خون تشينغ فلبينو وتايلاندي ريستوران

شرائح لحم خنزير مطهوة في صلصة من الخل وصلصة الصويا والثوم وحبوب الفلفل. مالح، حامض، ومالح قليلاً مع لحم طري. طبق فلبيني كلاسيكي يستمتع به مع الأرز المطهو على البخار.

لحم خنزير مطهو ببطء مع صلصة الصويا، الخل، السكر البني، وفول الصويا الأسود المخمر. النكهة حلوة ومالحة مع دهون تذوب في الفم. طبق فيسايان متخصص مشابه للأدوبو ولكنه أحلى.

حساء قائم على التمر الهندي الحامض مع لحم الخنزير وخضروات متنوعة مثل الفجل وسبانخ الماء. المرق حامض ومالح، مثالي لقطع النكهات الغنية. يقدم ساخنًا، عادة مع الأرز.

قطع لحم خنزير مطهوة في حليب جوز الهند مع معجون الروبيان والكثير من الفلفل الحار. كريمي، مالح، وحار. طبق غني يتناسب تمامًا مع الأرز العادي.

لحم خنزير مطهو في صلصة طماطم مع معجون الكبد والفلفل الحلو والجزر والبطاطس. صلصة غنية ومالحة وسميكة قليلاً. طعام مريح شهي.

حساء مالح من لحم الخنزير والأحشاء مطهو في مرق غني وداكن مصنوع من دم الخنزير والخل والتوابل. غالبًا ما يطلق عليه 'لحم الشوكولاتة'، له نكهة حامضة ومالحة فريدة. يؤكل عادة مع الأرز أو البوتو (كعك الأرز).

قطع لحم خنزير مقلية ومطهوة في معجون الروبيان (باجونج) مع الثوم والبصل والفلفل الحار. مالح، غني بالأومامي، ونكهة قوية. يتوازن بشكل أفضل مع الكثير من الأرز المطهو على البخار.

لحم خنزير مفروم (غالبًا الوجه والبطن) متبل بالكالامانسي والبصل والفلفل الحار. مقرمش، مالح، دهني، وحامض. مقبلات أو طبق رئيسي شهير، غالبًا ما يقدم على طبق ساخن.

شرائح لحم خنزير متبلة ومطهوة في صلصة الصويا والكالامانسي (الحمضيات) مع حلقات البصل. صلصة مالحة وحامضة ومالحة. النسخة الفلبينية من شريحة لحم البقر.

لفائف زنبركية فلبينية محشوة بلحم خنزير مفروم وخضروات مفرومة، مقلية حتى تصبح ذهبية. مقرمشة من الخارج ومالحة من الداخل. تقدم مع صلصة غمس حلوة وحامضة.

لحم خنزير مقرمش مقلي (باجنيت) يقدم في صلصة فول سوداني سميكة ومالحة مع خضروات. يجمع بين القوام المقرمش والصلصة الكريمية والمكسرات. يؤكل تقليديًا مع معجون الروبيان على الجانب.

حساء قائم على الطماطم مع قطع لحم خنزير، كبد، جزر، وبطاطس. مالح وشهي. طبق أساسي في التجمعات الفلبينية.

قطع دجاج مطهوة في خل وصلصة صويا وثوم وفلفل. الطبق الوطني للفلبين، يقدم توازنًا بين النكهات المالحة والحامضة. يستمتع به مع الأرز.

حساء دجاج بالزنجبيل مع بابايا خضراء أو كوسا وأوراق فلفل حار. مرق خفيف ومالح ومريح. غالبًا ما يقدم كوجبة استعادة.

قطع دجاج مقلية مقرمشة. عصاري ومالح. مفضل عالمي.

دجاج مطهو في صلصة طماطم مع جزر وبطاطس وفلفل حلو. نكهة طماطم حلوة ومالحة قليلاً. طبق مريح منزلي.

لفائف زنبركية دجاج مفروم وخضروات مقلية مقرمشة. مقرمشة وصغيرة الحجم. تغمس في صلصة حلوة حارة أو حلوة وحامضة.

حساء دجاج مطهو بقاعدة من أوراق التمر الهندي ولبها. مرق حامض ومالح مشابه للسينيجانج ولكنه مصنوع خصيصًا من الدجاج. منعش وشهي.

لحم دجاج مفروم متبل بالكالامانسي والبصل والفلفل. بديل أخف لنسخة لحم الخنزير التقليدية ولكنه لا يزال مالحًا وحامضًا. يقدم على طبق ساخن.

حساء نخاع عظام البقر وهو مزيج بين البولالو والسينيجانج. مرق حامض (من فاكهة الباتوان) ومالح. غني وشهي.

قطع لحم بقري مطهوة في صلصة طماطم غنية مع معجون الكبد والفلفل والجبن. مالح، حار قليلاً، وسميك. طبق فلبيني احتفالي.

لحم بقري مطهو ببطء مع صلصة الصويا، يانسون نجمي، وسكر. لحم طري حلو ومالح وعطري. يقدم تقليديًا مع أرز مقلي بالثوم وحساء.

