات. · تباين بين البيتزا الساخنة والبوراتا الطازجة والكريمية. كريمي جداً. · بيتزا راقية ومنعشة.

بيتزا مطوية على شكل حذاء، تحبس الحشوة والنكهات. · عصاري ومفاجئ، غالباً ما يكون البيض سائلاً من الداخل. · تجربة مختلفة عن البيتزا المفتوحة.

بيتزا محشوة بقطع الدجاج والفطر. · نكهة حلوة ومتفق عليها، معززة بالبيستو. · مثالي لمن يفضلون الدواجن على اللحوم الباردة.

بيتزا بيضاء (كريمة) مع لحم بارما مضاف بعد الطهي. · غني وكريمي، مع ملوحة رقيقة من لحم بارما. · بيتزا أنيقة ولذيذة.

بيتزا عشاق الجبن، تجمع بين أربعة أنواع إيطالية مختلفة. · غني جداً، كريمي ومعقد في النكهة بفضل مزيج الأجبان الحلوة والقوية (مثل جورجونزولا). · شهي ومشبع.

بيتزا تونة مع قاعدة كريمة وخضروات. · نكهة سمك لطيفة ممزوجة بكريمية القاعدة ونكهة الفلفل الحلو الفاكهية. · بديل غير عادي لبيتزا اللحم.

بيتزا نباتية مع تشكيلة من الخضروات المشوية. · منعش وخفيف، يبرز النكهة الطبيعية للخضروات. · خيار صحي ولذيذ.

بيتزا فاخرة معطرة بالكمأة السوداء. · رائحة الكمأة المكثفة والترابية، تخففها الكريمة والجبن. · لتجربة طعام راقية.

طبق كلاسيكي من مطاعم باريس: بيض مسلوق مغطى بالمايونيز المصنوع منزلياً. · بسيط، كريمي ومريح. · يتم تناوله كمقبلات باردة، غالباً مع القليل من الخبز.

جبن إيطالي طازج ذو عجينة ممدودة، بقلب كريمي، يقدم مع سلطة وبيستو. · قوام ناعم جداً ونكهة حليبية رقيقة. · مقبلات منعشة تحظى بتقدير كبير.

حساء تقليدي من أسماك الصخور، يقدم مع صلصة حارة (روي) وخبز محمص. · نكهة بحرية قوية ومريحة. · يتم دهن الروي على الخبز المحمص الذي يطفو في الحساء.

شرائح رقيقة من السلمون المدخن تقدم مع المرافق الكلاسيكية. · نكهة مدخنة وقوام ذائب، معززة بحموضة الليمون. · مقبلات أنيقة وبسيطة.

باتيه لحم ريفي، تخصص من المطبخ الفرنسي. · قوام خشن ونكهة لحم متبلة. · يؤكل مدهوناً على خبز ريفي، غالباً مع مخلل.

حساء بصل يقدم مع خبز وجبن مشوي. · ساخن جداً، لذيذ وحلو قليلاً بفضل البصل المكرمل. · طبق مريح نموذجي لباريس.

بيض مسلوق يقدم في صلصة نبيذ أحمر مع لحم مقدد وبصل. · طبق غني بالنكهة، نموذجي لمنطقة بورغوندي. الصلصة غنية بالنبيذ ولذيذة. · مقبلات ساخنة وراقية.

طبق احتفالي فرنسي بامتياز، يقدم مع لمسة حلوة. · قوام ذائب ونكهة غنية وزبدية. · يتم تناوله مع الخبز المحمص.

لحم بقري نيء مفروم ومتبل، يقدم مع بطاطس مقلية. · نضارة اللحم النيء المعززة بالبهارات (الكبر، البصل، الصلصات). · طبق كلاسيكي من حانات تقديم الطعام لعشاق اللحوم الحمراء.

قطعة لحم بقري طويلة الألياف، تشتهر بنكهتها، تقدم مشوية. · لحم طري ولذيذ، يقدم مع صلصة بصل حلوة. · قطعة مميزة لعشاق شرائح اللحم.

قطعة لحم بقري مرقطة وكريمة، مشوية. · طري جداً ولذيذ بفضل الدهون الداخلية. يقدم مع صلصة بيرنيز كريمية. · للشهية الكبيرة.

قطعة لحم عجل عالية الجودة، تقدم مع طبق جانبي وصلصة فطر. · لحم طري ورقيق، معزز بصلصة الغابات. · طبق راقٍ من الأرض.

بديل نباتي لشريحة اللحم، يعتمد على الصويا. · قوام صلب يذكر باللحم، يقدم مع خضروات مطهوة. · طبق صحي وخالٍ من اللحوم.

