La Tête à Toto

بلح بحر بوتشو طازج مطبوخ في مرق نبيذ أبيض وأعشاب. يقدم مع بطاطس مقلية منزلية. طبق ممتع يؤكل باليد.

فخذ دجاج غينيا مطهو ببطء ليصبح طرياً (كونفيت)، مع الكرنب. نكهة ريفية ولحم لذيذ.

قطعة لحم بقري طرية مشوية، مغطاة بصلصة جبن أزرق قوية. تقدم مع فلان خضروات طري.

فطيرة مالحة محشوة بخليط البيض والكريمة ومكونات اليوم، تقدم مع سلطة خضراء. طبق خفيف وكلاسيكي.

حلوى الشيف الخاصة لهذا اليوم.

طبق تقليدي من شمال أفريقيا مع سميد القمح، خضروات مطهوة ببطء ولحوم. معطر بالتوابل الحلوة.

قائمة غداء تسمح باختيار طبقين. مطبخ براسيري فرنسي كلاسيكي.

قائمة غداء كاملة بثلاثة أطباق. مثالية لوجبة فرنسية تقليدية.

طبق بيسترو كلاسيكي: بيض مسلوق بارد مع مايونيز منزلي. بسيط ولذيذ.

جبن كاممبيرت كامل مخبوز في الفرن حتى يذوب، متبل بالهني والعسل والزعتر. يقدم ساخناً، مثالي للدهن.

حلزون مطبوخ في قشرته مع زبدة الثوم والبقدونس. طبق فرنسي مميز.

حساء ساخن بالبصل المكرمل، يقدم مع خبز وجبن ريبلشون مذاب على الوجه.

سلطة طازجة بجبن الموزاريلا الطري والريحان، ربما مع الطماطم.

شرائح سلمون مدخن تقدم مع خبز محمص.

لحم بقري مفروم مشوي، يقدم مع بطاطس مقلية. طبق بسيط وشعبي.

قطع دجاج متبلة ومشوية على سيخ. تقدم مع صلصة كاري، بطاطس مقلية وسلطة.

لحم بقري نيء مفروم ومتبل (محضر). يقدم بارداً مع بطاطس مقلية وسلطة.

نقانق فرنسية تقليدية مصنوعة من أحشاء الخنزير. علامة 5A تضمن الجودة. نكهة قوية ومميزة، تقدم مشوية.

قطعة لحم بقري يختارها الجزار (غالباً قطعة طرية مثل البافيت أو الأونجليه). تقدم مع صلصة بيرنيز غنية وكريمية.

فخذ بطة مطهو ببطء في دهنه حتى يصبح طرياً، مع جلد مقرمش. يقدم مع بطاطس مقلية.

فيليه سمك القد مغطى ومقلي، يقدم مع بطاطس مقلية. طبق مستوحى من المطبخ البريطاني.

قطعة سمك سلمون سميكة مشوية، تقدم مع أرز وسلطة خضراء.

معكرونة صغيرة محشوة بالجبن، مخبوزة بالجبن المبشور (مخبوزة). طبق غني ومريح.

بلح البحر مطبوخ في مرق نبيذ أبيض، بصل الكراث وبقدونس. كلاسيكي وخفيف.

بلح البحر مطبوخ بالكريمة الطازجة. صلصة كريمية وغنية.

سلطة مشكلة مع جبن ماعز ساخن على خبز محمص، عسل ولحم خنزير مقدد.

سلطة بحرية مع سلمون مدخن وجمبري. منعشة وكاملة.

سلطة بنكهات إيطالية مع موزاريلا، لحم بارما نيء وريحان.

نسخة من سلطة سيزر مع دجاج مقرمش وجبن بارميزان.

سلطة كلاسيكية بمكونات بسيطة: لحم خنزير أبيض، جبن، وبيض.

سلطة بدون لحم، ربما تتكون من خضروات موسمية.

برجر كلاسيكي باللحم البقري وجبن الشيدر.

برجر مع اختيار من الأجبان الفرنسية القوية النكهة.

برجر مستوحى من جبال الألب بجبن ريبلشون ولحم مقدد.

برجر كبير جداً بشريحتين لحم.

برجر نباتي بفطيرة نباتية.

برجر دجاج مقرمش مغطى.

بيتزا بسيطة بالطماطم والجبن.

بيتزا بشرائح طماطم طازجة.

بيتزا كلاسيكية باللحم والفطر (تسمى أيضاً ريجينا).

بيتزا حارة بنقانق ميرغيز وفلفل.

بيتزا مطوية على شكل حذاء، محشوة باللحم والجبن.

بيتزا حارة قليلاً مع تشوريزو.

بيتزا غنية باللحم المفروم.

بيتزا 4 فصول، بمكونات متنوعة مفصولة بأرباع.

بيتزا خضروات مشوية.

بيتزا بشرائح لحم بارما نيء مضاف بعد الطهي.

بيتزا لمحبي الأجبان المتنوعة.

بيتزا حلوة ومالحة بجبن الماعز والعسل على قاعدة كريمة.

بيتزا ريفية على قاعدة كريمة، لحم مقدد أو بصل.

بيتزا سلمون مدخن على قاعدة كريمة.

إضافة مكون إضافي على البيتزا.

نبيذ بوردو أحمر. قوي وفاكهي.