KENSHIN IZAKAYA

厨师每日精选的五种生鱼片拼盘，新鲜呈现在冰上，鱼肉新鲜甜美，搭配芥末和酱油食用。

三种生鱼片拼盘，份量适合1-2人享用，鱼肉新鲜，带有天然的甜味。

厚切生三文鱼片，橙色鲜艳，脂肪纹理清晰，入口即化，香甜肥美。

煮熟的章鱼须切片，口感爽脆，咀嚼起来很愉快，不粘牙。

新鲜鱿鱼用芥末调味腌制，味道微咸，略带刺激鼻腔的辛辣味，口感爽脆，是受欢迎的下酒菜。

厚实软糯的鸡蛋卷，内馅是咸辣的明太子，鸡蛋的甜味与内馅的咸味完美平衡。

日式腌制鱿鱼，具有独特的咸味和发酵香气，类似于鱼露但气味不那么浓烈，适合搭配清酒。

一种海藻，带有小的圆形透明颗粒，像葡萄串，味道微咸，咀嚼时会在口中爆开，带来清爽感。

嫩豆腐冷盘，淋上酱油，撒上柴鱼片和葱花，味道清淡爽口，适合作为开胃菜。

韩式辣味白菜泡菜，爽脆可口，能解炸物或烤物的油腻。

煮毛豆撒盐，豆粒饱满，带有天然甜味，作为零食咀嚼起来很愉快。

新鲜生蚝配蘸酱，蚝肉肥美多汁，无腥味，挤少许柠檬汁提味。

大火烤制的牛肉，外表焦香，内部仍保持生嫩多汁，切薄片，淋上日式酸甜酱汁。

奶油芝士与金枪鱼肉混合，味道浓郁，香甜咸鲜，搭配饼干或蔬菜食用。

新鲜爽脆的蔬菜沙拉，上面铺有多种生鱼片，淋上味道醇厚的沙拉酱，清爽健康。

生牛肉碎用日式酱汁和芝麻油调味，上面放上生蛋黄，搅拌均匀，味道浓郁。

炭烤花鲫鱼，鱼肉紧实，脂肪丰富，咸香适中，鱼皮酥脆芳香。

大块日本鳗鱼用蒲烧酱烤制，烤至肉质鲜嫩，酱汁入味，味道甜咸适中，带有烤制香气。

调味蟹味噌在蟹壳中烤制，味道浓郁，香甜咸鲜，趁热搭配米饭或单独食用都很美味。

厚切三文鱼排烤至鱼皮酥脆，鱼肉鲜嫩。可选择原味盐烤或甜咸照烧酱烤。

香烤鲭鱼，肉质紧实油亮。可选择盐烤或甜咸酱油烤。

鸡肉和葱串烤制，可选择酱汁或盐烤。肉质鲜嫩多汁，带有炭火香气，是居酒屋的经典菜品。

猪五花肉串烤至脂肪融化，香气四溢，味道咸香，外酥内嫩。

猪颈肉用盐和胡椒烤制，肉质弹牙爽脆，胡椒香气浓郁，咸香适中。

切块的牛舌与调味料酱炒制而成，口感爽脆弹牙，不粘牙，酱汁浓郁入味。

炸猪排（日式炸猪排），外皮酥脆，内里猪肉鲜嫩多汁，搭配猪排酱食用。

炸鸡软骨，口感酥脆，令人愉悦的零食。

整只小虾炸至酥脆，连壳都可以食用，味道咸香，酥脆可口。

浓郁的甜咸寿喜烧酱汁，配有蔬菜、豆腐和肉类，热气腾腾地煮熟，搭配生鸡蛋增加风味。

辣味韩式泡菜火锅，配有蔬菜和肉类，味道浓郁辛辣，能温暖身体。

热腾腾的日本米饭，上面铺有大块烤鳗鱼，鱼肉鲜嫩多汁，淋上甜咸酱汁。

优质烤牛肉饭，烤至恰到好处，肉质鲜嫩不粘牙，淋上味道醇厚的酱汁。

蒜香炒饭，散发着烤蒜的香气，味道咸香，非常适合搭配烤肉。

猪五花肉炖至入口即化，用甜咸的酱油调味，香料味浓郁。

浓郁的抹茶冰淇淋，散发着抹茶的香气，搭配甜咸的红豆泥，味道绝佳。

将成熟的芒果顶部用火烤至焦糖化，形成酥脆的焦糖层，香甜可口，清爽怡人。

日式生啤酒，口感醇厚，清爽，泡沫细腻，易于饮用。