دجاج مزرعة مشوي في الفرن، جلد ذهبي ولحم طري. · نكهة دجاج مشوي أصيلة. بسيط ولذيذ. · طبق الأحد بامتياز.

فخذ بط مطبوخ ببطء في دهنه، تخصص من جنوب غرب فرنسا. · لحم طري جداً ينفصل عن العظم، بجلد مقرمش. نكهة غنية. · طبق تقليدي وشهي.

برجر إقليمي بجبنة زرقاء قوية (بلو دوفرن). · نكهة الجبن الأزرق القوية التي تتناسب جيداً مع اللحم البقري. · لعشاق الأجبان ذات الشخصية القوية.

برجر بنكهات متوسطية مع خضروات مشوية وموزاريلا. · أكثر عصارة وطراوة من البرجر الكلاسيكي بفضل الخضروات. · لمسة إيطالية في برجر.

البرجر الكلاسيكي مع جبنة شيدر ذائبة. · بسيط، فعال ومريح. · مرجع البرجر.

سمك كامل طازج (غالباً دنيس أو بار) مشوي في الفرن. · لحم طري ولذيذ، يقدم مع خضروات مرافقة. · خيار خفيف وصحي.

فيليه سمك القد مغطى ومقلي، يقدم مع بطاطس مقلية. · سمك أبيض مصفف في طبقة مقرمشة. يؤكل مع صلصة التارتار. · طبق كلاسيكي من مطبخ الحانات الأنجلو ساكسوني.

أرز إيطالي مطبوخ ببطء في مرق حتى يصبح كريمياً، مع المأكولات البحرية. · قوام غني وكريمي، نكهات بحرية. · طبق أرز متطور.

معكرونة طويلة تقدم إما مع صلصة لحم وطماطم (بولونيز)، أو مع صلصة بيض وجبن ولحم مقدد (كاربونارا). · أطباق معكرونة كلاسيكية ومريحة. · اختر حسب رغبتك في الطماطم أو الكريمة/البيض.

معكرونة مسطحة تقدم مع صلصة فاخرة بالكمأة. · نكهة كمأة مكثفة، طبق عطري جداً وكريمي. · لعشاق النكهات الرقيقة.

طبقات من المعكرونة والخضروات والجبن المخبوزة في الفرن. · طبق مشوي، ساخن وذائب، بدون لحم. · بديل نباتي شهي.

قائمة غداء ذات قيمة جيدة مقابل المال تقدم في أيام الأسبوع. · يسمح باختيار طبقين من بين مجموعة مختارة (محددة بـ ** في القائمة أو على السبورة). · مثالي لوجبة غداء كاملة.

قائمة مصممة خصيصاً للأطفال بأجزاء مناسبة وأطباق يحبونها. · يشمل طبق رئيسي، حلوى، ومشروب.

حصة من الجبن الفرنسي حسب الاختيار، تقدم مع سلطة خضراء. · يسمح بإنهاء الوجبة بنكهة مالحة وتقليدية. · تقدم مع الخبز.

تشكيلة من ثلاثة أجبان مختلفة لتغيير الأذواق. · مثالي لاكتشاف أنواع إقليمية متعددة. · يقدم مع الخبز.

جبنة ماعز صغيرة كاملة، تقدم مع سلطة مكسرات مقرمشة. · جبنة الماعز لها نكهة مميزة تتناسب تماماً مع المكسرات. · نهاية وجبة خفيفة ولذيذة.

حلوى إيطالية بالقهوة وماسكاربوني. · كريمي، حلو، بنكهة القهوة والكاكاو. · كلاسيكي لا غنى عنه.

حلوى تعتمد على المارينغ المقرمش، هنا محشوة بنكهات الخريف (تفاح، كستناء). · لعبة قوام بين المارينغ المقرمش والكريمة الناعمة. · حلو جداً وشهي.

حلوى كريمية بالفانيليا مغطاة بطبقة من السكر المكرمل الصلب. · ناعم وبارد من الأسفل، ساخن ومقرمش من الأعلى. · حلوى فرنسية أيقونية.

كعكة صغيرة مغموسة في مسكر الليمون (ليمونشيلو) تقدم مع الكريمة. · إسفنجي وعطري جداً، مع لمسة كحول وليمون. · حلوى منعشة وهضمية.

فواكه مطبوخة مغطاة بعجينة سابليه مفتتة. · مزيج من الفواكه الذائبة والطبقة المقرمشة، يقدم ساخناً مع آيس كريم بارد. · مريح وفاكهي.

عجينة بيتزا مطبوخة ومغطاة بكريمة شوكولاتة وبندق. · غني جداً، ساخن وشوكولاتة. · لعشاق الشوكولاتة المتعصبين.

