Le Bistrot du Parc (Levallois Perret)

لفائف صغيرة مقلية ومقرمشة محشوة بالدجاج المفروم والأعشاب. قوام مقرمش من الخارج وطري من الداخل. تؤكل عادة ملفوفة في أوراق الخس مع النعناع.

طبق فرنسي كلاسيكي يتكون من الكراث المطبوخ على البخار والمقدم بارداً. مغطى بصلصة فينيجريت بالخردل. نكهة خفيفة ونباتية مع لمسة منعشة.

باتيه ريفي مصنوع من لحم الخنزير المفروم خشناً والمتبل. قوام كثيف وغني بالنكهة. يؤكل مدهوناً على خبز ريفي، وغالباً ما يقدم مع المخللات.

بيضة مسلوقة مغطاة بالبقسماط ومقلية، غالباً ما تكون محاطة بلحم النقانق (على طراز سكوتش إيج). يبقى الصفار سائلاً بينما يكون الخارج مقرمشاً. تقدم هنا على كريمة عدس ناعمة.

طبق مقبلات مميز يتكون من بيض مسلوق مغطى بصلصة مايونيز منزلية غنية. قوام كريمي ونكهة غنية. بسيط ومريح، يؤكل كما هو.

نقانق ليون التقليدية الساخنة، تقدم مع عدس مطهو. طبق دسم وريفي بنكهات مدخنة ومالحة. مثالي لوجبة مريحة.

قطع دجاج مطبوخة في صلصة كريمية بحليب جوز الهند مع لمسات آسيوية من الزنجبيل والكزبرة. نكهة خفيفة وعطرية وحارة قليلاً. تقدم مع الأرز.

قطعة لحم بقري مشوي، تشتهر بقوامها الليفي واللذيذ. مغطاة بصلصة غنية بجبنة زرقاء (جورجونزولا). تقدم عادة غير مكتملة النضج مع البطاطس المقلية.

برجر لحم بقري يقدم في خبز طري مع جبنة ذائبة. متوفر بنسخة كلاسيكية أو مع لحم مقدد مشوي. يقدم مع بطاطس مقلية مقرمشة.

لحم بقري نيء مفروم ومتبل، (قبار، بصل، صلصة). قوام طري وطازج. طبق براسيري نموذجي، يقدم بارداً مع بطاطس مقلية ساخنة.

طبق غراتان يتكون من طبقة من لحم البط المفتت يعلوها هريس البطاطس. غني ولذيذ، معزز بعصير الزعتر. هذه هي نسخة البط من طبق هاش بارمانتييه.

سلمون نيء متبل بالملح والسكر والشبت. اللحم متماسك ويذوب في الفم مع طعم رقيق. يقدم بارداً مع فطائر صغيرة سميكة (بليني).

سمك أبيض مطبوخ على صاج ساخن (بلانشا). صلصة شيان هي صلصة من جزر الأنتيل بالأعشاب والبصل والفلفل الحلو. نكهة منعشة وحارة قليلاً.

شريحة سميكة من التونة المشوية، غالباً ما تقدم وردية من الداخل. صلصة فيرج هي تتبيلة من زيت الزيتون وعصير الليمون والطماطم المقطعة. تقدم مع الأرز والخضروات.

طبق الشيف الخاص الذي يتغير يومياً حسب السوق. متوفر فقط في وقت الغداء خلال أيام الأسبوع. اسأل النادل لمعرفة مكونات اليوم.

إضافة صلصة إضافية لمرافقة طبقك.

سلطة كبيرة مكونة بدون لحم أو سمك. تحتوي على مزيج من الخضروات الطازجة (خس مشكل، جزر، فجل)، بطاطس، وجبن. طازجة ومقرمشة.

سلطة كبيرة مكونة من جمبري (روبيان كبير) مقلي ومغطى بالبقسماط. مزيج دافئ وبارد مع قاعدة من الخضروات الطازجة والبطاطس.

سلطة تقدم مع جبنة ماعز ساخنة ملفوفة في عجينة بريك مقرمشة. الجبن الذائب يتناقض مع السلطة الطازجة.

سلطة شهيرة تعتمد على الخس الروماني، الخبز المحمص، جبنة البارميزان، وصلصة سيزر الكريمية. تحتوي عادة على دجاج مشوي. غنية ولذيذة.

تشكيلة من ثلاثة أنواع من الأجبان المعتقة تقدم عادة مع الخبز. مثالية لإنهاء الوجبة على الطريقة الفرنسية قبل أو بدلاً من الحلوى.

حلوى خاصة تتغير بانتظام حسب إلهام الشيف ومنتجات الموسم.

جبنة طازجة كريمية تقدم باردة. يمكنك اختيار تزيينها بصلصة فاكهة أو صلصة كراميل مملحة. خفيفة ومنعشة.

حلوى إيطالية كلاسيكية تتكون من بسكويت مغموس بالقهوة وكريمة ماسكاربوني. مرشوشة بالكاكاو المر. قوام كريمي وطعم قهوة.

كعكة شوكولاتة فردية مخبوزة بحيث يبقى قلبها سائلاً. تقدم ساخنة، غنية جداً بالشوكولاتة. غالباً ما تقدم مع كريمة إنجليزية أو آيس كريم.

موس شوكولاتة خفيف ورقيق مصنوع من الشوكولاتة المذابة وبياض البيض المخفوق. غني بالشوكولاتة مع قوام رغوي.

كرتان من الآيس كريم أو سوربيه الفاكهة. منعش لإنهاء الوجبة.

حصة صغيرة من الحلوى تقدم في كوب. مثالية للمسة حلوة خفيفة.

إضافة كرة آيس كريم أو كريمة مخفوقة محلاة (شانتيلي) إلى حلوىك.

قهوة إسبريسو تقدم على صينية مع تشكيلة من الحلويات المصغرة المتعددة. مثالية لتجربة كل شيء أثناء شرب القهوة.

نفس مفهوم القهوة الفاخرة، ولكن تقدم مع كوب شاي بدلاً من القهوة، مع حلويات صغيرة.

قهوة تقدم مع جرعة صغيرة من مشروب كحولي هاضم (2 سم مكعب). لإنهاء الوجبة بنكهة قوية.