لحم بقري مطهو في صلصة طماطم مع بطاطس وجزر، غالبًا مع إضافة صلصة الصويا والكالامانسي. نكهة طماطم حامضة ومالحة. عادة ما يتم دهن اللحم البقري بالدهون للحفاظ على الرطوبة.

حساء لحم بقري مسلوق مع موز (موز سابا) وخضروات، وأحيانًا صلصة طماطم. مزيج فريد من النكهات المالحة والحلوة قليلاً من الموز. شهي جدًا.

لحم بقري وخضروات مطهوة في صلصة فول سوداني سميكة ومالحة. نكهة خفيفة ومكسرات. من الضروري تناوله مع جانب من معجون الروبيان المالح (باجونج) لتعزيز النكهة.

حساء لحم بقري مسلوق بسيط مع خضروات مثل الملفوف والذرة والبطاطس. المرق صافٍ ومالح، يبرز نكهة اللحم البقري الطبيعية. وجبة مريحة في يوم ممطر.

لحم ماعز مطهو في صلصة طماطم غنية مع معجون الكبد وخضروات وتوابل. بري، مالح، ولذيذ. طبق متخصص غالبًا ما يقدم في الاحتفالات.

لحم ماعز مطهو على طريقة الأدوبو بالخل وصلصة الصويا والثوم والتوابل. الحموضة تساعد على تطرية اللحم وتوازن نكهته البرية. مالح وحامض.

زلابية لحم خنزير، متوفرة مطهوة على البخار أو مقلية. حشوة لحم مالحة ملفوفة في عجينة رقيقة. تقدم مع صلصة الصويا، الكالامانسي، وزيت الثوم والفلفل الحار.

لفائف زنبركية موز حلوة مصنوعة من موز السابا والجاك فروت ملفوفة في عجينة لومبيا ومقلية بالسكر. مقرمشة، حلوة، ودافئة. وجبة خفيفة فلبينية كلاسيكية.

لحم دجاج فلبيني على شكل رغيف ملفوف بالهوت دوج ومكونات أخرى. شرائح مطهوة على البخار أو مقلية. مالح وحلو، يؤكل غالبًا مع الأرز أو كوجبة خفيفة.

سمك ماكريل تونة مطهو في حليب جوز الهند مع خل وتوابل. كريمي، حامض، ومالح. ثراء حليب جوز الهند يوازن نكهة السمك القوية.

سمك ماكريل تونة مطهو في خل وثوم وتوابل. حامض ومالح. طبق محفوظ يحلو طعمه بعد يوم.

سمك ماكريل مستدير مقلي. بسيط، مقرمش، ومالح. يستمتع به مع الأرز وصلصة خل أو معجون سمك.

سمك لبني في مرق تمر هندي حامض مع خضروات. دهون بطن البانوس ثمينة للغاية. حساء حامض منعش.

سمك لبني مطهو في خل وثوم وزنجبيل وفلفل. حامض ومالح مع رائحة زنجبيل مميزة. طبق سمك فلبيني أساسي.

حبار مطهو في صلصة حارة، على الأرجح بحبره الخاص أو قاعدة طماطم. قوام مطاطي مع لمسة من الحرارة. رائع كمقبلات (بولوتان) أو طبق رئيسي.

سمك ماكريل مستدير مطهو في خل وتوابل. حامض، مالح، وبسيط. طعام مريح شائع.

فاكهة جاك غير ناضجة مطهوة في حليب جوز الهند، غالبًا مع معجون الروبيان. كريمي ومالح مع قوام شبيه باللحم من فاكهة الجاك.

خضروات مشكلة مقلية (ملفوف، جزر، كوسا، إلخ) في صلصة سميكة ومالحة. مقرمش وخفيف. غالبًا ما يحتوي على قطع لحم أو مأكولات بحرية.

مزيج من الخضروات المحلية (قرع، بامية، قرع مر، باذنجان) مطهوة في معجون الروبيان. مالح، مالح، ومر قليلاً. طبق إيلوكانو مميز.

قرع وفاصوليا طويلة مطهوة في حليب جوز الهند. حلو من القرع، كريمي من جوز الهند، ومالح. طبق خضروات غني.

شرائح قرع مر مقلية مخفوقة بالبيض. يوازن البيض مرارة الخضار الطبيعية. طبق صحي ومالح.

عجة باذنجان مصنوعة عن طريق شواء الباذنجان، تسطيحه، وقليه مع بيض مخفوق. مدخن، مالح، وطري. طعام مريح فلبيني بسيط ولكنه محبوب.

كومبو إفطار يضم لحم خنزير، أرز مقلي بالثوم (سينانج)، وبيض مقلي (إيتلوج). مالح ومشبع.

وجبة كومبو مع لحم بقري معلب، أرز مقلي بالثوم، وبيض مقلي. اللحم البقري المملح والمالح الممزوج بالأرز هو وجبة إفطار مفضلة.

هوت دوج يقدم مع أرز مقلي بالثوم وبيض مقلي. الهوت دوج الفلبيني ذو اللون الأحمر الزاهي مالح وحلو قليلاً.

