آي أو إيطاليان أوستريا – سوكومفيت 31

طبق فرن من شرائح الباذنجان المقلية المطبقة بالجبن وصلصة الطماطم. يشبه اللازانيا ولكن بالخضروات بدلاً من الباستا. غني، لذيذ، وناعم جداً.

جبنة إيطالية طازجة مصنوعة من الموزاريلا والكريمة. القشرة الخارجية جبنة صلبة، بينما الداخل يحتوي على خثارة ناعمة وكريمة. تقدم هنا مع إضافات سلطة.

مقبلات لحم بقري نيء تتكون من شرائح لحم رفيعة جداً. تقدم باردة مع إضافات لذيذة مثل الجبن وصلصة منعشة. قوام رقيق ونكهة لحم طازجة.

سلطة بسيطة تحتوي على جبنة موزاريلا طازجة، طماطم، وريحان. النكهات طازجة، حليبية، وحامضة قليلاً من الطماطم.

شرائح رقيقة من لسان البقر تم طهيها ببطء حتى تصبح طرية. تقدم باردة أو بدرجة حرارة الغرفة مع صلصات عطرية. قوام غني وفريد.

قريدس نمر كبير مشوي ومتبل بالثوم والفلفل الحار. طبق مأكولات بحرية لذيذ مع لمسة من التوابل.

أذرع أخطبوط مشوية تقدم مع صلصات. القوام متماسك ولكنه طري، مع نكهة مدخنة من الشواء.

سلطة منعشة مصنوعة من بصل الشمر المقطع شرائح رفيعة وحمضيات. قوام مقرمش بنكهة يانسون (عرق السوس) خفيفة مع صلصة حلوة وحامضة.

سلطة تحتوي على فاصوليا خضراء وتفاح أخضر. طازجة، مقرمشة، وحامضة قليلاً.

نقانق لحم خنزير متبلة لذيذة تقدم مع سلطة خضراء طازجة وجبن. نكهة مالحة ولحمية.

مزيج من الخضروات المشوية، تقدم مع صلصة أعشاب. مدخن وطرى.

سلطة دسمة مع صدر دجاج مشوي وخضروات متنوعة. وجبة كاملة ذات قوام متنوع.

سلطة تحتوي على تونة صفراء، مشوية أو نيئة على الأرجح، مع إضافات متوسطية مثل الزيتون والفيتا. نكهة مأكولات بحرية طازجة.

باستا طويلة رفيعة تقدم مع محار في صلصة ثوم ونبيذ أبيض. مالح، لذيذ، وعطري.

باستا على شكل أنبوب بصلصة طماطم حارة. الصلصة مصنوعة من الثوم والفلفل الأحمر المجفف المطبوخ في زيت الزيتون.

باستا مسطحة تشبه السباغيتي مقلية بصلصة خضراء مصنوعة من الريحان المهروس، الصنوبر، الجبن، والزيت. عشبية، جوزية، وعطرية.

جيوب باستا مربعة أو مستديرة مملوءة بالسبانخ والجبن الطري. تقدم في صلصة زبدة بسيطة. قوام ناعم ونكهة خفيفة وكريمية.

باستا أنبوبية كبيرة تقدم مع صلصة لحم غنية مطهوة ببطء مصنوعة من لحم البقر ولحم الخنزير. دسم ولذيذ.

كرات عجين طرية مصنوعة من البطاطس والجبن. تقدم مثل الباستا مع صلصة الطماطم وجبنة الموزاريلا الذائبة.

باستا مسطحة على شكل شريط مقلية بالزبدة وجبنة البارميزان لإنشاء طبقة غنية وكريمية.

باستا أنبوبية قصيرة تقدم مع صلصة جبنة غنم وفلفل أسود. طبق روماني كلاسيكي بنكهة حادة، مالحة، وحارة.

باستا مقلية بزيت الزيتون المنقوع بالثوم والفلفل الحار. طبق بسيط جداً وعطري وحار قليلاً.

باستا مع صلصة مصنوعة من صفار البيض النيء، الجبن، ولحم الخنزير المعالج. غنية، كريمية، ولذيذة بدون استخدام الكريمة.

أشهر بيتزا إيطالية كلاسيكية. مغطاة بصلصة الطماطم، جبنة الموزاريلا، والريحان. بسيطة وطازجة.

بيتزا مغطاة بصلصة الطماطم، جبنة بوراتا كريمية تضاف بعد الخبز، وشرائح رقيقة من لحم الخنزير المقدد المعالج.

بيتزا حارة مغطاة بصلصة الطماطم، الجبن، وشرائح من سجق السلمي الحار.

بيتزا فاخرة تجمع بين الهندباء المرة، الكمثرى الحلوة، الجوز المقرمش، وجبنة التالاجيو اللاذعة. نكهة حلوة ومالحة معقدة.

بيتزا مطوية على شكل نصف قمر. تُطوى العجينة فوق الحشوة وتُخبز حتى يصبح لونها ذهبياً.

بيتزا فاخرة مغطاة بشرائح الكمأة السوداء العطرية. نكهة ترابية ومسكية مميزة.