خبز بريوش مغموس في مزيج من البيض والحليب ثم مقلي، يقدم مع الكراميل. · طري، ساخن وحلو. عودة إلى الطفولة. · حلوى لذيذة ساخنة وباردة مع الآيس كريم.

منتج ألبان طازج مخفوق، بسيط وخفيف. · قوام ناعم، نكهة منعشة وحمضية. · يمكن أن يكون حلوًا حسب الذوق.

فطائر رقيقة مطبوخة في المقلاة، مرشوشة بالسكر. · بسيط وكلاسيكي. · الحلوى الفرنسية التقليدية.

كريب يقدم مع حشوة حلوة حسب الاختيار. · شهي وقابل للتخصيص. · مثالي لوقت الشاي أو نهاية الوجبة.

قهوة إسبريسو تقدم مع تشكيلة من الحلويات الصغيرة. · يسمح بتذوق عدة حلويات بأجزاء صغيرة. · مثالي لمن لا يستطيعون الاختيار.

نسخة من القهوة جورماند مع مشروب ساخن آخر حسب الاختيار. · نفس مفهوم تذوق الحلويات الصغيرة مع مشروبك المفضل.

كرات صغيرة محشوة بآيس كريم الفانيليا ومغطاة بالشوكولاتة الساخنة. · تباين لذيذ بين عجينة الشو، الآيس كريم البارد والشوكولاتة الساخنة. · كلاسيكي محبوب جداً.

طبق آيس كريم كبير بنكهة (شوكولاتة، كراميل أو قهوة) مع كريمة مخفوقة. · حلوى مثلجة غنية وكريمية. · للانتعاش بشهية.

طبق آيس كريم كلاسيكي: آيس كريم فانيليا، صلصة شوكولاتة ساخنة وكريمة مخفوقة. · بسيط ولا يبهت.

آيس كريم يقدم مع كأس صغير من الكحول لسكبه عليه. · حلوى هضمية مخصصة للبالغين.

طبق آيس كريم مستوحى من تارت تاتان مع التفاح والكراميل. · مزيج من القوام ودرجات الحرارة.

طبق آيس كريم بنكهة الكستناء (شوكولاتة). · حلو وشهي، مثالي في الشتاء.

طبق آيس كريم بنكهات إيطالية، مع كرز أمارينو مجفف. · عطري وأنيق.

تشكيلة من الآيس كريم أو السوربيه حسب الاختيار من بين مجموعة واسعة من النكهات. · منعش وخفيف.

كوكتيل خالٍ من الكحول، زهري وفاكهي. · لطيف وعطري، منعش جداً.

مزيج استوائي وفاكهي جداً يعتمد على الأناناس والفواكه الحمراء. · حلو وحمضي.

كوكتيل استوائي متعدد الفواكه. · غني بالفيتامينات ومشمس.

نسخة خالية من الكحول من بيينا كولادا. · كريمي واستوائي، نكهة جوز الهند واضحة.

الكوكتيل الكوبي الشهير بنسخته الخالية من الكحول. · منعش جداً بفضل النعناع والليمون الأخضر.

كوكتيل حار بالزنجبيل محلى بالفانيليا. · حار وغير عادي.

كوكتيل أحمر زاهٍ بالتوت، مليء بمضادات الأكسدة. · حمضي وفاكهي.

نسخة خالية من الكحول من سبريتز البندقية. · مر قليلاً وفوار.

كوكتيل يعتمد على نبيذ فاتح للشهية، منعش وأنيق. · نكهات حمضية ومرارة خفيفة.

كوكتيل كلاسيكي بالفودكا والزنجبيل. · حار ومنعش.

كوكتيل صيفي وفاكهي يمزج بين نوعين من الكحول الأبيض. · حلو واحتفالي.

كوكتيل عشبي وحار. · نكهة جاغرمايستر المعقدة منعشة بالخيار والزنجبيل.

كوكتيل بلو لاجون كلاسيكي. · نكهة برتقال مر وليمون، مؤثر بصرياً.

تشكيلة من الكوكتيلات الكلاسيكية. · خيارات آمنة، من الأكثر انتعاشاً إلى الأكثر فاكهية.

سبريتز معدل بمسكر زهرة البيلسان. · زهري، خفيف وفوار.

الكوكتيل الإيطالي الأيقوني بالبرتقال المر. · منعش، مر وفوار.

كوكتيل مكسيكي حامض وقوي. · توازن مثالي بين حموضة الليمون وقوة التكيلا.

كوكتيل برازيلي بروم قصب السكر. · قوي جداً بالليمون.

كوكتيل وردي أنيق. · فاكهي وحمضي.

كوكتيل منشط بالقهوة. · مكثف، كريمي وبالقهوة.

كوكتيل حديث شائع جداً بفواكه الباشن. · استوائي، حلو وناعم.