نقانق لحم خنزير بالفلفل الأخضر Saucisson de Porc Poivre Vert نقانق لحم خنزير مجففة متبلة بالفلفل الأخضر. قوام صلب وطعم لاذع. مثالية للمشاركة كمقبلات. €18 ≈ $21.00 − 0 +
ريليت أوز منزلية THIOL Rillette Oie Maison THIOL دهن لحم أوز مسلوق ومفتت طويلاً في دهنه. قوام كريمي وغني. يُستمتع به على الخبز. €8 ≈ $9.00 − 0 +
فجل وردي بالزبدة Radis Rose Beurre فجل وردي طازج يُقدم نيئاً مع الزبدة والملح. مقرمش ومنعش مع لمسة خفيفة من الحدة. €5 ≈ $6.00 − 0 +
كراث مشوي بالبارميزان ولحم خنزير أبيض Poireaux Gratinés au Parmesan Jambon Blanc أعواد كراث طرية مطبوخة، مشوية بجبنة البارميزان وتُقدم مع لحم خنزير أبيض. مقبلات ساخنة لذيذة. €12 ≈ $14.00 − 0 +
بيضة مسلوقة بصلصة الغابة مع كريمة لحم الخنزير المقدد Oeuf Mollet Forestière Crème de Lard بيضة مسلوقة (صفار سائل) تُقدم مع حشوة فطر (غابة) وكريمة بنكهة لحم الخنزير المقدد. غنية وكريمية. €14 ≈ $16.00 − 0 +
دجاج مزرعة عضوي 100 يوم Poulet Fermier Bio 100 Jours بطاطس جولييت من الرمل دجاج مزرعة مُربى في الهواء الطلق، مشهور بجودة لحمه. يُقدم مع البطاطس. طبق مشوي تقليدي. €18 ≈ $21.00 − 0 +
نقانق أوفيرني مع أليغوت Saucisse D'Auvergne Aligot نقانق لحم خنزير مشوية نموذجية لمنطقة أوفيرني، تُقدم مع أليغوت (هريس بطاطس مخلوط بجبنة طازجة ذائبة). طبق غني ومريح. €20 ≈ $23.00 − 0 +
برجر لحم بقري ساليرز Burger de Boeuf de Salers برجر مُعد بلحم بقري من سلالة ساليرز، معروفة بطعمها. يُقدم في خبز برجر محشو. €20 ≈ $23.00 − 0 +
شريحة لحم بقري بلاك أنجوس Entrecôte De Boeuf Black Angus قطعة لحم بقري طرية ومُخططة من سلالة بلاك أنجوس، مشوية حسب درجة الاستواء المطلوبة. نكهة لحم قوية. €30 ≈ $35.00 − 0 +
قطعة سمك قُد Dos de Cabillaud قطعة سمك قُد سميكة، سمك أبيض ذو لحم صلب ومتقشر. طعم رقيق، يُقلى عادةً. €24 ≈ $28.00 − 0 +
سلطة جبنة ماعز ساخنة بالعسل Salade De Chèvre Chaud au Miel سلطة خضراء مزينة بشرائح خبز محمص مغطاة بجبنة ماعز ساخنة مذابة ومغطاة بالعسل. مزيج كلاسيكي حلو ومالح. €18 ≈ $21.00 − 0 +
تشكيلة أجبان Selection de Fromages تشكيلة من الأجبان الفرنسية المعتقة المختلفة. تُقدم مع الخبز. €18 ≈ $21.00 − 0 +
بابا بالروم Baba au Rhum كعكة إسفنجية مشبعة بشراب كحولي (روم). تُقدم باردة، وغالباً ما تُقدم مع كريمة مخفوقة. €9 ≈ $10.00 − 0 +
تارت تاتان Tarte Tatin تارت التفاح المقلوب حيث تُكرمل التفاح بالزبدة والسكر قبل خبز العجين. تُقدم دافئة. €9 ≈ $10.00 − 0 +
تارت التوت الأحمر Tarte aux framboises قاعدة تارت محشوة بتوت أحمر طازج. حلوى فاكهية وحامضة. €9 ≈ $10.00 − 0 +
كعكة شوكولاتة طرية Moelleux au Chocolat كعكة شوكولاتة فردية مخبوزة بحيث يبقى قلبها سائلاً. غنية بالشوكولاتة. €9 ≈ $10.00 − 0 +
قهوة جورماند Café Gourmand قهوة إسبريسو تُقدم على طبق مع تشكيلة من عدة حلويات مصغرة. €14 ≈ $16.00 − 0 +