La Bonne Table

Name: La Bonne Table
Address: 119 Bd Jean Jaurès, 92110 Clichy, France, باريس
Price range: €10 - €41

يقدم الشيف تييري لوكس قائمته وبطاقته. جميع أطباقنا "مصنوعة في المنزل" ومعدة في الموقع من منتجات خام.

★ 4.7 (500) $$Moderate 📍 119 Bd Jean Jaurès, 92110 Clichy, France

قائمة

قائمة بسعر 31 يورو

Menu à 31 €

يقدم الشيف تييري لوكس قائمته وبطاقته.

قائمة كاملة تشمل مقبلات وطبق رئيسي وحلوى من اختيارك من بين تشكيلة. مثالية لاكتشاف طهي الشيف.

€31~ ≈ $36.00

مقبلاتنا

محار - فاين دي كلير أوليرون رقم 3

Huîtres - Fines de Claires d'Oléron N° 3

محار طازج معتق في كلير. لحم رقيق وطعم متوازن بين الملوحة والأرض. يقدم نيئاً على الثلج.

€12~ ≈ $14.00

محار - سبيسيال "جيلاردو" رقم 3

Huîtres - Spéciales « Gillardeau » N° 3

محار فاخر معروف بلحمه الممتلئ والمقرمش. طعم حلو يشبه البندق. مرجع في فن الطهي.

€17~ ≈ $20.00

6 محارات "جيلاردو" مشوية مع الكراث وصلصة البورتو

Les 6 Huîtres « Gillardeau » gratinées aux échalotes au Porto

محار دافئ مشوي بالفرن مع تحضير الكراث ونبيذ البورتو. قوام ذائب وطعم غني وعطري.

€19 ≈ $22.00

مربى فوا جرا بطة "منزلي"، تشاتني التين

Marbré de foie gras de Canard « maison », chutney de figues

تيرين فوا جرا بطة محضرة في الموقع، تقدم باردة. قوام كريمي وطعم غني، تقدم مع مربى تين حلو ومالح.

€16 ≈ $19.00

تارت رقيق من سمك التونة نصف مطبوخ مغطى ببذور السمسم

Tarte fine de Thon mi-cuit en panure de graine de sésame

شرائح رقيقة من سمك التونة المطهو قليلاً مع قشرة سمسم مقرمشة، تقدم على عجينة رقيقة. مزيج من القوام والنكهات الرقيقة.

€16 ≈ $19.00

ريزوتو جراد البحر والمأكولات البحرية، صلصة البيكيلوس

Risotto de Langoustines et fruits de Mer, coulis de Piquillos

أرز كريمي مطبوخ مع جراد البحر ومزيج من المأكولات البحرية. مزين بصلصة فلفل إسباني صغير حلو.

€18 ≈ $21.00

سيفيتشي سمك الدنيس الملكي بالمانجو والأفوكادو واليوزو

Céviche de Daurade royale à la Mangue, avocat et Yuzu

سمك نيء متبل بعصير الحمضيات (يوزو)، يقدم مع المانجو والأفوكادو. طبق منعش، حامض وغريب.

€16 ≈ $19.00

سمك الحبار المقلي وقطع الجمبري المقرمشة، صلصة التارتار

Friture d'Encornets et croustillant de Gambas, sauce tartare

حلقات كاليماري وجمبري مقلية ومغطاة بالبقسماط. قوام مقرمش من الخارج وطري من الداخل. تقدم مع صلصة مايونيز بالأعشاب والكبر.

€16 ≈ $19.00

سلمون اسكتلندي مدخن "لا بيل روج"، بليني الحنطة السوداء وسلطة الخيار

Gravelax de Saumon écossais « Label rouge », blinis de sarrasin et tartare de concombre

سلمون نيء متبل بالملح والسكر والشبت. يقدم مع فطائر صغيرة سميكة من الحنطة السوداء ومكعبات خيار طازج.

€16 ≈ $19.00

حساء سمك مع صلصة الروي والخبز المحمص الصغير

Soupe de Poisson avec sa rouille et ses petits croutons

حساء غني وكريمي مصنوع من أسماك متنوعة. يقدم تقليديًا مع صلصة الثوم والزعفران (روي) وخبز محمص.

€10 ≈ $12.00

أطباقنا

شوكروت البحر

Choucroute de la Mer

إعادة تفسير لطبق الألزاس مع الأسماك والمأكولات البحرية بدلاً من اللحوم، تقدم على فراش من الملفوف المخمر. طعم حامض وبحري.

€24 ≈ $28.00

لينجويني جراد البحر

Linguine de Homard

معكرونة إيطالية طويلة تقدم مع قطع من جراد البحر، وهو قشريات فاخرة. صلصة غنية ولذيذة تغطي المعكرونة.

€31 ≈ $36.00

سمك موسى مقلي على طريقة المونيير، هريس البطاطس بزيت الزيتون

Sole poêlée façon meunière, Purée de Pommes de Terre à l’huile d’olive

سمك مسطح كامل مطبوخ بالزبدة والليمون. لحم رقيق ودقيق. يقدم مع هريس كريمي.

€32 ≈ $37.00

فيليه سمك التوربوت بقشرة بارميزان، بطاطس وطماطم مخبوزة

Filet de Turbot en croûte de parmesan, Pommes de terre et Tomates au four

قطعة سمك أبيض فاخر مغطاة بقشرة جبن مشوية. تقدم مع خضروات مشوية.

€29 ≈ $34.00

قطعة سمك القد، لفائف نيم حارة

Pavé de cabillaud, stick de nems épicés

قطعة سمك أبيض سميكة ذات لحم متفتت. تقدم مع لفائف مقرمشة مستوحاة من آسيا.

