لاتيلييه دي ستاند بان مي

Homemade Vietnamese all-purpose spicy seasoning “Satế”

ساتيه هو زيت فلفل حار برائحة عشب الليمون مصنوع من زيت الأرز المحلي. إنه "زيت فلفل حار للأكل" فيتنامي يجمع بين نكهة الثوم اللذيذة. لا يستخدم أي توابل كيميائية أو إضافات. على عكس "ساتيه توم" بنكهة الروبيان، فهو نباتي، لذا يمكن للنباتيين الاستمتاع به.

Homemade Sweet Chili Sauce “Nước Chấm”

نُوك تشام هو اسم صلصة الغمس الشائعة الاستخدام في فيتنام. عادة ما تكون مصنوعة في المنزل ولها نكهة فريدة، تشبه الميسو المصنوع في المنزل. بينما تقدم العديد من المطاعم الفيتنامية في اليابان صلصات تجارية، فإننا نسعى جاهدين لتحقيق لذة أكبر بمزيجنا الأصلي.

Homemade delicious liver pâté with a slightly sweet and smooth texture

يُدهن الكثير من "باتيه الكبد" على البان مي، المصنوع عن طريق طهي كبد "دجاج تاكومي نو دايسن" مع الخضروات والنبيذ الأحمر الطبيعي. نظرًا لأن الكبد مُعالج مسبقًا، فإنه لا يتمتع بطعم قوي وله حلاوة خفية. حتى أولئك الذين لا يحبون الكبد أو الأطفال يمكنهم تناوله.

Duck confit, which concentrates the umami flavor

كونفيت هو طريقة طهي فرنسية يتم فيها طهي اللحم المملح ببطء في زيت بدرجة حرارة منخفضة. "بط كونفيت" الخاص بنا، الذي يستغرق حوالي ثلاث ساعات للطهي، مصنوع عن طريق إزالة الزيت الزائد وتركيز نكهة اللحم. يُقدم فوق الأطباق الفيتنامية المتخصصة مثل "كوم غا" و "كاو لو" من هوي آن.

Homemade spice-infused emulsified pork ham with a smooth and rich taste

لحم خنزير محلي الصنع مصنوع من لحم خنزير محلي "مطحون خشن جدًا" لا يمكن شراؤه في المتاجر، مصنوع على طراز سجق مستحلب. له نكهة حارة وعميقة لأنه يُعجن مع توابل مثل الهيل وجوزة الطيب وبذور الكزبرة والملح. أخيرًا، أضف الفلفل الأسود الفيتنامي للنكهة.

Japanese domestic brand chicken “Takumi no Daisen chicken”

دجاج العلامة التجارية المربى في جبل دايسن، وهو متنزه وطني في محافظة توتوري، محاط بمياه جوفية طبيعية غنية بالمعادن والهواء النقي. المنتجون ماهرون ويربون الدجاج دون مساومة، مما ينتج عنه لحم عالي الجودة بكمية جيدة من الدهون عالية الجودة التي تكون لذيذة وناعمة.

自家製大山鶏レバーパテ & スパイシー豚ハム オリジナルバインミー

باتيه الكبد مصنوع من كبد "دجاج تاكومي نو دايسن" مطبوخ مع الخضروات والنبيذ الأحمر الطبيعي. لا توجد رائحة قوية بسبب المعالجة الدقيقة وله حلاوة خفيفة. لحم الخنزير محلي الصنع هو سجق مستحلب من لحم خنزير محلي "مطحون خشن جدًا". متوفر بدون كزبرة: عند الطلب، يرجى طلب "بدون كزبرة" أو "بدون كزبرة، مع النعناع والشبت فقط".

“生” 米麺大山鶏フォー

فو غا بحساء الدجاج المطبوخ ببطء لمدة 10 ساعات 〈مجموعة طبق جانبي موسمي〉 طبق يبرز النكهة العميقة لحساء الدجاج و "دجاج تاكومي نو دايسن". نودلز الأرز "النيئة" المحلية الخالية من الغلوتين، تحتفظ بالرطوبة بشكل متجانس وتظل "مطاطية" و "ناعمة" بشكل مدهش بعد الطهي! موصى بها للمبتدئين!

“生” 米麺大山鶏辛味フォー

عشب الليمون × نكهة غنية × أومامي = "فو ساتيه غا" 〈مجموعة طبق جانبي موسمي〉 طبق يبرز النكهة العميقة لحساء الدجاج ولحم الدجاج. طبق تم إعداده باستخدام "ساتيه" الفيتنامي متعدد الاستخدامات محلي الصنع المصنوع من زيت الأرز المحلي، والذي يبرز رائحة عشب الليمون، والنكهة الحارة، والنكهة الغنية واللذيذة!

ジャスミンライス雑炊

نوصي بإضافة أرز الياسمين في النهاية لعمل عصيدة!

