KENSHIN IZAKAYA

مجموعة أسماك نيئة مشكلة من 5 أنواع يختارها الشيف يوميًا. تقدم طازجة على الثلج. لحم السمك طازج وحلو. يقدم مع الواسابي وصلصة الصويا.

مجموعة أسماك نيئة مشكلة من 3 أنواع، حجم مناسب لشخص واحد إلى شخصين. لحم السمك طازج وحلو بشكل طبيعي.

شرائح سمك سلمون نيئة سميكة، لون برتقالي زاهٍ مع خطوط دهون جميلة. لحم طري يذوب في الفم، دسم وعطري.

مجسات أخطبوط مسلوقة بدرجة مثالية، مقطعة شرائح. قوام مقرمش وممتع للمضغ، غير مطاطي.

حبار طازج متبل في صلصة الواسابي. مالح قليلاً مع نكهة لاذعة خفيفة. قوام الحبار مقرمش وناعم. طبق جانبي شهير.

لفائف بيض سميكة وطرية محشوة ببطارخ المينتايكو المالحة والحارة. حلاوة البيض توازن ملوحة الحشوة بشكل مثالي.

حبار متبل بصلصة يابانية. مالح وله رائحة تخمير مميزة. يشبه صلصة السمك المخمر ولكن برائحة أقل. مناسب مع الساكي.

أعشاب بحرية ذات حبيبات صغيرة مستديرة وشفافة تشبه عناقيد العنب. نكهة مالحة خفيفة، تنفجر في الفم عند المضغ. منعشة.

توفو أبيض ناعم يقدم باردًا، مغطى بصلصة الصويا، مع رقائق السمك والبصل الأخضر. نكهة خفيفة ومنعشة. مناسب كمقبلات.

ملفوف صيني مخلل بصلصة كورية حارة وحامضة. مقرمش ولذيذ، يساعد على تخفيف حدة الأطباق المقلية أو المشوية.

فول الصويا الأخضر المسلوق مع الملح. حبوب الفول مقرمشة ودسمة، حلوة بشكل طبيعي. وجبة خفيفة ممتعة.

محار طازج يقدم مع صلصة. المحار ممتلئ، حلو وعصاري، بدون رائحة سمكية. عصر قليل من الليمون لتعزيز النكهة.

لحم بقري مشوي على نار عالية حتى يصبح السطح خارجيًا مشويًا وعطريًا، بينما يبقى الجزء الداخلي نيئًا وعصاريًا. مقطع شرائح رقيقة، مغطى بصلصة يابانية حامضة ومالحة.

جبنة كريمية ناعمة ممزوجة بالتونة. نكهة غنية، دسمة ومالحة. تقدم مع بسكويت أو خضروات طازجة.

سلطة خضروات طازجة ومقرمشة مغطاة بمجموعة متنوعة من الأسماك النيئة، مع صلصة سلطة متوازنة. منعشة وصحية.

لحم بقري نيء مفروم متبل بصلصة يابانية وزيت سمسم. مغطى بصفار بيضة نيئة. يخلط جيدًا. نكهة دسمة وغنية.

سمك هوكي مشوي على الفحم. لحم أبيض كثيف، دهون متخللة تجعله رطبًا. نكهة مالحة ودسمة متوازنة. جلد السمك مقرمش وعطري.

سمك أنقليس ياباني كبير مشوي بصلصة الكابياكي. مشوي حتى يصبح اللحم طريًا وتتغلغل فيه الصلصة الحلوة والمالحة. تفوح منه رائحة الشوي.

كراب ميساو مطبوخ ومشوي في قشر السلطعون. نكهة غنية، دسمة ومالحة. لذيذ عند تناوله ساخنًا مع الأرز أو كوجبة خفيفة.

قطعة سمك سلمون سميكة مشوية حتى يصبح الجلد مقرمشًا واللحم طريًا. يمكن الاختيار بين الشوي بالملح بنكهة طبيعية أو الشوي بصلصة ترياكي حلوة ومالحة.

سمك ماكريل مشوي عطري، لحم كثيف ولامع. يمكن اختياره مع الملح أو صلصة الصويا الحلوة والمالحة.

دجاج وبصل أخضر مشويان على أسياخ بصلصة أو ملح. لحم طري ورطب، تفوح منه رائحة الفحم. طبق شهير في مطاعم الإيزاكايا.

شرائح لحم خنزير مشوية على أسياخ حتى تذوب الدهون. تفوح منها رائحة عطرية. نكهة مالحة ودسمة، مقرمشة من الخارج وطرية من الداخل.

لحم عنق الخنزير مع دهون مشوية بالملح والفلفل. لحم مرن ومقرمش، تفوح منه رائحة الفلفل. نكهة مالحة ودسمة متوازنة.

لسان بقري مقطع ومقلي بصلصة متبلة، قوام مقرمش ومنعش، غير مطاطي، نكهة الصلصة تتغلغل في اللحم.

لحم خنزير مقلي بالبقسماط (تونكاتسو). طبقة خارجية مقرمشة، لحم خنزير طري ورطب من الداخل. يقدم مع صلصة التونكاتسو.

أوتار دجاج مقلية ومقرمشة. مقرمشة وممتعة للمضغ. طبق جانبي ممتع.

روبيان صغير مقلي بالكامل، يمكن تناوله مع القشر. مالح ومقرمش ولذيذ.

حساء سوكيياكي أسود حلو ومالح وغني. يقدم مع الخضروات والتوفو واللحوم. يطبخ ساخنًا ويقدم مع بيضة نيئة لزيادة النكهة.

حساء كيمتشي حار وحامض، مع الخضروات واللحوم. نكهة غنية وقوية. يدفئ الجسم.

أرز ياباني ساخن مغطى بقطعة كبيرة من سمك الأنقليس المشوي بصلصة حلوة ومالحة. لحم السمك طري ورطب بالصلصة.

طبق أرز باللحم البقري المشوي عالي الجودة. مشوي بدرجة مثالية، لحم طري وغير مطاطي. مغطى بصلصة متوازنة.

أرز ياباني مقلي بالثوم، تفوح منه رائحة الثوم المحمص. نكهة مالحة ودسمة، يتناسب جيدًا مع الأطباق المشوية.

لحم خنزير مطهو ببطء حتى يذوب في الفم. متبل بصلصة صويا حلوة ومالحة، مع توابل عطرية.

آيس كريم شاي أخضر غني، تفوح منه رائحة الماتشا. يقدم مع معجون الفاصوليا الحمراء الحلو والدسم. مزيج مثالي.

مانجو ناضج محروق من الأعلى حتى يتكرمل السكر. حلو وعطري. منعش عند تناوله.

بيرة يابانية طازجة، نكهة ناعمة وعميقة، منعشة، رغوة دقيقة، سهلة الشرب.