Izakaya Kinchura Jujo - دجاج وسيلو موشي

طبق كامباتشي دهني متبل في صلصة سمسم خاصة غنية بالنكهة. إنه نسخة معدلة من طبق جوماباسا التقليدي في هاكاتا، والنكهة الغنية تتناسب جيدًا مع المشروبات. ابدأ بتناوله كما هو، ثم مع التوابل.

سلطة بطاطس كريمية منزلية مغطاة بصلصة بصل خاصة. مزيج مثالي من حلاوة البطاطس وحموضة الصلصة وغناها.

سلطة غنية بالخضروات الطازجة. تُقدم مع صلصة التتبيل المنزلية الشهيرة في جميع الفروع، والتي تعزز نكهة الخضروات.

طبق مشكل من حوالي 5 أنواع من المقبلات اليوم. موصى به لمن يرغب في تذوق نكهات متنوعة بكميات صغيرة.

طبق روبيان كبير بصلصة المايونيز المانجو. تعزز صلصة الفاكهة بنكهة المانجو حلاوة الروبيان.

طبق دجاج مقلي مغطى بصلصة حلوة وحامضة مع الكثير من صلصة التارتار، وهو طبق نشأ في ميازاكي. يتميز بصلصة التارتار المنزلية الوردية مع مخلل شيبا.

قدر صغير من حساء الدجاج المائي الغني بالنكهة، مطهو لأكثر من 5 ساعات. يحتوي على فخذ الدجاج بالعظم وكرات لحم خاصة، بحجم 1.5 حصة.

أجنحة دجاج مجففة ليلة كاملة ومشوية حتى تصبح مقرمشة من الخارج وطرية من الداخل.

شريحة سميكة من لحم الخنزير المقدد من هام بونزين في ناغاساكي. طبق غني باللحم وعصاري.

كافيار سمك (منتايكو) مشوي على الفحم حتى يصبح مقرمشًا من الخارج ونيئًا من الداخل، مثالي كمقبلات للمشروبات.

طبق سمك إيباشي محشو بكافيار السمك (منتايكو) ومشوي. تتناسب دهون سمك الإيباشي مع نكهة المنتايكو الحارة.

سمك "كيبيناغو" الصغير مقلي ليصبح مقرمشًا. يمكن تناوله بالعظام وهو غني بالكالسيوم.

بطاطس مقلية مقرمشة رفيعة. مقبلات كلاسيكية لا تقاوم.

مقبلات فول الصويا المقلية والمغطاة بالسكر البني. نكهته الحلوة والمالحة تجعله لا يقاوم.

طبق ميازاكي تقليدي مشوي على الفحم. يتم شواء فخذ الدجاج بالعظم بسرعة على نار الفحم، مما يمنحه رائحة الفحم. يتميز بقوام قوي ونكهة غنية من الدجاج البلدي.

طبق مشكل مشوي على الفحم من أجزاء مختلفة. بالإضافة إلى الفخذ والصدر، يحتوي على أجزاء نادرة مثل الرقبة والقلب، مما يتيح لك الاستمتاع بالاختلافات في القوام والنكهة.

طبق مشوي على الفحم يمكن طلبه حسب الجزء. يمكنك الاختيار بين الفخذ العصاري أو الصدر المنعش.

لحم دجاج طازج مشوي قليلاً على طريقة التاتاكي. يقدم مع صلصة الصويا الحلوة المميزة لكيوشو، والزنجبيل، والثوم، والتوابل.

روست بيف فاخر من لحم فخذ داخلي من لحم بقري واجيو بدرجة A5. مطهو ببطء بدرجة حرارة منخفضة، يمكنك تذوق نكهة اللحم وحلاوة الدهون.

طبق على طراز تشينجاو رووسي نيء مطهو بدرجة حرارة منخفضة من لحم بقري واجيو.

تشكيلة من كبد دجاج مطهو بدرجة حرارة منخفضة على طريقة الساشيمي. قوام ذائب.

كبد دجاج مطهو بدرجة حرارة منخفضة يقدم على طريقة الساشيمي. نكهة غنية وكريمية.

طبق كبد دجاج مطهو بدرجة حرارة منخفضة ممزوج بالثوم المعمر. قوام ناعم يختلف عن كبدة الدجاج المطهوة.

موتسو دجاج متبل بصلصة بونزو المنعشة. القوام المقرمش يجعله لا يقاوم.

زلابية مصنوعة يدويًا يوميًا بعدة أنواع. يمكنك الاستمتاع بنكهات متنوعة من الزلابية اللحمية الكلاسيكية إلى الأنواع المبتكرة.

