La Lampada

Carciofi fritti croccanti serviti con gamberi, cosparsi di granella di pistacchio e scaglie di pecorino. Un antipasto che gioca sui contrasti di consistenza e sapori tra terra e mare.

Prosciutto crudo stagionato DOP di Parma. Affettato sottile, ha un sapore dolce e delicato con una consistenza scioglievole.

Un classico abbinamento italiano estivo. Il prosciutto crudo salato avvolge fette di melone dolce e succoso per un contrasto rinfrescante.

Una selezione tradizionale di salumi, formaggi e verdure sott'olio o grigliate. Ideale per assaggiare una varietà di sapori rustici italiani.

Un assortimento di verdure preparate in vari modi (grigliate, marinate, fresche) accompagnate da formaggi. Un'opzione fresca e leggera senza carne.

Fette di melanzane marinate in olio, aceto, aglio ed erbe aromatiche. Sapore acidulo e consistenza tenera.

Piccole mozzarelle fresche prodotte con latte di bufala. Hanno un sapore ricco e lattiginoso con una consistenza morbida ed elastica.

Un misto di frutti di mare (come polpo, calamari, gamberetti) serviti freddi, conditi con olio e limone. Fresco e leggero.

Vongole veraci saltate in padella con olio, aglio, prezzemolo e vino bianco. Servite calde nel loro saporito sughetto.

Filetti di alici marinati in aceto o limone e olio. Sapore intenso di mare con una nota acidula pungente.

Un'insalata semplice e fresca con fette di pomodoro, mozzarella e basilico, condita con olio d'oliva e origano.

Fettine sottili di salmone marinate, solitamente con agrumi e spezie. Gusto delicato e consistenza morbida.

Cozze cotte rapidamente in padella con aglio, olio e prezzemolo. Servite calde, spesso accompagnate da crostini di pane.

Un antipasto che unisce calamari teneri e zucchine, saltati insieme per unire i sapori del mare e dell'orto.

Porzione di pane fresco per accompagnare le pietanze.

Pasta all'uovo lunga e piatta condita con un ricco sugo di carne macinata e pomodoro (ragù). Un piatto classico, sostanzioso e saporito.

Pasta all'uovo condita con funghi porcini saltati. Offre un sapore terroso intenso e aromatico, tipico dei boschi italiani.

Gnocchi di patate morbidi fatti in casa serviti con piccole polpette di carne al sugo di pomodoro. Un piatto rustico e confortante.

Pasta fresca ripiena di ricotta e spinaci, servita con un sugo leggero di pomodoro e basilico. Gusto delicato e consistenza morbida.

Pasta all'uovo spessa simile agli spaghetti, condita con una crema di Pecorino Romano e pepe nero abbondante. Sapore sapido, piccante e cremoso.

Spaghetti conditi con pesto verde tradizionale a base di basilico fresco, pinoli, aglio, formaggio e olio d'oliva. Aromatico ed erbaceo.

Fettuccine condite con una salsa cremosa al salmone, spesso arricchita con panna. Sapore dolce e delicato.

Gnocchi di patate serviti in una fonduta di formaggio Gorgonzola. Ricchi, cremosi e dal sapore intenso.

Pasta fresca lunga con un condimento ricco di frutti di mare misti (cozze, vongole, gamberi, calamari). Sapore intenso di mare.

Pasta all'uovo sottile saltata con asparagi verdi e gamberetti. Un piatto raffinato che unisce dolcezza e freschezza.

Il classico piatto italiano: spaghetti con una salsa di pomodoro semplice e basilico fresco. Leggero e gustoso.

Spaghetti saltati con vongole veraci, aglio, olio e prezzemolo. Un piatto iconico della cucina di mare, saporito e profumato.

Riso cucinato lentamente in brodo fino a diventare cremoso, condito con una salsa delicata a base di scampi. Sapore dolce e raffinato.

Un piatto elaborato "mare e monti" che unisce gnocchi, vongole, funghi porcini e pomodorini dolci. Sapore complesso e ricco.

Pasta corta condita con sugo di pomodoro, guanciale croccante, pecorino e pepe nero. Un classico romano dal sapore deciso e sapido.

Pasta condita con una salsa cremosa a base di uova, pecorino, guanciale croccante e pepe nero. Ricca e saporita, senza panna.

Pasta corta condita con sugo di pomodoro piccante, aglio e prezzemolo. Sapore vivace con una nota di calore data dal peperoncino.

Pasta all'uovo larga condita con sugo di pomodoro semplice e basilico. Un piatto essenziale e gustoso.

Strati di pasta all'uovo alternati a ragù di carne, besciamella e formaggio, cotti al forno fino a doratura. Piatto ricco e tradizionale.

Vino rosso locale del Lazio. Solitamente corposo e strutturato, con note di frutta rossa scura.

Vino rosso toscano a base di Sangiovese. Elegante e fruttato, è la versione più giovane e fresca del Brunello.

Vino rosso toscano della zona di Bolgheri. Intenso, morbido e persistente, spesso con sentori di frutti di bosco e spezie.

Uno dei vini rossi più prestigiosi d'Italia. Complesso, potente e adatto a lungo invecchiamento, con note di spezie, cuoio e frutta matura.

Vino rosso piemontese noto per la sua acidità vivace e i sapori di ciliegia e frutti rossi. Versatile e piacevole.

Vino rosso a base di uva Nebbiolo. Strutturato e tannico, con aromi floreali e di frutta rossa.

Vino rosso piemontese dal gusto asciutto e armonico, con bassa acidità e un finale tipicamente ammandorlato.

Grande vino rosso piemontese da uve Nebbiolo. Elegante e complesso, simile al Barolo ma spesso più gentile al palato.

Considerato il re dei vini piemontesi. Potente, tannico, complesso e austero, ideale per accompagnare piatti importanti.

Vino rosso calabrese DOC, prodotto con uve locali. Solitamente caldo, corposo e di carattere mediterraneo.

Vino rosso calabrese prodotto dall'omonimo vitigno autoctono. Fruttato, speziato e di buona struttura.

Acqua minerale naturalmente effervescente.

Celebre acqua minerale frizzante italiana.

Acqua minerale naturale (liscia) della Toscana.

Bevanda gassata dolce al gusto di cola.

Bevanda gassata dolce al gusto di arancia.

Bevanda gassata trasparente al gusto di limone e lime.

Birra lager italiana classica. Gusto equilibrato e rinfrescante con note di malto.

Birra lager sarda, leggermente più luppolata e corposa delle classiche lager italiane.

Classico espresso italiano, concentrato e aromatico.

Espresso con latte caldo e schiuma di latte.

Tè caldo servito in tazza.

Distillato di vinacce italiano. Forte gradazione alcolica, gusto secco e intenso.

Liquore alle erbe dal gusto dolce-amaro, solitamente consumato come digestivo a fine pasto.

Distillato di cereali invecchiato in botte.

Liquore dolce al limone tipico del sud Italia, servito molto freddo come digestivo.