スパイスが効いた自家製チャイ

سر اللذة هو التوابل الكاملة. مزيج أصلي من القرفة والهيل والقرنفل والفلفل.

高知県農園」さんの農薬・化学肥料不使用生姜の自家製ジンジャーエール

نفذت الكمية "في عصر أصبح فيه الخضار متاحًا على مدار الساعة في المتاجر الكبرى ومحلات السوبر ماركت، نريد منك أن تختار ما هو جيد حقًا لصحتك بدلاً من سهولة الحصول عليه، وهذا ما يدفعني للذهاب إلى الحقل كل يوم" - كارييا

スペイン産100%ストレートタヒチライム果汁ソーダ

مشروب مصنوع من عصير ليمون عضوي إسباني كثيف ومنعش مخلوط بالصودا.

最高等級 SFTGFOP ダージリンティー「グレイスピース」

يوجد أنواع مختلفة من تسميات الشاي الأسود التي تعبر عن حجم وشكل الأوراق، وهذا ما يسمى بالدرجة (Grade). "جريس بيس" يستخدم فقط أوراق الشاي من أعلى درجة، بدون أي عطور، ويتم تخميره بالكامل بالهبات الطبيعية للاستمتاع بنكهة عنب المسقط الرقيقة والأنيقة لشاي دارجيلنغ الأصلي.

有機JAS認定フランス産100%ストレート果汁オレンジジュース

عصير برتقال طبيعي 100% من فرنسا، عضوي. لا يحتوي على أي إضافات أو مواد حافظة، لذا يمكنك الاستمتاع بطعم الفاكهة الطازجة كما هي.

オリジナルブレンドコーヒー

قهوة محضرة بمزيجنا الأصلي مع لمسة خفيفة من الحموضة لتتناسب مع قوائم طعامنا.

越南コーヒー

قهوة فيتنامية تقليدية بالحليب المكثف، محضرة بطريقتنا الخاصة لتكون أسهل في الشرب من الأصلية.

カフェラテ

قهوة محضرة بمزيجنا الأصلي وحليب غير معدل المكونات.

LARUE, a tiger-themed beer

خلال فترة كانت فيها فرنسا هي الدولة الوصية، ابتكر الفرنسي فيكتور لارو أقدم علامة تجارية للبيرة في الشرق باستخدام التكنولوجيا الفرنسية في عام 1909. تتميز بطعم فاكهي خفيف وسهلة الشرب، مما يجعلها خيارًا موصى به لمن لا يحبون البيرة المرة!

Vietnamese premium pilsner “SAIGON SPECIAL”

يُستخدم 100% شعير مستورد من أوروبا وأستراليا بدون أي مواد خام ثانوية. الرغوة جيدة وسهل الشرب بطعم خفيف.

Vietnamese Rice Vodka “Nếp Mới”

جرب الخلط مع الماء الفوار نبيذ أصفر مصنوع باستخدام طرق تقليدية. الأرز اللزج الأصفر مكون محظوظ يُستخدم للاحتفالات في فيتنام. يتميز بقيمته الغذائية العالية ورائحته المشتقة من الأرز اللزج، بالإضافة إلى رائحة تشبه المكسرات وطعم حلو قليلاً. تُستخدم مواد طبيعية مختلفة مثل سلال الخيزران وأوراق الموز في عملية الإنتاج.

Vietnamese Coffee Liqueur “HALICO”

جرب الخلط مع الماء الفوار ليكير قهوة مصنوع من الشوتشو وحبوب القهوة. يخلق رغوة كريمية عند خلطه بالماء الفوار.

Red sticky rice vodka from Vietnam, “Nếp Cẩm”

جرب الخلط مع الماء الفوار هذا ساكي مصنوع من "الأرز اللزج الأحمر"، وهو أرز قديم من فيتنام. في فيتنام، يُعتبر اللون الأحمر لونًا يرمز إلى الصحة والسعادة. تُستخدم رواسب الساكي المنتجة أثناء عملية التصنيع أيضًا كغذاء مغذٍ لكبار السن أو المرضى، مما يجعلها جزءًا أساسيًا من الحياة اليومية. له طعم خفيف يشبه العسل الأسود ويعتبر تحفة فنية جنبًا إلى جنب مع نبيذ شاوكسينغ كشيري شرقي. ستندهش من طعمه المنعش الذي لا يعطي انطباعًا عن محتوى الكحول العالي البالغ 29%.

Laos-produced pesticide-free craft rum made with a 3% manufacturing process worldwide.

جرب مع الثلج رم لاوسي مصنوع بطريقة الأغريكول الفرنسية باستخدام عصير قصب السكر الطازج فقط وقصب السكر الخالي من المبيدات. له طعم فاكهي ويتناسب جيدًا مع مختلف الأطباق.