鶏肉のネム(揚げ春巻き) Nems de Poulet 刻んだ鶏肉と香味野菜を詰めた、カリッと揚げた小さなロール。外側はカリカリ、内側は柔らかい食感。通常、レタスの葉とミントで包んで食べます。 €7.50 ≈ ¥1,359 − 0 +
ポワロー・ヴィネグレット(ネギのヴィネグレットソース) Poireau vinaigrette 蒸して冷やしたネギに、マスタード風味のヴィネグレットソースをかけた、フランスのビストロ定番料理。穏やかな野菜の風味に酸味が加わります。 €7.50 ≈ ¥1,359 − 0 +
田舎風テリーヌ Terrine de campagne 粗挽きの豚ひき肉を調味した、素朴なパテ。濃厚で風味豊かな食感。田舎風パンに塗って食べることが多く、ピクルスを添えることが多いです。 €7.50 ≈ ¥1,359 − 0 +
オーガニックポーチドエッグ スコッチエッグ レンズ豆のピューレ Œuf bio mollet scotch egg crème de lentilles ポーチドエッグを衣で包んで揚げたもの(スコッチエッグ風)。黄身はとろりとしており、外側はカリッとしています。クリーミーなレンズ豆のピューレを添えて。 €8.90 ≈ ¥1,612 − 0 +
卵のマヨネーズ Œuf mayonnaise ゆで卵に自家製マヨネーズをたっぷりかけた、代表的な前菜。クリーミーな食感と豊かな風味。シンプルで心安らぐ味わいで、そのままお召し上がりいただけます。 €8 ≈ ¥1,449 − 0 +
リヨンのソーセージ、緑レンズ豆 Saucisson de Lyon , lentilles vertes リヨンの伝統的な温製ソーセージを、煮込んだレンズ豆と共に提供します。ボリュームがあり素朴な味わいで、スモークと塩味があります。心安らぐ食事に最適です。 €17.50 ≈ ¥3,171 − 0 +
鶏肉のソテー、ココナッツミルク、生姜、コリアンダー Sauté de volaille, lait de coco, gingembre, coriandre 香りの良いご飯 ココナッツミルクベースのクリーミーなソースで調理された鶏肉のソテー。生姜とコリアンダーのアジア風の風味があります。甘く、香りが良く、少しスパイシーな味わいです。ご飯を添えて。 €18.50 ≈ ¥3,352 − 0 +
バベットステーキ ゴルゴンゾーラソース Bavette d’aloyau sauce gorgonzola 自家製フライドポテト、サラダ 厚切りの牛肉のグリルで、繊維質で風味豊かな食感が特徴です。濃厚なブルーチーズ(ゴルゴンゾーラ)ソースがかかっています。通常、レアで提供され、フライドポテトを添えます。 €18.90 ≈ ¥3,424 − 0 +
クラシックまたはベーコンチーズバーガー Cheeseburger classique ou bacon 自家製フライドポテト 柔らかいバンズに溶けたチーズを挟んだビーフバーガー。クラシックまたはグリルベーコンのバージョンがあります。カリカリのフライドポテトを添えて。 €17.50~ ≈ ¥3,171 選択0
ビーフタルタル Tartare de bœuf 自家製フライドポテト、サラダ 生の牛肉を刻んで調味したもの(ケッパー、玉ねぎ、ソース)。柔らかくフレッシュな食感。ブラッスリーの定番料理で、温かいフライドポテトと共に冷たい状態で提供されます。 €19.50 ≈ ¥3,533 − 0 +
鴨肉のパルマンティエ、フレッシュタイム風味のジュ Parmentière de canard, jus au thym frais ほぐした鴨のコンフィの層の上にマッシュポテトのピューレを乗せたグラタン。濃厚で風味豊かで、タイム風味のジュで味付けされています。ハッシュパルマンティエの鴨肉バージョンです。 €18.50 ≈ ¥3,352 − 0 +
サーモンのグラヴラックス、自家製ブリニ Gravelax de saumon, blinis maison 塩、砂糖、ディルでマリネした生のサーモン。身はしっかりしていて口の中でとろけ、繊細な味わいです。自家製ブリニ(厚めのクレープ)を添えて冷たい状態で提供されます。 €8.50~ ≈ ¥1,540 選択0
プランチャ焼きスズキ、ソース・シアン Dos de bar à la plancha, sauce chien ほうれん草の芽 熱した鉄板で焼いた白身魚のフィレ。ソース・シアンは、ハーブ、玉ねぎ、甘い唐辛子を使ったアンティル風ソースです。フレッシュで少しピリッとした風味。 €18.90 ≈ ¥3,424 − 0 +
