إيتسو هو

طبق شهير من توسا، مصنوع من سمك السلمون الطازج المشوي بقوة على القش. رائحة القش المدخن تعزز نكهة السمك. يوصى بتناوله مع الأعشاب والليمون الحامض والملح للحصول على نكهة منعشة.

طبق من سمك السلمون المرقط الموسمي المشوي ببطء على فحم بينتشو. الجلد مقرمش، واللحم طري، ونكهة الدهن تملأ الفم. يتناسب بشكل رائع مع الساكي الياباني.

تم قلي سمك السلمون الدهني قليلاً، مغطى بصلصة التارتار محلية الصنع وبيض السمك. يمكنك الاستمتاع بقرمشة الطبقة الخارجية، وقوام سمك السلمون الذائب، وملمس بيض السمك الفرقع.

طبق من عجينة الروبيان المحشوة باللوتس والمقلية. يتناسب القرمشة المقرمشة لللوتس مع حلاوة الروبيان بشكل رائع. مثالي كطبق جانبي مع المشروبات.

طبق أومليت بالبيض مطهو في قدر فخاري ساخن مع الكثير من المرق. يستخدم مرق السمك في البيض ومرق السوبا في المرق للحصول على نكهة عميقة. استمتع بالقوام الرقيق.

طبق سلطة يستخدم طماطم كاملة مع صلصة الريحان المنعشة.

يتم تقديم الأخطبوط الطازج والأعشاب البحرية في طبق خل منعش. مثالي كطبق جانبي.

طبق من الباذنجان المقلي والطماطم الطازجة مع صلصة الصويا بالثوم الشهية.

تم خلط الأفوكادو الغني وسمك السلمون مع الواسابي وصلصة الصويا. المزيج الكريمي مع الحدة اللاذعة جيد.

محار岩 كبير وكريمي من محافظة ناغازاكي. يمكنك الاستمتاع برائحة البحر الغنية.

تم شوي فلفل مانجينجي المحلي من كيوتو ببساطة. إنه فلفل حلو وغير حار.

طبق منزلي الصنع من قلقاس مطبوخ بلطف في مرق. يتميز بقوامه اللزج.

طبق سمك السلمون المرقط مطلي بمعجون البرقوق ومحشو بأوراق الشيزو ومقلي. يمكن الاستمتاع به بشكل منعش مع رائحة البرقوق والشيزو.

تم تدخين كبد الدجاج بالقش ليصبح غنيًا بالروائح. يرجى تناوله مع ملح الكمأة.

إدامامي مسلوق ببساطة بالملح. طبق جانبي كلاسيكي مع البيرة.

طبق مقبلات من الجنكة ذات القشرة المملحة والمقلية، للاستمتاع بنكهة الخريف. المرارة تتناسب جيدًا مع الساكي الياباني.

طبق مقبلات على شكل وجبة خفيفة مصنوع من عظام سمك السلمون المرقط المقلية حتى تصبح مقرمشة. مقرمش وغني بالكالسيوم.

طبق إبداعي يجمع بين جبنة كريمية غنية ومخلل نارا المخمر. المذاق الحلو والمالح يسبب الإدمان.

طبق مقلي من عجينة الروبيان المصنوعة من الروبيان الصغير. يمكنك الاستمتاع بنكهة الروبيان وقوامه الرقيق.

طبق صيادين مصنوع من سمك السلمون المرقط الطازج المهروس مع الميسو والأعشاب. مثالي كطبق جانبي مع الساكي الياباني.

طبق أرز مطهو في قدر فخاري فاخر بسمك السلمون المرقط وبيض السمك. تتكثف الرائحة الطازجة ونكهة المأكولات البحرية.

طبق أرز فاخر في قدر فخاري مصنوع من سمك نوغودورو الثمين. تتغلغل نكهة سمك نوغودورو الدهني في كل حبة أرز.

طبق دافئ من التوفو المقلي والمغطى بالمرق. يتميز بنكهته الخفيفة.

