Le Bonheur

سلطة منعشة بنكهات آسيوية تتكون من شرائح دجاج وفول صويا وخضروات. متبلة بصلصة خل منزلية بنكهات حلوة. مقبلات خفيفة ومقرمشة.

طبق سلطة متنوع مع الروبيان وفول الصويا الطازج والجزر المبشور. صلصة الخل المنزلية الحلوة تضيف لمسة من الحلاوة. مثالي لبدء الوجبة بانتعاش.

ثلاث لفائف إمبراطورية مقرمشة محشوة بحشوة دجاج لذيذة. ملفوفة في ورقة أرز مقلية حتى تصبح ذهبية. تؤكل ساخنة، غالباً مع السلطة والنعناع.

لفائف مقلية مقرمشة محضرة بورقة بريك رقيقة وحشوة روبيان. القوام خفيف ومقرمش. تقدم بثلاث قطع.

مثلثات من عجينة رقيقة ومقرمشة محشوة بخليط من لحم البقر المفروم والكاري. مقبلات حارة وعطرية مستوحاة من المطبخ الهندي. تقدم بثلاث قطع.

لقم بخار رقيقة محشوة بحشوة روبيان طرية. العجينة شفافة وناعمة. طبق ديم سوم خفيف ولذيذ.

نسخة من الزلابية المطهوة على البخار، تقدم هذه اللقمات حشوة روبيان وفيرة. مطهوة على البخار للحفاظ على نعومتها. تقدم ساخنة بثلاث قطع.

لقم بخار كلاسيكية محشوة بحشوة لحم خنزير متبلة. تُعرف باسم سيو ماي في المطبخ الكانتوني. قوام عصاري وغلاف ناعم.

زلابية بخار على شكل هلال تحتوي على مزيج من لحم الخنزير والروبيان. العجينة عادة ما تكون شفافة قليلاً. تناغم بين نكهات البحر والأرض.

زلابية محشوة بلحم الخنزير والخضروات، مطهوة ثم مشوية للحصول على قاعدة مقرمشة. تُعرف أيضاً باسم جيوزا أو جياوزي. تقدم مع صلصة صويا بالخل.

لفائف طازجة ملفوفة في ورقة أرز نيئة، محشوة بالشعيرية والروبيان والنعناع والخضروات. تقدم باردة، وهي مقبلات خفيفة ومنعشة جداً. تغمس في الصلصة المقدمة.

قطع دجاج متبلة ومشوية على سيخ من الخيزران. معطرة بشكل خفيف بعشب الليمون لنكهة آسيوية أصيلة. طرية ومكرملة قليلاً.

حساء كريمي مخملي يجمع بين حلاوة الهليون ونكهة السلطعون الرقيقة. مزين ببياض البيض المخفوق للقوام. يقدم ساخناً جداً.

حساء تايلاندي (توم يام) بنكهات حلوة وحامضة وحارة. يحتوي على الروبيان وعشب الليمون العطري وقطع الأناناس لمسة حلوة. مرق صافٍ ولكنه غني بالنكهة.

شرائح لحم بقري مقلية في صلصة ساتيه غنية وكريمية. الصلصة مصنوعة من الفول السوداني والفلفل الحار والتوابل، مما يوفر طعماً لذيذاً وحاراً قليلاً.

طبق لحم بقري مقلي بنكهات تايلاندية، معزز بالفلفل الحار. يجمع بين الأعشاب الطازجة مثل الريحان التايلاندي والتوابل للحصول على نتيجة عطرية وحارة.

قطع دجاج مقلية مع الخضروات والكاجو المقرمش. الصلصة عادة ما تكون بنية ولذيذة. طبق صيني كلاسيكي محبوب لقوامه.

قطع دجاج مطهوة مع الأناناس في صلصة حلوة وحامضة. التوازن بين حلاوة الفاكهة وحموضة الصلصة هو السمة المميزة. طبق ملون وفاكهي.

قطع دجاج مقلية أو مقلية مغطاة بصلصة ليمون كريمية. الطعم حامض ومنعش. غالباً ما تزين بشرائح الليمون.

طبق دجاج محضر بمزيج من التوابل والأعشاب العطرية المحددة، غالباً ما تشمل الزنجبيل والثوم. وصفة لذيذة بنكهات عطرية مميزة.

شرائح بط مشوي بجلد مقرمش ومكرمل. اللحم طري وعصاري. يقدم عادة مع صلصة بنية حلوة قليلاً.

شرائح سمك (مقلية غالباً) مغطاة بصلصة حلوة وحامضة ملونة. تقدم مع قطع من الفلفل والبصل والأناناس. طبق كلاسيكي يجمع بين القرمشة والصلصة الكريمية.

