la terrasse Bondy

برجر كلاسيكي يتكون من شريحة لحم بقري، مزين بالخس والطماطم والبصل المكرمل والمخلل. معزز بصلصة البرجر المنزلية.

تيرين فوا جرا البط المصنوع منزليًا، غني وذائب. يقدم مع مربى البصل الأحمر الحلو بالعسل وخبز التوست.

شريحة من التيرين الريفي المصنوع منزليًا من قبل الشيف. يقدم مع مخلل مقرمش، زبدة، خبز محمص وقليل من السلطة.

سلمون نيء متبل بالملح والسكر على طريقة الجرافلاكس، طري وعطري. يقدم مع بطاطس بالزبدة وصلصة الفجل الحارة.

مزيج طازج من السلمون والدنيس النيء المقطع إلى مكعبات. متبل بالليمون الأخضر والزنجبيل لنكهة منعشة وحارة.

لحم خنزير مجفف من إقليم الباسك عالي الجودة، معتق لفترة طويلة لتطوير نكهات عميقة. يقدم في شرائح رقيقة ذائبة.

قطعة لحم بقري جميلة بوزن 300 جرام، طرية ومزركشة. تقدم مشوية مع بطاطس مقلية منزلية وسلطة خضراء.

كتف خروف كامل مطهو ببطء ومتبل بالبهارات، طري جدًا. طبق سخي لمشاركته بين شخصين، يقدم مع خضروات الموسم.

حساء ساخن محضر يوميًا بالخضروات الطازجة المتوفرة في السوق. مريح ومليء بنكهات الموسم.

حساء تقليدي بالبصل المكرمل في مرق لذيذ. يقدم مغطى بالخبز والجبن المشوي في الفرن.

حلزونات تقدم ساخنة في صلصة كريمية معطرة بالثوم الحلو والفطر. طبق فرنسي كلاسيكي معاد تفسيره.

إسكالوب فوا جرا ساخن مقلي، مقرمش من الخارج وذائب من الداخل. يقدم مع خوخ حلو وصلصة عسل.

سمك موسى طازج مطبوخ بالكامل في المقلاة مع زبدة البندق والليمون والبقدونس. لحم ناعم ورقيق.

فيليه سمك موسى مغطى بصلصة كريمية من فيرموث نويللي برات. يقدم مع معكرونة التالياتيلي.

سلطة مكونة من خس روماني مقرمش، خبز محمص، بيض وطماطم. متبلة بصلصة سيزر الكريمية الشهيرة.

سلطة كبيرة تجمع بين السلمون المدخن والأفوكادو والخضروات والفواكه الطازجة مثل التفاح والبرتقال. خفيفة ومنعشة.

سلطة شهية مزينة بجبنة الماعز الساخنة (كروتان دي شافيجنول)، وقطع لحم مقدد مشوية وبيض مسلوق. طبق فرنسي كلاسيكي من الحانات.