جون يوي باي جو

ضلع لحم خنزير مقلي مميز (ضلع لحم خنزير) مع مخلل الملفوف. يتم تتبيل الضلع ودقه، ثم تغطيته بطبقة رقيقة من الدقيق وقليها، مما يمنحه قوامًا مقرمشًا وعصاريًا. مخلل الملفوف مالح ومنعش، وهو نكهة كلاسيكية جدًا لوجبات بينتو التايوانية.

فخذ دجاج كامل مغطى بالدقيق ومقلي حتى يصبح ذهبي اللون، مع قشرة خارجية مقرمشة ولحم طري وعصاري. يقدم مع مخلل الملفوف وطبق رئيسي، بحصة وفيرة.

فيليه سمك مقلي مصنوع من سمك السيف، لحم السمك متماسك ولذيذ، والجزء الخارجي مقلي حتى يصبح مقرمشًا. يقدم مع مخلل الملفوف، بنكهة فريدة.

لحم بقري مطهو ببطء بصلصة حمراء، الصلصة غنية، وقطع اللحم طرية ومشبعة بالنكهة. يمكن لمخلل الملفوف أن يوازن النكهة الغنية.

مجموعة متنوعة من المقبلات المنعشة المخللة أو المتبلة، مناسبة كفاتح شهية.

مصنوع من توفو البيض (توفو فورون) مقلي. القشرة الخارجية ذهبية ومقرمشة قليلاً، بينما الجزء الداخلي ناعم مثل البودينغ، ويقدم عادة مع صلصة الصويا السميكة.

يتم سلق الخضروات الموسمية الطازجة في الماء المغلي، ثم تُسكب عليها الصلصة أو المرق للتتبيل، مع الحفاظ على قرمشة الخضروات.

ضلع لحم خنزير مقلي مميز، يُباع بشكل منفصل. يتم تتبيل ضلع لحم الخنزير بالعظم جيدًا ثم تغطيته بطبقة رقيقة من الدقيق وقليها، مقرمش من الخارج وطري من الداخل، مالح بشكل معتدل.

دجاج مقلي مقرمش، بدون أرز أو معكرونة أو أطباق جانبية. القشرة الخارجية مقرمشة، مثالية لمن يحب الاستمتاع بالدجاج المقلي ببساطة.

فيليه سمك مقلي، يُباع بشكل منفصل. لا يشمل الأرز أو المعكرونة أو الأطباق الجانبية. لحم السمك متماسك، والقشرة الخارجية مقرمشة.

بيض مطهو ببطء حتى يتشرب النكهة، بياض البيض مطاطي (Q彈)، صفار البيض كريمي، مع رائحة صلصة الصويا.

لفائف الربيع الصينية التقليدية، محشوة ثم مقلية حتى تصبح ذهبية ومقرمشة. القشرة الخارجية رقيقة ومقرمشة، والحشوة غنية.

كرات سمك بيضاء مصنوعة من عجينة سمك القد، ذات قوام دقيق ومطاطي، تقدم مع حساء ساخن خفيف ولذيذ.

مشروبات باردة شائعة، مثل المشروبات الغازية أو الشاي المثلج.

مشروب البرقوق الأسود التقليدي، مطهو ببطء مع البرقوق الأسود، يتميز بطعم حلو وحامض ومنعش، مع رائحة دخانية فريدة. منعش جدًا ومناسب لمقاومة الحرارة، مثالي لتناوله مع ضلع لحم الخنزير المقلي.