إن ذا مود فور لاف

بيض سلمون متبل بالصويا، حبيبات مستديرة وشفافة بلون برتقالي زاهٍ، طعمه مالح ودسم مع حلاوة من الصويا. ينفجر في الفم عند تناوله، مما يوفر إحساسًا بالرطوبة.

قريدس ياباني حلو طازج، لحمه شفاف وطري ومقرمش، طعمه حلو طبيعيًا دون الحاجة إلى تتبيل. يفضل تناوله نيئًا مع الواسابي.

قريدس بطة كبير، لحم متماسك وحلو ومقرمش، مكون فاخر يوفر تجربة كاملة. غالبًا ما يتم طهي رأس القريدس أو شويه.

اسكالوب ياباني هوتاتي، ذو لحم أبيض ناعم ورقيق، طعمه حلو ولطيف، مع رائحة بحر خفيفة ومنعشة.

محار ياباني ذو لحم أحمر زاهي، ذو ملمس مقرمش فريد، طعمه حلو وله رائحة مميزة للمحار.

بيض قنفذ البحر أو أوني، ذو لون أصفر ذهبي كريمي، نكهة غنية، حلوة، دسمة، مالحة ومتوازنة، تذوب في الفم مع رائحة البحر العطرية.

بيض قنفذ بحر مختار بعناية، درجة ممتازة، لحم أنعم وأحلى وأكثر دسامة من المعتاد، لون زاهٍ وجميل، ملمس ناعم على اللسان.

أنقليس بحري (Anago)، لحمه طري ورقيق وأكثر نعومة من أنقليس المياه العذبة، غالبًا ما يتم طهيه أو شويه مع صلصة حلوة ومالحة متوازنة.

أنقليس عضوي مشوي على اللهب حتى تفوح رائحته، مغطى بصلصة كاباياكي الغنية، لحم متماسك ودهني بشكل مثالي.

لفائف البيض اليابانية المشوية، ذات ملمس ناعم ورقيق، طعم حلو وعطري برائحة مرق الداشي. سهلة الأكل ومحبوبة من جميع الأعمار.

بيض حلو ذو ملمس يشبه كعكة إسفنجية، ناعم ورقيق وخفيف، ذو حلاوة خاصة ورائحة عطرية مثل الحلوى.

سوشي سلمون محروق قليلاً من الأعلى (Aburi) لإضفاء رائحة الشواء، بينما يبقى اللحم من الداخل رطبًا شبه مطبوخ وشبه نيء.

سوشي سلمون مغطى بصلصة ميسو غنية، مما يضيف نكهة كريمية ومالحة وحلوة تتناسب جيدًا مع لحم السمك.

اسكالوب مفروم متبل قليلاً (Spicy Scallop)، مخلوط بصلصة كريمية، يوضع على أرز السوشي، مما يوفر نكهة قوية وكريمية.

سوشي واجيو الممتاز، محروق بالنار حتى تذوب الدهون وتفوح رائحتها، لحم طري يذوب في الفم، يقدم مع صلصة خاصة.

سوشي فوا جرا أو كبد أوز سميك، مشوي حتى يصبح السطح الخارجي محمصًا بشكل جميل، واللحم من الداخل طري يذوب، ذو نكهة غنية ودسمة، يتم موازنتها بصلصة حلوة ومالحة.

سمك القد الأسود (Black Cod) ذو لحم أبيض ناعم ورطب، مشوي حتى يصبح الجلد مقرمشًا وعطريًا. اختر التتبيل بالملح للنكهة الطبيعية أو صلصة ترياكي الحلوة والمالحة.

قطعة سلمون سميكة مشوية بشكل مثالي، لحم متماسك غير جاف. اختر إما مشوي بالملح لإبراز نكهة السمك أو مشوي بصلصة الصويا الحلوة والعطرية.

سمك القد الأسود متبل بصلصة ميسو حلوة ومالحة، مشوي حتى تتشرب الصلصة، السطح الخارجي محمص بشكل جميل وله رائحة دخانية خفيفة، اللحم من الداخل طري ورطب.

اسكالوب مخبوز ساخن مع لحم الخنزير المقدد وصلصة ميسو السلطعون (Kani Miso)، نكهة غنية، كريمي، يقدم في قشرة المحار.

توفو ناعم مقلي حتى يصبح سطحه الخارجي مقرمشًا قليلاً مع بقاء الداخل ناعمًا، يقدم مع مرق سمك لذيذ، مزين بفجل مبشور ورقائق سمك.

شريحة لحم بقر بلاك أنجوس من أستراليا، قطعة فيليه طرية جدًا، مشوية على مقلاة ساخنة، ذات نكهة لحم غنية ورطبة.

شريحة لحم مصنوعة من التوفو، مشوية على مقلاة ساخنة، متبلة بصلصة على الطريقة اليابانية. طبق صحي ذو نكهة متوازنة.

أنقليس عضوي كامل مشوي بصلصة كاباياكي، مشوي على نار هادئة حتى يصبح اللحم طريًا وعطريًا بالصلصة، حلو ومالح بشكل مثالي، يقدم على مقلاة ساخنة.

خد سمك بوري مشوي بالملح. الخد هو الجزء الأكثر طراوة ودهنية، مشوي حتى يصبح الجلد مقرمشًا واللحم طريًا ورطبًا وعطريًا.