يمكنك طلب زلابية منفردة (ابتداءً من قطعتين). زلابية مبتكرة مع إضافات متنوعة.

طبق لحم بقري واجيو مطهو بالبخار. يزيل الشوي الدهون الزائدة ويتيح لك الاستمتاع بنكهة اللحم بطريقة صحية.

طبق سييلو موشي من المأكولات البحرية والخضروات الطازجة. تعزز النكهات الطبيعية للخضروات.

طبق سييلو موشي من لفائف خضروات مع روبيان كبير. تتناسب دهون لحم الخنزير مع الخضروات، وهو طبق خفيف بسبب الطهي بالبخار.

طبق مطهو بالبخار من دجاج بلدي ذي قوام قوي. يمكنك الاستمتاع بالنكهة الغنية التي تتدفق مع كل قضمة.

سمك النهاية مطهو بالبخار مع الليمون. تعزز الرائحة المنعشة نكهة السمك الأبيض.

محار وخضروات مطهوة بالبخار بزبدة الثوم. تعزز زبدة الثوم رائحة الثوم الشهية.

قدر صغير من كامباتشي مع فطر. يضيف التوفو نكهة كريمية.

مقبلات غربية من السمك الطازج مع صلصة جزر منزلية.

طبق سمك القد الأسود الدهني مطهو في صلصة حلوة ومالحة. طبق يناسب الأرز والمشروبات.

باتيه كبد دجاج غني. يدهن على الباغيت.

طبق سمك ساوارا متبل في ميسو ساي كيو ومشوي. يمكنك الاستمتاع بحلاوة الميسو ورائحته العطرية.

طبق أوكيناوا مقلي من البطيخ المر (جويّا) والتوفو والبيض.

تمبورا كافيار السمك (منتايكو) ملفوف بأوراق الشيزو. تضيف رائحة الشيزو لمسة مميزة.

سلطة على طراز كابريزي تجمع بين الدجاج المطهو بالبخار والطماطم والجبن.

سلطة دجاج مطهو بالبخار مع نعناع، ممزوجة بأوميه ميستو (مقبلات يابانية) منعشة.

ذرة حلوة مشوية على الفحم، متبلة بزبدة وصلصة الصويا للحصول على نكهة عطرية.

تمبورا على طراز الذرة الحلوة. تزداد حلاوتها عند القلي وتوفر قوامًا مقرمشًا.

طبق لحم خنزير وكيمتشي مطهو بالبخار. على عكس القلي، يكون الطبق طريًا ورطبًا.

طبق تشوان موشي بارد مع مرق لذيذ. سهل البلع ومنعش.

طبق أرز فاخر مطهو بالبخار مع دجاج (كاشيوا) ومرشوش بالكاراسومي.

طبق تقليدي من ميازاكي. حساء ميسو بارد يحتوي على سمك مشوي مفتت، يؤكل مع الأرز. منعش ومثالي كطبق ختامي.

ريزوتو غني بفطر البورتشيني العطري. يمكنك الاستمتاع بنكهته الغنية.

أرز مقلي مع مخلل تاكانا وصلصة الصويا الحلوة من كيوشو.

أرز بالبيض بنكهة مرق كامباتشي اللطيفة.

طبق سومين دافئ يؤكل مع مرق الدجاج. طبق لطيف على المعدة.

طبق أرز بالشاي (تشازوكي) سهل الأكل. يمكنك الاختيار بين البرقوق أو كافيار السمك (منتايكو) كإضافات.

مرق دجاج غني مطهو ببطء.

بودنغ مصنوع يدويًا بقوام تقليدي صلب قليلاً. يمكنك تذوق نكهة البيض القوية.

حلوى التوست الفرنسي الدافئ مع آيس كريم الفانيليا البارد.

تشكيلة من آيس كريم الفستق العطري وآيس كريم الفانيليا الكلاسيكي.

مزيج من كعكة الشوكولاتة الغنية وآيس كريم الفانيليا.

قائمة مقبلات كلاسيكية جاهزة بسرعة. يرجى اختيار ما تفضله.

ساكي بطاطا حلوة قوي المذاق. يمكنك الاستمتاع بحلاوة البطاطا الحلوة والنكهة العميقة.

ساكي شهير من ميازاكي. يتميز برائحة زهرية وطعم ناعم.

ساكي مقطر غير مصفى ومعبأ في زجاجات، مما يسمح بتذوق نكهة المكونات الأصلية مباشرة. يوصى به مع الماء الساخن.