طبق غني من الباذنجان المقلي بالزبدة.

تم طهي سمك الجندبادري الدهني في صلصة حلوة ومالحة. طبق يتماشى جيدًا مع الأرز والمشروبات.

طبق مصنوع من اليام الملفوف بأوراق الشيزو ومقلي. يمكنك الاستمتاع بالقوام المقرمش والطري ورائحة الشيزو.

كروكيت فاخر مصنوع من لحم بقر شينشو الفاخر. مليء بنكهة اللحم.

طبق تيمبورا مصنوع من البطاطا الحلوة المقلية ببطء في درجة حرارة منخفضة وهي مقطعة إلى مكعبات. يمكنك الاستمتاع بحلاوة تشبه البطاطا الحلوة المشوية وقوام طري.

سلطة إيتسو هو الخاصة بنا. تستخدم الكثير من الخضروات الموسمية.

سلطة بطاطس كلاسيكية. يمكنك الاستمتاع بقوامها الناعم وملمس المكونات.

سلطة صحية من التوفو والأعشاب البحرية مع طبقة علوية من سمك الأنشوجة المقرمش.

سلطة لحم خنزير كورا بورتو مسلوق في صلصة السمسم.

طبق مقبلات مصنوع من زعانف سمك الراي المجففة والمشوية. حلو المذاق، وتزداد نكهته كلما مضغت. يقدم مع المايونيز.

طبق شهي مصنوع من غضاريف القرش الممزوجة بمعجون البرقوق. قوامه المقرمش وحموضة البرقوق يتناسبان جيدًا مع الساكي الياباني.

مقبلات حارة مصنوعة من سيقان الواسابي المخللة في الزيت.

طبق من منتايكو المتبل قليلاً على السطح. يمكنك الاستمتاع بالرائحة المحمصة وملمس الحبوب شبه النيئة.

تم شوي سمك الشيشامو المحلي الثمين. يتميز بنكهة غنية مع بيض مملوء.

تم شوي سمك الجندبادري الدهني ببساطة بالملح. يمكنك الاستمتاع بالحلاوة والنكهة الأصلية للسمك.

طبق ساكاماغي مصنوع من عجينة السمك المقلية مع سمك الأنشوجة الصغير. مقرمش ويفتح الشهية للمشروبات.

تم شوي فطر شيتاكي السميك. يمكنك الاستمتاع بالرائحة العطرية للفطر.

طبق من لحم خنزير الروبيان المشوي مع الفجل المبشور وصلصة بونزو للحصول على نكهة منعشة.

دجاج طري مصنوع من دجاج محلي. تتدفق نكهة الدجاج مع كل قضمة.

تم شوي دجاج كيوتو المحلي بقوة على القش. تعزز رائحة الفحم والقش نكهة الدجاج.

طبق من لحم بطن البقر المشوي على سطحه ومقطع. طري ويمكنك تذوق نكهة لحم البقر الأحمر بالكامل.

شاتوبريان من لحم بقر شينشو، وهو جزء نادر. إنه شريحة لحم فاخرة طرية جدًا وتتميز بحلاوة الدهون الرقيقة.

سوبا يدوية الصنع 100% بدون مواد رابطة. يمكنك الاستمتاع بالرائحة الغنية والقوام المتماسك للسوبا. مثالي كطبق ختامي.

أونيغيري مصنوع يدويًا. يمكنك اختيار الحشوات.

طبق أرز مع سمك السلمون المعلب في صلصة خاصة.

أودون خاص من جزر غوتو في محافظة ناغازاكي. على الرغم من أنه نودلز رفيعة، إلا أنه يتميز بقوامه المتماسك وانزلاقه السلس.

عصيدة أرز بالبيض مطبوخة بمرق خفيف. مثالية لإنهاء الوجبة بعد شرب الكحول.

آيس كريم بحلاوة غنية وعميقة من السكر البني.