شرائح لحم لانشون (سبام) تقدم مع أرز مقلي بالثوم وبيض مقلي. تنويع شهير حديث للسيلوج.

حبار مجفف مملح (بوزيت) يقدم مع أرز مقلي بالثوم وبيض مقلي. الحبار مطاطي ومالح، يتناسب جيدًا مع صلصة الخل.

لحم خنزير مملح (تابا) يقدم مع أرز مقلي بالثوم وبيض مقلي. كومبو إفطار فلبيني نموذجي. نكهات حلوة، مالحة، وبالثوم.

لحم خنزير مملح حلو (توسينو) يقدم مع أرز مقلي بالثوم وبيض مقلي. اللحم طري ولزج وحلو.

سمك لبني مقلي (بانجوس) يقدم مع أرز مقلي بالثوم وبيض مقلي. غالبًا ما يتم تتبيل السمك بالخل والثوم قبل القلي.

وعاء أرز مغطى بأدوبو لحم الخنزير المالح. وجبة مريحة فردية.

وعاء أرز مغطى بأدوبو دجاج مالح. مالح، حامض، ومشبع.

وعاء أرز مغطى بسيزيج لحم خنزير مقرمش ومالح. اخلطه معًا لتناول قضمة لذيذة.

وعاء أرز يقدم مع لفائف لحم خنزير مقرمشة (لومبيا). وجبة مقرمشة ومرضية.

وعاء أرز مغطى بلحم بيكول إكسبريس حار وكريمي. صلصة جوز هند غنية فوق الأرز.

وعاء أرز مغطى بلحم خنزير مطهو في معجون الروبيان. نكهات مالحة وقوية تتناسب تمامًا مع الأرز.

وعاء أرز مغطى بقطع لحم خنزير مقلية مقرمشة. يقدم مع صلصة غمس.

حلوى ثلج مبشور فلبينية شهيرة مليئة بالفول الحلو والفواكه والهلام، ومغطاة بالحليب. اخلطها كلها ('هالو') لتناولها. حلو، كريمي، ومنعش.

حصة كبيرة من حلوى الثلج المبشور الكلاسيكية، مثالية للمشاركة. محملة بمكونات مثل الأوبي، الليتشي فلان، الفول، والفواكه.

بودنغ كراميل فلبيني. غني، كريمي، ومغطى بشراب كراميل ذهبي. قوام ناعم.

حصة أكبر من بودنج الكراميل الكريمي. حلو وفخم.

مربى مصنوع من اليام الأرجواني (أوبي)، الحليب، والسكر. سميك، حلو، ومكسرات. يمكن تناوله بمفرده أو استخدامه كطبقة علوية.

كعك أرز مطهو على البخار مغطى بشريحة جبن. ناعم، رقيق، وحلو قليلاً مع تباين جبني مالح.

نودلز أرز مقلية مع خضروات ولحم. مالح بالثوم. طبق وجبة خفيفة كلاسيكي (ميريندا).

كعكة ثلاجة طبقية مصنوعة من بسكويت الجراهام والقشدة و المانجو الطازج. حلو، كريمي، ومبرد.

كعكة أرز مغطاة بخثارة جوز الهند (لاتيك). ناعم، لزج، وحلو مع نكهة جوز الهند المحمص.

كعك أرز أرجواني مطهو على البخار في أنابيب الخيزران. مطاطي وحلو قليلاً، يقدم عادة مع الزبدة والسكر وجوز الهند المبشور. مفضل في العطلات.

معجنات محشوة بحشوة دجاج وخضروات مالحة. قشرة مخبوزة أو مقلية مع مركز ساخن ولذيذ.

قهوة سوداء مصنوعة عن طريق تخفيف الإسبريسو بالماء. نكهة قهوة قوية وجريئة. يمكن تقديمها ساخنة جدًا أو باردة منعشة.

إسبريسو مع حليب مبخر وطبقة خفيفة من الرغوة. كريمي وحليبي مع نكهة قهوة ناعمة.

قهوة أمريكانو محلاة بالعسل. حلاوة زهرية تكمل القهوة المرة.

إسبريسو مغطى بطبقة سميكة من رغوة الحليب. نكهة قهوة قوية مع قوام رغوي.

مشروب شوكولاتة. غني، حلو، وشوكولاتة. مريح عندما يكون ساخنًا، منعش عندما يكون مثلجًا.

جرعة إسبريسو مركزة. قوية وقوية. تقدم بكمية صغيرة.

شاي مثلج بنكهة الليمون. حلو، منعش، ومنعش.

شاي حلو متبل مصنوع من الحليب المكثف. برتقالي اللون بنكهة فانيليا و يانسون كريمية مميزة. يقدم مثلجًا.

مشروب غازي ممزوج بشراب أحمر (غالبًا بنكهة السالا) وليمون. حلو، حامض، وفوار.

حليب وردي تايلاندي (نوم يين) مصنوع من شراب أحمر وحليب. حلو، كريمي، وطعمه مثل الفراولة أو العلكة.

شاي حليب أخضر تايلاندي. كريمي وحلو مع رائحة زهرية من الياسمين والشاي الأخضر. يقدم مثلجًا.