لو فوش

قائمة فطور كاملة وكلاسيكية. تشمل عصير برتقال طازج، مشروبًا ساخنًا، معجنات وخبزًا مع المربى. مثالية لبدء اليوم بنشاط.

بيض مسلوق يقدم دافئًا، مغطى بمايونيز كريمي منزلي. إنه كلاسيكي كبير في المطاعم الفرنسية، بسيط ولذيذ. يؤكل مع قطعة خبز.

كراث طري يقدم باردًا أو دافئًا مع صلصة خل منعشة، يقدم مع بيضة مسلوقة صفارها سائل. طبق نباتي منعش ولذيذ.

حساء ساخن ومريح مصنوع من البصل المكرمل ومرق اللحم البقري. يقدم مع خبز محمص وجبن كومتي مذاب على الوجه.

عظم نخاع مشوي في الفرن، يقدم ساخنًا. النخاع غني، دهني وذائب، يدهن على خبز محمص مع قليل من الملح.

حلزونات بورغون مطهوة في صلصة غنية بالزبدة والثوم والبقدونس. قوام طري ونكهة عشبية. استخدم الخبز لغمس الزبدة بالبقدونس.

معكرونة صغيرة محشوة (رافيولي) تقدم في صلصة كريمية معطرة بالكمأة. طبق غني، كريمي وعطري.

سردين عالي الجودة محفوظ في زيت زيتون عضوي. يقدم كاملاً، يؤكل مع الخبز والزبدة.

تشكيلة من اللحوم الباردة (نقانق، لحم، تيرين) من بيت ماس. مثالية للمشاركة كمقبلات مع الخبز والمخللات.

جبنة كاممبير كاملة مشوية في الفرن حتى تصبح سائلة وذائبة. تقدم ساخنة مع خبز محمص لغمس الجبن فيه.

سلمون نيء متبل بالملح والسكر والشبت والحمضيات. اللحم طري وعطري، يقدم بارداً.

نسخة فاخرة من كروك موسيو مع خبز عضوي، لحم خنزير، جبنة وكريمة معطرة بالكمأة. تقدم ساخنة ومقرمشة مع البطاطس المقلية.

شريحة كبيرة من الخبز العضوي مغطاة بسمك السلمون المتبل، الأفوكادو الكريمي، بيضة مسلوقة وحبوب الرمان. طبق منعش ومتوازن.

كلوب ساندويتش دجاج مع مايونيز منزلي، يقدم بين شرائح خبز محمص. يقدم مع رقائق بطاطس منزلية مقرمشة.

لحم بقري نيء مفروم ومتبل (قبار، بصل، صلصة). يقدم طازجًا مع بطاطس مقلية ساخنة وسلطة.

قطعة لحم عجل مطبوخة ببطء شديد حتى تصبح طرية للغاية. تقدم مع صلصة غنية وقرنبيط مشوي.

فيليه سمك أبيض (قد) يقدم في مرق مستوحى من المطبخ التايلاندي (غالبًا حليب جوز الهند، عشبة الليمون، بهارات خفيفة). يقدم مع أرز أسود.

برجر فاخر بخبز حرفي، شريحة لحم عصارية، جبنة جبلية (توم دي سافوا) وبصل مطهو. يقدم مع بطاطس مقلية وسلطة.

شرائح رقيقة جدًا من لحم البقر النيء، تقدم مفرودة في الطبق مع جبنة إيطالية (جرانا)، بيستو وزيت زيتون. منعش وخفيف، يقدم مع البطاطس المقلية.

قطعة لحم بقري مشوية، طرية ومرقطة. تقدم مع صلصة بيرنيز غنية وكريمية، بطاطس مقلية منزلية وسلطة.

نقانق تقليدية من منطقة أوفرن، تقدم مع هريس بطاطس كريمي منزلي. طبق ريفي ومريح.

طبق نباتي مستوحى من المطبخ الآسيوي مع نودلز مقلية، متبلة بصلصة الصويا، مزينة بالكزبرة الطازجة والكاجو المقرمش.

سلطة مكونة من خس روماني مقرمش، سلمون متبل (جرافلاكس)، جبنة إيطالية وخبز محمص. تقدم مع صلصة كريمية.

سلطة كبيرة مكونة من أوراق صغيرة (مسكلون)، مزينة بلحم خنزير عالي الجودة، مكعبات جبنة كومتي، فطر طازج وبيضة مسلوقة.

قائمة غداء متاحة خلال أيام الأسبوع فقط. اختر طبقين من قائمة اليوم (مقبلات وطبق رئيسي أو طبق رئيسي وحلوى).

قائمة غداء كاملة متاحة خلال أيام الأسبوع فقط. تشمل مقبلات وطبق رئيسي وحلوى من اختيار اليوم.

كريمة دهن كريمية مصنوعة من بيض السمك المدخن. نكهة بحرية وكريمية، تقدم مع خبز عضوي محمص.

هريس أفوكادو متبل (ليمون، كزبرة، بهارات) مصنوع منزليًا. يقدم مع رقائق مقرمشة للغمس.

طبق للمشاركة مزين بمختلف أنواع اللحوم الباردة (نقانق، لحوم) بجودة حرفية.

حصة من الجبن المختار حسب الموسم، تقدم مع قليل من السلطة الخضراء.

تشكيلة من ثلاثة أنواع جبن مُعتّقة للاختيار من الطبق. تقدم مع الخبز.

قطعة من فطيرة الفانيليا التقليدية. قوام متماسك وذائب، نكهة حلوة وحليبية.

موس شوكولاتة داكنة خفيف وكثيف. يقدم مع فتات كاكاو مقرمش، بندق وقليل من ملح البحر.

كعكة بف باستري محشوة بكريمة لوز غنية. مقرمشة من الخارج وطرية من الداخل.

شوكولاتة بالآيس كريم فانيليا، مغطاة بصلصة شوكولاتة ساخنة. حلوى كلاسيكية ساخنة وباردة.

تارت صغير مع كريمة ليمون منعشة، يعلوه ميرينغ حلو وخفيف.

كعكة مغلفة ببسكويت أصابع ومحشوة بموس أو كريمة الكمثرى. حلوة وفاكهية.

إبداع الحلويات اليومي، يختلف حسب المكونات الطازجة المتوفرة.

قائمة للأطفال أقل من 12 عامًا. تشمل طبقًا رئيسيًا (برجر أو باستا)، حلوى ومشروبًا.