Le Bar à Mines

كوكتيل مكسيكي كلاسيكي يعتمد على التكيلا، ليكير البرتقال وعصير الليمون الأخضر. طعم حامض ومنعش، غالباً ما يقدم في كأس مملح.

كوكتيل طويل فاكهي يحاكي ألوان شروق الشمس. مزيج من التكيلا وعصير البرتقال مع قليل من شراب الغرينادين الذي يستقر في القاع.

نسخة من تكيلا صن رايز تستبدل التكيلا بالفودكا. مشروب حلو وفاكهي بتدرجات لونية برتقالية.

كوكتيل مكثف وحامض يتكون من الفودكا، ليكير البرتقال وعصير الليمون الأخضر. منعش مع بداية حيوية في الفم.

كوكتيل مالح شهير يعتمد على الفودكا وعصير الطماطم، معزز بالليمون والتوابل عادةً. نكهة أومامي فريدة، غالباً ما تستهلك كعلاج.

كوكتيل وردي أيقوني يمزج الفودكا، تريبل سيك، عصير التوت البري والليمون الأخضر. توازن مثالي بين الحلاوة الفاكهية والحموضة.

كوكتيل صيفي فاكهي وحلو جداً. يجمع بين الفودكا، ليكير الفواكه (غالباً خوخ أو جوز الهند)، عصائر فواكه متنوعة وغرينادين.

كوكتيل غني وكريمي يشبه حلوى كحولية. مزيج من الفودكا، ليكير القهوة (كالوا) والحليب أو الكريمة.

نسخة من الكابيرينيا تستخدم الفودكا بدلاً من الكاشاسا. مزيج مسحوق من الليمون الأخضر والسكر مع الكحول، منعش جداً.

الكوكتيل الوطني للبرازيل. مصنوع من الكاشاسا (كحول قصب السكر)، الليمون الأخضر المقطع والسكر. قوي وحامض.

كلاسيكي كوبي بسيط وأنيق. مزيج متوازن من الروم الأبيض، عصير الليمون الأخضر الطازج والسكر. منعش وحيوي.

مزيج كلاسيكي عالي الكرة يجمع بين الروم والكولا والليمون الأخضر الطازج. حلو، فوار وسهل الشرب.

مشروب تقليدي من جزر الأنتيل الفرنسية. رم زراعي يقدم جافاً مع قليل من سكر القصب وقشر ليمون أخضر معصور. قوي وعطري.

كوكتيل كوبي شائع جداً. يتكون من الروم الأبيض، السكر، الليمون الأخضر، المياه الغازية والنعناع الطازج المسحوق. منعش جداً.

بانش فاكهي من جزر الأنتيل يعتمد على الروم القديم أو الكهرماني ومزيج من عصائر الفواكه الاستوائية. حلو، سكري وعطري.

كوكتيل استوائي كريمي من بورتوريكو. مزيج من الروم، كريمة جوز الهند وعصير الأناناس. طعم حلو للعطلات.

كوكتيل قوي يحتوي على أربعة أو خمسة أنواع مختلفة من الكحول الأبيض، مكمل بالليمون وقليل من الكولا. يشبه بصرياً الشاي المثلج ولكنه عالي الكحول.

كوكتيل كلاسيكي، خفيف وفوار. يتكون من الجين، عصير الليمون، السكر والمياه الغازية. منعش جداً.

كوكتيل توقيع معقد يمزج الويسكي وليكير الليتشي (سوهو) مع لمسات فاكهية من المانجو والنعناع.

كوكتيل كريمي وفاكهي. قاعدة من الفودكا وجوز الهند مخففة بالحليب وعصير الكمثرى.

كوكتيل منزلي قوي يمزج الويسكي والتكيلا، مخفف بالكراميل والتريبل سيك.

كوكتيل منعش يقدم تقليدياً في كوب نحاسي. مزيج من الفودكا، بيرة الزنجبيل الحارة والليمون الأخضر.

مشروب طويل كلاسيكي فرنسي ومر قليلاً. مزيج من سوز (ليكير الجنطيانا) والتونيك.

مزيج يانسون ونعناع. مزيج من الباستيس وليكير النعناع (جيت 27)، يقدم مخففاً بالماء.

بيرة بيلسن ألزاس كلاسيكية. لون ذهبي باهت، خفيفة ومنعشة مع مرارة متوازنة.

بيرة دير شقراء ذات انعكاسات كهرمانية. غنية بالمالت، حلوة قليلاً وذات توابل، مستوحاة من التقاليد الرهبانية.

بيرة قمح خفيفة وعكرة. لمسات حمضية وتوابل (غالباً كزبرة)، منعشة جداً.

آي بي آي صيفي. محمص بنكهات فاكهية ومرارة واضحة ولكن منعشة.

ستوت أيرلندي أسود شهير. قوام كريمي، رغوة كثيفة ونكهات قهوة ومالت محمص.

بيرة دوارة يختارها البار. اسأل النادل عن النمط ومصنع الجعة الحالي.

ليكير فاتح للشهية يعتمد على البرتقال والأعشاب، يضاف تقليدياً إلى البيرة الشقراء لإعطائها نكهة حلوة ومرة.

بيرة بلجيكية شقراء قوية، غير مصفاة. فاكهية، ذات توابل مع لمسات كزبرة ومرارة خفيفة.

بيرة بلجيكية شقراء قوية. نسبة كحول عالية، فوارة جداً مع رغوة وفيرة ومرارة جميلة.

بيرة كورسيكية كهرمانية مخمرة بدقيق الكستناء. طعم مالت وروبست مع لمسات خشبية.

بيرة بلجيكية متعددة الحبوب (شعير، قمح، شوفان). معقدة، ذهبية، مع نكهات الفانيليا والحمضيات.

نبيذ أحمر فرنسي. فنتو غالباً ما يكون حاراً وفاكهياً، بينما بوردو أكثر هيكلية مع تانينات.

نبيذ روزيه، يقدم بارداً. عادة ما يكون جافاً وفاكهياً، مثالي للمقبلات.

نبيذ أبيض، يقدم بارداً. يمكن أن يتراوح من جاف وحيوي إلى أكثر استدارة وفاكهية حسب الاختيار.

مشروب روحي مقطر يعتمد على الحبوب. يقدم نقياً، على الثلج أو مخففاً.

مشروب روحي محايد وشفاف. قاعدة شائعة للخلطات.

كحول قصب السكر. يمكن أن يكون أبيض (أخف) أو كهرماني (معتق).

مشروب روحي منكه بتوت العرعر ونباتات أخرى.

ليكير نعناع فلفلي فرنسي، بلون أخضر زاهي. منعش جداً وحلو، غالباً ما يقدم على الثلج.

كأس صغير من الفودكا النقية يشرب دفعة واحدة.

شوت بنكهة الكراميل، ربما يعتمد على الفودكا.

ليكير موز أخضر، حلو جداً وملون.

نسخة فاكهية من شوت كاميكازي، بنكهة الخوخ.

شوت بنكهة اللوز تذكرنا بالكعكة الفرنسية الشهيرة. غالباً ما تصنع باستخدام أماريتو وكوانترو.

شوت متعدد الطبقات يتكون من ليكير القهوة، كريمة الويسكي وليكير البرتقال. أحياناً يُشعل قبل شربه بالشفاط.

شوت منعش جداً يمزج الفودكا، جيت 27 (نعناع) وكوراساو أزرق أو ليمون.

نقانق لحم خنزير مجففة ومعتقة، تقدم في شرائح. كلاسيكية في المقبلات الفرنسية، مالحة ولذيذة.

فول سوداني محمص ومملح للتسالي.