روبيان مطهو ببطء في صلصة كاري صفراء عطرية وكريمية (غالباً مع حليب جوز الهند). الطبق حار قليلاً وعطري جداً.

روبيان مقلي في صلصة حمراء حارة، غالباً ما تكون مصنوعة من الفلفل الحار والثوم. لمحبي الأطباق الحارة التي تحب المأكولات البحرية.

روبيان مقلي مع الكاجو الكامل والخضروات. التباين بين الروبيان الطري والكاجو المقرمش لذيذ.

روبيان كبير مقلي بقشرته (أو بدونه) ومتبل ببساطة بالملح والفلفل والأعشاب العطرية (ثوم، فلفل حار طازج). تحضير جاف وعطري جداً.

روبيان مقلي خفيف ومقرمش (تمبورا) يقدم مع أرز مقلي بالبيض والبازلاء ولحم الخنزير. وجبة كاملة ومشبعة.

تشكيلة من الزلابية المطهوة على البخار (ديم سوم) مع طبق من الأرز الكانتوني. خيار متنوع لتذوق لقم مختلفة.

وعاء كبير من شعيرية الأرز الباردة محشو باللحم البقري المقلي الساخن والخضروات الطازجة والأعشاب. كل شيء مغطى بالبصل المقلي ويقدم مع صلصة نوك مام. طبق كامل ومتوازن.

نسخة من البوبون التقليدي تستبدل اللحم البقري بالدجاج المتبل والمسلوق. يقدم مع الشعيرية والسلطة والنعناع والفول السوداني. منعش ولذيذ.

بوبون محشو بالروبيان المقلي، غالباً ما يكون حاراً قليلاً. المزيج الساخن والبارد مع الخضروات الطازجة والشعيرية يجعله طبقاً محبوباً جداً.

مرق صافٍ وعطري يحتوي على زلابية محشوة بالروبيان (وانتون). يقدم مع خضروات طازجة مثل فول الصويا والسلطة. حساء وجبة مريح.

حساء نودلز محشو بقطع دجاج طرية. المرق لذيذ ومزين بالأعشاب والبصل المقلي. مثالي لوجبة دافئة وسريعة.

حساء نودلز بالبيض يقدم مع الروبيان. مرق غني مزين بفول الصويا والأعشاب العطرية. طبق كامل ومغذي.

طبق كمبودي خاص من لحم البقر المتبل والمقلي، يقدم مع أرز الطماطم (الأحمر). يقدم مع بيضة (غالباً مقلية) وخضروات. اللحم طري والصلصة عطرية جداً.

وعاء كامل وملون (نوع وعاء بوكي) مع روبيان مقلي (تمبورا). مزين بالعديد من الخضروات الطازجة وقاعدة أرز حسب الاختيار.

وعاء وجبة محشو بفخذ دجاج مشوي بعشب الليمون. يقدم مع خضروات متنوعة وأرز. طبق صحي ومليء بالنكهات.

نسخة من وعاء الوجبة مع زلابية مشوية (جيوزا) كبروتين. تقدم على قاعدة أرز مع أطباق جانبية نباتية.

قائمة كاملة موفرة للغاية تشمل مقبلات وطبق رئيسي وطبق جانبي وحلوى. يتم تقديم مجموعة واسعة من الأطباق الكلاسيكية لكل مرحلة.

قائمة غداء سريعة تسمح بالاختيار بين مقبلات + طبق رئيسي أو طبق رئيسي + حلوى. خيارات الأطباق والأطباق الجانبية هي نفسها كما في القائمة الكبيرة.

قائمة اقتصادية لوجبة بسيطة. تشمل طبق رئيسي حسب الاختيار وطبق جانبي (أرز أو نودلز).

قائمة طعام مناسبة للصغار بأجزاء مخفضة. اختر بين السيخ أو السبرينغ رولز، مع الأرز أو البطاطس المقلية، وحلوى بسيطة.

نودلز قمح مقلية في الووك مع خضروات مقرمشة. طبق جانبي لذيذ يمكن أن يكون طبقاً خفيفاً تقريباً.

الأرز المقلي الصيني الشهير، محضر هنا مع مكعبات لحم الخنزير والبيض والبازلاء وقطع أومليت أحياناً. لذيذ ومغذي.

أرز مقلي ملون بصلصة طماطم حارة قليلاً. مزين بالبازلاء والبيض. نسخة ملونة وعطرية.

أرز أبيض مطهو على البخار، محايد وناعم. الطبق الجانبي المثالي لتقدير الصلصات الغنية للأطباق الرئيسية.