€28 ≈ $32.00

فيليه سمك القاروص مع فطر الغابة المقلي

Filet de Bar à la poêlée Champignons des Bois

فيليه سمك أبيض ذو لحم أبيض صلب، مقلي. يقدم مع طبق جانبي من الفطر البري.

€28 ≈ $32.00

قطعة سمك التونة، تشكيلة خضروات صغيرة متبلة

Pavé de Thon, assortiment de Jeunes légumes marinés

شريحة سمك تونة سميكة مطبوخة مثل شريحة لحم. لحم كثيف ولذيذ. تقدم مع خضروات مقرمشة وحامضة.

€28 ≈ $32.00

دنيس ملكي مشوي، لازانيا خضروات

Daurade royale rôtie, Lasagne de Légumes

سمك أبيض مشوي بالفرن. يقدم مع جراتان معكرونة وخضروات طبقات متراكبة.

€25 ≈ $29.00

قطعة فيليه لحم بقري، جراتان معكرونة بالريكوتا

Pavé de filet de Bœuf, gratin de macaronis à la ricotto

قطعة سميكة من لحم البقر الطري المشوي. تقدم مع معكرونة مخبوزة بالفرن وجبن إيطالي طازج.

€25 ≈ $29.00

حلوياتنا

فاكهة حمراء ساخنة وباردة

Chaud-froid de Fruits rouges

حلوى تلعب على التباين في درجة الحرارة، تتكون من فواكه حمراء مطبوخة وطازجة أو مجمدة.

€11 ≈ $13.00

طبق فواكه حمراء

Assiette de fruits rouges

تشكيلة بسيطة ومنعشة من التوت الموسمي (فراولة، توت العليق، إلخ).

€11 ≈ $13.00

كعكة شوكولاتة "بيور كارايب"، سوربيه فواكه حمراء

Moelleux au chocolat « pur caraibe », sorbet aux fruits rouges

كعكة شوكولاتة غنية بقلب سائل. تقدم دافئة مع كرة آيس كريم فاكهة للتباين.

€10 ≈ $12.00

فطائر صغيرة مع مربى البرتقال المسكر، آيس كريم فانيليا

Petites crêpes à la marmelade d'oranges confites, glace à la vanille

فطائر حلوة رقيقة تقدم مع مربى برتقال مر وكرة آيس كريم.

€11 ≈ $13.00

فاشيرين

Vacherin

حلوى تتكون من ميرينغ مقرمش، كريمة مخفوقة، وآيس كريم أو سوربيه فواكه.

€10 ≈ $12.00

كريم بروليه بفانيليا بوربون

Crème brûlée à la gousse de vanille de Bourbon

كريمة حلوى كريمية بالفانيليا مغطاة بطبقة رقيقة من السكر المكرمل المقرمش.

€10 ≈ $12.00

توليب سوربيه

Tulipe de sorbet

كرات سوربيه فاكهة تقدم في كوب بسكويت رقيق ومقرمش على شكل زهرة.

€10 ≈ $12.00

تارت بسكويت بالليمون والميرينغ

Tarte sablée au citron meringué

تارتليت بكريمة ليمون حامضة على قاعدة بسكويت، يعلوها ميرينغ ناعم وخفيف.

€11 ≈ $13.00

قهوة/شاي شهي

Café/thé gourmand

قهوة أو شاي تقدم مع تشكيلة من عدة حلويات بأحجام مصغرة. مثالية لتذوق القليل من كل شيء.

€12 ≈ $14.00

نبيذ مقترح

زجاجة 75 سم مكعب

مينيتو-صالون أبيض 2015 – جيلبون

Menetou-salon blanc 2015 – Gilbon

نبيذ أبيض من لوار، جاف وعطري. نكهات الحمضيات والأزهار البيضاء.

€28 ≈ $32.00

بويلي فومي 2016 - فورنييه

Pouilly fumé 2016 - Fournier

نبيذ أبيض جاف من لوار، مصنوع من عنب سوفينيون بلانك. معروف بروائح حجر البارود ومعدنيته.

€36 ≈ $42.00

سافينيير 2015- شاتو دو بروي

Savennières 2015- château du Breuil

نبيذ أبيض جاف من لوار، عنب شينين. نبيذ معقد وغني وقادر على التعتيق.

€41 ≈ $48.00

سانسير أحمر 2014- جوزيف ميلوت

Sancerre rouge 2014- Joseph Mellot

نبيذ أحمر خفيف وفاكهي من لوار، مصنوع من عنب بينو نوار. نكهات التوت الأحمر وانتعاش جميل.

€32 ≈ $37.00

موسكاديه 2014- بوارون

Muscadet 2014- Poiron

نبيذ أبيض جاف وخفيف من منطقة نانت. منعش جداً، مثالي مع المأكولات البحرية.

€21 ≈ $24.00

سانسير روزيه 2014 – نيفو

Sancerre rosé 2014 – Neveu

نبيذ روزيه جاف وأنيق من لوار، مصنوع من عنب بينو نوار. منعش وفاكهي.

€32 ≈ $37.00

نهاية القائمة

أضف الطلبات واعرضها على الموظفين

معلومات المطعم

★

4.7

٥٠٠ تقييمًا على Google Maps

$$ Moderate

📍 119 Bd Jean Jaurès, 92110 Clichy, France

عرض في خرائط جوجل ↗

هل أنت المالك؟ يرجى إخبارنا إذا كانت هناك أي معلومات غير صحيحة. الإبلاغ عن معلومات غير صحيحة ↗

أماكن قريبة

لو كو نوار - حفلات موسيقية حية

أنجلينو ريستورانتي - ليفالوا بيريه

★ 4.8

أطعمة لا بد من تجربتها في باريس

كوك أو فان (Coq au Vin)

بيف بورغينيون (لحم بقري بورغندي)