マグロのステーキ、ソース・ヴィエルジュ Steack de thon, sauce vierge 香りの良いタイ米、インゲン豆 厚切りのマグロのグリルで、中心部はロゼ色に焼き上げられることが多いです。ソース・ヴィエルジュは、オリーブオイル、レモン汁、角切りトマトのマリネです。ご飯と野菜を添えて。 €18.90 ≈ ¥3,424 − 0 +
本日のメインディッシュ Plat du jour 月曜日から金曜日(ランチのみ) 市場の状況に応じて毎日変わるシェフ特製メインディッシュ。平日ランチのみご利用いただけます。その日の内容については、スタッフにお尋ねください。 €16.90 ≈ ¥3,062 − 0 +
フレッシュサラダ ベジタリアン Salade fraîcheur végétarienne *メスクラン、人参、ラディッシュ、じゃがいも、インゲン豆、クルトン、グリュイエールチーズをベースにしたサラダ 肉や魚を使わない、大きなミックスサラダ。新鮮な野菜(メスクラン、人参、ラディッシュ)、じゃがいも、チーズが入っています。フレッシュでシャキシャキした食感。 €15.50 ≈ ¥2,808 − 0 +
フレッシュサラダ 海老のクリスピー Salade fraîcheur croustillants de gambas *メスクラン、人参、ラディッシュ、じゃがいも、インゲン豆、クルトン、グリュイエールチーズをベースにしたサラダ フレッシュな野菜とじゃがいもをベースにした温冷ミックスサラダに、パン粉を付けて揚げた大きな海老(ガンバ)を添えた、大きなミックスサラダ。 €17.50 ≈ ¥3,171 − 0 +
フレッシュサラダ ゴートチーズのブリック Salade fraîcheur brick de chèvre *メスクラン、人参、ラディッシュ、じゃがいも、インゲン豆、クルトン、グリュイエールチーズをベースにしたサラダ フレッシュサラダ ゴートチーズのブリック包み揚げ €17.50 ≈ ¥3,171 − 0 +
シーザーサラダ Ceasar salade ロメインレタス、クルトン、パルメザンチーズ、クリーミーなシーザードレッシングをベースにした有名なサラダ。通常、グリルチキンが含まれています。濃厚で満足感があります。 €17.50 ≈ ¥3,171 − 0 +
3種チーズ盛り合わせ Assiette 3 fromages 熟成させた3種類のチーズの盛り合わせ。通常、パンと共に提供されます。デザートの前または代わりに、フランス風に食事を締めくくるのに最適です。 €8.50 ≈ ¥1,540 − 0 +
フロマージュブラン クーリまたはキャラメルブールサレ Fromage blanc Coulis ou caramel beurre salé クリーミーでフレッシュなチーズを冷たい状態で提供します。フルーツクーリまたは塩キャラメルソースを添えることもできます。軽やかで爽やかです。 €7.90~ ≈ ¥1,431 選択0
ティラミス Tiramisu コーヒーに浸したビスケットとマスカルポーネクリームで作られた、イタリアの定番デザート。苦いココアパウダーがかかっています。クリーミーな食感とコーヒーの風味。 €7.90 ≈ ¥1,431 − 0 +
チョコレートミキュイ(半生) Mi-cuit au chocolat 個別のチョコレートケーキで、中心部がとろりとなるように焼き上げられています。温かい状態で提供され、チョコレートが非常に濃厚です。アングレーズソースやアイスクリームを添えることが多いです。 €8.50 ≈ ¥1,540 − 0 +
チョコレートムース Mousse au chocolat 溶かしたチョコレートとメレンゲをベースにした、軽やかでエアリーなデザート。濃厚なチョコレート風味とムースのような食感。 €7.90 ≈ ¥1,431 − 0 +
アイスクリームまたはシャンティイ追加 Supplément boule de glace ou chantilly デザートにアイスクリームまたはホイップクリーム(シャンティイ)を1スクープ追加します。 €1~ ≈ ¥181 選択0
カフェ・グルマン(コーヒーとミニャルディーズ) Café gourmand エスプレッソコーヒーが、複数のミニデザートの盛り合わせと共にトレイに乗せられて提供されます。コーヒーを飲みながら全てを少しずつ試すのに最適です。 €8.50 ≈ ¥1,540 − 0 +
ティー・グルマン(紅茶とミニャルディーズ) Thé gourmand カフェ・グルマンと同じコンセプトですが、コーヒーの代わりに紅茶が提供され、ミニャルディーズが添えられます。 €9.50 ≈ ¥1,721 − 0 +
テイスティングコーヒー(アルコール 2cl) Café dégustration (alcool 2 cl) 食後酒(2cl)を添えたコーヒー。食後をしっかり締めくくります。 €10.50 ≈ ¥1,902 − 0 +