صلصة تايلاندية حارة شهيرة، حارة، بالثوم وحلوة قليلاً. مثالية لتعزيز نكهة الأطباق.

صلصة توابل تجمع بين الحموضة والسكر والحرارة. مثالية لتغميس السبرينغ رولز أو المعجنات.

صلصة نوك مام محضرة، مخففة بالماء والسكر والليمون والثوم. ضرورية لمرافقة السبرينغ رولز والبوبون.

صلصة صويا مخمرة كلاسيكية، ذات طعم مالح وعميق أومامي. تستخدم لتتبيل الأرز أو الأطباق.

كرات أرز لزج محشوة بكريمة حلوة (غالباً بفول المونج أو البيض)، ملفوفة في جوز الهند المبشور ومطهوة على البخار. حلوى دافئة وناعمة.

مزيج من الفواكه الطازجة المقطعة إلى قطع، غالباً مع شراب خفيف. نهاية وجبة منعشة وخفيفة.

حلويات آسيوية مقرمشة أو طرية مصنوعة من السكر والعسل والفول السوداني وبذور السمسم. حلوة وعطرية.

شرائح زنجبيل مطهوة في السكر. توفر نكهة قوية، حلوة وحارة، ممتازة للهضم.

كعك صغير أو بسكويت مصنوع من دقيق الصويا أو الفول، حلو قليلاً في الغالب. حلوى بسيطة.

كرة آيس كريم أو سوربيه حسب الاختيار من النكهات الكلاسيكية المتوفرة.

مشروب غازي منعش بنكهة الكولا. يقدم بارداً في علبة 33cl.

نسخة خالية من السكر من الكولا الشهيرة. طعم مشابه للأصل، بدون سعرات حرارية.

مشروب غازي بنكهة البرتقال ولب البرتقال. فاكهي وفوار.

شاي مثلج محلى، عادة بنكهة الخوخ أو الليمون. منعش جداً.

ليموناضة غازية شفافة بنكهات الليمون والليمون الأخضر. طعم منعش وحلو.

عصير فاكهة استوائي بالليتشي، حلو وزهري. عطري جداً وحلو.

رحيق مانجو كريمي وغني بالنكهة. مشروب حلو استوائي.

عصير تفاح كلاسيكي، حلو وفاكهي.

مشروب نباتي مصنوع من الصويا، حلو ومعطر بالفانيليا قليلاً. شائع جداً في آسيا.

ماء جوز الهند منعش أو عصير جوز الهند مع قطع لب أحياناً. طعم حلو وطبيعي.

مياه معدنية طبيعية غير غازية في زجاجة.

مياه معدنية طبيعية غازية إيطالية، فوارة قليلاً.

بيرة صينية شقراء خفيفة ومنعشة. نكهات شعيرية خفيفة، ترافق المطبخ الآسيوي جيداً.

زجاجة كبيرة من البيرة الصينية الشقراء الشهيرة. مثالية للمشاركة.

بيرة شقراء لاجر دولية، متوازنة مع مرارة خفيفة.

بيرة شقراء فرنسية كلاسيكية، نكهات الشعير والجنجل.

بيرة شقراء من الألزاس، خفيفة ومنعشة.

بيرة شقراء هولندية بحجم 50 سم مكعب. طعم سهل ومنعش.

نبيذ وردي من بروفانس، عادة ما يكون فاتح اللون، جاف وفاكهي. مثالي لمرافقة الأطباق الحارة أو السلطات.

نبيذ وردي غالباً ما يرتبط بالمطاعم الآسيوية. منعش وسهل الشرب.

نبيذ وردي (على الأرجح تافيل)، معروف بلونه الداكن وقوامه. أكثر كثافة من النبيذ الوردي من بروفانس.

نبيذ أحمر من وادي الرون، حار وفاكهي. يتناسب جيداً مع اللحوم المشوية والأطباق بالصلصة.

نبيذ أحمر من بوردو ذو قوام وتانينات. مثالي لمرافقة اللحم البقري أو البط.

نبيذ أبيض جاف وخفيف من لوار. حيويته تتناسب تماماً مع المأكولات البحرية والأسماك.

نبيذ فرنسي يقدم في إبريق. بسيط وودي لمرافقة الوجبة.

شاي أخضر معطر بزهور الياسمين. مشروب ساخن تقليدي، هضمي ومهدئ.

شاي أخضر عادي، غني بمضادات الأكسدة. نكهة عشبية وخفيفة.

قهوة إسبريسو كلاسيكية لإنهاء الوجبة.